ENGㅣ이티떡이라고 더 잘 알려진 등태떡ㅣ🌿쑥인절미와 두텁고물을 완벽한 조화ㅣ쑥떡만들기ㅣE.T ttoekㅣMugwort rice cake

안녕하세요.
앨리의 공간에 앨리입니다^^*
날씨가 제법 더워졌습니다~
이럴때일수록 몸 관리 잘하세요!
앨리의 공간은 늘 맛있는 떡, 맛있는 다과 레시피를 제공하려 애쓰고 있습니다.
많은 응원 부탁드려요^^
등태떡이라니 이름이 참 생소하지요?
이름을 풀어서 말씀드리면 등에 아이를 업은 듯한 모습의 떡이라는 뜻이예요~ 마치 거피팥소( 두텁고물)이 아기, 쑥인절미가 엄마처럼 닮아서 지어진 이름이랍니다!
하지만, 요즘엔 등태떡보단 유명떡집의 이티떡이라고 더 잘 알려진것 같아요^^*
본래 이름은 이티떡이 아니라 등태떡이랍니다~
너무나 수수한 외형과 달리 정말 맛있는 떡이예요!
특히나, 담백한 거피팥소에 살짝쿵 맛있게 고물을 만들기에 정말 특별하고 맛난 떡이랍니다~
쑥떡은 삶은쑥을 이용해야 더욱 맛있지만, 없는 관계로 쑥가루로 대체하였습니다.
* 재료 : 습식 찹쌀가루 500g, 거피팥고물 400g, 쑥 천연분말 15g, 백앙금 50g, 계핏가루 1/2 작은술, 소금 1/2 작은술, 설탕 50g + 10g, 꿀 3큰술, 포도씨유 조금
- 쑥 천연분말 대신 삶은 쑥을 이용하셔도 좋습니다.
- 전 백앙금대신 직접 만든 피강낭콩 앙금을 사용했습니다.
- 백앙금은 생략가능하며, 꿀이나 연유로 대체 하셔도 됩니다.
- 꿀은 거피팥소(두텁고물) 상태에 따라 가감가능합니다.
* 도구 : 믹싱볼, 중간체, 계량수저, 계량저울, 대나무찜기, 면보, 주걱, 스크래퍼, 작업판, 사각 무스링 2호, 랩, 칼, 붓등
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다음 영상도 기대해 주세요♥
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🎵Music provided by 브금대통령
🎵Track : Relaxing Melody - • [브금대통령] (휴식/안정/Emotion...

[@AA-ey5sd]

마시케타 먹고싶어미취겟다 정성이대단함 대글도 다달아주고

[@HungSonAn]

모양도 이뿌고 맛도 최고, 너무 고마워요 😊

[@eliseocaden575]

i realize I'm quite off topic but do anyone know of a good place to watch new movies online ?

[@arturopatrick8104]

@Eliseo Caden i would suggest FlixZone. Just google for it :)

[@brunoricky7966]

@Eliseo Caden I watch on flixzone. Just google for it =)

[@보현유-f7s]

무심한듯 시크한~^^ 매력있는 떡이네요.쑥향 가득해서 요즘처럼 입맛없을때 정말좋을것같아요~쑥가루 주문들어가요~ㅎ 앨리님~좋은 레시피 감사해요♡

[@서경례-p7i]

떠소개만하고
주문방법은
없네요

[@leeart7]

이름과 모양이 순박한 떡이네요~😊 설명을 잘 해 주셔서 재밌게 영상 봤어요👍 자주 들릴게요~🌸

[@조대성-r1w]

떡을 그 어떤 간식보다 엄청 좋아하는 사람입니다 ^^:::: 망원동 경*떡집에서 파는 이티떡을 먹은 지도 꽤 오래 됐는데요 ~ 앨리님 덕분에 이제서야 본래 이름을 알게 됐네요 ~ 아울러 '등태떡'의 뜻까지 친절히 풀어주셔서 정말 감사합니다 ~ ^^:::: 아이를 등에 업은 엄마의 모습을 생각하니 ~ 갑자기 박수근 화백의 라는 작품이 떠올려지네요 ~ ^^::: 앨리님 덕분에 이티떡, 아니 이제부터는 '등태떡'이 더욱 좋아지게 될 것 같네요 ~ ^^:::

[@mamanisback4999]

우와 정말 너무 맛있어 보여요☺️

[@Allysspace]

안녕하세요~^^* 맛있게 보이게 촬영하려고 노력했는데 그렇게 봐주셔서 감사해요! ❤️ 더 노력하겠습니다~

[@meplastation4469]

LOOK SO GOOD MY FRIEND
YUMMY YUMMY
BIG LIKE^^

[@JISDDAY]

너무 먹고싶어요~ 거피팥만 있음 도전해볼텐데.. 인절미가루로도 만들수 있을까요?

[@teawithyou824]

와~ 너무 맛있어 보여요~~ 혹시 도수향 떡과 같은 떡인가요?

[@Allysspace]

안녕하세요^^* 도수향은 이북식인절미가 유명한 떡집이지요~ 똑같다고 말씀드릴 순 없지만, ^^;;(좀 더 고급비법이 있겠지요~) 요즘 거피팥인절미와 비슷합니다😊

[@JY-qv8vh]

츄릅~~~

[@Allysspace]

안녕하세요~~^^* 맛있어 보인다는 말씀이시조~~?ㅎㅎ 츄릅! 감사합니당~~😊

[@푸우-s2q]

유기농 습식 쌀가루 어디서 파나용..???