ПОВТОРИЛ РЕЦЕПТ КОТЛЕТ ИВЛЕВА | Невозможно готовить по рецепту! Рубрика ПОВТОРЮША
HTML-код
- Опубликовано: 25 апр 2024
- Ищите масло Подобедов в сети магазинов «Магнит»,
на официальном сайте подобедов.рф
и маркетплейсах:
OZON: clck.ru/34snrr
Wildberries: clck.ru/33gDF5
----------------
Котлеты от Ивлева - • КОТЛЕТЫ - Рецепты от И...
----------------
❗Поддержать канал:
Boosty (для РФ) boosty.to/pokashevarim
Донат boosty.to/pokashevarim/donate
❗Подпишись на Telegram t.me/pokashevarim
----------------
Мои соцсети:
✔ Telegram t.me/pokashevarim
✔ Дзен zen.yandex.ru/pokashevarim
✔ TikTok / pokashevarimzdes
✔ По рекламе Pokashevarim@avtormedia.ru
✔ Группа ВК goo.gl/JdEShf
✔ Страница ВК goo.gl/GG563r
✔ Одноклассники goo.gl/WEqEEx
Видео снято для канала Покашеварим, на котором представлены следующие темы: рецепты выпечки, рецепты тортов, рецепты мяса, рецепты для духовки, рецепты завтраков, рецепты на новый год, рецепты салатов, рецепты закусок, необычные рецепты, простые рецепты, быстрые рецепты, мастер-классы, рецепты на день рождения, на праздник, украшения для тортов, крем. Виталий Покашеварим расскажет как приготовить крем, закуски, напитки, соусы, маринад. На канале также можно увидеть обзоры на доставки еды по Москве, доставки суши, доставка роллов, доставка грузинской кухни, доставка китайской еды, доставка хинкали, мантов, шашлыка (или шашлыков), пироги и много другое. Также есть рейтинг доставок по Москве. В рамках рубрики Жертва маркетинга много различных обзоров на еду из магазинов, такие как чебупицца, чебупелли, хотстеры, чебуреки, пельмени, сэндвичи, замороженные супы, пицца и прочее. Конечно же обзоры это хорошо, но видео рецепты лучше, так как вы сами поймете как готовить, как приготовить, сколько выпекать, сколько варить, как нарезать, сколько жарить то или иное блюдо.
Для коммерческих предложений Pokashevarim@avtormedia.ru 
Развлечения
![PADDINGTON IN PERU - Official Trailer [4K] - Paddington Bear is back!](http://i.ytimg.com/vi/lKgitu25ZAg/mqdefault.jpg)
Ты сам все должен уметь - ruclips.net/user/shortsnw7e3C4RM6c?si=qRhpkaQ4ptUd5w_a
Я не профессиональный повар, но котлеты готовлю практически по этому рецепту, только без яйца и панировки (ролик Ивлева не смотрел). Получается супер. Хайпиться на чужом контенте - плохо. Может ты всё же не умеешь готовить? И да, реклама Подобедова засчитана.
@@zolksa9363 Практически?) Или по этому?)))) Чубрик ты клавиатурный
Ивлев учился готовить походу у Юлии Высоцкой. Котлеты по типу ее сырников получается. Сверху корочка, внутри жиденькие.
так получается когда мясо 10 раз размораживали) в мухе хорошенько обвалять. и плюс еще на медленном огне готовить под крышкой. корочка а внутри сыро это когда большой огонь. а в фарше много влаги.
а он вроде ваще в духовке доводил ну это тож самое
@@mobizone8 котлеты и нужно в духовке доводить, именно НУЖНО
@@TheBotNope да ну я обычно куриные и так под крышкой довожу норм сочные и хорошие
@@mobizone8котлеты отдельно.. мухи отдельно..
