Also, ich habe die Baguettes jetzt schon drei mal gemacht und ich muss sagen, die schmecken super. Eines der besten Baguette Rezepte, die ich je nach gebacken habe. Prädikat empfehlenswert!!!! Leute, müsst ihr backen, schmecken wie vom Bäcker. Fetter Daumen hoch 👍 danke für den Beitrag.
Ganz toll Deine Rezepte,hab schon einige nachgebacken,immer super Dann noch ein Kompliment, könnte Dir stundenlang zuhören,nix unnötiges ,alles wie es sein soll Von mir den ersten preis
Habe dieses Baguette gerade " nachgebacken mit einer kleinen Änderung. Das Baguetteblech habe ich mit Backpapier belegt, die Baguette darauf gelegt und das Baguetteblech dann auf den Rost des Backofens gestellt. Das Brot ist superknusprig, es duftet in der ganzen Küche. Wird in Kürze wieder gebacken. Tolles Rezept und volle Punktzahl!😁🥂🍾
Bonjour. J'ai essayé vos recettes de pains c'est très bon et super facile à faire. Maintenant je vais essayé de faire les baguettes. Merci pour vos recettes.
Hallöchen ,na die sind ja super geworden. Da könnte ich mir gleich mal ein Stückchen abbrechen und schöne Kräuterbutter drauf machen. Vielen Dank für das Video und die Erklärung von dir. Wünsche noch einen schönen Abend und schicke Grüße aus Thüringen ❤
Das war wieder ein wunderbares Video von dir.Da kommt doch gleich der Gedanke ans nachbacken.Freue mich schon auf Freitag ,denn da werde ich für unser Nachbarschafts Straßen fest genau diese Baguettes backen.....hmmmmmm wie lecker,danke für deine Inspiration, liebe Grüße aus Unterfranken Babsy
Vielen Dank für das leckere Rezept 😊. In einem Tütchen Hefe sind 7 g Hefe drin….kann ich auch einfach 500 g Mehl mit 7 g Hefe verarbeiten, anstatt 400 g mit 5 g Hefe ? 😊
Hallo, vielen Dank für das leckere Baguette Rezept. Haben heute gegrillt, da paßte es hervorragend dazu, mit etwas Kräuterbutter ❤. Vielen Dank. L.G. Anne
Dankeschön ❤fürs teilen ihrer Rezepte ..Baguette ist Super geworden wird definitiv zu Silvester geben zu meinem Gulasch ❤😊Habe 2 Stunden gehen lassen und 30 Minuten die Baguettes ruhen lassen erst danach in den Ofen😊habe eine Magenlähmung da müssen meine Teige länger gehen wegen der Verträglichkeit.😊
Hallo meine Baguettes sind fertig und abgekühlt schmecken sehr lecker ,Danke für das schöne Video ,Du hast die Schritte einem sehr gut erklärt obwohl ich zum Anfang Schwierigkeiten hatte mit dem Teig habe ihn dann nochmal in den Kühlschrank gestellt ,meine Baguettes schmecken sehr 😋
Es ist immer wieder schön, dir zuzusehen und zuzuhören. Du hast eine angenehme Stimme. Frage: kann ich den Teig vorbereiten und am nächsten Tag das Brot backen? Falls ja, wo soll ich den Teig über Nacht aufbewahren? Ich habe keine Baguetteform. Lege ich den Teig dann auf Backpapier?Liebe Grüße Mark
Unten in den Kommentaren schrieb jemand, dass man den Teig vorbereiten und über Nacht im Kühlschrank lagern kann. Wenn die Baguettes ( oder Stangenweißbrote ) geformt sind einfach auf ein Backblech mit Backpapier legen. Schälchen mit Wasser nicht vergessen 🤓. LG 👋
Hallo du kannst deine Baguettes normal auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben .Am Anfang und am Ende je ein zusammen gerolltes Küchenhandtuch als Stütze, zwischendrin nur das Backpapier als Trennung etwas hochziehen .Die Baguettes behalten so ihre Form.Liebe Grüße aus Unterfranken
I make baguettes also, and this is to quick, no stretch & folds etc to make baguettes. Many even use a Poolish or preferment overnight for more taste. It needs more time to ferment and proof!
