Спасибо огромное за рецепт и за объяснение всех нюансов. Такой рецепт без сливочного масла просто находка. Переделала под диабетический. Клубнику сварила со стевией, вместо Золотого сиропа использовала Яблочный сироп. Получилось отлично, нежный сливочный вкус кокоса и клубники, мягкая корочка, понравилось всем.
@@Natusik-Tusik , тогда это точно для меня, я не люблю очень сладкое. То, что сейчас продают в магазине вообще не могу есть, там голимый сахар! Даже в советское время всегда уменьшала порцию сахара в рецептах минимум на треть. Вам спасибо, что подсказали.
Спасибо за то, что вам понравился мой рецепт! Его английское название - "Golden Syrup", это сироп с глубоким цветом и насыщенным вкусом. Он часто используется для приготовления различных выпечек, конфет и десертов, чтобы придать им уникальный сладкий вкус и цвет. Если у вас нет этого сиропа, вы также можете использовать жидкий мед как альтернативу.😊
Wow,definitely the best video I've ever seen about the Mooncake.💯👏👌💜Thank you so much for writing the ingredients exactly and sharing your great recipes and videos with translating to English
Hola, guardarlos en el refrigerador podría afectar la textura. Puedes conservarlos a temperatura ambiente en un recipiente hermético durante aproximadamente una semana, y la textura no se verá afectada. Si envuelves cada pastel lunar individualmente y los colocas en envases con desecantes o conservantes, podrían durar alrededor de 15 a 20 días.😊
О! Сейчас в Китае идёт праздник "Лунного пряника"))) Очень интересно смотреть, у вас так ловко получается. Покупали такие пряники в Китае, но, думаю, сделанные своими руками они гораздо вкуснее😊
Good morning, I nearly fainted when I saw these exquisite cakes! This really is the art of beautiful baking. Words fail me. All is well re the baking ingredients, but where do I buy the moulds. They are the secret to this lovely baking. Thank you for sharing, many blessings. Kind regards.
Hello, thank you very much for liking this recipe. I purchased the molds online, and you can search for "mooncake molds" or "Chinese dim sum molds" on Amazon.😊
@@congcooking Thank you so much for your kindness in letting me know. I hardly visit Amazon as they are reluctant to deliver to South Africa?! I believe in miracles. Thank you once again, many blessings.
Hello, thank you very much for liking my videos. I bought the molds online, and you can find them on Amazon. You can search for "mooncake molds" or "Chinese dim sum molds."😊
@@congcooking Yes, there are multitudes available online. I was particularly interested in the design of the ones you used in this and other videos of yours
I purchased this mold from a Korean website, and I've seen similar patterns on Amazon as well. However, each set of patterns may have slight differences, so it might require some searching. I actually bought this pattern combination somewhat randomly.😊
Hola, disculpa la tardanza en responder. Antes de volver a colocarlos en el horno, rocía ligeramente agua en la superficie de los pasteles de luna; esto ayudará a mantener la forma de los patrones en la parte superior. 😊
Я очень рад, что вам понравился этот рецепт. Золотой сироп - это сладкий и насыщенный сироп, обычно используется в выпечке и приготовлении пищи. Он обладает богатым карамельным вкусом и золотистым цветом. Если вы не можете найти этот сироп, вы можете использовать мед в жидкой форме в качестве замены.😊
Hello, before baking, please spray a thin layer of water on the surface of the mooncakes. This helps to maintain the intricate patterns without expanding or deforming. There are instructions for this step in the video as well, you can take a look at the specific procedure.😊
¡Gracias por gustar de mis recetas! Su nombre en inglés es "Golden Syrup", este jarabe tiene un color más oscuro y un sabor más intenso. Se utiliza comúnmente en la preparación de una variedad de pasteles, caramelos y postres para darles un sabor y color únicos. Si no tienes a la mano, también puedes usar miel líquida como sustituto.😊
Merci pour la recette. Ce week end j'ai gouté pour la première fois un gâteau de lune avec un jaune d'oeuf confit salé à l'intérieur. C'était à China town à Paris XIII ème .
Bonjour, merci de votre appréciation pour cette recette ! En Chine, les mooncakes fourrés d'un jaune d'œuf salé sont très répandus et classiques, j'en suis également fan.😊
Hello, yes, after baking, the baking soda turns into edible alkali, which, when mixed with water, is what is often referred to as lye water in the making of Chinese-style desserts. So, if you have lye water at home, you can skip this step.😊
@@congcooking Thank your for answer! I have edible alkali powder,it should be diluted with water. I watch your channel with interest. Beautiful and very aesthetically pleasing product.
