ផ្អកសាច់ជ្រូកបីជាន់🐷 [Khmer Preserved Pork Belly]ម្ហបខ្មែរ[Kitchen Story]
HTML-код
- Опубликовано: 20 авг 2024
- ផ្អកសាច់ជ្រូកបីជាន់🐷 [Khmer Preserved Pork Belly]ម្ហបខ្មែរ[Kitchen Story]
គ្រឿងផ្សំ
សាច់ជ្រូកបីជាន់ ១គីឡូ
អំបិល ៧០ក្រាម
(៣ស្លាបព្រាបាយ)
* គ្រឿងសម្រាប់ចាវ *
អង្ករលីង ៧០ក្រាម
(៥ស្លាបព្រាបាយ)
រំដេង ១ខាំ
ស្ករត្នោត ១ខាំកន្លះ
(២ស្លាបព្រាបាយ)
Ingredients
Pork Belly 1kg
Salt 70g
* Presserve Ingredients *
Roasted Rice Powder 70g
(5 Table Spoons)
Galangal 100g
Palm sugar 150g
សម្គាល់ ៖ Note
* សូមលាងសម្អាតសាច់ជ្រូកឲ្យបានស្អាត ហើយជូតសម្ងួត ឬ ទុកឲ្យស្រស់ទឹកជាមុនសិន
* សូមចំណាយពេលច្របាច់សាច់ជ្រូកជាមួួយអំបិលឲ្យបានយូររហូតដល់អំបិលជ្រាបចូលក្នុង
សាច់សព្វល្អ ដើម្បីបង្ការកុំឲ្យសាច់ជ្រូកប្រែទៅជាស្អុយ ឬ អន់សាច់
* ពេលដែលផ្អកមានរសជាតិជូរឆ្ងាញ់ល្មមហើយ សូមរក្សាវាទុកក្នុងទូរទឹកកក
* Cleanly wash pork belly and pat it dry before moving to the next step.
* Thoroughly rub the salt into pork belly to prevent rotten.
* When the pork belly is well preserved, it taste sweet,
salty & sour. Keep it in the fridge.
___________________________________
សូមបងប្អូនជួយចុច Like និង Subscribe RUclips Channel និង Facebook Pageរបស់ខ្ញុំផង
Please click like & subscribe to my channel and Facebook Page.
Facebook Page : / be.kitchenstory
Instagram : / the__kitchen_story
រក្សាសិទ្ធិដោយ Kitchen Story
©2021 by Kitchen Story. All right are reserved.
*** ខ្ញុំសូមរក្សាសិទ្ធិ និង មិនអនុញ្ញាតឲ្យបុគ្គលទី២Download ថតចម្លង កែច្នៃ និងPostវីដេអូនេះជាថ្មីនោះទេ
ឆ្ងាយណាស់អ្នកគ្រូ
អរគុណច្រើនណាស់បង
គ្រាន់តែ Video post មកភ្លាម មើលផ្លែត 😍😍😍
អរគុណច្រើនណាស់បង
Nice video, enjoy every process here, the food looks deliciously good and tasty.
ចូលចិត្តវីដេអូរបស់បង ព្រោះច្បាស់ៗ😘
Delicious 😋😋😋 food
បងស្រីរៀបរាប់បានក្បោះក្បាយល្អណាស់
Beautiful vid. as always! Your instructions are so clear. Thank you🇰🇭
Thank you so much Bong~~ I am so glad to hear that you like it.
Nice shayring
អគុណបងស្រីដែលផ្តល់ចំណេះដឹង🙏😊❤️
I like your voice and your food 🥘 🍱😍😍😍😍
មើលព្រឹកមិញហើយ រួចក៏ជិះសាច់ជ្រូក៣ជាន់មកធ្វើតែម្តង 😄 យ៉ាងយូរ ២ អាទិត្យទៀតបានញ៊ាំហើយ 😋💕
ចាបង ចាំពីរអាទិត្យ ឬ លើសតិចតួចអាចញាំបានហើយ។ សង្ឃឹមថារសជាតិចេញមកឆ្ងាញ់។
សាច់ជ្រូកប្រឡាក់ផ្អាប់ទុក ពេលយកមកចាវអត់លាងទឹកទេហីអូន
អរគុណបងស្រី
ល្អ
Hi bong love your video
Thank you so much Bong~~ I am so glad to hear that.
