Grain syrup ‘Jochung’

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벼르고 벼른 ‘조청 만들기’를 했어요!
우선 가장 기본적인 쌀조청입니다!
식혜처럼 밥통을 이용해서 간단하게 2가지 방법으로 만들었어요!
재료도 간단하고 어렵지도 않으니 꼭 만들어 보세요!
재료 및 분량
엿기름 150g~200g - 너무 오래되고 빛깔이 검은 것은 식혜의 색을 탁하게 합니다!
(쌀 양의 30%~50%정도)
쌀 2컵 : 찹쌀 1컵 - 취향대로 변경 가능, 찹쌀이 좀 더 많은 양의 조청을 만들 수 있다.
단 찹쌀이 너무 많으면 쓴맛이 난다는 후기도 있음
(멥쌀 300g 찹쌀 150g 사용했어요)
인스타그램 / jang_bosim
🎵Music provided by 브금대통령
🎵Track : Winter and You - • [Royalty Free Music] W...
#조청만들기 #쌀조청 #찹쌀조청

[@jangbosim]

버리지 않고(?) 잘 모셔둔 밥통으로 조청을 만들어 봤어요.
사이즈가 작아서 많이는 못 만들었지만ㅋㅋㅋ
우선 처음은 기본인 쌀조청으로 만들었어요. 반응 좋으면 도라지나 생강 조청 같은 것도 만들어 볼게요.
자세한 내용은 '더보기란'을 참고해주세요!

[@user-xf1pk5cy1i]

와~~참쉽네요 집에서 만들어야겠어요 조청!

[@user-kj4ue9td8e]

엄마가 매년 만들어주시는데 이렇게 수고로운 과정이 필요한 일이었군요...
엄마 고마워ㅜㅜ

[@jangbosim]

그쳐...특히 한국 전통 요리는 진짜 손 많이 가고 시간 많이 걸리는 것 같아요;;;

[@shinaajang]

생강조청도 궁금해요! 전기밥솥없이 만드는 방법은 없을까요?

[@jangbosim]

생..강..조..청✍
전기밥솥 없이 만드는 방법도 있어요!
옛날에는 전기 밥솥이 없었으니까요!
근데 아무래도 전기밥솥으로 만드는 것 보다는 복잡하고 어렵습니다ㅠ

[@_ordinarylife]

그때(?)그밥통! 다행스럽게도 쓰임이 있군요 💕 영상을 보니까 가래떡에 조청찍어먹고싶은 생각이 드네요! 이번 영상도 역시나 특유의 차분+간결한 말투에 기분좋은 영상입니다. 새해 인사를 못한것 같아서 … 조금 늦었지만 올해도 건강하시고 달달한 날들 가득하시길 바랄게요🐯

[@jangbosim]

덕분에ㅎ 밥통이 열일🔥 하고 있어용
근데 오히려 조청 많이 만들려면 큰 걸로 바꿔야 하나 실직 위험에 처해 있답니다. 🤔
영상 시청 해주시고 항상 좋은 댓글 달아 주셔서 감사드려요.😊
보통이 님도, 행복 가득한 새해 되시기를 🐅