Gerookte paling uit Sevenum

Passie voor Vis, een jong bedrijf dat zich in korte tijd gespecialiseerd heeft in het kweken van palingen. Tien procent van de productie is voor de eigen verkoop in een fraaie winkel en proeverij. De rest van de productie gaat naar grotere afnemers. Uit alle hoeken van Limburg én verder komen mensen naar Sevenum om gerookte paling te proeven. Volgens eigenaresse Mieke van Dooren-Hermkens smullen veel mensen al weg bij de gedachte aan palingen.

[@Kleinerat1991]

de beste paling