@@casper_crpfa1908 да да мухи мука
Готовил по его рецепту 3 блюда , 1) жаркое в горшочках на новый год (стало стыдно такое в гости нести и пришлось переделывать и готовить по проверенному рецепту. Реально пол горшочка масла все жирное до невозможности ,мясо он советовал карбонат и получилось очень сухое )2) ФИРМЕННЫЙ САЛАТ КОУЛ СЛОУ ( не знаю на какую компанию он это готовил ,но хорошо что я взял в два раза меньше ингредиентов. у него было 3.5кг капусты .600 гр майонеза, 500мм персикового сока и 600гр ананасов. 650гр моркови . итого 6000 кг салата. у меня вышло ровно в два раза меньше . Есть практически его ни кто не стал . В итоге отвезли свиньям в деревню . 3)КАРТОФЕЛЬНЫЕ НЬОККИ В СЛИВОЧНО-ГРИБНОМ СОУСЕ вышло съедобно ,но не скажу что это было вкуснее чем просто отварить вареники с картошкой и грибами . Благодарю за Ваше видео ,а то я уже думал что может со мной что то не то . По всем рецептам которым готовил подобного не случалось ,но с Ивлевым реально сложно готовить и получается зачастую какая то непонятная история.
6 тонн салата это мощно, на всю армию хватит
@@ravensblood2235 так ты ивлева видел, это у него на второе, коментатор не ошибся в цифрах
А мы пробовали отбитые огурцы....есть можно, но без восторга.
Ты кого там на 3 тонны кормить хотел?
6000 кг салата…..
Ивлеев, это столовый повар, без обзывательства. Просто повара в столовых реально хуже готовят, чем шефы ресторанов одной кухни. Могу дать самый банальный пример, он всё заваливает пачкой сливочного масла. Что же это значит? - то, что он не умеет готовить и раскрыть вкус ингредиентов, поэтому масло, как и перец с избытком соли - даёт преимущество во вкусе в плохом блюде.
А так, да, это инфоцыган. У него куча продажных обзоров.
Ивлев это проект картоза (продюсера пятницы), который открыто говорит что даже из уборщицы можно сделать медиаперсону. Видимо нашел подходящий типаж, сказал ему - теперь ты шеф! И начал раскручивать. Уметь готовить как и некоторым певцам петь - не обязательно
Я профильный повар, и про поваров столовых ты не прав, друг. Я и в кафе работал, и в ресторанах, сейчас в столовой. И везде все зависит лично от повара. Откровенно поганый повар может быть и в ресторане, правда, он там и не задержится надолго.
@@user-dj6fd5bp4eдело именно в том, что в ресторане недолго продержится, а в столовке может задержаться подольше
@@androidioso9177, так а разница, это ничего не меняет, все зависит от повара, так что и в столовке может быть повар уровня ресторана.
@@sredver1691 в этом плане согласен
Ивлев, Емельяненко и Высоцкая сами себя шефами провозгласили походу, их "рецепты" это всегда угадайка и надежда на удачу😂
А с Емельяненко, что не так? У него вроде своё заведение есть.
@@Ilia_A у него на ютубе все "рецепты" так же описаны: "Я на глаз взял..." не знаю как уж в заведении, но канал тоже вызывает большие сомнения
несколько раз готовил по Емельяненко - каждый раз все было вроде понятно
Лазерсона забыл.
@@user-dz5lp2fb8eон говорит на глаз, и при этом показывает в кадре то количество соли, которое он добавил. Всё просто, вкус у людей разный, и норма таких вещей как соль и перец у каждого своя. Да и в целом, рецепт не может быть один единственно верный, вы сами можете его корректировать как вам угодно.
Для меня как для обычной хозяйки , странно что котлеты хотя бы не накрыли крышкой. Как они внутри должны прожарятся ? Особенно таким большие. Силой мысли ?
Ивлев и Лазерсон это обычные повара инфоцига не, шума много а результатов по нолям! Отдельная премия Высоцкой!
Попрошу разделять этих двух медийных лиц. Ай лав лазерсон вери мач))))))))))))))
То есть то,что они успешные, состоявшейся повара пофиг?Лазерсон чуть в прошлом,но у него книги,кулинарная студия, мастер класс постоянно.и где он работал.У Ивлева шоу хрен с ними,зато есть ещё места,где его уважают,и там бабки крутятся.