Hello, it is possible to make mooncakes using glucose syrup, but the resulting mooncakes may have a lighter color and slightly firmer texture. Instead of glucose syrup, I would recommend using liquid honey for a closer match to golden syrup.😊
As you can see in the video, when I mixed the baked baking soda with water, there were no bubbles produced, and it became completely clear after a gentle stir. Please make sure you watch the video carefully and bake the baking soda following the steps.😊
안녕하세요. 문의주셔서 감사드립니다. 일단 월병은 플레인이라는 개념이 조금 애매모호한 부분이있어요. 중국에서도 북경식, 상해식, 광동식 등등 다양한 종류가 있으며, 5종의 견과류 또는 계란노른자 등등 있습니다. 외국인이 먹기에는 많이 독특한 맛이기때문에 취향에 맞는 속재료로 만드시면 될거같습니다. 현재 중국에서도 새로운 맛의 월병이 많이 개발되었기때문에 예를 들면, 제 채널의 월병 레시피중 초코 코코넛월병도 중국에서 인기가 많습니다. 그리고 베이킹 소다를 굽는 이유는 알칼리성으로 만들기 위해서랍니다. 알칼리성으로 된 베이킹소다수와 속재료의 산도가 중화되며 식감과 구웠을때 색감도 더 좋아진답니다. 궁금증이 해결되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다!
Hello, "Golden syrup" is the name of a rich and sweet syrup typically used in baking and cooking, known for its intense caramel flavor and golden color. If you don't have it, you can also substitute it with liquid honey.😊
El nombre en inglés para "almíbar dorado" es "Golden Syrup". Este jarabe tiene un color más oscuro y un sabor rico. Se utiliza comúnmente en la elaboración de varios pasteles, dulces y postres para darles un sabor y color únicos. Si no lo tienes a mano, puedes usar miel líquida como sustituto. En cuanto a los mohos, puedes encontrarlos en Amazon. Puedes buscar "mohos para galletas de luna" o "mohos para dim sum chino".😊
Parce qu'après la cuisson, le bicarbonate de soude devient alcali alimentaire et il se dissolve plus facilement dans l'eau. Si vous avez de l'alcali alimentaire à la maison, vous pouvez sauter l'étape de la cuisson du bicarbonate de soude et le mélanger directement avec de l'eau.😊
Добрый вечер. Возник вопрос по взбитым сливкам в начинку: это сивки для взбивания 33% ? Сливки не взбиваем, а просто добавляем как в видио? Спасибо большое.
Su nombre en inglés es "Golden Syrup". Este tipo de jarabe tiene un color más oscuro y un sabor intenso. Se usa a menudo en la elaboración de varios pasteles, dulces y postres, otorgando a los alimentos un sabor y color únicos. Si no lo tienes a mano, puedes sustituirlo por miel líquida.💗
The best content style moon cake is beautiful, the taste is definitely really delicious, thank you for the recipe, my friend, I hope you are always healthy 11:41
Thank you very much for liking this recipe! I appreciate your blessings and support. I also wish you and your family to always be healthy and happy!💗🙏😊
Здравствуйте, извините за задержку с ответом. Его английское название - "Golden Syrup", это карамельный сироп темного цвета с насыщенным вкусом. Обычно используется для приготовления различных видов выпечки, конфет и сладостей, чтобы придать блюдам уникальный сладкий вкус и цвет. Если у вас его нет, вы можете использовать жидкий мед в качестве замены. Эти формы для лунного пирога можно найти на Amazon, вы можете искать "формы для лунных пирогов" или "формы для китайских десертов".😊
Toll... für mich leider etwas zu aufwendig und ich habe auch diese Keksform nicht. Ich weiß auch nicht was Golden Sirup ist, bzw. wo man das bei uns hier in Nürnberg bekommt. Extra alles bestellen wird mir dann zu teuer und Milchpulver ist mir ebenfalls zu teuer. Trotzdem ein sehr schönes Video, die Kekse sehen toll und lecker aus, das Video ist interessant und angenehm zum Zuschauen❤😊
Agradeço que tenha gostado da minha receita! O nome em inglês disso é "Golden Syrup" . Este xarope tem uma cor mais escura e um sabor rico. É comumente usado na fabricação de várias sobremesas, doces e bolos, dando a eles um sabor e cor únicos. Se você não tiver isso disponível, pode usar mel líquido como substituto.😊
Hello, thank you for liking this recipe! If you don't have powdered milk on hand, you can also omit it. Powdered milk adds a milky flavor to the mooncakes but doesn't affect the final texture.😊
Seu nome em inglês é "Golden Syrup". Este xarope tem uma cor mais escura e um sabor rico. É comumente usado na fabricação de vários bolos, doces e sobremesas, dando aos alimentos um sabor e uma cor únicos. Se você não tiver à mão, pode usar mel líquido como substituto.😊
Нам очень нравятся эти лунные пирожки, мы всегда покупаем в китайском магазине на рынке.... Такой подробный рецепт спасибо попробую пр готовить, но вот что такое ЗОЛОТОЙ СИРОП ? где можно купить или как приготовить? формочки можно заказать в интернет-магазине......
