대박식당의 겉절이 비법? 고기와 정말 잘 어울리는 참나물겉절이!

[@Cookpia]

00:55 - 재료소개 및 참나물 썰기
01:30 - 알배추 썰기
02:09 - 대파, 깻잎, 고추 썰기
03:14 - 겉절이 양념 만들기
05:22 - 채소 넣고 버무린 후 깻가루, 통깨 넣기
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[준비재료]
참나물 400g, 알배추 6잎, 붉은 고추 1개,
대파 흰 부분 2대, 청양고추 2개, 깻잎 5장
(겉절이 양념)
고춧가루 4큰술, 고추장 2큰술, 식초 2큰술,
진간장 2큰술, 국간장 1/2큰술, 매실청 1큰술,
다진 마늘 1큰술, 물엿 2큰술, 생수 2큰술,
참기름 1작은술, 깻가루 1큰술, 통깨 1큰술

[@작은바램-n3j]

요리는 엄마보다도 이보은샘이에요. 희한한 재료 넣지않고 꼭 필요한 재료만으로 그래 이맛이야~~를 만들어내시는 보은쌤.
넘 감사합니다^^

[@은진장-u8x]

안녕 하세요!!이보은 선생님 요리 아침 행복한 아침 방송에 보았어요 .아침 츨근 시간 때문에 보지 못하고 있습니다 .이렇게 영상에 올려 주시니 중간에 시간 되면 볼수 있네요. 요리 감탄 드려요.이렇게 자주 뵈면 좋아요^^

[@gracelia3716]

저도 참나물 사러 가야겠어요 침이 꿀꺽 넘어가네요 쌤님 항상 새로운 레시피 감사합니다.

[@예가체프-t7h]

보은쌤
겉저리김치
대박 ㅡ
도전함니다

[@희극지왕]

저는 참나물 데쳐서 우쳐서 먹거나 파스타만 해먹었는데 이거 한번 해먹어 봐야겠네요 침고인다.

[@shyoo1864]

여름감기 되게 앓고 나니까 입맛이 똑 떨어져 기운이 없었는데 채소 겉절이로 입맛 찾으러 가야 겠어요

[@dat-star]

겉절이 자체로도 맛있어 보이는데 고기랑 곁들이면 음식조합이 딱이겠어요👍
역시나 믿고보고 해먹는 보은쌤 레시피는 옳아요😍

[@blacktoothwine]

명절겉절이로 고민없이 당첨입니다요😊❤❤❤❤❤

[@lunette7824]

추석음식으로 소개해 주신건 아닌데 명절때 기름진 음식과 같이 먹어도 잘 어울릴꺼 같아요 ㅎㅎ 매번 좋은 레서피 감사드립니다 😊

[@하주석경]

참나물은 그냥 나물로만 묻혀먹었는데, 이렇게 겉절이로도 먹을 수 있네요😊
주말도 잘 보내세요 ~^^

[@하j-v3s]

요거요거 추석에 인기템 메뉴 될 것 같아요 마트 갔다가 너무비싸 살까말까 망설이디ㅡ 그냥 돌아섰는데 ㆍᆢᆢ 참나물 겉절이 좋아요
❤❤❤❤❤❤

[@구레드야크]

해 먹어 보겠습니다
최고예요 👍

[@은진장-u8x]

영상 감사 합니다^^후~후

[@킴캐시-g3l]

참나물 사러가샤겠어요 맛있겠네요 어제온 소고기랑 함께 먹으야겠어요❤❤❤

[@michaela52719]

오늘 추석 시장투어가봣는데
넘 비싸요
고수로 해도 맛나겟어요 ㅎㅎ

[@봄여름가을겨울-r8g]

쌤 혹시 고깃집에서 나오는 갓장아찌 드셔보셨나요?😏 돼지고기 말고 소고기 시켜야 주던데 갓철에 귀한 갓장아찌 부탁드려도 될까요?😅🙏😉

[@Cookpia]

참고할께요 ㅎㅎ

[@안서현-w9s]

참나물 양이 절반이면 양념레시피도 반만 하면 되나요?

[@오드리-v8d]

국간장 대신 참치액젓 또는 멸치액젓 넣어도 되나요??

[@수은-p7d]

겉절이에 고추장이 들어가네요?