Я не понимаю, как можно остаться равнодушным к этому удивительно позитивному человечку! :) Милана, ты чудо чудесное, смотрю четвертый день всё подряд! :) Успехов вам обоим, процветания вашим кофейням!
Добрый день! Вчера приготовила по вашему рецепту! Я уже если что то хочу испечь, захожу только на Ваш канал, точно беспроигрышный вариант!!! Эклеры получились хрустящие, пустотелые. Спасибо огромное!!! Кстати… очень большое количество эклеров получается! Рекомендую всем данный рецепт!
Купила я этот духовой шкаф, и уже год использую. Мне мнение 50/50, Плюсы: Быстрый нагрев, сенсор классный, большой, красивый. Минусы: у задней стенки температура выше чем ближе к двери (пробовала на на макарон) температура немного скачет (по термометру внутри), один раз разобрали дверь для чистки, и поняла что дверь хриплая, стекла шатаются. И не поняла почему на экране каждый раз при готовки скачет температура от 10-20 градусов. Короче говоря, наверное не купила бы ее во второй раз.
Как раз позавчера делала эклеры с заварным кремом по вашему рецепту❤️, получились замечательные за 2 дня как будто и не было никаких эклеров🥐 Спасибо за рецепт ❣️
Разрешите назвать вас, Миланочка, моей музой! Я подписана на кучу действительно хороших кулинарных каналов, но вот могу на все стопроцентов сказать, что Вы - ЛУЧШАЯ!! Спасибо вам за такие невероятно крутые рецепты, за отдачу, за настроение, за желание творить!! Желаю вам всего самого наилучшего, пусть ваша чумовая положительная энергия, которой вы нас одариваете, вернулась к вам в стократном размере! Любим вас очень!!!! 💜💜💜💜💜💜
Делала эклеры по вашему рецепту, с лимонным кремом. Боженьки, какая вкуснота. Получили отличные. Перегородок крайне мало. Сам эклер хрустящий, ароматный, вкусный. Слегка солоноватый, балансирует вкус. Ваши рецепты часто получаются с первого раза. Часто делаю, рулет Павлова , а теперь еще эклеры войдут в мои "фирменные" Рецепты.
Я приготовила эклеры по этому рецепту, скажу что стоит того, обязательно нужно пробовать, скажу только что нужно приноровиться , зависит от того какой насадкой какой размер сделаете, от этого будет зависеть время в духовке, я по-разному делала, пробовала, в следующий раз чуть дольше досушу что бы вообще перегородочек не было, но тесто вкуснющее. Не очень понравилось начинять в разрезанный эклер, неудобно есть, крем сбоку вываливается, я бы все таки сделала внутрь как привыкли все, удобная форма, а так ставлю плюс очередной за рецепт) спасибо)
Обожаю эклеры в твоем исполнении, Миланочка, пересматривала много раз что бы добиться желаемого результата и с 4го раза была полностью удовлетворена! Спасибо тебе, милая!👍👍💯💯❤️❤️🥰🥰💋💋
Миланочка! Огромное спасибо за ваши рецепты, эклеры, куличи, торты бисквитные и пиццы которые я делала по вашим видеоуроками безумно вкусные и идеальны в пропорциях, всегда получаются. А эклеры, я вообще перестала в магазинах даже на них смотреть потому что научившись от Вас не вижу смысла покупать (уже не вкусно).Спасибо огромное. А пицца 4 сыра на тонком тесте бомба и буду все так же на Вас ровняться!)🙏🤤
Ребята, вы такие молодцы! Настоящие профессионалы! И в то же время такие душевные и жизнерадостные. Умнички! Столько интересных рецептов от вас узнала. Хочется подкинуть идею или даже пожелание)) У многих стран/народов есть свои национальные десерты и их рецепты. Можно было бы устроить некий марафон. Например, Армения - торт нисуаз, Сицилия - канноли и т.д. Было бы интересно и познавательно. В любом случае желаю вам удачи и творческих успехов! Спасибо за ваш труд!