Благодарю вас за то, что вам понравился мой рецепт! На английском языке это называется "Golden Syrup" - это сироп глубокого цвета с богатым вкусом. Его часто используют для приготовления различных выпечек, конфет и сладостей, чтобы придать блюдам уникальный сладкий вкус и цвет. Если у вас нет его под рукой, его можно заменить жидким медом.😊
Xin chào, sau khi lấy ra khỏi lò, bạn có thể thoa lớp lòng đỏ trực tiếp lên mặt bánh và tiếp tục đặt vào lò để nướng, không cần phải đợi bánh mặt lạnh.😊
I've always loved the looks of these moon cakes but have never had one but I'm definitely going to buy a mooncake press and bake these now. These are just gorgeous!
I highly recommend them! I love the matcha ones, the chocolate (#Duh... 😜❤🔥🍫🥮) and the red bean paste, which is the most popular/common. But there are endless filling options, and it seems that each option is better that the previous one... 😋 And the pastry itself is so flaky & buttery... Y-U-M-M-M!!! I miss them so much, but they are not cheap, let alone shipping them worldwide... ✈🥮💘📦🌏 (!!!)
مرحبًا، نأسف للرد المتأخر. اسمها بالإنجليزية "Golden Syrup"، هذا الشراب له لون داكن وطعم غني. يستخدم عادة في صنع مختلف أنواع الحلويات والحلويات، ويضيف طعمًا ولونًا فريدًا للطعام. إذا لم يكن لديك Golden Syrup ، يمكنك استخدام العسل السائل كبديل. يمكن استخدام زيت الذرة بدلاً من زيت السلطة وغيرها من الزيوت التي لا رائحة لها.
Hello, thank you for your attention! If you don't have milk powder, you can omit it as well. Condensed milk has a higher sugar content, so you can add a small amount of it and reduce the sugar accordingly.😊
¿Podriais decirme aiguien que es el sirope de oro? Soy de España y no lo había oído nunca,me gustaría poder hacer estas pastas,gracias por adelantado y un abrazo a todos
Gracias por gustar de mi receta. Su nombre en inglés es "Golden Syrup" , este jarabe tiene un color más oscuro y un sabor rico. Se utiliza comúnmente en la preparación de diversos pasteles, dulces y postres, aportando un dulzor y color únicos a los alimentos. Si no tienes en casa, puedes sustituirlo por miel líquida.😊
Здравствуйте, золотой сироп - это название жидкого сахарного сиропа, который можно найти в интернете или в супермаркете. Если вы не можете найти его, его можно заменить жидким медом.😊
Hello, adding baking soda water can make mooncakes soft and help them maintain their delicate shape. Additionally, since baking soda water is alkaline, it can neutralize the acidity in the syrup, enhancing the mooncakes' texture and making them easier to color during the baking process.😊
Because after baking, baking soda becomes dietary alkali, and it dissolves more easily in water. If you happen to have dietary alkali at home, you can skip the step of baking baking soda and mix it directly with water.😊
Привет, его английское название - "Golden Syrup", этот сироп имеет глубокий цвет и насыщенный вкус. Он часто используется в приготовлении различных выпечек, конфет и десертов, чтобы придать блюдам уникальный сладкий вкус и цвет. Если у вас нет его под рукой, вы можете использовать жидкий мед в качестве замены.😊
Спасибо огромное за рецепт и за объяснение всех нюансов. Такой рецепт без сливочного масла просто находка. Переделала под диабетический. Клубнику сварила со стевией, вместо Золотого сиропа использовала Яблочный сироп. Получилось отлично, нежный сливочный вкус кокоса и клубники, мягкая корочка, понравилось всем.
Большое спасибо за то, что вам нравится этот рецепт! Благодарю за ваш комментарий и обмен опытом!💗😊
❤💙💛@@congcooking
Привет что такое золотой сироп? Чем заменить ?
@@Krasiliza золотой сироп готовится из сахара, воды и лимонного сока, есть рецепты приготовления, но я использовала яблочный сахар
Не знаю, как это на вкус, но выглядит восхитительно 👍🏻
Огромное спасибо!💗
Конечно это лакомство на любителя, так как Азиатские десерты не такие сладкие, как мы привыкли.
И для них наши десерты очень сладкие)))
@@Natusik-Tusik , тогда это точно для меня, я не люблю очень сладкое. То, что сейчас продают в магазине вообще не могу есть, там голимый сахар! Даже в советское время всегда уменьшала порцию сахара в рецептах минимум на треть. Вам спасибо, что подсказали.
Кто-нибудь мне объяснит, зачем нужно обжаривать соду в духовке? Ведь она же превратится в опасный для употребления щёлок.
@@Eesti-Euroopa , сама не знаю. Можно пропустить, если боитесь
Senang sekali melihat cara membuat kuenya, hasil akhirnya sangat memuaskan, terimakasih sudah berbagi resepnya 🙏
Terima kasih banyak karena Anda suka dengan resep ini!💗😊
Золотой сироп? Что это и чем можно заметить? Спасибо за прекрасный рецепт ❤
Спасибо за то, что вам понравился мой рецепт! Его английское название - "Golden Syrup", это сироп с глубоким цветом и насыщенным вкусом. Он часто используется для приготовления различных выпечек, конфет и десертов, чтобы придать им уникальный сладкий вкус и цвет. Если у вас нет этого сиропа, вы также можете использовать жидкий мед как альтернативу.😊
The cake molds are too good. The moon cake look very nice. Thanks for the recipe.
