2 किलो गव्हाची पांढऱ्याशुभ्र कुरडई | कुणीच सांगितली नसेल अशी सविस्तर कृती Kurdai Recipe Marathi
HTML-код
- Опубликовано: 4 апр 2023
- *सरिताज किचनची शुद्ध, पारंपरिक आणि केमिकल विरहित लाकडी घाण्याची तेलं ऑर्डर करण्यासाठी ८९५६१६८७८२ या नंबर वर व्हॉटस अॅप मेसेज किंवा कॉल करा.
किंवा खालील लिंक वर क्लिक करून ऑर्डर बूकिंग करा
saritaskitchenofficial.com/
आपली संपूर्ण कोल्ड प्रेस ऑइल ची रेंज व ईतर प्रॉडक्ट्स Amazon वर देखील उपलब्ध आहे!!
Amazon - bitly.ws/zDuc
2 किलो गव्हाची पांढऱ्याशुभ्र कुरडई | कुणीच सांगितली नसेल अशी सविस्तर कृती Kurdai Recipe Marathi
गव्हाची कुरडई रेसिपी | Gavhachi kurdai Recipe
• साहित्य | Ingredients -
• गहू 2 किलो | Whole Wheat 2 kg
• तेल १ चमचा | Oil 1 tbsp
• मीठ चवीनुसार (3 tbsp अंदाजे ) | Salt To Taste (2 tbsp Approx)
पारंपरिक पद्धतीने गव्हाची कुरडई करायची म्हणजे बऱ्याच जणांना चीक बिघडेल कि काय, कुरडई चा वास येणे, कुरडई लालसर होणे असे प्रॉब्लेम येतात. पारंपरिक पद्धतीने कुरडई करण्याची पद्धत तशी मोठी आहे, खूप स्टेप्स आहेत, पण एकदा मी इथे सांगितलेल्या टाईमिंग , प्रमाण आणि टिप्स वापरल्या तर कुरडई एकदम पांढरी शुभ्र होईल, आणि तळल्यावर एकदम चौपट फुलेल. कुरडई साठी गहू कसा भिजवायचे, वास येऊ नये म्हणून काय करावे? रव्याची कुरडई, तांदळाच्या कुरडई, चिक कसा काढावा? पांढराशुभ्र चीक कसा होतो? चिक कसा शिजवायचा? आणि अगदी गोल परफेक्ट कुरडई कशी करायची ते बघणार आहोत.
Method -
• Wash the whole wheat twice.
• Now add water (luke warm water ) and soak the wheat overnight.
• Next day remove the water and wash wheat once and add fresh water cover and soak it overnight.
• Repeat the same process for 4 days (make sure you wash the wheat every day morning) and after 2 days wash the wheat with gentle hands so that wheat won’t break.
• After 4 days of soaking and on 5 th days, remove the water from soaked wheat, wash the soaked wheat with gentle hands twice or thrice.
• Grease mixer grinder jar with oil, add soaked wheat and grind just for a sec on pulse mode just to break wheat. (don’t over grind). Add this mixture into a vessels and add water. ( make sure you grease this vessels with oil)
• Now grease a vessel with oil, and sieve the mixture into the greased vessels.
• Then again grease one vessels with oil, put clean and thin cloth on the top of the vessels. Tie up a rope to fix it tight.
• Now pour sieved mixture and strain this mixture. Add water if required for sieving.
• Now cover the vessels and keep it overnight.
• Next day morning you can see water is floating onto the wheat starch (chik), remove the water as much as possible.
• And you can see thick wheat starch chik at the bottom of the vessels, mix it well, break lumps if any to make smooth batter.
• Now measure the chik using any vessels.
• Now grease a heavy bottom vessel with oil, add the same amount of water of ready chik into grease vessel and bring it to boil.
• Once water is boiling add salt and the wheat chik, while adding chik make sure water is boiling, flame is low and stir continuously. Stir for about 5-6 mins on low heat.
• After 5- 6 mins , you can see lumps free batter. Then cover and cook on low heat for 4-5 mins.
• After 4-5 mins, stir again and again cover and cook for 4-5 mins.
• Repeat the procedure for 5-6 times.
• To cook wheat chik for kurdai it takes almost 30-35 mins.
• After 35 mins, you can see mixture is thicken and if you apply some water on your figures and tap on the ready chick, you wont stick to the hands, that mean chick is cooked properly. Turn off the gas.
• Now spread cotton cloth / polythin on the ground or or a plate.
• Add hot chik into shed mould and make kurdai.