Пересмотрела, наверное, все Ваши видео по эклерам, спасибо большое за знания, которыми Вы поделились! За неделю испекла 4 раза😂. Небольшие профитроли пропекаются суперски, приспособилась, перепробовала кучу температурных вариантов. А вот в виде эклеров - никак😭, опадают, внутри не пропекаются полностью. Разогреваю электрическую духовку с механическим управлением на 240, ставлю противень с тестом, снижаю на 190 на 10 минут, потом 160* на 15 минут, потом ещё не открываю 20 минут. Маленькие отличные, а длинные - лепешки, хотя я не выдавливаю в толщину много. С головы не идут. Кстати, раньше никогда не любила этот вид десерта, начала печь ради любимых - мужа и теперь уже 2-х сыновей и поняла, что профитроли - это нечто очень вкусное. Спасибо ещё раз! Процветания и творческого вдохновения!
Я "познакомилась"с вами год назад и очень рада тому.За єтот год много чему у вас научилась и радую єтим всех кто ест мою випечку!!!Дякую!!!!(извините за букву є,нет в телефоне русской клавиатури)
Милана, Вы часто говорите про духовки, спасибо Вам за это. Ещё очень нужна информация, какой холодильник лучше капельный или no frost... И как себя ведут разные виды кондитерских изделий в этих холодильниках... На эту тему в интернете мало статей. Буду очень признательна за такой обзор.
Спасибо большое. Честно говоря Ваши еклеры у меня получились, потому что я делала по рецепту БонБон и всё время какой-то косяк. Они снаружи были не плохие ,но мокрые внутри. А тут вышло как раз того что я добивалась ! спасибо
конечно же есть то что можно изменить и переработать в рецепте. насчет консистенции я считаю что ее обязательно надо делать жиже чем то что у вас показано. сделать это можно горячим молоком. конец и начала эклера должны быть круглыми а не заостренными, иначе тесто начинает запекаться раньше времени и именно с этого места пойдет трещина по эклеру. я отсаживаю эклеры держа пакет перпендикулярно коврику и отрезаю ножницами(просто используйте пакет меньше и делайте это одной рукой, а отрезайте другой), также можно усилить муку клейковиной примерно 4грамма на 100 грамм муки. также для более равномерного нагрева духовки можно положить камень для пиццы. но в целом это лучшее видео для хэнд мэйд эклеров из того что я видел. (не считая крема из взбитых сливок )
Спасибо за подробное видео,давно ждала!!Буквально на днях пекла пирожные Шу,вроде все получилось.но внутри некоторые не допеклись!!!Очень многое зависит от ДУХОВКИ!!!Хорошо если газовая работает нормально,но лучше всего все пропекается в электродуховке!!!!Спасибо еще раз!!!
Милана стоит мне посмотреть всего лишь одно видео, и всёё... Можно зависнуть на час, а то и два 🙈 Спасибо вам, не только за рецепты, но и за вашу подачу, ваше всегда хорошее настроение💓💋💓💋
Сегодня приготовила, по вашему рецепту. Вышло отлично, при том что первый раз пекла их. Только в описании рецепта там где вместе всё смешать, потерялась вода, пришлось еще раз песматривать видео что с водой делать. 😅.а так отличный рецепт, даже родные захотели его. С этой порции теста вышло 20 штук аж. Супер!!!! 👍👍👍👍
У меня всегда получались эклеры по семейному рецепту. Но Милана так вкусно все рассказывает,что я решила изменить семейным традициям и спекла эклеры по этому рецепту. Тесто очень мягкое и реально эклеры получились тонкостенными. Правда,все равно,в серединке были перемычки. Рецепт хороший,теста много и эклеров больших получилось 36 штук!!!
