갈비보다 맛있는 명절 소고기 산적

[@chung_e_recipe1]

거의 나아 가는데
코맹맹 소리가 더나는건
왜 그럴까요??ㅎㅎㅎ~~
명절에 우리집은 갈비
보다 소고기 산적을 더
기다려요 ㅎ 아무래도 살코기
위주를 좋아해서 그런거 같아요
산적 솔직히 질긴데 양념이
완전 사기라 ㅎㅎ 너무들 좋아
해요 그래서 영상은 레시피
보다 양이 엄청 많아요 ㅎ
갈비 보다 맛있는 산적 재료
2~3인분 정도
양을 더하실땐 1.5배만
늘려주셔야 짜지 않아요.
짜면 물 좀 부어주면 되니
또 걱정 마세요.
▪️설깃살 300g
▪️양파 1/2개
▪️대파 1대
▪️홍고추 or 실고추(고명용)
▪️물엿 1T
▪️참기름 1T
단짠한 간장양념 재료
▪️진간장 3T
▪️맛술 4T
▪️물엿 2T
▪️생강청 1T(다진생강 가능)
▪️굴소스 1/2T
▪️다진마늘 1T
▪️후추 1t
명절 소고기산적 조리순서
전날 미리 재어두면
더 맛있어요.
1.냉동 이라면 해동시켜
키친타올로 핏기 완벽히
제거 하고 양파,대파 잘게
다져놔 주세요.
2.간장 양념 만들어 다진양파만
넣어 섞어 주고 다른 용기나 볼에
고기-양념 뿌려가며 차곡차곡
쌓아 30분간 절여 주세요.
3.달궈진 팬을 중불로 줄이고
고기 올려 양념 자작하게 부어
구워주면 타지 않아요.
4.다 익어 갈때쯤 대파-고추-
물엿-참기름 뿌려 1분 더 익혀
주면 완성!!
고기가 살짝 익었을때
뒤집어 가며 구워 주셔야
더 맛있게 드실수 있구요
너무 익히면 살코기 뿐이라
질기니 국물이 바짝 졸때까지
익히시면 안돼요
계량스푼 1T(15ml)
계량스푼 1t (5ml)
계량컵 1컵 (200ml)
청이레시피 "구독"하시고
맛있는 거 함께 만들어
먹어요

[@kbs4742]

저도 산적엄청좋아합니다 양념잘해먹으면 부드럽고맛있어요

[@chung_e_recipe1]

감사합니다. 설깃살이 좀 질긴편이라 비싸도 괜찮으면 등심하면 맛나죠.ㅎ

[@릥이]

영상볼때마다 사고싶네요😮그릇, 용기, 냄비 등 공구 해주세요ㅜㅜ

[@chung_e_recipe1]

그릇은 3월초쯤 할거 같은데 작가분이 만드는 백자라 보통 5분안에 물량이 마감돼요.ㅜㅜ

[@blacktoothwine]

여태 설깃살로 꼬치전 했었는데 뭐가잘못됐는지 질기더라구요😂😂😂청이님 레시피대로 연육망치로 두르린걸로 맛있게 산적 제도전해봐야겠어요😊❤ 갈비찜,la갈비보다 값도 저렴하구
이번 구정때 꼭 성공해볼께요👍🥰

[@chung_e_recipe1]

설깃살이 좀 질기긴해요. 좀 비싸도 괜찮다면 등심으로 해보세요.^^

[@최영자-i2b]

귀한 레시피 감사드립니다 😊😊😊
양념장 에...
물엿 넣었는데 다 익어갈쯤에
왜 물엿을 또 넣는지요?
친정엄마가 만들어준 산적...
너무 맛있었는데 하늘나라 가셔서
이젠 제가 만들어 먹어야 하네요

[@chung_e_recipe1]

마지막 물엿은 윤기 때문에 넣어줬어요.^^
에구..많이 보고싶으시겠어요.ㅜㅜ

[@복만-u1t]

넘 고마워요 기름기고기 삻어서 고민했는데😊
팬은 어느제품인가요?

[@chung_e_recipe1]

쿠자 닭갈비팬이예요.^^

[@하이맘1004]

소고기 산적 맛있겠어요 저도 너무 먹고싶네요❤

[@chung_e_recipe1]

감사합니다 😋

[@진형김-n8c]

해피뉴이어❤~
기대됩니다~😊

[@chung_e_recipe1]

채널 링크에서 레시피북 다운 가능해요~

[@김지연-b5y4d]

와. 실고추 오랜만에 보네.❤

[@행운-d4c]

갈비가 더 더 맛있지요 기다리는건 갈비찜 갈비탕 👍 👍 👍

[@chung_e_recipe1]

갈비가 더 맛있긴하죠.ㅎ

[@shim1434]

레시피궁금해요

[@chung_e_recipe1]

고정댓글에 넣었습니다.^^

[@정은도-m9s]

실고추는 왜?
빨간 고추인데

[@김나경-w5y]

해피뉴이어 ♡

[@chung_e_recipe1]

청이레시피 채널 링크에 레시피북 다운 받을 수 있는 주소 있어요~

[@미란-h1w]

엉뚱한 질문일까요?
팬사이즈가 궁금해요.
브랜드는 알겠는데.

[@chung_e_recipe1]

쿠자 닭갈비팬이예요

[@날개달린-x1l]

설깃으로 저렇게 먹으면 강냉이나감

[@gentleguy9530]

저거 못씹을정도로 틀딱이세여? 안습..

[@chung_e_recipe1]

그정도는 아니예요.ㅎ

[@복만-u1t]

구독 눌렀어요 자주배우러올게요

[@chung_e_recipe1]

감사합니다.^^

[@임효금-q1l]

해피 뉴이어🎉

[@chung_e_recipe1]

청이레시피 채널 링크에 설날 레시피북 다운 받을 수 있어요~

[@gentleguy9530]

ㅋ