អរគុណអូនស្រី I will be making this sour pork belly tomorrow. Can’t wait to try it!!!
P
P
So lovely. I'm waiting for next video about Salad dressing
បងអាចធ្វើរបៀបនំបញ្ចុកស្រុះបានទេ
មើលទៅពិតជាឆ្ងាញ់ណាស់។ សូមអរគុណសម្រាប់ការចែករំលែក។
Thanks for sharing
ខ្ញំចង់ចេះរបៀបប្រលាក់ត្រីងៀត. ព្រោះខ្ញំធ្វើតាមងៀតសាច់ជ្រូកឆ្ងាញ់ណាស់❤️
សួស្ដីបង បន្ទាប់ពីប្រឡាក់អំបិលហេីយ សាច់ចេញទឹក។ ខ្ញុំគួរធ្វេីមិចដែរ
Amazing video great talent
ចង់ឃេីញមុខអ្នកនិយាយ😂
Look so yummy 😋 I am hungry now , thanks for sharing sister
Thank you so much Bong for watching my video.
បងដាក់ស្កត្នាតនឹងស្ក សមួយណាល្អជាង❤
សួស្តី ខ្ញុំចង់សួរថា បើសិនជាចង់ដាក់ខ្ញីបុកម៉ត់ប្រលាក់ដែលបានឬអត់
❤
សួស្តីអូន តើមានដុសផ្សិតទេពេលដាក់ស្កបែបនេះ?
អរគុណប្អូនស្រី
ប្រើអំបិលម៉ត់បានអត់បង
ខ្ញុំចូលចិត្តគ្រប់វីដេអូដែលបងបង្រៀនធ្វើម្ហូបអរគុណ សម្រាប់ការចែករំលែក💗ខ្ញុំបានដោនឡូតស្ទើរគ្រប់វីដេអូហើយបង
តើអាចប្រើស្កផ្សេងបានអត់? ដូចជា cane sugar រឺ brown sugar? បើបានតើប្រើបរិមាណដូចស្កត្នោតដែរមែនទេ?
សុំទោសបង ខ្ញុំមិនច្បាស់ដែរ ប៉ុន្តែខ្ញុំគិតថាមិនអីទេ បងអាចប្រើបាន ក្នុងបរិមាណដូចគ្នា។
ចេញវីឌីអូ ឲ្យច្រើនមកបង
😋😋😋😘😘😘
បងស្រីអាចបង្រៀនធ្វើរបៀបសាច់ជ្រូកអាំងដោតចង្កាក់ដែលគេហូបជាមួយបាយដំណេីបបានទេខ្ញុំចង់ចេះធ្វេីអរគុណច្រើនបងស្រី🙏
ប្រើអង្គដំណើបលិងបានអត់ ព្រោះញុំធ្វើអង្គខ្យាយ អត់ជូរចឹងបង
ឃើញហើយចង់ស្រក់ទឹកមាត់បង បងៗណាគិតចឹងដែរជួយប្រាប់ផង
ចាំមើលអាទិត្យនេះធ្វើទុកញាំ
ដាក់ស្ករបានអត់
Thank you so much 😊
Love too see your video bong 💕💕💕 stay safe
Thank you so much Bong~~ I hope you like it. Please stay safe and healthy.
ពេលផ្អាប់ ទុកក្នុងទូរទឹកកកឬទុកខាងក្រៅ?
បងពេលចេវហើយ ដាក់ខាងក្រៅរឺក៍ក្នុងទូទឹកកក?
បងបើយើងទុកផ្អកនិងរយះពេល១ឆ្នាំតើអាចហូបបានអត់?
អរគុណប្អូនស្រីចំពោះការចែករំលែក សុំសួរប្អូនស្រីបន្តិច តើខ្ញុំអាចប្រើស្ករស និងរំដេងស្ងួតជំនួសបានទេ? ព្រោះនៅខាងខ្ញុំពិបាករកស្ករត្នោតណាស់។ អរគុណ
បងសុំរបៀបធ្វើទឹក Mayonnaise
បងដាកស្គសបាបអត ហេីយបេីអត់រំដេកដាកអីផ្សេងបានអត់
បងបើប្រើអំបិលម៉តបានអត់បង?
