Большое спасибо автору. Видно, очень хорошее тесто, как замечательно поднялось. Вот перевод, чтобы больше было просмотров. Красивая выпечка. Ingredients: Flour 1,500g + 2 tbsp Milk 500 ml Boiling water500 ml. Yeast 10 g Sugar 80 gr Salt 1 tbsp Vinegar 9% 2 tsp or apple cider Drain oil 100 ml. Egg 1pc 1st proofing 1-1.5 hours.
Холодное молоко и горячая вода, дрожжи не сварятся, в итоге тёплое получается. Я кладу на такое количество больше дрожжей. А ещё, чтоб не было такого брака, плотно сворачиваю, подтягивая тесто.
Большое спасибо автору. Видно, очень хорошее тесто, как замечательно поднялось. Вот перевод, чтобы больше было просмотров. Красивая выпечка.
Ingredients:
Flour 1,500g + 2 tbsp
Milk 500 ml
Boiling water500 ml.
Yeast 10 g
Sugar 80 gr
Salt 1 tbsp
Vinegar 9% 2 tsp or apple cider
Drain oil 100 ml.
Egg 1pc
1st proofing 1-1.5 hours.
Спасибо вам огромное,рецепт очень понравился!❤
Классно получилось, благодарю за совет, будем делать ❤❤❤
Холодное молоко и горячая вода, дрожжи не сварятся, в итоге тёплое получается. Я кладу на такое количество больше дрожжей. А ещё, чтоб не было такого брака, плотно сворачиваю, подтягивая тесто.
Горячая вода , дрожжи сварятся.
Все хвастают своим пуховым тестом, столько дрожжей и глину подымут
А такой батон, с дырой, мне не нравится... Это брак