Brigadeiro gigante

Em parceria com a @progas_braesi vou ensinar hoje para vocês um brigadeiro gigante todo de chocolate com recheio de Brownie e brigadeiro branco.
Utilizei a derretedeira PRD-200 para derreter todo meu chocolate, a batedeira Eclair preparou a massa do Brownie e a panela Mogmix-Plus fez todo o brigadeiro branco sozinha sem me dar nenhum trabalho.
Receita do Brigadeiro gigante:
Para o brigadeiro :
2 leite condensado
2 creme de leite
30g manteiga
60g glucose de milho
Mogmix : 10min, velocidade 10 e fogo alto
Brownie :
50g de açúcar mascavo
100g de açúcar refinado
2 ovos de 50g cada
75g de manteiga
135g de chocolate meio amargo derretido
40g de farinha de trigo
15g de cacau em pó
Forma : 20x20cm
Tempo de forno: 20 a 30 min
Temperatura : 165 graus
Chocolate cobertura:
500g branco
500g ao leite
Formas da BWB :
Forma esfera de 90mm 9725
Forma cupcake gigante 10353
Gostaram?
Me diz aqui nos comentários se você tb vai fazer.
Bjs da Malu

[@nathalieaguiarlobo4719]

Perfeito❤