Moin,habe sie gerade gebacken....der Hammer . Danke für das tolle Rezept. Auch viele Brote habe ich nachgebacken. Super und halten lange frisch. Weiter so😊 Liebe Grüße Christa
Schaut seeeeehr lecker aus 😊 Eine Frage....wie lange knetest Du den Teig(bzw.verrührst ihn?) ?? Verwendest Du dann zum formen ein anderes Mehl? meistens wird ja Vollkornmehl dafür verwendet ????
Здравствуйте,напишите пожалуйста какая температура должна быть у бисквита если у готового хлеба от 95---100 градусов? Спасибо! Подписалась и начала печь хлеб по вашим рецептам, они бесподобны!👍👍👍
Hallo, kurze Rückmeldung, die Baguettes sind super geworden. Ich habe 200 g Dinkevollkornmehl und 200g Dinkelmehl 630 genommen, sowie 11 g Frischhefe, hatte ich noch über. Ich habe die Baguettes zu Wurzelstange gedreht, sie kamen gut bei meinen Gästen an und passen gut zu Gegrilltem oder...............😊
Ich bin begeistert von den Brotrezepten, besonders die ohne Getreidemehl… da kommt auch schon die Frage. Gibt es eine Möglichkeit, eine knusprige, weiße Baguette mit alternativen (Samen)Mehlen zu backen? Es darf auch Weizeneiweis und/oder Hefe dabei sein….
Könnte ich das mit glutenfreiem Mehl nachbacken. ( KIchererbsenmehl, Kartoffelmehl und andere helle Mehle) Backpulver und Flohsamenschalen kann ich gut vertragen.
so, nun habe ich zwei versuche hinter mir, beim erten mal ist der teig nach 2h noch nicht aufgegangen, beim zweiten mal ist er auch nicht so richtig aufgegangen, also mein baguette ist es nicht, schade.😐
Hast du es bei 30 grad bzw Gärfunktion in den Ofen gestellt? Ansonsten braucht der Teig je nach Temperatur natürlich 3 std oder länger. Immer erst backen wenn der Teig aufgegangen ist. Lg
oh, das habe ich nicht getan. war auch niergendwo zu lesen oder erklärt. dann muß ich es wohl noch einmal versuchen. ich finde es immer besser wenn die rezepte mit anleitung komplett zu sehen sind. dann gibt es keine missverständnisse. aber vielen dank für deine zeitnahe antwort.
@@prignitzbiene6054 mein Fehler ist davon auszugehen, dass man mehrere Videos gesehen hat. Aber ich habe bestimmt gesagt: an einem warmen Ort bzw bis er aufgegangen ist? Ich werde es in der Beschreibung ergänzen. Danke für den Hinweis. Lg
Würde das ganze gerne mit Dinkelmehl Versuch, klappt doch sicherlich auch.Wie ist das denn mit dem erzeugen mit Dampf beim backen, wie genau geht das?Schale in den Ofen und dann...,eine genaue Erklärung wäre mir hier sehr hilfreich.
@@heidijocher345 ich habe eine danpffunktion und nehme 200-250 ml Wasser. Davon bleibt am Ende nichts mehr übrig. Nimm ein breites Schälchen. Ich versuche es immer zu vermeiden die ofentür zwischendurch zu öffnen. Außer es geht nicht anders
Also, ich habe die Baguettes jetzt schon drei mal gemacht und ich muss sagen, die schmecken super. Eines der besten Baguette Rezepte, die ich je nach gebacken habe. Prädikat empfehlenswert!!!! Leute, müsst ihr backen, schmecken wie vom Bäcker. Fetter Daumen hoch 👍 danke für den Beitrag.
