이젠 날이 갈수록 따뜻해 집니다 포근함이 밀려 올수록. 더욱더발효가 생각납니다 지금은 된장 담는 시기 인데 선생님께 전통 된장 담는 비법도 배우고 싶습니다 봄이 오면 더 많은식초도 담고싶어요 지금 까지 해놓은 발효산물들이. 이제는 더 소중함을 느끼게 됩니다 늘 선생님 덕분과 장박사님이 계시기에 가능하신듯요 항삼 감사드리고 늘 그립습니다
네 결론을 말씀드리면 저희가쓰는 황국누룩은 전혀문제가없으니안심하고사용하셔도됩니다. 이슈가 되고있는누룩은 붉은색의홍국입니다. 홍국에 발생되는 "시트리닌이"라는 독소가 문제가 되어 면역이저하된분들께 신장질환 악화의원인이 되었습니다 국내서도 막걸리.빵.음료등 다양하게 첨가되고는 있습니다 잘 확인하고 드시길권합니다
@user-wl2ms7ti6l 효소는 생명체가 아닙니다 해서 죽었다 살았다라는 표현은 절대적으로 틀린 표현입니다 집에서 먹는 발효산물에 있어 있는 도구를 활용하되, "발효 기구"를 사지 않고 누구나 있는 밥통을 이용해서 발효하는데 밥통 온도에 대한 불만보다 몸이 느끼는 유익한 시너지가 훨씬 큽니다. 또한, 이렇게 만드는 데는 효소만 먹자는 게 아님을 분명히 아시길 바랍니다. 굳이 온도가 걱정되면 본인은 발효기를 이용하세요 생활발효학교에선 밥통에서도 50~60°유지하는 방법으로 적절히 활용하는 법을 가르치니... 발효에 있어 틀렸다 맞다는 없어요. 다름이 있을 뿐 더 궁금한 건 발효 학교로 오면 알 수 있습니다
![[요리 N 화니] 다양한 요리에 응용을~ '입국(코지)' 만들기 / 쌀누룩 / 와인 / 청주 / Sake / Koji Rice / Asia Food / 늄냠TV](http://i.ytimg.com/vi/99n_UpSqFto/mqdefault.jpg)
![Quando Rondo - Life Goes On [Official Music Video]](http://i.ytimg.com/vi/eIf3fhMXAow/mqdefault.jpg)
"쌀누룩 보리요거트"는 보리에 풍부한 식이섬유와 비타민을 쌀누룩으로 발효시켜. 혈당조절에의한 당뇨에 좋은 곡물음료입니다, 당뇨가 걱정되지만 먹어야한다면 "쌀누룩 보리요거트 "로 해결하세요~
제가 아이들을 키우면서도 보리차를 계속 끓여 먹이면서 저희 금쪽이들은 병원과 친하지 않게 보냈답니다
요즘 아이들은 끓인 보리차나 옥수수 차보다 정수기 맹물들을 많이 먹이다 보니 병원과 약에 의존하는 일들이 잦은듯 합니다
이런 사소한것 같은 물 하나에도 특별한 힘이 있는듯 해요
이런 훌륭한 보리차보다 더 특급 비법인 보리 요거트 아주. 좋아요
혹시 보리로 누룩도 가능할까요?
ㅎㅎㅎ ㅎㅎㅎ
발효국모님 이라 칭해주시는 분들이 많아져서 너무 좋아요 선생님 힘내세요~~^^ 늘 신유리가 응원 합니다 ~~^^
선생님께 조금이나마 힘이되어드리고 싶습니다 ~~^^
쌀요거트. 누룩분말로. 식사대용 맛사지.다양하게 즐겨먹고 바르는데. 엄마을 위해 도전 당뇨에 좋은 음료까지. 👍 선생님. 감사합니다 🙏🌈
혈당이 높아서 음식 먹는데 고민했는데. 황금보다 더 귀한 선물 주셨네요 발효국모님 너무 너무 감사드립니다
네 모두가 건강해지고자 하는 바램으로 계속 건강 레시피 알려드리겠습니다 열심히 따라와 주세요~
전 늘 일등 열차 타고 갑니다 ~~^^
당뇨에좋은보리요구르트귀하네요.