@@white5586 и что, посмотри, какую дичь лазерсон творит порой на ютубе, уровень готовки хуже среднего повара из забегаловки
@@Gilrb например?
Абсолютно согласен. К тому же испоганят любой классический рецепт.
Виталий приветствую!!! Попробуйте приготовить солянку или борщ от Ивлева, шефа в кавычках, было бы очень смешно и смотрибельно! Всех благ!!!!
Готовила солянку по рецепту Ивлева - очень съедобно, а в борщ стала добавлять свекольный сок. Что в этих рецептах смешного?
@@user-rm7wy2ou5s да я тоже борщ готовлю
@@user-rm7wy2ou5sсмешно то, что рецепты у него ерундовые, и вкус в конце не соответствует его "званию".....готовил несколько его рецептов точно по описанию...в том числе сельдь под шубой с щучьей икрой...хваленой им.....особо не понравилось никому...явно проиграла его сельдь обычной простецкой сельди под шубой. Я уж не говорю о других рецептах.
@@user-rm7wy2ou5s А смешно то, что «ШЕФ ВСЕЯ РУСИ» готовит как студент первокурсник из ПТУ 80-х годов! Путает состав и название блюд! И никто из реальных профи гастрономии и кулинарии его не уважает. А в борще и солянке обратите внимание на нарезку. Никакой профи такого размера овощи резать не будет, все из ложки висит.
@@STRINT2002 рецепт солянки неплохой. Готовил много раз, легко и по итогу вкусно
"шеф". Плачу. Мир захватили маркетологи
Ивлев балабол, а не шеф повар!
Солянку повтори!Будет незабываемо!Только по ней будет все понятно
Том ям с куркумой туда же😂
А что Ивлев и её смог испортить?
@dmitriyborisoда сварил на воде v7591
0:45 пол яйца превратились в 1-2 яйца
всё равно многовато, учитывая, что мягкие котлетки делаются без яиц вообще
Виталя в дроби не умеет)
А кто нибудь видел как готовит торты Агзамов?😁Готовит команда как всегда,но великий кондитер почему то только он.😁
Как по мне, сначала необходимо придерживаться чётких инструкций по граммовкам, температуре и времени. Когда опыт приобретён, можно импровизировать. У хуивлева все через одно место
Виталий научился определять готовность котлет - лайк! Котлеты "Ложкарёв" забыть невозможно.
😂
Разная соль и перец( и прочие специи) имеют разную интенсивность - по-этому «по-вкусу» будет более правильным определением чем вес или объем.
Я готовлю по рецептам Алины Food dee из Украины. Всегда вкусно получается!
Проверьте рецепт салата из капусты, огурцов и икры минтая у Емельяненко. Рвотный рефлекс гарантирован.
Если жжёшь котлеты как дрова и не понимаешь сколько закладывать соли и перца, то, вероятно, стоит переключиться на обзор, например, сантехники?
Самая классная рубрика на канале. Только мне кажется стоит поменять название на: "Разоблачение".
Можно отдельный плейлист этой рубрики?
в раскладке скорее всего просто опечатка, не 100 должно быть, а 1000 грамм
Котлеты нужно в конце на маленьком огне под крышкой подержать
Кстати тоже пришел в выводу, что сковорода + духовка = работает всегда.
Надо еще солянку по ивлевски приготовить, это будет контрольный выстрел)
Дак рецепт котлет 4 года назад был записан... А что автор не взял рецепт более поздней давности. Объективно
@@ssdssdblitz1802Ивлев 4 года назад не умел готовить?
@@ssdssdblitz1802ивлев учился на повара так что от давности видео ничего не зависит. Тут либо умеешь,либо нет.
Не удивительно, Ивлев тупо как шоумен
ну врядли он сам канал ведет, там какой нибудь дурачок админ ошибся
ты хоть видел дату выпуска видео?
или у тебя глаза на одно место залезли?
Рецепт котлет от ивлева был снят 4 года назад. Весьма "объективный" обзор
@@ssdssdblitz1802а что 4 года назад ивлев не был медийной персоной на пятнице называющий себя исключительно шефом и оргазмирующий от этого.