Миланочка,вечер добрый) очень болела за вас,когда вы участвовали в программе ,где вела Гузеева Лариса,вы большая молодец!!!! С удовольствием см ваши ролики! Удачи вам!!!!!🙏🙏🙏
Сегодня испекла эклеры! Это божественно! Очень вкусное тесто, можно и без крема есть) Но с кремом - просто кайф! Начинила белково-заварным и посыпала сублимированной малиной🤤 Очень вкусно!!! Кстати, пробовала печь на тефлоновым коврике и на силиконизированном пергаменте Паклан. На тефлоне после остывания немного опадает форма, а на пергаменте - огонь!!! Идеальные!!!
Пока я дождалась постановки эклеров в духовку.... Уж извините, начала перематывать туда-сюда. Так и не услышала с конвекцией или нет. Но больше пересматривать сил и нервов не хватит. Уж очень много лишней инфо для меня. Повторю- это чисто для меня. Многим это нравится судя по коментам. Читаю ваши рецепты на вашем сайте. Вот за это большое спасибо. 👍
и нет смысла класть перфорированный коврик на противень, просто рисунок будет внизу, надо на решетку его класть, чтобы воздух циркулировал по максимуму.
Начала готовить первая партия в духовке. Держу кулочки. Надеюсь они наконец то получатся. Делала все как вы и показали. 😅результатом в инсте поделюсь. Отмечу вас обязательно. *только если все получится *😂Спасибо что делитесь опытом с нами. Я вас обожаю 😻
Готовила несколько раз, просто супер, все получилось с первого раза, делала разного размера (даже круглые делала,как мячики маленькие) крем делала, сливки маскарпоне пудра. Мужу делала с вареной сгущенкой
Я только что испекла по этому рецепту :) вышло все идеально !! До этого уже много раз пекла по разным рецептам и этот однозначно теперь мой фаворит !)) Могу всем рекомендовать. Спасибо !:))
Дорогая Миланочка, большое спасибо за вашу работу с мужем! Второй день пеку👍, получается классно, только крем второй раз белковый взяла. Но я согласна с вами что приспособится можно ко всему....Моя плита старючая и насадки для отсадки нет..., и коврика нет и все круто, и отлично получилось (жаль фото не приложешь😂). Как говориться, готовить может каждый...было бы желание!
Сколько эклеров получается из одного замеса теста? Можно теперь отснять еще отдельное видео о кремах для эклеров: ванильные, фруктовые, тропические и кокосовые! Пожалуйста! Я в восхищение от канал, с Вами почти от самого начала. Превосходные видео и рецепты. Желаю развития и еще больше подписчиков
у меня результаты по заварному тесту улучшились значительно, когда я стала процеживать яйца через сито, прежде чем из добавлять. тесто более гладким выходит и блестящим. это полезный трюк. здесь тесто крутовато на мой взгляд. хотя это, вполне возможно, вопрос предпочтений.
Результат отличный! Единственное, что хочу добавить, перед тем, как добавлять яйца, надо чтобы тесто остыло градусов до 60, иначе яйца могут свариться.
Миланочка!!! Огромное спасибо за Ваш труд!!! Вы такая замечательная. искренняя!!! Обожаю Вас смотреть и не перестаю Вами восторгаться! только печалька у меня. не открывается рецепт!((((
Здравствуйте Милана! Часто рецептам , которые предлагают на Ютубе некоторые нюансы недоговаривают и результат невсегда радует. Я попробовала ваш рецепт Париж Брест и хочу сказать результат - отличный. Но хотелось бы уточнить, духовку принципиально включать с конвекцией или можно просто верх- низ? Как лучше?
Доброго времени суток! Скажите пожалуйста, как вам духовка спустя два года. Не разочаровала за это время?) Хочу купить духовку. Вот не могу определиться...
Благодарю Вас! Почему-то этой насадкой «шприц» , полноценно отсадить крем в целые эклеры практически невозможно((! Вероятно по этому кондитеры разрезают эклеры и украшают другими насадками)
Спасибо огромное за ту щедрость, с которой вы делитесь своим опытом и знанием! Процветания вашему делу и побольше поводов для вдохновения!