빨리쌀누룩을만들어보야야겠네요.
쌤과장박사님항상행복하세요.
네~선생님 언능 만들어서 활용하세요^^
저도 얼릉 해보고 시포요~~^^
보리 보리 보리로 요거트 보기만해도 건강해지는 느낌입니다^^ 최고입니다😊❤❤
감사합니다 직접 해보시면 더욱 건강해집니다~~
저도 다양하게 해보기는 했지만 왜 보리는 생각 못 했는지 ~~~
늘 연구하시고 노력 하시는 쌤의 모습은 항상 저희 롤 모델 이십니다
발효 국모님 최고 👍 ❤❤❤
시청해주시고 응원해주셔서 감사드립니다 ^^
코디도 대한민국. 최고 이십니다
식품전문 검사기관 제일분석센타 입니다
금일 방문했는데 생산시설 및 제품 진열실등 쾌적하고 위생적으로 생산하는 모습만 보아도 건강해지는 느낌을 받았습니다.
모든 사람의 건강은 내가 책임진다는 신념으로 제품을 정성스레 만드는 자연발효발상 항상 응원하겠습니다
네 성원 감사드립니다 ^^
"쌀누룩 보리요거트"는 섬유질이 많고 비타민 등이 많아 혈당조절에 도움이 되며, 찹쌀이나 쌀로만든 요거트가 당도가 높아 걱정되시는 분은 보리요거트를 추천합니다. 당뇨가 있고, 꼭 먹어야 한다면 " 쌀누룩 보리요거트"를 드세요.
저도 앞으로는 보리로 당장 바꿔야 할듯요 ~~^^
늘 노력 히시는 선생님과 장박사님 늘 응원 합니다~~^^
장박사님 댓글 솜씨도 날로 좋아지셔요 ~~^^
선생님케서 성공하시는 날까지 화이팅 입니다~~^^
늘 함께 해주셔서 감사드립니다
카무트쌀로 해 보세요
변비 고지혈증 당뇨좋습니다
시간이 갈수록 발효국모님 이라 칭해주시는 분들이 갈수록 늘어나니 넘 좋아요
제가 다 행복합니다 ~~^^
유리쌤이 만들어준 보람이더해가네요.
감사^^
이젠 날이 갈수록 따뜻해 집니다
포근함이 밀려 올수록. 더욱더발효가 생각납니다
지금은 된장 담는 시기 인데 선생님께 전통 된장 담는 비법도 배우고 싶습니다 봄이 오면 더 많은식초도 담고싶어요
지금 까지 해놓은 발효산물들이. 이제는 더 소중함을 느끼게 됩니다
늘 선생님 덕분과 장박사님이 계시기에 가능하신듯요
항삼 감사드리고 늘 그립습니다
이번 명절에는 선생님의. 어리굴젖이 저희 집에서 가장 인기가 핫 했답니다
짜지도 냄새도 없이 아주 맛나게. 저희 식구들이. 강추했답니다
서산 어리굴젖보다도 맛나다고 아주 난리가 났었어요
그래서. 자연산 낚지 젖갈도 도전 합니다~~^^
그랬죠 기뽄소식이네요
발효로 깊은맛의 차이가
컸을겁니다.^^
연상만으로 입맛도네요
해서 맛보여주세요.
이명화 입니다 쌀 요거트 성공했습니다 맞이 너무 좋아요 감사합니다
잘하셨네요
영상보시고 쌀요거트로 물김치 꼭 하세요
집에있는 야채넣고
와~ 선생님 귀한레시피 주시니 고맙습니다. 진도 발효반입니다. 남편의 당뇨때문에 음식할때 매번 고민을 많이하는데 고급정보입니다.