Welches Mehl wird benutzt? LG Danke 405 Mehl?
Ich fände es auch toll wenn man bei den Videos die Rezepte in der Info box findet.
Ganz toll Deine Rezepte,hab schon einige nachgebacken,immer super
Dann noch ein Kompliment, könnte Dir stundenlang zuhören,nix unnötiges ,alles wie es sein soll
Von mir den ersten preis
Oh wie lieb von dir. Vielen Dank 🥰😘
Sie haben das supereinfach erklärt.Ich werde sie gleich nächste Woche nachbacken...es macht so richtig Laune Ihnen zu zu schauen.Danke
Lecker 😊👍sehr gut erklärt Dankeschön für das viedio
Mein Baguette esse gern herzhaft mit Käse ,Salami und ein paar Scheiben Tomaten auf das Baguette
Hab es mittlerweile bestimmt schon 10 mal nachgebacken und es wird jedes mal fantastisch :D
Danke für das tolle Rezept
Tausend Dank für das tolle Rezept. Wird sofort ausprobiert… liebe ohnehin Ihre fantastischen Vollkornbrote.
Wo steht bitte die Mengenangabe?
Sind sehr lecker mache nur noch diese .
Habe dieses Baguette gerade " nachgebacken mit einer kleinen Änderung. Das Baguetteblech habe ich mit Backpapier belegt, die Baguette darauf gelegt und das Baguetteblech dann auf den Rost des Backofens gestellt. Das Brot ist superknusprig, es duftet in der ganzen Küche. Wird in Kürze wieder gebacken. Tolles Rezept und volle Punktzahl!😁🥂🍾
Jak zawsze cudowny przepis. Z pewnością upieke te pyszne bagietki. Pozdrawiam serdecznie z Krakowa. Alina
Super und ohne viel Aufwand :-) Danke für das Rezept
Dieses Baguette sieht wirklich toll aus, zum reinbeißen! Danke fürs Rezept und Lieben Gruß Anja
Спасибо! Очень полезный рецепт!
Ein sehr schönes Rezept. Sieht richtig lecker aus. Frankreich lässt grüßen 🥰
Спасибо вам большое за рецепт! Всё очень просто, надо попробовать!
Gracias por tu receta, lucen hermosas.
Bonjour.
J'ai essayé vos recettes de pains c'est très bon et super facile à faire.
Maintenant je vais essayé de faire les baguettes.
Merci pour vos recettes.
Ich habe so ein Appetit auf " Baguettes ". Wie gut,dass es dieses Rezept bei dir gibt
ich hab die Baquettes heute gebacken die sind wirklich toll geworden, und mega einfach zu machen. vielen dank für das tolle rezept😁
Hallöchen ,na die sind ja super geworden. Da könnte ich mir gleich mal ein Stückchen abbrechen und schöne Kräuterbutter drauf machen. Vielen Dank für das Video und die Erklärung von dir. Wünsche noch einen schönen Abend und schicke Grüße aus Thüringen ❤
Das war wieder ein wunderbares Video von dir.Da kommt doch gleich der Gedanke ans nachbacken.Freue mich schon auf Freitag ,denn da werde ich für unser Nachbarschafts Straßen fest genau diese Baguettes backen.....hmmmmmm wie lecker,danke für deine Inspiration, liebe Grüße aus Unterfranken Babsy
Super danke für das Rezept. Esse am liebsten herzhaft. LG Michaela 🙂
De très belles baguettes bien fraîche et bien cuite bravos y yesyou chaude croustillantes superbe recette ⚘🌿❤💚🐈💙👍💋💞
Desde España te doy las GRACIAS por esta receta muy buena y rápida 👍👏🤩😘😘!!!
Vielen Dank für das leckere Rezept 😊. In einem Tütchen Hefe sind 7 g Hefe drin….kann ich auch einfach 500 g Mehl mit 7 g Hefe verarbeiten, anstatt 400 g mit 5 g Hefe ? 😊
Excelente, y rápido., Desde Venezuela.