Что значит "как"? Он и есть шоумен и всё.
ЛЮБЫЕ котлеты шикарно жарятся по простому принципу моей жены. У меня всегда котлеты либо сгорали, либо недожаривались, и приходилось прыгать вокруг них с бубном, чтобы вновь их сжечь🤦Жена показала простейший метод - сначала жарим с одной стороны на сильном огне минуты две-три, потом переворачиваем, закрываем крышкой и оставляем на слабом огне минут на двадцать - и все! Ничо не сгорит, равномерно прожарится и требуется минимальный надзор, в самом начале, потом можно просто забить и уйти заниматься другими делами. Берите на вооружение, пусть у большего количества людей потратится меньше нервов на готовку
помимо всех косяков Витали, у него есть плюс- это Виталя
а помимо всех косяков ивлева у него главный минус - это ивлев
По рецепту Ивлева надо готовить по своим ощущениям! 😅😅 Как он сказал.
Виталий,повтори за Высоцкой шашлык...только в точности😂😂😂
Учитесь готовить у мам и бабушек! Любой человек, который готовит котлеты, всегда их пропаривает под крышкой. Иначе будут сырыми!
Ой да ладно. Смотря какая толщина.
Если лук изначально обжалить-фарш будет сухой. Сколько масла ты туда не лей.
Не знаю...
У нас в семье крутили фарш, добавляли лук кубиками(репчатый обычный),одно яйцо и не много замоченной в молоке белой сдобной булочки.Сильно не отбивали-чем больше "бъёш" тем более тугой фарш получается. Соль перец по вкусу. Пантровка-мука.До золотистого цвета котлеты обжаривали, потом не много воды в сковороду, крышку закрыли. Минут 20-30 томили - ВСЁ! САМЫЙ ВКУСНЫЕ . САМЫЕ НЕЖНЫЕ. САМЫЕ СОЧНЫЕ КОТЛЕТКИ.
Бабушек уже давно нет, а я готовлю как они и мужа кормлю такими котлетками😮. Причмокивает как ребёнок...
Ивлев шоумен/медиаперсона, а не повар
Обожаю эту рубрику
Ивлеев он не повор он актер!!!!!
Дизинфа про духовку,Ивлев сказал что их можно доводить в духовке или подкрышкой
Примерный тайм код на видео Ивлева 5-5:30
Зону Лазерсона посмотри, там тоже хватает всякого интересного. Я привык, если и делать котлеты то с батоном, с добавлением молока, можно и кефиром заменить тоже вкусно получается.
Вызови Ивлева на битву если считаешь что он плохо готовит, ну или если считаешь что ты лучше него!!
Причем тут лучше или хуже. Тебе говорят, что по его рецепту непонятно до конца как готовить, есть куча не разъясненных моментов..
Кто умеет готовить все эти тонкости + или - по боку,просто готовишь да и всё, ничего сложного!☝️😏
Классная рубрика, повезло вам что не повторяете странные рецепты из «хулинарии»
Я готовлю котлеты из колбасы копчёной очень вкусно )❤
Виталий! Спасибо тебе за твой труд.
Побольше таких бы роликов !!! Молодец !!)
Ну лазерсона селедка под шубой, без селедки, плов без риса, и тд
виталя начал подозревать))
Я как-то по его рецепти блины решила приготовить. То ли пропорции не те указаны, то ли не те ингридиенты озвучены, но получилось что-то вроде подошвы несладкой
Посмеялась,даже поржала😂 Первый раз у вас на канале. Ни разу не готовила ничего сложнее доширака😅
Можно вместо духовки,просто накрыть крышкой сковородку,когда перевернул котлеты на вторую сторону..на минут 5 и корочка будет и и не сырые)
Он же легенда и его рецепты ❤
😢
Легенда для кого????
Легенда - это Владимир Мухин. Легенда - это Артем Естафьев. Они и многие другие подняли ресторанную культуру России до небес. В то время, как Ивлев не мог продержаться шефом ни на одном месте из-за своего характера, и в итоге пошёл в шоубизнес (а судя по его видео, он и готовит не на уровне легендарного шефа).