네 쌀누룩 잘하셔서 다양하게 활용합니다.
현미.보리.카뮤트
당뇨에 좋은 재료죠.
진도발효반 김혜자입니다. 남편한테 딱 좋은 음료입니다. 고맙습니다~
쌀누룩과 귀한 보리의 궁합이 당뇨환자도 먹을 수 있다니놀랍습니다 주변에 당뇨로 고민하는분 많은데 많이 알려야겠어요^^
꼭 해보세요 그리고 건강한 발효를 이웃과 나누시면 더한 건강이 찾아올겁니다^^
저도 빨리 전파해야겠네요~~^^
아낌없이 노하우를 풀어주시는 선생님~ 항상 고맙게 생각하며 존경합니다ᆢ 항상 건강하시고 행복한 나날되시길 바랍니다~~~❤❤❤❤❤
넘치는 사랑에 힘이납니다.^^
감사합니다
꽃무늬 저고리 너무 예뻐요
잘배웁니다
감사합니다
예쁘게 봐주셔서 감사드립니다 더욱 좋은 건강 레시피로 찾아 뵙겠습니다 ^^
늘 하나하나 선생님 손길이 안 닫는데가 없네요
두건과 저고리 치마 코디 능력도 대한민국에서 최고 이십니다
이들에 삼박자가 가장 잘 어울리시는 분이십니다 ~~^^
과찬인거 아시죠ㅎㅎ
쌤 보리요거트 만들어 보려구요 보리밥 하기전 보리쌀 400그램이란 거지요? 쌤이 올려놓신거 보고 마늘소금 양파소금 양념 많드냐고 엄청즐겁고 뿌듯 합니다 고맙습니다
건소금 많드는게 시간이 걸리네요 빠르게 만드는 방법 가르쳐 주세요 감사~~~
건강에 좋은 보리 _쌀누룩 요거트 맛이 기대 됩니다~~^^
빠르게 만들어 시식해 보아야 겠습니다~~
감사합니다 건강 하십시오~~^^
네 여름 음료중 으뜸이 될겁니다.^^
발효 요구르트해서 맛나게 먹었습니다
좋은소식 감사합니다
늘 연구하시는 군요~ 감동
격려해주셔서 감사드립니다 ^^
저도 응원 합니다~~^^
감사합니다❤ 희망입니다❤😂
네 선생님 잘계시죠?
힘나는 댓글로 지지해주시고 일상에 발효를 더해주셔서 제가 더 감사합니다.
저는 밥할때 보리쌀 양배추 토마토로 밥을지어 누룩쌀넣고하니 달지않아 넘좋았어요
네 잘하고계시네요
특히 당뇨환자나 위가약하신분들께
맞춤식 버젼으로해서 드시게하면 더없이 좋습니다
안녕하세요 영상 강의 잘 보았습니다
명인님 말씀에서 건쌀누룩이 나왔는데요 그냥 쌀 누룩으로 해도 괜찮은지 여쭙고 싶어 질문 드립니다. 그리고 보리를 밥솥에 밥하는 것처럼 하는 건가요 아님 찜 그릇에 쪄야 하는지요.
내몸관리 2번째
쌀누룩 요거트로 소화가 쉬운. 위장 관리가 먼저고
각종 곡물 요거트로 영양분 흡수를 높이면 소장에 융털도 건강해져서 면역력이. 커져요
전통 장류와 팥을 적절하게. 섭취하면서 대장 관리가되면 먼역녁이 팍팍 올라가쥬
누룩소금을 이용해서 염분섭취 줄이고
내몸에 유익균인 식초 십취가 더해지면 최고로 좋다네
야채섭취시는 뽕 발사믹식초를 이요해주면 최고의 식단이된답니다
차근히 일상으로 발효를 정착하고 있어
큰 기쁨입니다.