Спасибо большущее!!!
@@AlexMilana ффффффффффффффффффффффффффффффффффффффффффффффффффй
9дщ9ш8
Я не понимаю, как можно остаться равнодушным к этому удивительно позитивному человечку! :) Милана, ты чудо чудесное, смотрю четвертый день всё подряд! :) Успехов вам обоим, процветания вашим кофейням!
Добрый день! Вчера приготовила по вашему рецепту! Я уже если что то хочу испечь, захожу только на Ваш канал, точно беспроигрышный вариант!!! Эклеры получились хрустящие, пустотелые. Спасибо огромное!!! Кстати… очень большое количество эклеров получается! Рекомендую всем данный рецепт!
Купила я этот духовой шкаф, и уже год использую. Мне мнение 50/50,
Плюсы:
Быстрый нагрев, сенсор классный, большой, красивый.
Минусы: у задней стенки температура выше чем ближе к двери (пробовала на на макарон) температура немного скачет (по термометру внутри), один раз разобрали дверь для чистки, и поняла что дверь хриплая, стекла шатаются. И не поняла почему на экране каждый раз при готовки скачет температура от 10-20 градусов. Короче говоря, наверное не купила бы ее во второй раз.
Как раз позавчера делала эклеры с заварным кремом по вашему рецепту❤️, получились замечательные за 2 дня как будто и не было никаких эклеров🥐 Спасибо за рецепт ❣️
Разрешите назвать вас, Миланочка, моей музой! Я подписана на кучу действительно хороших кулинарных каналов, но вот могу на все стопроцентов сказать, что Вы - ЛУЧШАЯ!!
Спасибо вам за такие невероятно крутые рецепты, за отдачу, за настроение, за желание творить!! Желаю вам всего самого наилучшего, пусть ваша чумовая положительная энергия, которой вы нас одариваете, вернулась к вам в стократном размере! Любим вас очень!!!! 💜💜💜💜💜💜
ООой! Спасибо большое за высокие слова, мне прям неудобно. Мы вас тоже очень любим))
👍👍👍👍👍😘
Вас очень приятно слушать) Так просто и открыто рассказываете, просто влюбилась)
Вас можно смотреть не ради рецепта, а для поднятия настроения. Пусть Господь Вас благословит!
Делала эклеры по вашему рецепту, с лимонным кремом. Боженьки, какая вкуснота. Получили отличные. Перегородок крайне мало. Сам эклер хрустящий, ароматный, вкусный. Слегка солоноватый, балансирует вкус. Ваши рецепты часто получаются с первого раза. Часто делаю, рулет Павлова , а теперь еще эклеры войдут в мои "фирменные" Рецепты.
Я приготовила эклеры по этому рецепту, скажу что стоит того, обязательно нужно пробовать, скажу только что нужно приноровиться , зависит от того какой насадкой какой размер сделаете, от этого будет зависеть время в духовке, я по-разному делала, пробовала, в следующий раз чуть дольше досушу что бы вообще перегородочек не было, но тесто вкуснющее. Не очень понравилось начинять в разрезанный эклер, неудобно есть, крем сбоку вываливается, я бы все таки сделала внутрь как привыкли все, удобная форма, а так ставлю плюс очередной за рецепт) спасибо)
Ты просто супер! Такая настоящая болтушка, хохотушка. Спасибо за доверие, за рецепт.
А мне нравятся мокрые перегородки))). И когда их нет, то крема получается слишком много.