តើយើងអាចប្រើស្ករសជំនួសស្ករត្នោតបានដែរឬទេបងស្រី?
បងពេលប្រលាក់ស្ករ អង្ករលិងរួយហើយយកហាលថ្ងៃអត់
ពេលទុកវាច្រើនថ្ងៃទៅស្អុយអត់ចែ
តេីដប់កែវដែលដាក់ភាគច្រេីនយេីងអាចរកទៅនៅណាបាន?
ធ្វើរបៀបនឹងមាណថ្ងៃទើបញុំាបាន
ចាបង គិតតាំងពីផ្អាប់ទុកពេលប្រឡាក់លើកដំបូង និង ពេលចាវហើយ លឿនបំផុតត្រឹម១០ថ្ងៃទៅ១៥ថ្ងៃ។ បើមេឃក្តៅខ្លាំង ផ្អកក៏ឆាប់ជូរដែរ តែបើមេឃត្រជាក់ត្រូវចាំយូរជាងទើបផ្អកជូរល្មមឆ្ងាញ់។
Hi Bong please make a video of "Kuy Teav"
បងធ្វើអីក៏ទំនងដែលចូលចិត្តមើលវីដេអូបង
សួស្តីបាទតើអាចធ្វើវិដីអូរបៀបធ្វើបាយក្តាំទឹកដោះគោបានដែររឺទេ
បង្រៀនរបៀបធ្វើ តៅហ៊ូរទឹកស្ករបង
បងសុំសួរមួយតើបងប្រើកាំមេរ៉ាអ្វីបង
B can u make a mozzarella cheese??? I wanna see how to make it 🥺👉🏻👈🏻
បងខ្ញំចង់ធ្វើនំពងទា
Excellent recipe.. Will try it for sure
បង សាច់ជ្រូកដែលប្រលាក់ហើយយើងអត់លាងទឹកចេញទេ? វាមិនប្រៃពេកទេ
👍👍👍🙏
អរគុណប្អូនស្រីដែរបានបង្ហាញនៅមុខម្ហូបនេះ
សួស្ដីបង. តើបងអាចបង្ហាញពីរបៀបធ្វើប៉ាតេបានទេ?
ចា បានបង
សូរស្ដីបង។ 70ក្រាមស្មេីរ7ខាំមែន?
ចា អត់ទេបង។ ៧០ក្រាមជិតស្មើ១ខាំ។
បើ៧០០ក្រាម បានស្មើនឹង៧ខាំ🥰
បងហេតុអ្វីមិនប្រេីប៊ីចេង?
បងស្រីបើសាច់ជ្រូក២kgត្រូវប្រើអំបិលប៉ុន្មានខាំដែរបងស្រី សូមអរគុណ
👍😍😍😍😍
បងបង្រៀនធ្វើស៊ុបចិន🥺🥺
ទុកបានរយះពេលប៉ុន្មានថ្ងៃបង?
សុំវីឌីអូរបៀបប្រលាក់ត្រីមួយផង❤️❤️
Can you make a red curry soup recipe?
Of course Bong! I will make it very soon.
រក្សាទុកបានប៉ុន្មានថ្ងៃ
ដាក់អំបិលធម្មតាបានអត់បងបើអតមានអំបិលគ្រោះ
អាចប្រើបានបង តែអំបិលម៉ត់អាចធ្វើឲ្យសាច់ផ្អករបស់យើងខូច ឬ ឡើងខុល។
បងដាក់អំបិលប៉ត់បានអត់?
ចាបង តាមពិតអាចដាក់បាន។ តែតាមដែលចាស់ៗចំណាំប្រាប់ បើយើងប្រើអំបិលម៉ត់វាអាចធ្វើឲ្យសាច់ផ្អកយើងខូច ឬ ឡើងខុល។
B what sesame oil mean in khmer
ប្រេងល្ងរ
អរគុណបងស្រី