Thank you for your comment. I'm glad you enjoyed this recipe!💗💗
Wow,definitely the best video I've ever seen about the Mooncake.💯👏👌💜Thank you so much for writing the ingredients exactly and sharing your great recipes and videos with translating to English
Thank you very much for your recognition and support! 💗
Thank you for liking this recipe!😊
Gracias por la receta, Como se puede conservar? Hay que guardar las galletas en la nevera ? Cuantos días o semanas dura crujiente?
Hola, guardarlos en el refrigerador podría afectar la textura. Puedes conservarlos a temperatura ambiente en un recipiente hermético durante aproximadamente una semana, y la textura no se verá afectada. Si envuelves cada pastel lunar individualmente y los colocas en envases con desecantes o conservantes, podrían durar alrededor de 15 a 20 días.😊
The Best recipe for mooncakes on RUclips! I will look at your other recipes now, because this one was so good. Thank you!
Thank you very much for liking this recipe! Appreciate you enjoying my video!💗
О! Сейчас в Китае идёт праздник "Лунного пряника")))
Очень интересно смотреть, у вас так ловко получается.
Покупали такие пряники в Китае, но, думаю, сделанные своими руками они гораздо вкуснее😊
Очень благодарим вас за то, что вам понравился этот рецепт! Спасибо вам за то, что вам понравились китайские лунные пирожные!💗😊
Thanks a lot. I followed your recipe and everyone enjoyed it ! 😍
I'm really glad that you enjoyed this recipe! Thank you for your feedback!💗
بسم الله ماشاء الله تسلم ايدك وبألف هنا ياقمر وبالتوفيق ليكى وللجميع بإذن الله
TODA UNA CREACIÓN.FELICITACIONES.
So... beautiful and looks yummy
Thank you so much！💗
Здравствуйте. Благодарю. Интересный рецепт. Попробуем сделать.
Спасибо, что вам понравился этот рецепт!💗
Good morning, I nearly fainted when I saw these exquisite cakes! This really is the art of beautiful baking. Words fail me. All is well re the baking ingredients, but where do I buy the moulds. They are the secret to this lovely baking. Thank you for sharing, many blessings. Kind regards.
Hello, thank you very much for liking this recipe. I purchased the molds online, and you can search for "mooncake molds" or "Chinese dim sum molds" on Amazon.😊
@@congcooking Thank you so much for your kindness in letting me know. I hardly visit Amazon as they are reluctant to deliver to South Africa?! I believe in miracles. Thank you once again, many blessings.
What a beautiful recipe,it take us out of the routine of the repetitive recipe,it is very original,bravo ,to do again.😍
Thank you so much for liking this recipe!💗😊
너무 맛있어보여요❤❤ 레시피대로하면 몇개 분량인가요?
시청해주셔서 감사합니다. 레시피대로라면 대략 20개 정도 만들수있습니다. 속재료는 조금 여유가 있을거예요! ☺️
안녕하세요 ~~?^^
그대로따라해봤는데 너~~무앗있고좋았어요~~♡
그런데 구울때 부풀어올라서 문양이예쁘지가않은데왜그럴까요~~?
부탁드려용~~^^❤
Gracias se miran deliciosas ya e probado de otros sabores
وصفه رائعه بس ممكن معرف ماهو شراب ذهبي هل هو زبده
مرحبًا، شكرًا جزيلاً على إعجابك بهذه الوصفة، شراب الذهبي هو نوع من أنواع شراب السكر السائل، ويمكن أيضًا استخدام العسل السائل كبديل.😊
There is a home made golden syrup here on YT. It’s water/sugar/lemon juice boiled, cooled.
Perfect! Absolutely beautiful!
Thank you so much！
Wow, both beautiful and fascinating! I’d love to try making these; did you use a 50g mold?
Hello, yes, I used a 50g mold. Thank you for liking this recipe!💗
Love your videos and the cakes you bake. Where did you buy your moulds?
Hello, thank you very much for liking my videos. I bought the molds online, and you can find them on Amazon. You can search for "mooncake molds" or "Chinese dim sum molds."😊
@@congcooking Yes, there are multitudes available online. I was particularly interested in the design of the ones you used in this and other videos of yours
I purchased this mold from a Korean website, and I've seen similar patterns on Amazon as well. However, each set of patterns may have slight differences, so it might require some searching. I actually bought this pattern combination somewhat randomly.😊
My friend's mooncakes are so beautiful, I really want to try them, thank you for sharing the recipe
Thank you so much for liking this recipe!💗😊
It looks beautiful and soooo yummy! But is so time consuming and requires a lot of patience, just for me to make on a quiet day.
Thank you for liking this recipe! Please give it a try when you find a suitable day～😊
رووعه 🌹 اتمنى لك المزيد من التوفيق والعطاء❤️👍🏻👍🏻💔😭🇲🇦
شكرًا جزيلاً على دعمك!💗🙏😊
Hola, saludos cordiales desde Venezuela. Me gustaría saber si se puede sustituir el golden syrup por miel.