Согласна с вами,и славо богу,хоть духовку не покупать.🥶🥶🥶🥶
Обожаю эклеры в твоем исполнении, Миланочка, пересматривала много раз что бы добиться желаемого результата и с 4го раза была полностью удовлетворена! Спасибо тебе, милая!👍👍💯💯❤️❤️🥰🥰💋💋
Приготовила и всё получилось!) тесто прекрасно ведёт себя в духовке, если его подержать минут 15 в холодильнике. Делала с кремом шарлот
Миланочка! Огромное спасибо за ваши рецепты, эклеры, куличи, торты бисквитные и пиццы которые я делала по вашим видеоуроками безумно вкусные и идеальны в пропорциях, всегда получаются. А эклеры, я вообще перестала в магазинах даже на них смотреть потому что научившись от Вас не вижу смысла покупать (уже не вкусно).Спасибо огромное. А пицца 4 сыра на тонком тесте бомба и буду все так же на Вас ровняться!)🙏🤤
Ребята, вы такие молодцы! Настоящие профессионалы! И в то же время такие душевные и жизнерадостные. Умнички! Столько интересных рецептов от вас узнала. Хочется подкинуть идею или даже пожелание)) У многих стран/народов есть свои национальные десерты и их рецепты. Можно было бы устроить некий марафон. Например, Армения - торт нисуаз, Сицилия - канноли и т.д. Было бы интересно и познавательно. В любом случае желаю вам удачи и творческих успехов! Спасибо за ваш труд!
Антонина Макаренко не слышала про торт нисуаз, может салат нисуаз - так это французская кухня
Ой, торт микадо))) Перепутала)
Миленькая, спасибище за все ваши старания для нас, всей душой обожаю ваши рецепты, то как вы подаете нам информацию
Пересмотрела, наверное, все Ваши видео по эклерам, спасибо большое за знания, которыми Вы поделились! За неделю испекла 4 раза😂. Небольшие профитроли пропекаются суперски, приспособилась, перепробовала кучу температурных вариантов. А вот в виде эклеров - никак😭, опадают, внутри не пропекаются полностью. Разогреваю электрическую духовку с механическим управлением на 240, ставлю противень с тестом, снижаю на 190 на 10 минут, потом 160* на 15 минут, потом ещё не открываю 20 минут. Маленькие отличные, а длинные - лепешки, хотя я не выдавливаю в толщину много. С головы не идут. Кстати, раньше никогда не любила этот вид десерта, начала печь ради любимых - мужа и теперь уже 2-х сыновей и поняла, что профитроли - это нечто очень вкусное. Спасибо ещё раз! Процветания и творческого вдохновения!
Миланочка, обожаю вас!!! Умница!!! Обаяшечка! Дай вам бог всего и много!!
Делала по этому рецепту не раз. Получается всё супер!!! Спасибо за рецепт, позитив, настроение!!! Вы большие молодцы!!!
Миланочка,спасибо за рецепт,смотрю всё с удовольствием. Обожаю вас!💖 Алексею тоже спасибо! Вы замечательные ребята! 👍удачи и здоровья вам!🙋♀️
Я "познакомилась"с вами год назад и очень рада тому.За єтот год много чему у вас научилась и радую єтим всех кто ест мою випечку!!!Дякую!!!!(извините за букву є,нет в телефоне русской клавиатури)
Спасибо ребята!!!Хочу эклер)))Давно не делала,а те что делала конечно были не те...Сделайте торт ,,Карпатка" пожалуйста. Один большой эклер.Кайф)))
Милана, Вы часто говорите про духовки, спасибо Вам за это.
Ещё очень нужна информация, какой холодильник лучше капельный или no frost... И как себя ведут разные виды кондитерских изделий в этих холодильниках... На эту тему в интернете мало статей.
Буду очень признательна за такой обзор.
Миланочка! Спасибо за секретики, нажитые твоим опытным путем! Приятно смотреть ! Успехов!