Мы готовим котлеты под крышкой на среднем огне. Хорошо пропекаются
Я готовлю не по-ивлевски, но всегда в конце накрываю крышкой котлеты на пару минут. Так они внутри проготавливаются
Посмотрел рецепт Ивлева, вообще он там говорит до какого состояния лук жарить. Точнее как он должен выглядеть чтобы закончить жарку.
придираетесь по поводу соли и перца, у каждого свой вкус!! и плиты у всех тоже разные!!!
Кого не посмотришь, все с этим маслом. Уже звучит, как антиреклама😂
доводить под крышкой надо думаю на медленном. тогда внутри пропечется.
и вообще выключить полежит под крышкой минут 15 ну да либо духовка.
когда то давно увидел его видео , как он готовил шашлык, а после приготовления не мог его даже прожевать ( скорее всего выплюнул за кадром ). После этого видео мне все про этого персонажа стало понятно ))
Жарить на туристической печьке? Шедеврально!
Не знать, что чк и чн пишутся без мягкого знака? Гениально!
@@jeka_po да мне монописуально. По русски похуй.
Виталя, никогда не проверяй лазерсона.
Проверял
Ну если сливочность чувствуется, это уже хорошо. Значит масло не выгорело. Ну а до готовности можно под крышкой довести.
Для меня очевидно, что котлеты, которые жарятся на сковороде, обязательно должны быть тонкими. Т.к. снаружи они могут быть уже пережарены, а внутри сырые. Да и рецепт домашний, а там всегда всё на глаз, главное в таких рецептах принцип приготовления передать.
Для тебя может и очевидно, но если человек никогда до этого ни готовивший увидит ролик Ивлева, он нифига не сможет приготовить из за отсутствия важной информации. Принцип может зритель и поймет, но просто повторив принцип, получится полная лажа. Просто по "принципу" выходит что надо завернуть фарш и пожарить, а сколько жарить, приготовится ли фарш, как посолить, поперчить, сколько лука добавить, какой формы котлеты слепить? Одним словом человек который впервые готовит эти нюансы никак не учтет, а просто испортит килограмм фарша.
Я понимаю что вы так сказать едите на эту рекламу так как отключили монетизацию но можно для удобств сделать тайм коды (буду признателен если прислушаетесь)
Не знаю, как там насчет поваров, но мы никогда при приготовлении котлет не пользовались строгими граммовками - все на глаз. Для фарша - кусок говядины, кусок свинины чуть поменьше, в фарш добавляли протертый чеснок, пропущенный через мясорубку лук (необжаренный), туда же добавляли яйцо или два, в зависимости от консистенции фарша, вымоченный в молоке хлеб, солили, перчили. Дальше вымешивали фарш, давали ему отдохнуть пару часов и все, можно выпекать. по времени - опять же, на глаз все, перед подачей на стол давали отдохнуть котлетам в сковородке с закрытой крышкой минут 15-20.
в целом, по вашим 5 строчкам котлеты приготовить можно. Но по рецепту шефа будет сделать сложнее...
@@Pokashevarim да, согласен, краткость всегда была сестрой таланта.
Нашёл за кем повторять))
На счёт масла согласна, его слишком много, а вот смешать сливочное и подсолнечное (в адекватных количествах) для жарки котлет, самое оно, в самом начале готовки, не в середине готовки
Учитывать нужно не только уровень огня
и время, но и самой посуды, то есть
материал и толщина........Ну и естественно
температура фарша - с холодильника или
комнатной ............
На 100 г. мяса 1-2 яйца, т.е. на 1 кг. минимум десяток яиц...???
Самые топовые рецепты от Гордана Рамзи.
Зови Подобедова на готовку. Честные блогеры говорят - рекламная интеграция
Ну он повар, а не критик хотя 🤔 он должен понимать, что готовка по вкусу до добра не доводит.
Я раз сделала шубу по ивлевски , это п....ц товарищи, все в мусорку по итогу. Опозорилась на новый год
Был вчера в Дагестане. Там говядина стоит 450 рублей за килограмм, а где-то и дешевле. а у меня в центральной России около или за тысячу.
