פרק 158- אריסה ביתית משגעת
HTML-код
- Опубликовано: 19 сен 2024
- אין על אריסה ביתית. ברגע שלמדתי להכין את זה לבד בבית, אני לא מוותרת עליה והיא הפכה להיות מצרך קבוע אצלי בבית.
אני מוסיפה אותה לכל-כך הרבה מאכלים- שקשוקה, תבשילי קציצות ובשר, סנדביצ'ים, רוטב לסלט....
הכי חשוב במתכון הזה, לבחור פלפלים איכותיים וטובים, שיהיו אדומים ומבריקים ולא פצועים.
אולי הדבר הכי קשה במתכון הזה, זה ללכת לקנות את הפלפלים ולרוקן אותם מגרעינים, כל השאר זה כי קל שיש.
ממליצה להכפיל כמויות ולשמור במקפיא.
את המתכון המלא תוכלו למצוא באתר שלי:
www.henintheki...
וכאן:
כמות- כ-1 צנצנת של 250 מ"ל (1 כוס)
מצרכים:
100 גרם פלפלים יבשים מתוקים\ חריפים
4 שיני שום כתושות
רבע כוס שמן + שמן לכיסוי האריסה
חצי כפית מלח
רבע כפית כמון
רבע כפית קימל טחון (כרוויה)
1 כפית חומץ
מים להשריית הפלפלים
*אפשר להוסיף גם זרעי כוסברה קלויים קלות במחבת יבשה וכתושים
אופן הכנה:
• בעזרת מספריים של מטבח (או עם סכין), לגזור את הראש של הפלפלים ולפתוח אותם. לרוקן אותם מהגרעינים. (אם משתמשים בפלפלים חריפים, יש ללבוש כפפות)
• לשטוף היטב את הפלפלים במים.
• לשים את הפלפלים בקערה גדולה. לכסות אותם במים ולשים מעל צלחת או כלי שיגרום לפלפלים להישאר בתוך המים (ראה בסרטון). להשרות שעה.
• לאחר ההשרייה, לסנן את הפלפלים מהמים ולפזר אותם על מגבת מכוסה בנייר סופג. לקחת נייר סופג ולייבש את הפלפלים.
• להכניס את הפלפלים למעבד מזון, להוסיף מלח, כמון, קימל טחון, שום כתוש וחומץ ולערבב עד שמתחילה להיווצר משחה.
• להוסיף את השמן, להפעיל את מעבד המזון בפולסים עד שנוצרת משחה במרקם כמעט חלק. מדיי פעם להוריד את האריסה מהצדדים של מעבד המזון.
• להעביר לצנצנת אטומה ולשים מעל שמן לכיסוי האריסה. לשמור במקרר. אפשר להכפיל כמויות ולשמור במקפיא.
בתיאבון
אינסטגרם:
/ heninthekitchen
פייסבוק:
/ heninthekitchen
#אריסה #הריסה #פלפלים_יבשים
החזרת אותי 60 שנה אחורה.בשנות החמישים לא היה את כל הלוקסוס שיש היום.ואת התה של הבוקר ואחה"צ הינו שותים עם פרוסת לחם ואריסה.תודה וחן חן לחן
אימי הכינה, ניסינו לעזור, בלי כפפות, למי היו כפפות, ותמיד שכחנו ונגענו בעיניים. וואי זה היה נורא.
הכנתי בפעם השנייה ויצא ממש טעים, תודה רבה המתכונים שלך מדהימים!
חן המתוקה , את ממש נהדרת
הסברים פשוטים ולעניין
מתכונים של בית , מאכלים ביתיים מסורתיים
נהנה מאוד לשמוע את המתכונים שלך
מתכונים נהדרים, תודה
مشاء الله وصفة زوينة ديال الهريسة
תודה על המתכון והמאמץ . פה בדרום אפריקה אי אפשר להיכנס לחנות וליקנות הריסה .לפני כמה זמן הבאתי מהארץ פילפלים יבשים להריסה וזה שכב בארון התבלינים ,ואחרי שראיתי את המתכון שלך ניסיתי היום רק עם הרבה פילפלים חריפים (אנחנו אוהבים חריף ). יצא מדהים וטעים . תודה .