Спасибо большое. Честно говоря Ваши еклеры у меня получились, потому что я делала по рецепту БонБон и всё время какой-то косяк. Они снаружи были не плохие ,но мокрые внутри. А тут вышло как раз того что я добивалась ! спасибо
конечно же есть то что можно изменить и переработать в рецепте. насчет консистенции я считаю что ее обязательно надо делать жиже чем то что у вас показано. сделать это можно горячим молоком. конец и начала эклера должны быть круглыми а не заостренными, иначе тесто начинает запекаться раньше времени и именно с этого места пойдет трещина по эклеру. я отсаживаю эклеры держа пакет перпендикулярно коврику и отрезаю ножницами(просто используйте пакет меньше и делайте это одной рукой, а отрезайте другой), также можно усилить муку клейковиной примерно 4грамма на 100 грамм муки. также для более равномерного нагрева духовки можно положить камень для пиццы. но в целом это лучшее видео для хэнд мэйд эклеров из того что я видел. (не считая крема из взбитых сливок )
Аааааа, как же я ждала этого видеооооооо... спасииибо огромное😍😍😘😗😍
Как вы мне нравитесь!!! И всё у меня получается по вашим рецептам! Спасибо!
Большая просьба писать пропорции 🙏🙏
Спасибо за подробное видео,давно ждала!!Буквально на днях пекла пирожные Шу,вроде все получилось.но внутри некоторые не допеклись!!!Очень многое зависит от ДУХОВКИ!!!Хорошо если газовая работает нормально,но лучше всего все пропекается в электродуховке!!!!Спасибо еще раз!!!
с газовой мороки больше. К ней нужно ооочень долго приспосабливаться. Но нет ничего невозможного)
Милана стоит мне посмотреть всего лишь одно видео, и всёё...
Можно зависнуть на час, а то и два 🙈
Спасибо вам, не только за рецепты, но и за вашу подачу, ваше всегда хорошее настроение💓💋💓💋
Тот момент ,когда с вами почти с самого начала и знаешь все пробные рецепты.
Милана,Алекс, благодарю Вас за самый удачный рецепт эклеров!!! Теперь работаю только с ним!!!
Делала по этому рецепты, всё получилось. Спасибо большое - они великолепны
Спасибо за рецепт и МК . Очень люблю Ваши уроки и все секреты выпечки и теста. Все бегом к плитам и луховкам.
ьтолдшшшш9щдддддълщзддлщлщзжжжж09
Чине знаю почему,но мне очень интересно и смотреть, и слушать Миланочку. Жду новых рецептов.
Сегодня приготовила, по вашему рецепту. Вышло отлично, при том что первый раз пекла их. Только в описании рецепта там где вместе всё смешать, потерялась вода, пришлось еще раз песматривать видео что с водой делать. 😅.а так отличный рецепт, даже родные захотели его. С этой порции теста вышло 20 штук аж. Супер!!!! 👍👍👍👍
У меня всегда получались эклеры по семейному рецепту. Но Милана так вкусно все рассказывает,что я решила изменить семейным традициям и спекла эклеры по этому рецепту. Тесто очень мягкое и реально эклеры получились тонкостенными. Правда,все равно,в серединке были перемычки. Рецепт хороший,теста много и эклеров больших получилось 36 штук!!!
Много оет делала эклеры,хорошие получались . Но по этому рецепту получаются очень очень удачные! Теперь делаю только так! Спасибо!
Спасибо Миланочка!! И болеем за ваших!!!😘
Обалденные эклеры получились!!!! Спасибо вам за рецепт и подробные объяснения!! 💖
Миланочка,вечер добрый) очень болела за вас,когда вы участвовали в программе ,где вела Гузеева Лариса,вы большая молодец!!!! С удовольствием см ваши ролики! Удачи вам!!!!!🙏🙏🙏
Огромное спасибо! Эклеры получились изумительные! И тесто очень вкусное само по себе!
Ничёсе, специальный коврик для выпечки эклеров? 😳 И где такой взять?
Фантастика!!!😍😍😍 Спасибо огромное за ваш труд!!!😘😘😘
Сегодня испекла эклеры! Это божественно! Очень вкусное тесто, можно и без крема есть) Но с кремом - просто кайф!
Начинила белково-заварным и посыпала сублимированной малиной🤤 Очень вкусно!!!
