유재석도 맛있게 먹은 급식대가 수육 레시피🙂

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급식대가 쌍화탕 수육🙂
놀면 뭐하니에 나왔던
급식대가 님의 수육 만들어 봤어요.
안성재 셰프님과 유재석 님도 맛있게 드신
바로 그 수육이랍니다.🤗👍🏻
비법은 바로 쌍화탕💛
쌍화탕 넣고 수육은 처음 만들어 봤는데
끓이는 동안 한방 수육 같은 냄새가 나더라구요.
색깔도 좀 더 진하고 고기가 부드럽고 맛있었어요.
남편은 조금 식어도 잡내가 안 난다며 맛있게 잘 먹더라구요.
급식대가 님은 통삽겹 1kg 사용하셨는데
각자 취향에 맞게 먹으려고 통삼겹 500g, 앞다리살 500g 사용했습니다.🙂
급식대가표 수육
맛있게 만들어 드세요.🤗
✅ 재료
삼겹살 수육용 500g
앞다리살 500g
대파 1대
양파 1개
마늘 10알
조각 다시마 4장
월계수잎 3장
쌍화탕 100ml 2병
진간장 3T
황설탕 1T(흑설탕 대체)
소주 1컵(소주잔)
물 1.5L
💛 레시피
1. 냄비에 물 1.5L, 대파 1대, 양파 1개, 마늘 10알, 조각 다시마 4장, 월계수잎 3장, 진간장 3T, 황설탕 1T(흑설탕 없어서 대체), 소주잔으로 소주 1컵, 쌍화탕 2병 넣어 주세요.
2. 고기를 넣고 강불에서 끓여 주세요. 고기가 크면 2등분 해서 넣으세요.
3. 물이 끓으면 중불로 줄여 뚜껑 닫고 40분 끓여주면 수육 완성입니다.
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