את כל המתכונים אני לוקחת ממך חחח וכולם בטוחים שזאת אני המוכשרת חח
אלופה הכל יוצא טעים טעים
אנחנו מחכים למתכון של חמין טוב,ומקווים שזה יקרה בקרוב...
היי חן
הכנו אריסה כמו במתכון שלך. יצא מדהים! עשינו חריפה. פלפל יבש מתוק, פלפל יבש חריף ו סודניה. טעים וצבע אדום מבריק.תודה רבה על המתכון
בזכותך הכנתי ויצא מושלם תבורכי🥰😘
הכנתי את האריסה ויצא מושלם! כל כך קל וזול!! תודה רבה לך!
את ממש נהדרת , מתכונים פשוטים טעימים . אני חסיד שלך המתכונים
חן היקרה, תודה על המתכון, אשמח שתצרפי את כמויות התבלינים והשמן וכו׳..
המוציא לחם מין הארץ
ואוו איזה מתכון מושלם,ת'אמת שחיכיתי למשו כזה תודה את אלופה!!!
עשיתי לפי המתכון, יצא מעולה. תודה רבה!
יששש זכינו ללמוד איך להכין אריסה. איזה כייף המון המון תודות לך.
מתכון טוב וקל, תודה לך.
תודה לך ההסבר ברור ומראה טעים מאוד
את פשוט מוצלחת 🧸👏👏👏
לחן תמיד יוצא מושלם! הערה קטנה, רצוי להוסיף טיפונת לימון.
אין עליך חן כל מתכון פגז
תודה
מתכון נהדר!
מדהים וטעים מאוד שפו
הכנתי היום, יצא נהדר. תודה.
אלופה שכמותך ❗❗❗❗❗
חן את חמודה מאוד.יישר כח.
מדהימה
למדתי ממך המון❤
הכנתי עכשיו ויצא ממש טעים תודה
ליטול ידים מביא ברכה לבית
חן את תותחית רק בבקשה לדבר פחות זה מוציא את החשק לעקוב אחרייך באהבה
תודה לך
חן שלום רב,
של איזו חברה המעבד מזון? וגם איזה מספר?
חן מצפה לתשובתך
כיף לראות ולשמוע אותך😍
אוהבים אותך !!!!
אלופה !!!
נהייתי רעבה
אלופת עולם
איזה מהממת את!!! ברור לך ש-90 אחוז מהמתכונים שלך אני רצה להכין. והתוצאות פשוט מדהימות.
שלום אני מכינה פעם ראשונה מה הכמויות במתכון הזה תודה
הכנתי היום יצא פצצה
חן ,
את פשוט אלופה אין מתכון שלא ניסיתי ויצא מושלםם את מסבירה הכול בצורה הכי טובה שיש והמתכונים תמיד מצליחים אוהבת😘
חן, מתכון נהדר, תודה. יחד עם זאת . יחד עם זאת הקליפה לא לגמרי נטחנה. נשארו חתיכות.
יש עוד תקווה ?
היי, רציתי לשאול אם אפשר להשתמש גם בפלפלים טריים?
מושלםםם
תודה רבה חן.שאלה.כיתבי לי בבקשה מה הכמויות המדויקות לתבלינים שמכניסים לאריסת פלפלים.( 1 ק"ג כמה פלפלים)כמה חומץ.כרויה.
אחלה חן שבעולם . גם מתכונים טעימים וגם חוסך לי ים כסף על קניית מוכן ולא טרי
הפילפלים שלכם נטחנו לגמרי? אשמח לתגובה.
אלופה כל סרטון שלך מגרה💕💕
אין על אריסה!!!