• Dry under sunlight for 2-3 days or as required.
• Maharashtrin gavhachi kurdai is ready. You can store it for 1-2 years in an airtight container.
Paramparik padhtine gavhachi kurdai, kurdai lal hou naye hanun kahi khas tips, mahtvachya kitchen tips aaj mi ithe sangitlya aahet. Pandharishubhra kurdai, aapan ravyachi kurdai karato, tandalchi kurdai karato, pan paramparik gavhachi kurdai chi chav apratim asset. Aaj aapan unhali valavanatil sarvat vel khau pan chavisht kurdai banavatoy.
#2kilogavhachikurdai #gavhachikurdai #kurdairecipe #kurdai #kurdairecipemarathi #kurvadya #gavhachyachikachikurdai #saritaskitchen #unhalivalvan #vanrecipes #kurdai #कुरडईरेसिपी #गव्हाचीकुरडई #रव्याचीकुरडई #कुरडईरेसिपीमराठी #सरिताजकिचन
To Order Sarita’s Kitchen Chemical Free Pure Cold Pressed Oils Whats App OR Call on 8956168782
Or Click on the link below to book the order -
saritaskitchenofficial.com/
Second Channel (SaritasHome N Lifestyle) -
ruclips.net/user/results?searc...
Follow Us On Instagram - / saritaskitchenofficial
Follow Us on FaceBook - / 100053861679165
For collaboration enquiries - saritaskitchen18@gmail.com
Production By Odd Creatives & Management 9011394304
"खायची हौस तडतडी .....
निघती हाताची कातडी ....!
दोघी भगिनींचे त्रिवार अभिनंदन ! गावाकडचा सगळा "कुरडई "चित्रपट डोळ्यासमोर तरळून गेला.
सपना ,सरिता ...अगदी बिनचूक पद्धतीने एकेक पायरी सर्व भगिनींना समजेल अशा पद्धतीने समजावून आणि प्रात्यक्षिक करून दाखविले. खूप खूप सुंदर झाल्या आहेत गव्हाच्या कुरडया.ही खरी कुरडई आहे. बाकी तांदूळ ,रवा.... अशा कुरडया म्हणजे दुधाची तहान ताकावर भागवण्यासारखे आहे,असे वाटते. कारण आपल्याला गव्हाची कुरडई ,तिच्या वेगळ्या स्वादासह खायची सवय आहे ना !!
पुनश्च अभिनंदन आणि शुभेच्छा आणि शुभाशीष !!
मनःपूर्वक धन्यवाद 🙏🏻😊
आम्ही आताही असच सगळ करतो.
🎉🎉
Masta sarita MI tuzya aaisarakhi aahe tu khup nemake n padhatshir dakhavale khup khup kautuk naashirvad beta .
Master
खुप व्यवस्थित सांगितली ताई रेसिपी , ज्यांना जमत नाही त्यांना पण जमेल ही रेसिपी
महाराष्ट्र मधून कोण कोण पाहत आहे 😊❤😊😊❤
नाशिक
❤❤
Me
मी नाशिक मधून पाहत आहे मंगला अहिरे दीदी तुझ्या सगळ्या रेसिपी बघते मी फारच छान सविस्तर माहिती बोलण्याची पण पद्धत फारच छान आहे मी नेहमीच बघते
मि नाशिक मधुन बघते खुप छान रेसिपी असतात तुझ्या
सरिता खूप छान व्हिडिओ खूप छान माहिती मिळाली थँक्यू
छान व्हिडिओ सरिता.. तुझ्या सर्वच टिप्स फायदेशीर असतात.❤❤
खूप मेहनतीचे काम.बारीक सारीक टिप्स छान समजावून सांगितल्या.पांढऱ्या शुभ्र गव्हाच्या कुरडया
धन्यवाद सरिता ताई.
Thank you.....अगदी पहिल्या पासून परफेक्ट फॉलो केलं...आणि अगदी छान जमल्या....प्रमाण व टायमिंग अचुक Thank you so much 👍🙏🌹
ताई तुम्ही दोघींनी खुप मेहनत घेतली आहे.. आणि सर्वांसाठी हा पारंपरिक पदार्थ बनवण्यासाठी सोप्पा करून सांगितला आहे ह्यासाठी तुमचे आणि तुमच्या सर्व team चे मनःपूर्वक धन्यवाद... अन्नपूर्णा देवी प्रसन्न!!