Кстати, пробовала печь на тефлоновым коврике и на силиконизированном пергаменте Паклан. На тефлоне после остывания немного опадает форма, а на пергаменте - огонь!!! Идеальные!!!
Я приготовила эклеры! Они потрясающие! Спасибо за рецепт!!!
Спасибо Милана !! Я буду сегодня готовить !!
Всё ваши рецепты сохраняю и пеку👍👍👍 это действительно кайф!! Сама классная и рецепты классные👍👍👍💥
Очень хороший и подробный рецепт!Получается всегда, даже в газовой духовке, спасибо♡
Смотреть на Вас и слушать одно удовольствие, лучше без музыкального брямканья.
Обожаю ваш канал!!! Вы МЕГАмолодцы!!!
Пока я дождалась постановки эклеров в духовку.... Уж извините, начала перематывать туда-сюда. Так и не услышала с конвекцией или нет. Но больше пересматривать сил и нервов не хватит. Уж очень много лишней инфо для меня. Повторю- это чисто для меня. Многим это нравится судя по коментам. Читаю ваши рецепты на вашем сайте. Вот за это большое спасибо. 👍
Милана ну вы красотка , что сказать. Огромная благодарность что делитесь своим опытом. 🌷🌷🌷
и нет смысла класть перфорированный коврик на противень, просто рисунок будет внизу, надо на решетку его класть, чтобы воздух циркулировал по максимуму.
Спасибо Миланочка! Тесто получилось отличное! Положила 4 яйца и все остальное по рецепту.Спасибо!
Подскажите пожалуйста сколько муки по рецепту?
Обожаю!!! Милану, конечно. Эклеры, - в очередь!!! :)))) Спасибо, солнечным человечкам - Милане и Алеше :)
Какая умница! Любимый муж будет доволен! Хозяюшка.
Начала готовить первая партия в духовке. Держу кулочки. Надеюсь они наконец то получатся. Делала все как вы и показали. 😅результатом в инсте поделюсь. Отмечу вас обязательно. *только если все получится *😂Спасибо что делитесь опытом с нами. Я вас обожаю 😻
Милана,ты СУПЕР!!!! Как тебя приятно смотреть!!! И рецепты все очень классные!!!
Готовила несколько раз, просто супер, все получилось с первого раза, делала разного размера (даже круглые делала,как мячики маленькие) крем делала, сливки маскарпоне пудра. Мужу делала с вареной сгущенкой
Классная подача контента!!! Мне понравилось, спасибо!
Сделайте видео на тему эклерная на дому. Какое качественное оборудование и дополнительные расходники нужны на первых порах для комфортной работы?
Спасибо большое за рецепт! Мне всегда было интересно куда вы деваете старые духовые шкафы!?)))
Alina Alina да, кстати)) тоже задалась этим вопросом
Дорогие! Большое Вам спасибо! Вы лучшие!
ПРИГОТОВИЛА!!!!!!! Спасибо за рецепт! За позитив! За вашу помощь! ПОЛУЧИОСЬ!!!
Думала сложно)) Но благодаря Вам Милана все получилось! Спасибо за подробное видео!
Я только что испекла по этому рецепту :) вышло все идеально !! До этого уже много раз пекла по разным рецептам и этот однозначно теперь мой фаворит !)) Могу всем рекомендовать.
Спасибо !:))
сколько получилось штук?
Дорогая Миланочка, большое спасибо за вашу работу с мужем! Второй день пеку👍, получается классно, только крем второй раз белковый взяла. Но я согласна с вами что приспособится можно ко всему....Моя плита старючая и насадки для отсадки нет..., и коврика нет и все круто, и отлично получилось (жаль фото не приложешь😂). Как говориться, готовить может каждый...было бы желание!
Однозначно! 😉
Обожаю Вас! Друзья и близкие поражаются как вкусно у меня всё получается) И это Ваша заслуга!