Hola, muchas gracias por visitar mi canal. Puedes utilizar miel líquida en lugar de golden syrup.😊
ماهو الشراب الذهبي هل ممكن الشرح هل هو زبده أو سمنه وشكرا
쌀가루로 해도 될까요? 된다면 어떤걸로 해야할까용
Very nice recipe yummy and tasty ❤❤
Thank you very much for liking this recipe!💗💗
Los acabo de sacar del horno, solo que no conservaron la forma del molde. Porque pudo ser esto? Igualmente seguiré practicando. Gracias!!
Hola, disculpa la tardanza en responder. Antes de volver a colocarlos en el horno, rocía ligeramente agua en la superficie de los pasteles de luna; esto ayudará a mantener la forma de los patrones en la parte superior. 😊
Holaaaa , quiero hacer estos pasteles de luna porque twngo curiosidad de probarlos , que puedp usar en lugar de coco???❤
Рецепт очень понравился. Спасибо.
Но что такое -золотой сироп, это мёд?
Я очень рад, что вам понравился этот рецепт. Золотой сироп - это сладкий и насыщенный сироп, обычно используется в выпечке и приготовлении пищи. Он обладает богатым карамельным вкусом и золотистым цветом. Если вы не можете найти этот сироп, вы можете использовать мед в жидкой форме в качестве замены.😊
Мне очень понравился процесс приготовления волшебствл
Желаю вам приятного путешествия в мир выпечки!💗
I have a moon cake mould which pattern is quite delicate and detailed, how can make sure the pattern will keep after baking
Hello, before baking, please spray a thin layer of water on the surface of the mooncakes. This helps to maintain the intricate patterns without expanding or deforming. There are instructions for this step in the video as well, you can take a look at the specific procedure.😊
@@congcooking Yes I noticed. Thanks 😊
Hola me gustan mucho sus recetas, he intentado hacer algunas .
Disculpe cual es el almibar Dorado ?
¡Gracias por gustar de mis recetas! Su nombre en inglés es "Golden Syrup", este jarabe tiene un color más oscuro y un sabor más intenso. Se utiliza comúnmente en la preparación de una variedad de pasteles, caramelos y postres para darles un sabor y color únicos. Si no tienes a la mano, también puedes usar miel líquida como sustituto.😊
베이킹 전혀 못하는데 홀린듯이 다 봤네요 😍 도전해보고싶어요.. 그리고 영상색감때문에 더더 맛있어보여요 카메라는 어떤거 사용하세요?
안녕하세요 답글주셔서 감사합니다. 저는 지금 캐논 80D를 사용하고있습니다.
Merci pour la recette. Ce week end j'ai gouté pour la première fois un gâteau de lune avec un jaune d'oeuf confit salé à l'intérieur. C'était à China town à Paris XIII ème .
Bonjour, merci de votre appréciation pour cette recette ! En Chine, les mooncakes fourrés d'un jaune d'œuf salé sont très répandus et classiques, j'en suis également fan.😊
What can replace dessicated coconut without spoiling the recipe, please. Thank you.
The liquid you prepare from baking soda is the same as KONSUY?
Hello, may I ask what is KONSUY?
@@congcooking Hello! This is an alkali,a powder,diluted in water, which is used in China and Japan for better stretching of dough,also cold lye water.
Hello, yes, after baking, the baking soda turns into edible alkali, which, when mixed with water, is what is often referred to as lye water in the making of Chinese-style desserts. So, if you have lye water at home, you can skip this step.😊
@@congcooking Thank your for answer! I have edible alkali powder,it should be diluted with water. I watch your channel with interest. Beautiful and very aesthetically pleasing product.
Thank you very much for liking my videos!💗🙏
So beautiful! Is it OK to use glucose syrup instead of the golden one?
Hello, it is possible to make mooncakes using glucose syrup, but the resulting mooncakes may have a lighter color and slightly firmer texture. Instead of glucose syrup, I would recommend using liquid honey for a closer match to golden syrup.😊
@@congcooking Thank you! ❤️
Hi there
One question. Where can we find those cake shapes you have used in the video? Online, I mean.
Thank you,🙂
Should use corn oil? Can use others?
You can use corn oil, salad oil, or any other oil without a distinct odor.😊
@@congcooking Why does baking soda enter the water and it immediately foams and the water becomes cloudy?
As you can see in the video, when I mixed the baked baking soda with water, there were no bubbles produced, and it became completely clear after a gentle stir. Please make sure you watch the video carefully and bake the baking soda following the steps.😊
너무 예뻐요. 선물로도 좋겠어요.
월병에 코코넛가루와 딸기쨈이들어가는게 생소한데요. 떡처럼 팥이나 녹두가 들어가는줄 알았거든요. 원래 플레인 레시피도 올려주심 감사하겠습니다. 그리고 베이킹소다를 굽는이유도 궁금합니다. 얊은피가 안터지고 모양틀로 예쁘게 나오다니 대박이에요~.