ताई तुम्ही सांगितल्याप्रमाणे मी कुरवडी बनवली....खूप छान झाली.. एकदम कुरकुरीत.. परिश्रम खूप आहेत, पण समाधान वाटलं... धन्यवाद ताई...
Eye pleasing video ..Such a hard worker you are..All the best for your bright future ❤
Chan n easy krun sangitl..Thank you so much.😊
Wow.....Khupach Chaan vlog🌷🌷🌺🌹🏵🌹🏵🌹🌺🌺🌺👍👍👍👍👍
खूपचं मेहनतीचं काम आहे,पण खूप सुंदर कुरडया केल्या आहेत.❤
Ho... Thanks ❤️
Bharich👌
Mastach kurvdya
Thank u sarita Hi recipi pahijech hoti
Tq
खूप छान समजावून सांगितली आहे कुरडई, खरच खूप मेहनत घेतली आहे विडिओ करायला
खूप छान झाल्या आहेत कुरडया. खूप सोपे करून सांगितले
Khupch chan video... Kiti mehnat lagte kuradi bnvayla... Sglch ekdm perfect 👍🏻
किती छान पांढरीशुभ्र खुरडई मस्तच 👌👌👍
खूप छान टीप्स सांगितले धन्यवाद ताई
एवढी अवघड कोण तुम्ही खूप सोप्या पद्धतीत करून दाखवली तर अगदी सहज पने आणि तुमच्या छोट्या खारुताईची सुद्धा तुम्हाला मदत झाली❤
kup sundar mahete dile danywad
खूप छान ताई... मी सुद्धा करते अशाच कुरडया 👌👌
सरीता कुरडई दोघी बहिणीनी छान केल्या , सविस्तर माहिती सांगितली . धन्यवाद, 🙏🙏👌👌
Khup khup sundar 👌👌
Mi आणखी एकदा बघितली हि रेसिपी पण इतकी lendhi प्रोसेस बघून विचार पण केला नाही करावी अशी ghavhapsun ची कुरडई ...पण तुमची पद्धत बघितल्यावर ती खूप सोयीस्कर वाटली ....करण्याची आणि सांगण्याची पद्धत एकदम मस्त...
खूप छान ताई खूप महत्वाच्या टिप्स सांगितल्या
खूप सुंदर स्टेप बाय स्टेप दाखवले गव्हाची कुरडई ती गव्हाचीच चव एकदम भन्नाट असते😊❤
मी
Khup chhan kurdaya kelya thanks sarita
Excellent job saritatai 👍👍
अगदी छोट्या छोट्या गोष्टी समजाऊन सांगितल्या ताई तुम्ही खुप खुप धन्यवाद ताई ही रेसिपी दाखवल्या बद्दल 👌🏼👌🏼👌🏼👌🏼👌🏼👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
मस्त झाल्यात कुरडई ताई तुमच्यामुळे सर्व काही शिकायला मिळते खूप छान समजून सांगता तुम्ही...
अग सरिता मी कालच 2 kg च्या कुरडई केली.एकदम छान झाली आहे .👌🏻
Thank u so much dear ❤ I need this recipe
👌👌🙏 धन्यवाद सरिता ताई...पारंपरिक पदार्थ उत्कृष्ट आहेत आणि बनविणे प्रयासाचे आहे. उपयुक्त ,छोट्या छोट्या टिप्स देऊन आपण ते खूप सहज आणि सोप्पे केलेत
😊😊पुन्हा एकदा आभार🙏🙏🌹
सगळ्या बारीक सारीक गोष्टी सहित छान रेसिपी सांगितली.....धन्यवाद
तुमची रेसिपी छान आहे अगदी योग्य प्रकारे प्रमाणात केल्या आहेत मीही अशाच. प्रमाणात करते खूप शुभेच्छा
khup khup chan mahiti dili❤❤
Great 👌👌 खूपच मेहनत पण मस्त 😍
Sarita dear kup hard working kam ahe mst zalla ahe kurdaya ❤️❤️
Khup khup khup must amazing abhinandan
खूप छान कुरडया झाल्या आहेत. खूप छान माहिती दिली🙏🙏🙏 धन्यवाद ताई👌👌👌
खूपच छान रेसिपी 👌👌
Chhan ताई तुम्हाला दोघींना ही शुभेच्छा🎉🎉. सपना ताईंनी ही रेसीपी आजच दाखवली आहे.
खूप छान माहिती दिलीत तुम्ही. पायरी पायरी ने. 👌👍
खूपच सुंदर मस्तच,👌👌❤🌹
Khup sopya padhatine sangitla. Khup chan Tai.
