Recipe#15-방울토마토 마리네이드(feat.부라타 샐러드) | 상큼한 맛을 더 상큼하게 만들어 먹어요 | 집 나간 입맛도 돌아오는 레시피 (4k, 자막)

#초간단레시피 #토마토절임 #상큼상큼
방울토마토는 어떻게 조리하냐에 따라 맛이 달라지는데 방울토마토 마리네이드는 한번 만들어두면 샐러드, 브런치, 와인안주까지 활용할 수 있는 음식이 너무 많아요.
저의 냉장고에 떨어지지 않는 방울토마토 마리네이드 한번 같이 만들어보실까요?
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방울토마토 마리네이드, 부라타 샐러드 활용까지!
컬러방울 토마토 450g, 샬롯 1 개
드레싱 : 올리브오일 3큰술, 발사믹식초 2큰술, 올리고당 2큰술, 레몬즙 3큰술, 파슬리가루 약간,
후추 소금 약간씩
1. 끓는 물에 방울 토마토를 넣어 1~2분간 데친 후 얼음물에 담가 식혀 껍질을 벗겨주세요.
2. 샬롯은 잘게 다진 후 볼에 넣고 나머지 드레싱 재료를 넣어 섞어 주세요.
3. 소독한 병에 방울토마토와 드레싱을 담고 가볍게 흔들어 섞은 후 냉장 보관해 하루정도
숙성시킵니다.
TIP 부라타 샐러드
접시에 루꼴라, 부라타 치즈를 올리고 만들어둔 방울토마토 마리네이드를 듬뿍 올려주세요.
파마산치즈를 뿌려주면 풍미가 더 올라갑니다!

[@_delaypark]

주말에 만들어보기 도전😉

[@plandecuisson]

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