AYY RE AMO LAS TAPIOCAS! Yo hago unos parecidos con una parte de harina de garbanzo y dos de fecula de mandioca lo mezclo con agua y lo hago bien liquido como mezcla de panqueque. Y mismo lo pongo sobre un sarten con aceite caliente le pongo el relleno en ese momento para que se adhiera y no se caiga, lo tapo a fuego bajo hasta que cocine la mezcla y luego lo cierro. Vuelta y vuelta hasta dorar y se soluciona en dos patadas. Le pongo sal negra para que le dé sabor a huevo jajaja bien cosa de vegeta Amo estas recetas
Gracias x tanto!! La tapioca es exquisita, y muy fácil de preparar si tenés la harina. Reemplaza tranquilamente a las rapiditas. Graciassssssssssssssssss
Cuando era muy chiquita y me llevaron a Rosario probé la tapioca y nunca me olvidé. Y nunca la conseguí. Hasta hoy q la voy a preparar yo misma gracias a vos Alejandra. T mando un gran abrazo y muchas gracias. Hace recetas d tapioca.👏💖💖
Excelente!!!, se ve muy rico!!!, eres lo máximo!!!... Quisiera saber cómo se prepara el glacé ahumado?, por favor!!!... Muchas gracias!!!... Bendiciones!!!
Que genial! Yo aca, todavia viviendo en Brasil y planeando mi vuelta a BsAs pero ya sufriendo por algunas cosas... como la tapioquinha, por ejemplo... gracias!!❤ Pd: te salio perfecta!
Hola me encantó la receta, me hizo recordar a un pan indígena del amazonas, el casabe! también se hace con yuca pero con la que es venenosa, los invito a que vean su proceso si no saben es super interesante, un abrazo, me encantan
Hola Alejandra,me encantó la receta,y como siempre tu buena onda. Pregunto si podría condimentarse la fécula o goma,para darle otro saborcito. Muchas gracias y felicitaciones!!!!!
Hola Alejandra que lo lindo video...aunque no soy celíaca me gusta las recetas sin gluten...podrías hacer el dulce de quinoa ( tipo dulce de leche)...Marisol Mazzini... 😘
Que genios que hagan goma para tapioca en argentina !! La vamos a probar con mi novio y les contamos ,se come caliente si ! Mucho mejor porque dsps se enfría y si lo cocinas mucho por ahí queda media dura así como bien crujiente jajaja,gracias por la receta 😁 ❤
Gracias por la receta,hace tiempo la buscaba,yo estuve en Brasil y me encanto porque soy intolerante al gluten, pero en mi pais Bolivia no pude encontrarla...gracias
Que bueno, no la sabía hacer así, la probaron hacer con queso cremoso? Yo hago una arena con fécula y queso cremoso (y o el que guste) y directo a la sartén.... Riquísimos también y te salvan en cualquier momento, parece un taco de chipa
Gracias, seguro la pruebo mañana. Dime si eres tan amable la cantidad de harina que mojaste, y cuanto salieron, en casa soy yo solita y no quiero hacer muchas. gracias
holuuuu intenté hacerla pero no se me termina de decantar y separar el agua. osea pareciera que si pero dsp si lo corto se vuelve a unir enseguida, entonces no llego a poder rayarlo :( lo dejé más horas incluso y tampoco hay caso, qué estoy haciendo mal?? D: gracias por tantas recetas del bien y vegan
@@florenciafirpo9418 Buenas!! A mi me pasa lo mismo pero como cosa rápida agarré la porción que iba a usar, la puse en un tacho de metal hondo y le di con el secador de pelo al máximo en caliente hasta que se secó jaja no es lo más práctico, pero si no gozas de una gran paciencia, lo recomiendo. Lo otro que leí en los comentarios es ponerla en un paño y dejarla que decante, pero aún no lo probé, para mi va a funcionar y es más eficiente que el secador jajaj.
Hola chicas, aparezco de nuevo. Apenas publiqué el comentario puse a decantar la fécula húmeda después de hidratarla anoche y sacarle el agua que se suelta y funcionó!! En dos patadas se le fue la humedad, el trapo absorbe toda la humedad :D espero que les sirva :DDD
Hola chicos, eso no es harina sino lo que decanta luego de rayar la mandioca y sacarle el líquido= fécula. El resto se seca y princesa y esa es la harina. también investigue todos estos días y ya la adopte como reina de la casa también!!!
se puede saber si la mandioca en ese estado pierde o conserva alguna clase de fibra o proteína para el intestino del celiaco,creo que eso es vital saberlo les agradecería esa información
Hola, gracias por compartir tu receta, pero tengo una duda hice como tú la fécula la remoje una noche antes y le quite toda el agua y ahora cuando la paso por el colador sale perfecto pero se empieza a poner líquido de nuevo, que hago ayudaaaa😭
Hola, fui a una dietética y me vendieron yuca molida pero se ve que esta molida con su piel( cascara), pues se ven puntitos blancos y marrones, algun consejo para usarla, ya que intente hacer el famoso chicle de yuca para hacer queso vegano y fue un fracaso nunca se hizi chicle😭.