Dankeschön 😍😍😍genau den Baguetrezept habe ich ewig gesucht🥰🥰🥰
Perfekt, DANKE!
Heute zum ersten Mal gebacken, also ich war begeistert👍👍👍
Danke für das Rezept🌹
Gleich nachgemacht, Mal sehen , wie sie werden. Dankeschön 🙏
Se ven deliciosos y muy fáciles de hacer felicitaciones
Que pão maravilhoso ,fiz este pão, lembro me quando meus avós veio da Alemanha ela fazia estas baguetes, UM abraço à todos vocês, BRASIL
Bonjour.
J'ai essayé votre recette c'est très bon et super facile à faire.
Merci beaucoup Madame.
Bestes video zu Baguettes 👍
Waooo tres super ❤
Vielen Dank für das tolle Rezept LG aus Hessen
Gerade gebacken...gut geworden...lecker....allerdings habe ich kein Vergleich zu anderen Rezepten...Dankeschön
Hallo, vielen Dank für das leckere Baguette Rezept. Haben heute gegrillt, da paßte es hervorragend dazu, mit etwas Kräuterbutter ❤. Vielen Dank. L.G. Anne
Vielen Dank für die recept. Vielen Grüße aus Polen!
Es ist Sonntag Nacht und ich backe gerade wieder die leckeren 🥖 Baguettes😊❤Danke und ihr Buch habe ich auch 😁❤
Wie kann ich das Rezept ausdrucken?
Dankeschön ❤fürs teilen ihrer Rezepte ..Baguette ist Super geworden wird definitiv zu Silvester geben zu meinem Gulasch ❤😊Habe 2 Stunden gehen lassen und 30 Minuten die Baguettes ruhen lassen erst danach in den Ofen😊habe eine Magenlähmung da müssen meine Teige länger gehen wegen der Verträglichkeit.😊
Perfect! Thanks a lot!
vielen lieben dank, habe es grad eben probiert und es ist super geworden!
Danke! Danke sehr!
Ich bin echt begeistert.
This was my first time making bread from scratch. I followed you instructions and the bread is great! Thank you 😉
did you get it in 1 hr ?
God Bless You Always More Power Danke Thank you for your sharing Recepie Do Leker Yummy 😋🤤 From the Philippines Zambales Ich Liebe Deutschland
Wird heute nachgemacht🙋♀️👍👍
Incredible how easy and I am french but never made bread before.
Ist sehr lecker
Bravo! Danke! 🌷
Hallo meine Baguettes sind fertig und abgekühlt schmecken sehr lecker ,Danke für das schöne Video ,Du hast die Schritte einem sehr gut erklärt obwohl ich zum Anfang Schwierigkeiten hatte mit dem Teig habe ihn dann nochmal in den Kühlschrank gestellt ,meine Baguettes schmecken sehr 😋
Also ich versuche die scharfe Paste dazu mit einem Wein 🍷 👍🤩
Klasse!
Es ist immer wieder schön, dir zuzusehen und zuzuhören. Du hast eine angenehme Stimme. Frage: kann ich den Teig vorbereiten und am nächsten Tag das Brot backen? Falls ja, wo soll ich den Teig über Nacht aufbewahren? Ich habe keine Baguetteform. Lege ich den Teig dann auf Backpapier?Liebe Grüße Mark
Unten in den Kommentaren schrieb jemand, dass man den Teig vorbereiten und über Nacht im Kühlschrank lagern kann.
Wenn die Baguettes ( oder Stangenweißbrote ) geformt sind einfach auf ein Backblech mit Backpapier legen.
