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Insalata di patate S3 - P56
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- Опубликовано: 15 мар 2021
- L’insalata di patate è una di quelle ricette estremamente versatili e saporite. Una ricetta questa che può essere realizzata anche da chi non è un asso in cucina ma vuol portare a tavola un piatto sfizioso.
L’insalata con le patate esiste in varie forme, semplice e basic per chi vuole accompagnare pesce o carne cucinati in modi diversi, ma può diventare anche un piatto ricco e unico come in questo caso, se alle patate unite le uova o magari dei crostacei.
I cetriolini utilizzati in questa variante danno una bella spinta alla sapidità che va a contrastare la dolcezza delle patate. Il cipollotto dà un bel tocco aromatico e una leggera croccantezza che non guasta mai.
Una ricetta semplicissima ma assolutamente gustosa, che può essere modificata in base ai vostri gusti.
► Ingredienti per preparare l'insalata di patate:
Patate 1 kg
Cetriolini sott’aceto grandi 100 gr
Uova 4
Cipollotto 120 gr
Paprika dolce q.b.
Sale q.b.
Per la maionese:
Olio di semi 230 gr
Uovo 1
Senape 1 cucchiaio da tavola
Aceto di vino bianco 40 ml
Cetriolini sott’aceto piccoli 8
Liquido di conservazione dei cetriolini 2 cucchiai da tavola
Sale 1 pizzico
In Casa Pappagallo c'è sempre qualcosa che bolle in pentola! Ogni giorno succede qualcosa, una ricetta nuova, un ortaggio appena piantato nell'orto o qualche esperimento a metà tra l'esperimento scientifico e la ricerca di un nuovo prodotto agroalimentare.
Mettere piede in Casa Pappagallo è come entrare in un turbinio di ricette, idee e spunti presi dalla nostra vita di tutti i giorni.
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Apprezziamo sempre, caro chef, il tuo spirito di sacrificio. Quei "piccoli" assaggini, fatti solo per il nostro bene... grazie tante!
😁😁😁😁😁
Ma che bontà!! La farò subito! Grazie chef! Come sempre impeccabile!!!😋😋😋❤️
grazie!
L'unico che fa venire una voglia matta di mangiare i piatti che prepara. GRANDE CHEF 😋
🙂🙂🙂
Bellussima ricetta... grazie da Ljubana, Slovenija
😊
L ho fatta e l ho trovata deliziosa bravo chef sempre semplice nel dire le cose e molto simpatico,
bene!
Grande stasera io e mio marito la prepariamo subito e grazie per le tue sempre gradite ricette oltre ad insegnarci tanti buoni piatti ci fai fare anche molte risate per la tua simpatia.... Grande Luca 😉😎
grazie!
Ma tutto è buono con il tuo assaggio , sei fenomenale 👍👍👍👍👍
🙂
Fatta oggi,molto buona. Grazie chef.
👍
Bravissimo te la copio....Buona,buona
👍
È semplicemente fantastica 😊Grazie 🤗
😊😊😊😊
Che colori invitanti, è morbida e deve essere anche alquanto gustosa. Grazie!
😊
Ciao Luca!!!ricetta semplice ma senz'altro gustosa la farò di sicuro... Grazie mille per tutto buona giornata ☺☺☺
🙂🙂
SEI DAVVERO BRAVISSIMO
grazie!
Grazie per questa gustosa ricetta semplice e estiva!!
😊😊
Non avevo idee per il contorno di questa sera....perfetto farò questo😋😋😋
👍
Come non si fa a non sorridere di cuore !!! 😋
😊
Chef sei un grande!
😊😊
Grazie chef! Buonissima😊
😊😊
Sembra buonissima.. 👍 La farò sicuramente grazie chef
👍
Perfetto, la verità è esattamente quella; semplicemente buona.
Quando arriva il bel tempo campo solo di questi piatti o quasi, ovvio non solo patate però vado di insalate a volontà (pasta, riso, patate etc) e non perché sono light (mica faccio due foglie di lattuga scondita 😀) ma proprio perché mi piacciono.
😊😊
Bravo bravo bravo!!!!
grazie!
Buona la proverò sicuramente grazie Luca 🤗🙂😋😘
🙂🙂
Per ora ho provato a fare questa maionese, è ottima. La prossima volta però metterò meno aceto rispetto a quanto indicato nella ricetta per averla meno aspra o forse userò il limone come nella maionese tradizionale, proverò
👍
Semplice e certamente buonissimo 😋👍
🙂
Sempre buone le patate ,e questa insalata è veramente sfiziosa .
si è davvero buona!
Meno male che ho cenato!! Di solito ti guardo dopo la mezzanotte e non ti dico la fame e la golaaaaa!!! Mmmm che buona!! 😋
😂
Wow una ricetta antica e deliziosa 😋
🙂🙂
Va be il like te lo scrivo visto che non lo posso mettere non capisco perché, comunque è uno spettacolo
bah non so, deve essere stato un problema di RUclips
Ciao chef, sei unico! Come trasformare una semplice insalata di patate in un piatto speciale! Da fare!