Давай солянку и борщь от ивлева - это топ
БорЩ
Обожаю эту рубрику, спасибо! Это полезно!
Здесь на сковородке не 30 гр, лука как по рецепту
Я жарю в муке.очень вкусно и ничего не пригорает.
По рецепту Ивлева готовлю борщ, 🥣 очень нравится)
Там ещё в конце сливочное масло добавляется?
Мммм да
Я вааабще не имею не какого Кулинарного образования но
Решил сделать эти котлеты и блин получилось
Во первых, как можно сравнивать рецепт готовя на газу
У вас нагрев в разы привышает норму
Во вторых слушайте внимательно мат. часть лук заменяет хлеб Ивлев это чëтко говорит
Там далеко не одна луковица
Далее
Что так же сказано, не обязательно делать на сухарях
Я делаю обычно обваляв в муке
Масло сливочное действительно делает катлеты более нежными и мягкими
Лука надо 4-5 средних головок, обжаривать до прозрачности
Буквально 2-3 мин обжарить на максимум потом довести минут 7-10 на медленном огне
И оставить отдыхать 5-10 мин
ПОД КРЫШКОЙ
Извините я тоже повар,но таких котлет я делать не буду,а в ресторане мне или на голову надели их или с работы выгнали
пока что лучший шеф всея ютуба это Толя Борщ
не имею возражений
Разок загорелся приготовить по его рецепту. Было лето. Взглянул рецепт шашлыка иииии понял,что такое есть точно не стану
Из Ивлева повар как с меня балерина, как вспомню его блевотную солянку....
солянку от васьки нужно готовить, та что с квашенной капустой, просто отвал башки.
@@user-lo6ws9nc4u🤣😂
Ивлева давно уже на место надо поставить, лично я не считаю его профессионалом
константин конали (если вы понимаете, о чем я)
Ивлев не повар а шоумен. Я когда смотрю его приготовление пищи, у меня кровь из глаз идет.
Есть много рецептов на разные вкусы. У любого повара есть неудачные рецепты. По рецептам Ивлева не готовила. А от Лазерсона узнала много полезного. У Высоцкой тоже есть шикарные рецепты. Критиковать легче всего.
Виталя решил хайпануть!!!
Надо было брать в полном соответствием с грамовками из видео - все умножить на 8. И вот тогда готовить и пробовать.
о да, тогда было бы больше, что сказать :))
@@Pokashevarim да не больше. Вы не правильно поняли. Просто бы вы на 800 гр использовали 200 масла, 4 луковицы и 800 сухарей. Была бы каша.
Даже я бы сказал медиум лайт!!!!!)))
Котлеты готовы когда они готовы
Если 100гр. Умножить на 10- 1 кг мякоти, и т. д. Всё умножать на10---- с ума сойти!!!!! Вот это закладка!!!!
почему камера трясётся, я не могу нормально смотреть в одну точку
Ни разу не смотрел Ивлева хотя бы потому, что изначально он шоумен.
4:28 уже сгорел
Он скоро вообще будет сырую говядину есть,помолился поперчить,подогрев и готово!!!😅😅😅
у обломова на канале есть рецепт бомбических котлет, видео так и называется. КАК БАФНУТЬ КОТЛЕТЫ до 10 из 10
Виталя у Ивлева в самом начале ошибка просто, вместа 1000 гр 100, нолик потерял😊
Виталя, какие котлеты, солянку от ивлеева давай!
Давай что то из Лазерсона
Он их крышкой накрывал.. хоть и не показал этого. Посмотри на его видео- у него корка сверху увлажненая
А по следам Высоцкой пойдешь?
был там
Ну Ивлев повар то никакой, он просто шоумен!
Обожаю его рецепт жареной картошки, это просто шедевр)
Это единственное что он умеет😂
@@Konstantin-ru1vm ошибаетесь, там вообще накосячил)
Хехе, когда то Лазерсон это рекламил, что то масло там резко выветрилось.