결과적으로
건강은 덤이죠 ^^
최고에. 선생님. 덕분입니다~~^^
제가 좋아하는 최애템이 빠졌어요
발아현미효소수 입니다~~^^
내몸관리 3번째
요런 식단에 비법들이 오늘에 저를 만들었습니다
체지방 19
근육량 23
내장지방 no
나이 50에혈관 나이 30세
신체 점수 80을 가능하게합니다
PT선생님도 깜놀하는 인바디 입니다
여기에 걷기 운동과 누룩소금물 섭취가 저의 건강 비법 입니다
역시~~자기관리.사업
여섯식구챙기는
자타공인
🦸♀️ 원더우먼
훌륭합니다.^^
오늘도 건강식단 유익한 영상을 베푸신 발효국모님!
감사합니다❤❤❤❤❤
보리요거트 만들려고 하는데요~
건누룩 대신에 습식누룩은 몇g을 사용해야 할까요?
보리를 300으로하시고 출국된누룩은400
다른건 그대로^^
발효국모님 최고❤❤❤❤❤❤❤
행운이 깃들길 바라면서 하트 7개 보내드려요 ~~^^
발효국모님!
빠른 답글 감사합니다❤❤❤❤❤❤❤
@@김연희-k4b6u바쁜와중에 빠르게 실천하는 연희쌤도 사랑합니다 💜
감사합니다.
시청해 주셔서 감사드립니다.
내몸관리1번째
우리몸 자연치유 키워드로 나만이 알고있는것
누구나 관심만 가지면 88하게 100세까지 걱정할께 없다네~~
자연발효식초로 피로회복 관리가 먼저고
쌀 누룩으로 탄단지를 녹여서 내몸에 염증과 독소를 빼주네
내몸관리 시작은 화학첨가물에서 발효약념이. 최고의 비법이고.
된장 고추장 청국장으로 부족한 식물성 단백질을 채우고나면
나도 발효국모님을 따라갈수 있다네~~^^
👍 분석해서 실천하는 긍정마인드 사랑합니다.^^
발효할때 밥솥뚜껑은 꼭 열어야되나요 호박식혜하실때 뚜껑열고 하시는것이 보이지 않아서요
네 오도가 높이 열어주는게 맞습니다.
해독에도 좋고 염증 치료에도 딱인 곡물 입니다~~^^
네 ~조상들이 왜 보리를 먹었을까요 보리의 섬유질과 무기질 등의 영양보다 소화와 몸이 반응하는 이유였겠죠^^
최고 이십니다~~^^
그런데 보온상태가 40도여야되는데 40도가 훨씬 넘어가서 유산균이 죽는다는 말이 있던데 어떻게 샹각하시는지요
절대그렇치않습니다.
오랜기간 발효하면서 가진 데이터로 교육하는 사람입니다.
검증되지않은 말들에
그럴것이라는 생각마시고 해보시고 먹어보세요
몸이 답을드릴겁니다
그리고 쌀요거트를 유산균만 먹자고 하는건 아닙니다 다양한 효소에 더 많은 비중을 둡니다
보온으로 하기전에 물에 온도는 어느 정도인가요? 정수기물로 하나요?
정수물 좋습니다
보리밥 시대가 올거 같아요 선생님~~~😂😂
다양한곡물로 다되니 많이활용하세요.^^
현미쌀누륵은어ㅌ덯게먼드는지궁금합니다
곡성 초정발효학교에가시면 모든지 다 배울수 있어요~~^^
우선 첨에는 발효가 용이한 쌀부터 마스터 하시면서 감각이 생기면 다양한곡식도 하실수있을겁니다
쌀누룩요거트 500mL정도 되면 누룩균이 얼만큼 있나요?
쌀요거트속에는
쌀누룩 발효시 형성되는 탄.단.지를 분해하는 효소가 있습니다
@@정인숙자연발효밥상 유산균 수 처럼 누룩균은 수로 세지는 않는 걸까요? 궁금합니다.