🙂🙂
Grandissimo!!! ottima idea!!!! La devo riproporre nella cucina del mio canale di Clod cuisine!
👍
Molto buona... Ti giro una mia personale variante..patate, avocado, pomodorini, cipolla rossa olive nere e capperi sott aceto..ciao Luca!
sicuramente buonissima!
Deve essere squisita! Grazie! La farò
👍👍
Tagli ed intanto mangi😂. Sei troppo forte Luca!
🙂🙂🙂
Ciao Chef fantastica 👍 ci starebbe bene anche il tonno e olive ? Grazie sei unico 😉♥️♥️
ma certo!
Tonno e olive ! Certooo
Cmq ho fatto molte tue ricette e devo dire che sono sempre una bomba. Golosa come sono, questa sarà un'altra che farò! 😂😋
👍👍
Ah che meraviglia la cercavo una buona buona! Grazie super Luca 👑😘😘
🙂🙂
Buongiorno cioè nn o parole sempre unico e Forte simpaticone
🙂🙂
Me la faceva la mia nonna 🥺🥲 che buona... ho scoperto durante un viaggio in ungheria che ne fanno una varietà infinita e la vendono in gastronomie dedicate
si si!
Hummm! Deliziosa questa insalata chef 👍
👍👍
Belle salade rafraîchissante hum hum é buona à presto 😁🍽🥂🐣😷
👍👍
Ciao Luca....fantastica questa insalata ..ma x me che non amo cipolle e cipollotti crudi potrei mettere delle cipolline sott'aceto?o hai altri suggerimenti?grazie ..
ma certo!
È buona al 100% 😋😋😋
Si vede 👍👍👍
👍
Se sarà possibile la preparerò per il giorno del Redentore, così da gustare fredda in barca con i fuochi d’artificio come sottofondo e la luna che illumina la mia Venezia....COVID permettendo...casa Pappagallo sei uno spettacolo 🌷
Viva le sarde in saore!
grazie Chiara!
Buooonaaa! La faró 👍😋😋
🙂
Buonnnnnaaaa.io ci ho aggiunto anche pezzetti di pollo ai ferri
ottima idea!
Che delizia!!!! Viene l'acquolina in bocca solo a vederle! Ora non resta che prepararle!!!
eh si!
enjoy your meal!
Thank you so much
---
🙂🙂
Mi. Piace. L'insalata. Di. Patate. La faro' ciao. Cuciniereeee
😊😊
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Anche da PC mi succede lo stesso
L’insalata di patate è una di quelle ricette estremamente versatili e saporite. Una ricetta questa che può essere realizzata anche da chi non è un asso in cucina ma vuol portare a tavola un piatto sfizioso.
L’insalata con le patate esiste in varie forme, semplice e basic per chi vuole accompagnare pesce o carne cucinati in modi diversi, ma può diventare anche un piatto ricco e unico come in questo caso, se alle patate unite le uova o magari dei crostacei.
I cetriolini utilizzati in questa variante danno una bella spinta alla sapidità che va a contrastare la dolcezza delle patate. Il cipollotto dà un bel tocco aromatico e una leggera croccantezza che non guasta mai.
Una ricetta semplicissima ma assolutamente gustosa, che può essere modificata in base ai vostri gusti.
► Ingredienti per preparare l'insalata di patate:
Patate 1 kg
Cetriolini sott’aceto grandi 100 gr
Uova 4
Cipollotto 120 gr
Paprika dolce q.b.
Sale q.b.
Per la maionese:
Olio di semi 230 gr
Uovo 1
Senape 1 cucchiaio da tavola
Aceto di vino bianco 40 ml
Cetriolini sott’aceto piccoli 8
Liquido di conservazione dei cetriolini 2 cucchiai da tavola
Sale 1 pizzico
In Casa Pappagallo c'è sempre qualcosa che bolle in pentola! Ogni giorno succede qualcosa, una ricetta nuova, un ortaggio appena piantato nell'orto o qualche esperimento a metà tra l'esperimento scientifico e la ricerca di un nuovo prodotto agroalimentare.
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ci devono essere stati diversi problemi stamattina ...
Bravissimo, come sempre
Bellissima🤣🤣🤣🤣
😊
Ho fatto anche io pero senza cipolloto verde, maionesse .ho fatto cosi :patate +ouvo soda 5 , cipolla rosso , sale , olive neri , zucchine marinate in aceto e l 'olio e basta e stata buonissima. Ho pensato di mettere maionesse pero sono stata ripensata
se ti è venuta buona hai fatto bene
Fatta ieri con i nipotini ..buona anche se mi mancava il cipollotto..grazie
👍
Ottimo, grazie Maestro!
Grazie 🙏
@@CasaPappagallo Sei un grande della cucina semplice!!!!