안녕하세요. 문의주셔서 감사드립니다. 일단 월병은 플레인이라는 개념이 조금 애매모호한 부분이있어요. 중국에서도 북경식, 상해식, 광동식 등등 다양한 종류가 있으며, 5종의 견과류 또는 계란노른자 등등 있습니다. 외국인이 먹기에는 많이 독특한 맛이기때문에 취향에 맞는 속재료로 만드시면 될거같습니다. 현재 중국에서도 새로운 맛의 월병이 많이 개발되었기때문에 예를 들면, 제 채널의 월병 레시피중 초코 코코넛월병도 중국에서 인기가 많습니다. 그리고 베이킹 소다를 굽는 이유는 알칼리성으로 만들기 위해서랍니다. 알칼리성으로 된 베이킹소다수와 속재료의 산도가 중화되며 식감과 구웠을때 색감도 더 좋아진답니다. 궁금증이 해결되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다!
What is the golden syrup please?
Hello, "Golden syrup" is the name of a rich and sweet syrup typically used in baking and cooking, known for its intense caramel flavor and golden color. If you don't have it, you can also substitute it with liquid honey.😊
Really impressed that you did not flour your mould at all! The mooncakes look so beautiful, thank you for the recipe and great tips!
Thank you very much for liking this recipe!💗😊
Thankyou for your Recipe❤❤❤
Thank you for liking this recipe!💗😊
Cong cookies que es el almíbar dorado? Es caramelo??? Y es un cortador de galletas ?? Donde lo consigo? Quedo atenta a tu respuesta. gracias 😄
El nombre en inglés para "almíbar dorado" es "Golden Syrup". Este jarabe tiene un color más oscuro y un sabor rico. Se utiliza comúnmente en la elaboración de varios pasteles, dulces y postres para darles un sabor y color únicos. Si no lo tienes a mano, puedes usar miel líquida como sustituto.
En cuanto a los mohos, puedes encontrarlos en Amazon. Puedes buscar "mohos para galletas de luna" o "mohos para dim sum chino".😊
@@congcooking gracias😘
جميل جدا معرفة المحلول الذهبي اوممكن يضع بديل وماهو ولكي الشكر
مرحبًا، يمكنك أيضًا استخدام العسل السائل كبديل.😊
الشيره
Moon cake, a cake that every child loves
Cc pourquoi chauffer le bicarbonate au four ? Merci de me repondre
Parce qu'après la cuisson, le bicarbonate de soude devient alcali alimentaire et il se dissolve plus facilement dans l'eau. Si vous avez de l'alcali alimentaire à la maison, vous pouvez sauter l'étape de la cuisson du bicarbonate de soude et le mélanger directement avec de l'eau.😊
Absolutely delicious and beautiful 😍
Thank you so much!💗😊
Добрый вечер. Возник вопрос по взбитым сливкам в начинку: это сивки для взбивания 33% ? Сливки не взбиваем, а просто добавляем как в видио? Спасибо большое.
Привет! Да, сливки не требуется взбивать.😊
Можно ли кокос заменить на миндальную муку?
Escribo desde Uruguay. Me encantó tu receta!!! Es la mejor y más accesible en mi país ❤ XIÈ XIÈ❤
Hola la hiciste ? Me podrías decir que es sirope dorado?
¡Muchas gracias por gustarte esta receta! ¡Gracias por visitar mi canal!💗xie xie 💗
Su nombre en inglés es "Golden Syrup". Este tipo de jarabe tiene un color más oscuro y un sabor intenso. Se usa a menudo en la elaboración de varios pasteles, dulces y postres, otorgando a los alimentos un sabor y color únicos. Si no lo tienes a mano, puedes sustituirlo por miel líquida.💗
Сколько труда. Красота
Спасибо за то, что вам понравилось это видео!😊
The best content style moon cake is beautiful, the taste is definitely really delicious, thank you for the recipe, my friend, I hope you are always healthy 11:41
Thank you very much for liking this recipe! I appreciate your blessings and support. I also wish you and your family to always be healthy and happy!💗🙏😊
А что такое золотой сироп.Можно ли заменить его,например,кленовым сиропом.И где можно купить эту восхитительную форму для лунного пирога?
Здравствуйте, извините за задержку с ответом. Его английское название - "Golden Syrup", это карамельный сироп темного цвета с насыщенным вкусом. Обычно используется для приготовления различных видов выпечки, конфет и сладостей, чтобы придать блюдам уникальный сладкий вкус и цвет. Если у вас его нет, вы можете использовать жидкий мед в качестве замены. Эти формы для лунного пирога можно найти на Amazon, вы можете искать "формы для лунных пирогов" или "формы для китайских десертов".😊
@@congcooking спасибо огромное.
Toll... für mich leider etwas zu aufwendig und ich habe auch diese Keksform nicht. Ich weiß auch nicht was Golden Sirup ist, bzw. wo man das bei uns hier in Nürnberg bekommt. Extra alles bestellen wird mir dann zu teuer und Milchpulver ist mir ebenfalls zu teuer. Trotzdem ein sehr schönes Video, die Kekse sehen toll und lecker aus, das Video ist interessant und angenehm zum Zuschauen❤😊
완전 깔끔하게 예쁘게 만드셨네요~^^
혹시 이거 만든 후 보관은 어케 해야 할까요?