מתאימה להמון מאכלים.
שאלה:
אם רוצים אותה טיפה פיקנטית, אפשר להוסיף פלפל חריף אחד לכל הפלפלים המתוקים?
אפרוחית של אמא 6
אני עירבבתי בין שניהם יצא טעים מאד, לא חריף מדי, ולא סתם מתוק.
שלום לך חן, במידה ומשתמשים בפלפלים חריפים גם להוציא הגרעינים?
נראה ממש טוב . אנסה בקרוב. רק שאלה חשובה כמה זמן זה יכול להחזיק במקרר ?
הי חן, מה סוג השמן שמומלץ להשתמש?!
משגעת כי כאשר אתה לוקח ביס אתה משתגע מהחריפות 😂😂😂
אגב אני רשום מבין הסרטונים הראשונים שעשית 🙂
נכון אני כבר לא קונה אריסה מהסופר כי היא מפוצצת בגרעינים הם עושים את האריסה מגעילה
היכן ניתן למצוא פלפלים יבשים?
סרטון מעולה. שאלה. למה פלפלים מיובשים ולא טריים. למשל שיפקה?
חן חייב מתכון לחמין טוב
לחורף...
היי מה נמצב
את יכולה להכין פריקסה ומתכון לסלט תוניסאי?
תודה רבה
יש לה סרטון לפריקסה מהמם
אי אפשר עם הגרעינים?
אפשר גם עם חומוס זה יתן לך טעם טוב
ממרח לימון כבוש
can you subtitle in English please?
100 grams dried red chilis
Remove seeds from chilis.
Soak in water (not hot) for one hour
Strain the chilis, clean them and dry with paper towels.
Put the chilis in food processer
Add 4 cloves of garlic
1/4 cup of oil (add towards the end)
1/2 tsp salt
1/4 tsp cumin
1/4 tsp ground caraway seeds
1 tsp. vinegar
Ground everything together. She added the oil towards the end.
When you put it in a jar, add some oil on top.
תודה רבה
עד מתי ניתן לשמור את הריסה במקרר?
שבועיים - עד שלושה שבועות במקרר, באחסון בצנצנת סגורה. היא אמרה זאת בסרטון...
@@yarden6969 אם היא רוצה היא יכולה להקפיא את האריסה לכמה שנים טובות
حنا في المغرب نقول لها النيورة
איפה קונים כאלה פילפלים ?
משתמשת בשמן זית או אחר?
יפה.
אפשר עם בלנדר?
.חבל,שאת לא נותנת כמויות למצרכים
את לא אמרת איזה שמן? זית?
חן של איזו חברהמעבד המזון?
מה הכמויות?
איפה קונים פלפלים מיובשים? חנות ספציפית אם אפשר, תודה
חנויות תבלינים
@@דבורה2000 מה השם של החנות?
בכל חניות התבלינים אצלנו יש אפילו במכולת ארוז בשקית אטומה .אני משערת שאנו לא מאותה עיר
מושי בגרמנית זה פות. אני חייב להודות שהצלחת להצחיק אותי.
🤭פאדיחה🤫
מלכה. האם אפשר לעשות עם חצי פלפלים חריפים וחצי מתוקים?
למה להוציא גרעינים זה יהיה פחות חריף זה לא בבית סיפרנו.
שמן רגיל?
איפה קונים פלפלים מתוקים ????
חנות תבלינים...
תשאלי אותה באנסטגרם היא תענה לך שלחתי לה תמונות קודם וענתה לי
חן את מדברת המוןןןןן ומבזבזת זמן דיייייייי
מדברת הרבה
למה את לא הולכת למשחקי השף נארה לי שאת תצלחי בגדול 👍
יפה לך הכחול הזה ....
איך יש לך בלוג מאכלים ואין לך מטחנת בשר?בלתי נתפס!דבר הכי בסיסי!
חן טוסטים
מכמה עלי בריק
את מדברת הרבה