Must tai khup chan👌👌
Khup chan sangitle sarvch mahiti very nice ❤
Aaj kelya kurwadya. Khup Mast zalya. Thank you much
खूप सुंदर रेसिपी व कुरडई❤❤
Wow.. wah wah.. khup mast recipe video mam🫶👍👌👌👌👏👏👏👏 loved it🙏🙏🙏khup mehnat ahe baba🫡🫡
Khup mast zali....... 😍😍😍😍😍
Ani khar ch khup savisatr .. with all tips j sangitl .. tya saglya follow kelya n khara ch worth ahe
Wow mast khup mehant lagale
Khup cchan pdhtene resepy sagetle taie thyanqu
Kharch aathvn aali aaichi thx satita tai💗
मला खूप आवडते कुरुडाई... सोपी पद्धत सांगता खरंच तुम्ही सरिता मॅम,,मीं करणार आता उद्या पासून सांगितल्याप्रमाणे करणार ,, मला तुमची प्रत्येक रेसिपी आवडते,,, कुठलाही पदार्थ करायचा असेल तर तो चांगल्यात चांगला व्हावा म्हणून मीं आवर्जून आधी तुमची रेसिपी पाहते आणि त्या तंतोतंत पद्धतीने बनवण्याचा पूर्ण प्रयत्न करते,,, जेव्हा रुचकर पदार्थ होतो आणि सगळे आवडीने खातात तेव्हा मनापासून मीं मनातून तुम्हाला थँक्स म्हणायला मीं विसरत नहीं,,, नवीननवीन अशाच रेसिपी सगळ्यांना शेयर करत राहा या सदिच्छा,, 🎉🎉🎉डिअर सरिता मॅम 💞🤗
मनःपूर्वक धन्यवाद 🙏🏻💕
tumhi first tym karnar ahe ka
खूप छान सांगितले मस्त रेसिपी आवडले
Mi ajj banvlya khup chan झाल्या thank you tumchya सगळ्या टिप्स फॉलो केल्या
Thank you Tai, first time try केली खूप खूप छान झाली🙏🙏
Khup Chan 👌👌
Mam mi aaj ice cream banval.khup chan zal. thank you so much mam.tumhi sagalya goshti agadi vyavsatit deep madhe sangata.aamcha confidence vadhavata tumhi.
Khup khup chhan zalet kurdai mast
खुप छान समजावून सांगितले ताई खुप मेहनती आहात ताई तुम्ही धन्यवाद
Kharach khup mast👌👌
हा चिक खाण्यासाठी पौष्टिक आहे खूप छान
खूपच छान 😊
खूपच छान 👌👌👌
ताई तुमचे खूप धन्यवाद मी नेहमीच तुमच्या रेसिपी बघते आगदी सोप्या पद्धतीने सांगत आसता मी बऱ्याच रेसिपी बनवत असते
Kuradaya banawanyacha aanad osandun vahatoy khup chan doghinchya mehanatila hattsof
Khupch chan aani karambbdaha sangita.
Khup chan recipe sangitli tai
खूप छान ❤
Khup chan ❤
Khup ch mehant ahe
खुप छान 👍🏻👍🏻👌
खुपच सुंदर झालीय कुरवडी.
Thank you khup chan padhhatine sangital
Excellent tai❤ keep it up Kharch khup helpful aahe video
खुपच छान 👌
Very nice definition 👌👌👌👌👌
Khup chan guide kela khup chan
Khup chan kurdai banvali tai dhanya vad
खूप छान झाल्या कुरडया
खूप छान माहिती दिल्ली
Thank you Tai khup helpfull ahe recipe ❤
Most welcome
खूप सुंदर
खूप छान झाल्या कुरडया सरिता👌👌❤🙂
एकदम मस्त...
धन्यवाद ताई मी वाटच बघत होती ❤️
Khup chan 👌👌
Atishay Chan Kurdai zali aahe. 👌😊
श्री स्वामी समर्थ खूप छान रेसिपी सांगितली तुम्ही
Khup chan kurdayi jali
खूप छान रेसिपी
Khup chan
Khup chan asech sarv valvan recipes dakhva hi vinanti
खुपच छान 👌👌
मस्त पांढऱ्या शुभ्र कुरडया झाल्या आहेत..
Chhan masst
मस्त 👍👌👌👌👌👌
Kharch khup chan, tumchi bahin sudha khup mehnati aahe
Very well explained with all details
खूप छान 👌 दाखवल