숫자로는 표현이 안됩니다
그러나
드시면 몸이 답을드릴겁니다
좋아요
일본누룩은 위험하든데
이누룩은 괜찮을까요
네 결론을 말씀드리면 저희가쓰는 황국누룩은 전혀문제가없으니안심하고사용하셔도됩니다.
이슈가 되고있는누룩은
붉은색의홍국입니다.
홍국에 발생되는 "시트리닌이"라는 독소가 문제가 되어 면역이저하된분들께 신장질환 악화의원인이 되었습니다
국내서도 막걸리.빵.음료등 다양하게 첨가되고는 있습니다 잘 확인하고 드시길권합니다
선생님 안녕하세요
당뇨식 식혜가 쌀 누룩이 있어야하는데 혹시 구입할수있습니까???
문의,교육,비지니스 상담 : 초정생활발효학교
T. 070-5180-0824 H.P.010-8690-0834 M.saeng0820@naver.com
이쪽으로 문의 부탁드립니다 ~!
@@정인숙자연발효밥상 넵 감사합니다.
보리는 압맥을쓰나요?
압맥 아닙니다.
보리는 아무 보리도 괜찮을까요?
이걸 먹으면 식혜 따로 안해도 될것같네요ᆢ
요거트방식으로 단호박식혜도 가능할까요?
네 가능합니다.
제 밥솥은 보온이65도로 시작해서 온도조절이 기능한건데요
보온을 몇도로 맞추면 좋을까요?
감사드립니다
온도는 55~60가 적합입니다
뚜껑은 열고 면보덮어 보온상태로 두셔야하며
65도부터 셋팅이 가능하다면
뚜껑은 꼭 열고 관리하셔요
보온할때 발효온도가 74도정도인가요?
보온이면 85°이라
뚜껑을 열고발효하세요
자주교반하면 50~60°
됩니다
보릿가루로 죽을 끓여서해도 되는지요?
네 죽을 끊여 발효가능합니다
여러 곡식을 섞거나 야채를 넣어도 되나요
네 😁
음식은 응용이니 집에있는 재료 할용하셔도됩니다
찐보리라면 보리밥? 보리쌀인지요? 보리쌀이면 밥을 하니 양이 많은 것같은데요?
안녕하세요. 초정 담당 매니저입니다. 찐보리라는 것은 보리를 쪄서 보리밥을 했다는 겁니다. 도움이 되셨다면 구독 좋아요 부탁드립니다. 감사합니다.
네. 감사합니다.
누룩소금. 쌀누룩 어디서 구하나요?
초정생활발효학교로 전화주세요 010 8690 0834
찐 보리라는 건 보리밥한 상태의 400g인지 불리기 전 보리쌀 400g인지 문의드립니다.
네 보리밥상태입니다
답변 감사드립니다.
선생님 찐보리400 그람될려면 보리쌀은 몇그람정도인지 궁굼하네요
수분흡수되면 30%가 불어난다 생각하심됩니다
효소는 53도 이하로 저온발효 해야 효소가 죽지않는걸로압니다
밥통내용물온도는65도가넘어요
@user-wl2ms7ti6l 효소는 생명체가 아닙니다
해서
죽었다 살았다라는 표현은 절대적으로 틀린 표현입니다
집에서 먹는 발효산물에 있어 있는 도구를 활용하되,
"발효 기구"를 사지 않고 누구나 있는 밥통을 이용해서 발효하는데 밥통 온도에 대한 불만보다 몸이 느끼는 유익한 시너지가 훨씬 큽니다.
또한, 이렇게 만드는 데는 효소만 먹자는 게 아님을 분명히 아시길 바랍니다.
굳이 온도가 걱정되면 본인은 발효기를 이용하세요
생활발효학교에선 밥통에서도 50~60°유지하는 방법으로 적절히 활용하는 법을 가르치니...
발효에 있어 틀렸다 맞다는 없어요. 다름이 있을 뿐
더 궁금한 건 발효 학교로 오면 알 수 있습니다