Schälchen mit Wasser nicht vergessen 🤓. LG 👋
@@misss.455 Danke für die Info. LG
Hallo du kannst deine Baguettes normal auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben .Am Anfang und am Ende je ein zusammen gerolltes Küchenhandtuch als Stütze, zwischendrin nur das Backpapier als Trennung etwas hochziehen .Die Baguettes behalten so ihre Form.Liebe Grüße aus Unterfranken
@@barbarahertel6111 Danke für die Info. LG
Super votre pain ,j'ai essayer et adopter cette façon de fabriquer des baguettes de pain merci 👍 par contre j'ai eu une croûte épaisse et un peu dure.
Vielen Dank für das tolle Rezept. Habt ihr noch Ideen, wie ich Baguette mit Dinkel-Vollkornteig machen kann?
I make baguettes also, and this is to quick, no stretch & folds etc to make baguettes. Many even use a Poolish or preferment overnight for more taste. It needs more time to ferment and proof!
Dankeschön 💗
JE LES FAIS MAINTENANT . MERCI
Moin,habe die Baguettes heute gemacht👍.....super geworden.....frisch schmecken sie sehr gut....aber schmecken sie auch noch Stunden später?
Danke. dzieki, thank you.🤤😋😛
Adorei a receita, simples fácil, mas deve ser delicioso, vou fazer!!
Meu nome é Luiz Antônio, Ubatuba-sp, Brasil!!
Danke für das Vidio ich hätte gerne erfahren wieviel Dampf mittel
Ваши багеты шикарные❤ спасибо за рецепт, Наталья, Россия🇷🇺всем мира и такого вкусного хлеба на каждый стол
👌 danke.
Toll !!!!!!!!!
Lecker 😋👍
Sieht super aus das Brot welches Mehl 405 ist ok ?
Na 100% wypróbuję przepis, wyglądają super i smacznie
Ich esse das gerne süß
Hier aus Süd Afrika bedanken wir uns fūr die speziallen Tips :-)
Sehr gerne 🤗 das freut micht sehr, dass ihr von so weit weg meine Videos schaut. Viele liebe Grüße nach Südafrika :)
Moin,habe sie gerade gebacken....der Hammer . Danke für das tolle Rezept. Auch viele Brote habe ich nachgebacken. Super und halten lange frisch. Weiter so😊
Liebe Grüße Christa
Phantastisch 👍👍👍😋😋🤗lg
The bread looks nice. Can you post where you got that white thing you put over the bread while cooling plz? I sooo love it
Bagietki prezentują się mmmmm super! Napewno je zrobię…może nawet dzisiaj😃Pozdrawiam z Wrocławia 🇵🇱👍♥️
Schaut seeeeehr lecker aus 😊
Eine Frage....wie lange knetest Du den Teig(bzw.verrührst ihn?) ??
Verwendest Du dann zum formen ein anderes Mehl?
meistens wird ja Vollkornmehl dafür verwendet ????
wirklich sehr schade, daß Ihr nicht die zutatenliste gleich darunter schreibt! solltet ihr mal ändern!!
Wieso nimmst du eigentlich immer Trockenhefe und nicht Frische Hefe? Hat das einen bestimmten Grund?
Hallo, ich möchte das Brot nachbacken. Meine Frage, auf welche Schiene muß das Blech? Grüße aus Barnim Bella
Здравствуйте,напишите пожалуйста какая температура должна быть у бисквита если у готового хлеба от 95---100 градусов? Спасибо! Подписалась и начала печь хлеб по вашим рецептам, они бесподобны!👍👍👍
Hallo, kurze Rückmeldung, die Baguettes sind super geworden. Ich habe 200 g Dinkevollkornmehl und 200g Dinkelmehl 630 genommen, sowie 11 g Frischhefe, hatte ich noch über. Ich habe die Baguettes zu Wurzelstange gedreht, sie kamen gut bei meinen Gästen an und passen gut zu Gegrilltem oder...............😊
Kann man das Rezept nicht immer gleich in die Info Box schreiben.
Kann ich auch frische Hefe benutzen ?