선물 드리는 시점이 애매해서요~ 냉동보관했다가 포장해서 드리는게 나을까요?
실온밀봉보관을 추천드립니다. 냉동보관시 월병 식감에 영향을 주기때문에, 개별 밀봉 포장 후 방부팩을 동봉해주시면 훨씬 더 오래 보관할수 있습니다.
Lezzetli ve güzel ❤
Çok teşekkür ederim!💗
In some recipes heavy cream is used can we use fresh cream instead of heavy cream?
Hello, of course, you can substitute like this!😊
Querido criador do canal , eu gostaria de saber o que é o xarope dourado ? Parabéns , seu trabalho é exelente ! 😊 ❤❤❤
Agradeço que tenha gostado da minha receita! O nome em inglês disso é "Golden Syrup" . Este xarope tem uma cor mais escura e um sabor rico. É comumente usado na fabricação de várias sobremesas, doces e bolos, dando a eles um sabor e cor únicos. Se você não tiver isso disponível, pode usar mel líquido como substituto.😊
شكرأ جزيلا من الجزائر 🇩🇿 ❤❤❤
شكرا لك على زيارة قناتي!
It look delicious but can we do it without egg
I'm allergic to strawberries, what's a good substitute?
Hello, you can substitute with the cranberry and coconut filling from my other chocolate mooncake video, it's also very delicious!😊
Love the video! What would be a good substitute for milk powder?
Hello, thank you for liking this recipe! If you don't have powdered milk on hand, you can also omit it. Powdered milk adds a milky flavor to the mooncakes but doesn't affect the final texture.😊
So, any milk powder? We have non fat dry milk powder in the states…
nice recipe .good job
Thank you so much!
Ein sehr auch so aufwendiges Rezept 🙋♀️♥️😀👍
Tampilan menarik dan lezat😋
Sangat berterima kasih!💗😊
Lindos. O que é xarope dourado?
Seu nome em inglês é "Golden Syrup". Este xarope tem uma cor mais escura e um sabor rico. É comumente usado na fabricação de vários bolos, doces e sobremesas, dando aos alimentos um sabor e uma cor únicos. Se você não tiver à mão, pode usar mel líquido como substituto.😊
Really amazing
Thank you so much！😊
Нам очень нравятся эти лунные пирожки, мы всегда покупаем в китайском магазине на рынке.... Такой подробный рецепт спасибо попробую пр готовить, но вот что такое ЗОЛОТОЙ СИРОП ? где можно купить или как приготовить? формочки можно заказать в интернет-магазине......
Благодарю вас за то, что вам понравился мой рецепт! На английском языке это называется "Golden Syrup" - это сироп глубокого цвета с богатым вкусом. Его часто используют для приготовления различных выпечек, конфет и сладостей, чтобы придать блюдам уникальный сладкий вкус и цвет. Если у вас нет его под рукой, его можно заменить жидким медом.😊
Quét trứng khi bánh còn nóng hả bạn. Và sau đó nướng lần 2 luôn hả. Không cần để bánh nguội mới nướng hả
Xin chào, sau khi lấy ra khỏi lò, bạn có thể thoa lớp lòng đỏ trực tiếp lên mặt bánh và tiếp tục đặt vào lò để nướng, không cần phải đợi bánh mặt lạnh.😊
@@congcooking cảm ơn b
안녕하세요~동영상 잘 봤습니다.
옥수수기름 대신 버터 사용해도 될까요?
버터에는 수분이 포함되어 있어서 보통 기름과는 차이가 날거같아요. 특별한 향이 없는다른기름으로 대체는 가능합니다! 감사합니다!
아~~감사합니다.^^
tremendous recipe
Thank you so much for liking this recipe!💗😊
I've always loved the looks of these moon cakes but have never had one but I'm definitely going to buy a mooncake press and bake these now. These are just gorgeous!
Thank you so much for liking this recipe!💗😊
I highly recommend them! I love the matcha ones, the chocolate (#Duh... 😜❤🔥🍫🥮) and the red bean paste, which is the most popular/common. But there are endless filling options, and it seems that each option is better that the previous one... 😋 And the pastry itself is so flaky & buttery... Y-U-M-M-M!!! I miss them so much, but they are not cheap, let alone shipping them worldwide... ✈🥮💘📦🌏 (!!!)
ما هو الشراب الذهبي؟ و من وين اجيبه و زيت الذره يمكن تبديله بزيت عادي؟
مرحبًا، نأسف للرد المتأخر. اسمها بالإنجليزية "Golden Syrup"، هذا الشراب له لون داكن وطعم غني. يستخدم عادة في صنع مختلف أنواع الحلويات والحلويات، ويضيف طعمًا ولونًا فريدًا للطعام. إذا لم يكن لديك Golden Syrup ، يمكنك استخدام العسل السائل كبديل. يمكن استخدام زيت الذرة بدلاً من زيت السلطة وغيرها من الزيوت التي لا رائحة لها.