Рецепт просто супер, очень вкусные эклеры получаются
Сколько эклеров получается из одного замеса теста? Можно теперь отснять еще отдельное видео о кремах для эклеров: ванильные, фруктовые, тропические и кокосовые! Пожалуйста! Я в восхищение от канал, с Вами почти от самого начала. Превосходные видео и рецепты. Желаю развития и еще больше подписчиков
Милана, спасибо вам большое! Первый раз получились эклеры! А я уже хотела ставить крест на попытках!
Спасибо, дорогая, Вы такая позитивная! Рассказываете как песня ! Благодарю за рецепт 🙏🙏🙏👍👍👍👍
у меня результаты по заварному тесту улучшились значительно, когда я стала процеживать яйца через сито, прежде чем из добавлять. тесто более гладким выходит и блестящим. это полезный трюк. здесь тесто крутовато на мой взгляд. хотя это, вполне возможно, вопрос предпочтений.
Согласно, для меня тоже густовато и блеска правильного нет
Густота теста зависит от содержание белка в муке. Обычно для заварного теста подходит тесто категории 55(тоесть содержание белка 10-11%)
Зависит... Но потом густота регулируется количеством яиц - именно от них зависит подъемная сила.
Результат отличный!
Единственное, что хочу добавить, перед тем, как добавлять яйца, надо чтобы тесто остыло градусов до 60, иначе яйца могут свариться.
"Крем в попу эклера". И тут я не устояла. Однозначно, подписка 😏
Бултыхается... умница и красавица! Спасибо за доброту
Сделала сегодня эклеры по Вашему рецепту. Наконец-то получились)))Спасибо огромное))
Отличный рецепт! Все получилось, спасибо!!!
Отличный рецепт, с первого раза получились идеальные эклеры
Отличные эклеры получились! Я в восторге! Спасибо большое!
Сделала эклеры впервые в жизни, все получилось.
Очень профессионально спасибо Милана))
Спасибо огромное за рецепт! Как и всегда все отлично получилось .
Эклеры очень вкусные ,делала ночью папа съел сразу же все. Спасибо за рецепт!
Этот духовой шкаф у вас даже по видео видно что дольше всех задержался)спасибо за рекомендации,как раз в поисках духовки
Миланочка! Огромное спасибо за рассказ про духовой шкаф! Это очень нужная информация!
Обалденно! Хочу такие же. Милана умничка, харизма так и прёт!!!
Миланочка!!! Огромное спасибо за Ваш труд!!! Вы такая замечательная. искренняя!!! Обожаю Вас смотреть и не перестаю Вами восторгаться!
только печалька у меня. не открывается рецепт!((((
Спасибо за солнечный рецепт от солнечной Миланы ♥
Все получилось 🔥
Здравствуйте Милана!
Часто рецептам , которые предлагают на Ютубе некоторые нюансы недоговаривают и результат невсегда радует.
Я попробовала ваш рецепт Париж Брест и хочу сказать результат - отличный.
Но хотелось бы уточнить, духовку принципиально включать с конвекцией или можно просто верх- низ? Как лучше?
Здравствуйте! Теста получается много.
а что делать, как сохранить оставшееся тесто пока выпекается первый протвень?
Доброго времени суток! Скажите пожалуйста, как вам духовка спустя два года. Не разочаровала за это время?) Хочу купить духовку. Вот не могу определиться...
Добрый день, вы используете сильную муку или не обращаете на это внимание?
Благодарю Вас! Почему-то этой насадкой «шприц» , полноценно отсадить крем в целые эклеры практически невозможно((! Вероятно по этому кондитеры разрезают эклеры и украшают другими насадками)
Вы замечательная, с вами всегда весело!😍😍😍 Спасибо огромное!
Глазури для эклеров снимите плиз!🙏🏻
Миланчик ты просто прелесть, все так легко и понятно 💐😍😍😍
Спасибо, большое, получились прекрасные )
Шикарный! Миланочка спасибо за нюансы, приготовлю обязательно 🤗❤💋