Ich Schätze ja ,probieren Sie es mit doppelter Hefemenge ,also 10 gr ,unter gleicher Wartezeit .
Fajny przepis dziękuję
Ich bin begeistert von den Brotrezepten, besonders die ohne Getreidemehl… da kommt auch schon die Frage. Gibt es eine Möglichkeit, eine knusprige, weiße Baguette mit alternativen (Samen)Mehlen zu backen? Es darf auch Weizeneiweis und/oder Hefe dabei sein….
Ginge das auch mit Dinkelmehl? Danke :)
😋😋❤ thank you!💥
Wieviel frische hefe müsste ich dafür nehmen?
Funktioniert es es auch mit Dinkel oder Roggenmehl?
Dinkel geht immer 1:1 mit Weizen - für Roggen allerdings brauchst du Sauerteig, da funktioniert die Hefe nicht, da Roggen so gut wie keine Gluten hat.
.... du kannst aber Roggen anteilig nehmen.
wo ist das Rezept?
Die Baguette sehen sehr lecker aus ,habe einen Backofen nur mit Umluft kann ich die Temperatur auch auf 230 grad für 20 min einstellen oder nicht ...
Bei Umluft 20° weniger und kürzere Backzeit ca. 5min. sonst werden sie zu trocken
GOOD
Könnte ich das mit glutenfreiem Mehl nachbacken. ( KIchererbsenmehl, Kartoffelmehl und andere helle Mehle) Backpulver und Flohsamenschalen kann ich gut vertragen.
Glutenfrei ist eine Backweise für sich und lässt sich leider nicht einfach so 1:1 umsetzen. Das wäre ein völlig anderes Rezept.
so, nun habe ich zwei versuche hinter mir, beim erten mal ist der teig nach 2h noch nicht aufgegangen, beim zweiten mal ist er auch nicht so richtig aufgegangen, also mein baguette ist es nicht, schade.😐
Hast du es bei 30 grad bzw Gärfunktion in den Ofen gestellt? Ansonsten braucht der Teig je nach Temperatur natürlich 3 std oder länger. Immer erst backen wenn der Teig aufgegangen ist. Lg
oh, das habe ich nicht getan. war auch niergendwo zu lesen oder erklärt. dann muß ich es wohl noch einmal versuchen. ich finde es immer besser wenn die rezepte mit anleitung komplett zu sehen sind. dann gibt es keine missverständnisse. aber vielen dank für deine zeitnahe antwort.
@@prignitzbiene6054 mein Fehler ist davon auszugehen, dass man mehrere Videos gesehen hat. Aber ich habe bestimmt gesagt: an einem warmen Ort bzw bis er aufgegangen ist? Ich werde es in der Beschreibung ergänzen. Danke für den Hinweis. Lg
Hab nachgeschaut. Ich sage für 2 std an einem warmen Ort, BIS sich der Teig verdoppelt hat. In Zukunft achte ich besse darauf. Lg
Geht wirklich einfach, schmeckt sehr gut. Aber bei mir wird’s leider nicht so knusprig. Woran könnte das liegen?
Würde das ganze gerne mit Dinkelmehl Versuch, klappt doch sicherlich auch.Wie ist das denn mit dem erzeugen mit Dampf beim backen, wie genau geht das?Schale in den Ofen und dann...,eine genaue Erklärung wäre mir hier sehr hilfreich.
Klar geht auch mir Dinkelmehl :)
Nimm ein metallschälchen mit Wasser und stelle es beim vorheizen mit in den kalten Ofen. Lg
@@Weltverborgen lässt man die Schale mit Wasser die ganze Zeit drinnen und wieviel Wasser kommt hinein?
@@heidijocher345 ich habe eine danpffunktion und nehme 200-250 ml Wasser. Davon bleibt am Ende nichts mehr übrig. Nimm ein breites Schälchen. Ich versuche es immer zu vermeiden die ofentür zwischendurch zu öffnen. Außer es geht nicht anders