Semplicemente buona... 😘😘😘
vero!
buona... fai mai la pizza (o torta) di patate? patate lesse schiacciate, amalgamate con uovo, prosciutto (cotto) o speck a dadini, mozzarella a dadini e prezzemolo, sale e pepe al gusto, si mette in teglia unta, ancora una lacrima di olio poi si cosparge di formaggio e pan grattato... in forno a 180 o 200° per circa 25 minuti o finchè non fa la crosticina dorata poi si lascia riposare per mezz'ora e... gnam.... ci si può mettere dentro quasi di tutto, dipende cosa si ha nel frigo....
si che la faccio!!
sparita opzione mi piace....👍🏼
ora è tornata!
Bravissimo chef, fai proprio venire l acquolina
🙂🙂
Chef scusa l'ignoranza ma la mostarda sarebbe la senape che trovi al supermercato? PS: stasera faccio il vitello tonnato😋
si ma si indica anche la versione "granulosa" oppure quella di frutta
Mi ricorda tanto l'estate :D
👍
Thank you so much 👍🙏🙋♀️
👍
Una vera bontà... 😍😍❤❤❤
😊
Grande luca a me le patate piacciono tantissimo
👍
Complimenti buona.
🙂
Una piccola cucchiaiata 🤣😋🥇bravo Chef
🙂
CHEF LUCA BUONISSIMO
🙂🙂
non si vede il "piaciuto, archivia in, chi lo ha pubblicato e gli altri commenti" ed è la quarta volta che lo chiamo.
Grazie tante per l'insalata 😋👏👌👍🌟🌻💐❤️🌹🌷😉✌️
ma il problemino resta comunque
👍
Grazie
😊😊
Buonissima insalata di patate!
vero!
...alla prossima!!! 👍😋😋😋
🙂
Fantastica
👍
🙇♂️🙇♂️🙇♂️🎉🎉🎉Buonissima!!!🥰😋😋
🙂🙂
@@CasaPappagallo 🙇♂️
Invece dall olio di semi che posso usare? Saluti chef da Dubrovnik
uhm ti da fastidio l'olio?
@@CasaPappagallo non posso trovare olio di semi in nostri supermercati
Ma questa è una cena davvero buonissima
vero!
Il liquido dei cetrioli contiene conservanti ...perché dovrei aggiungerli alla maionese fatta in casa???comunque ricetta promossa
ok
Idea cena di questa sera....io ci aggiungerò i datterini
👍👍
GRANDEEEEEEEE.
grazie!
Il cipollotto può essere sostituito con la cipolla?
certo!
Buonasera Luca, per favore una volta facci la tua versione delle patate Hasselback! Comunque ottima anche questa insalata, io adoro le patate in tutti i modi!
volentieri!
Ma questa variazione di maionese che fai tu si può definire una salsa tartara?
simile si
si può fare la maionese con l'olio extravergine di oliva
certo
ciao Luca, complimenti per la fase di produzione, con ottime ricette e ogni giorno.
grazie!
Tutto buono e ricco ma preferisco la maionese senza uova....Bravo chef❤👍
Sei super bravo ciao Luca
🙂🙂
Beh, la patata è la patata 😀
👍
Pensavo si scottasse all'assaggio come al solito. Pure con un piatto freddo 😅😅😂
😂😂😂😂
Buon giorno maestro 😘❤️👍
Ciao Susana!
I cetrioli sono quelli sottaceto?
si si
La maionese con l'uovo crudo è un rischio. Per evitare la salmonella cosa consigli?
le uova che sono in vendits non sono particolarmente a rischio ... ma nel caso non si voglia rischiare meglio prendere la maionese al supermercato (pastorizzare le uova non è proprio una cosa semplice)
@@CasaPappagallo ok. Grazie della risposta🤗
Like!
🙂
Bella chef...
Divertente come sempre...
Io però ogni volta che ti vedo, mi ti immagino lavorare con il "coltello cinese", non con i classici coltelli ....
🤣🤣🤣
belli mi piacciono!
La maionese interessante
👍
È una parente / versione alternativa dell'insalata russa!!
parente alla lontana e manco riconosciuta ahahahhahaha
@@CasaPappagallo 😂
Domani faccio li gnocchi come se dice a Roma.... secondo la vostra ricetta Maestro
👍
👍😋
🙂🙂
Non si riesce a mettere like non si vede più la ricetta perché?
non so ... ma ora è tutto a posto
@@CasaPappagallo un bug loro ho visto e tornato tutto ok buona serata un abbraccio
Io qui aggiungerei solo una bella bottiglia di vino, a testa come le uova
🤣🤣
😋🤤💯
🙂🙂
Per pastorizzare la maionese
si fa prima a comprarla ...
..mi perdoni chef cetrioli sottaceto o agrodolce..?? Grazie.
nessuno dei due, i classici cetrioli fermentati che si trovano nei supermercati
Ottima per la grigliata con gli amici, quando si potrà..... Ciao.
👍
Questa maionese mi fa una gola!!!
😊