👌😋 saludos de 🇻🇪 Venezuela
Gracias por visitar mi canal💗
Sorry, I have no milk powder... I have only condensed milk. May I use that ? In Witch way?Thanks a lot. Sorry for my bad english.
Hello, thank you for your attention! If you don't have milk powder, you can omit it as well. Condensed milk has a higher sugar content, so you can add a small amount of it and reduce the sugar accordingly.😊
@@congcooking Thanks a lot. Very complimenti for your work💖
Amazing look's delicious
Thank you so much！💗
Wow nice video wonderful recipe new subscribed😊 from Bangladesh ❤
Thank you very much for liking this recipe! Thank you for coming to my channel!💗😊
Amazing and prefect recipe for mooncake!!😊😊대박 ! 맛있어보여요.
Thank you very much for liking this recipe!감사합니다!💗😊😊
Very nice 👍
How Beauty!! 🥰
Thank you so much！💗
¿Podriais decirme aiguien que es el sirope de oro? Soy de España y no lo había oído nunca,me gustaría poder hacer estas pastas,gracias por adelantado y un abrazo a todos
Lyle’s Golden Syrup? I think it’s UK
Gracias por gustar de mi receta. Su nombre en inglés es "Golden Syrup" , este jarabe tiene un color más oscuro y un sabor rico. Se utiliza comúnmente en la preparación de diversos pasteles, dulces y postres, aportando un dulzor y color únicos a los alimentos. Si no tienes en casa, puedes sustituirlo por miel líquida.😊
@@congcooking muchísimas gracias
Maravilha de receita, parabéns 😋👏💝👍🙏
Muito obrigado por gostar desta receita!💗😊💗
Золотой сироп это глюкозный сироп? Или инвертный?
베이킹파우더는 왜 오븐에 굽는건가요? 이 과정을 꼭 해야하나요?
네 꼭해주셔야 합니다. 베이킹파우더를 구움으로 인하여 알칼리성으로 바뀌며, 월병의 산미를 더해주며, 노르스름한 색감과, 부드러운 식감을 더해줍니다.
앗~~~~~!!!!
베이킹파우더인가요~~????@@
베이킹소다가 아니구요~~~?@@;;
Je t❤ chef a l année..trop bon tes gourmandises
Merci beaucoup pour aimer !💗
요거 몇그람짜리틀인가요 틀구매시 참고하고싶어요
50g 짜리 틀입니다! 감사합니다!
is golden syrup the same as glucose corn syrup?
Its texture is as thick as honey. I think other syrups with a similar honey-like consistency would also work.😊
Извиняюсь а что такое золотой сироп и где его взять и чем можно заменить заранее спасибо
Здравствуйте, золотой сироп - это название жидкого сахарного сиропа, который можно найти в интернете или в супермаркете. Если вы не можете найти его, его можно заменить жидким медом.😊
Красивые !!но надеюсь и вкусные !!
Я уверен, что вкус их вас не разочарует.😊
What does baking the baking soda do?
Hello, adding baking soda water can make mooncakes soft and help them maintain their delicate shape. Additionally, since baking soda water is alkaline, it can neutralize the acidity in the syrup, enhancing the mooncakes' texture and making them easier to color during the baking process.😊
@@congcooking Oh! Thank you! But, I was also wondering why you baked it before adding it to the water/recipe
Because after baking, baking soda becomes dietary alkali, and it dissolves more easily in water. If you happen to have dietary alkali at home, you can skip the step of baking baking soda and mix it directly with water.😊
@@congcooking Ohhhhhh thannk you for letting me know! :)
Great question!
А если без кокоса чем заменить можно?
wow beautiful ❤❤🎉🎉
Thank you so much！💗
오븐에 구울시 문양도 부풀어져 희미해지고 크기가 커져서 월병포장케이스에 들어가지 않아요ㅜㅜ
무슨 문제일까요ㅜ 굽고나면 크기가 통통해져요ㅜ
오븐에 넣기전에 물을 뿌려주셔야 모양이 희미해 지지않아요. 구우면 크기가 더 커지긴 합니다. 포장케이스는 구운후 기준으로 준비를 하셔야합니다.
請問
完成的月餅如何保存?
保存期限大約多久?
謝謝
您好，做好的月饼建议您常温密封保存，能够保存一周左右。如果您单独包装并放入保鲜卡或者脱氧剂之类的防腐包可以保存15到20天左右。😊
@@congcooking
Thank you so much 😘
Lovely
Золотой сироп используется, из чего он? Какой состав?
Привет, его английское название - "Golden Syrup", этот сироп имеет глубокий цвет и насыщенный вкус. Он часто используется в приготовлении различных выпечек, конфет и десертов, чтобы придать блюдам уникальный сладкий вкус и цвет. Если у вас нет его под рукой, вы можете использовать жидкий мед в качестве замены.😊
Ореховая паста с медом?