Hola, la harina de mandioca es dificil de conseguir (se hace a partir de la yuca cocida y luego hecha polvo, entonces tiene toda su fibra), la fécula se elabora a partir de la yuca cruda exprimida, de ese líquido lechoso al dejarlo decantar queda abajo la fécula)
Hola: tengo un problema...hago exactamente lo mismo que vos y le saco el agua pero no se pone duro como yeso...queda como una plastilina que se vuelve a unir, y eso que lo dejo de un día para el otro.
Mil gracias por tu ayuda . Pero me quedo una duda sé que eso es goma de mandioca. Pero también es harina ? Por qué tengo una receta que me pide goma y harina de mandioca o tapioca . Me podrías ayudar o alguien del foro que me ayude . Gracias
La harina de mandioca o tapioca o yuca no existe..Cuando se trata de tubérculos como la mandioca, la papá, lo que tenemos son almidones o feculas.. Cuando se trata de granos ( cereales) hablamos de harinas, harina de trigo, harina de arroz ,harina de centeno y tenemos casos especiales como el maíz donde si se muele el grano entero es harina y si al grano se lo pasa por un proceso industrial separamos el almidón...es tanta la confusión que ya en marcas no muy conocidas en el envase de lee harina.. entonces hay que ver de qué se trata,es muy probable que sea fecula..
@@lucy_sc7769 soy Ingeniera Agrónoma ya viejita en nuestro país y la especialización mia reemplazaba a la ahora carrera de tecnología de alimentos entre otras carreras..la harina por código alimentario se refiere a un determinado tipo y origen de alimento. La harina de mandioca no existe. Si vulgarmente se llama a un producto que se obtiene de la mandioca como harina ,por desconocimiento o ignorancia, es harina de otro costal 😊
![[4K] Watch SpaceX Catch A Starship Rocket From Space!!! #IFT5](http://i.ytimg.com/vi/pIKI7y3DTXk/mqdefault.jpg)
Muy bueno! Me encantó la técnica de convertir el almidón de mandioca en harina de tapioca! Gracias genios!
De nada Mabel! Espero que disfrutes la receta 😊
Gracias Ale, nadie me había dado el secreto para hacerlas. Excepto vos. Salieron buenisimas. Gracias, gracias, gracias
Hola! Soy brasileña viviendo en Uruguay y hoy compre un paquete de fecula. Mañana de desayuna crepioca (tapioca con huevo). Gracias por el vídeo! 🤗
Ficou bom? To na msm e quero provar
muchisimas gracias! estaba buscando esta receta hace años!
AYY RE AMO LAS TAPIOCAS!
Yo hago unos parecidos con una parte de harina de garbanzo y dos de fecula de mandioca lo mezclo con agua y lo hago bien liquido como mezcla de panqueque. Y mismo lo pongo sobre un sarten con aceite caliente le pongo el relleno en ese momento para que se adhiera y no se caiga, lo tapo a fuego bajo hasta que cocine la mezcla y luego lo cierro. Vuelta y vuelta hasta dorar y se soluciona en dos patadas. Le pongo sal negra para que le dé sabor a huevo jajaja bien cosa de vegeta
Amo estas recetas
Hola me pasas la receta x favor
Que genio Cristian! Me encantó esa versión!
Gracias x tanto!! La tapioca es exquisita, y muy fácil de preparar si tenés la harina. Reemplaza tranquilamente a las rapiditas. Graciassssssssssssssssss
De nada Gise! Gracias a vos por el aguante 💪
Hola mi querida. Estoy muy feliz de ser parte de este canal. Siempre me impresionas con tus recetas. Muchas gracias 😘
Cuando era muy chiquita y me llevaron a Rosario probé la tapioca y nunca me olvidé. Y nunca la conseguí. Hasta hoy q la voy a preparar yo misma gracias a vos Alejandra. T mando un gran abrazo y muchas gracias. Hace recetas d tapioca.👏💖💖
Genios!!!!
Sólo en Brasil podia comprarla o encargar a quien viajara, que trajera tapioca.
Me encantan dulces o saladas.
Gracias!!!
Gracias a vos por la buena onda Bea!
Que genia!!!!mil gracias!amo la tapioca
Espectacular!! Hace un montón buscaba está receta, pero con ingredientes que conozca, mil gracias!!!!!😍📝📌😋😋😋😋😋
De nada Gabi! Tenés que probarla porque te aseguro que te va a encantar 😊
Que divinaaaa sos. Me diste una idea de que hacer con fécula de mandioca. Mil gracias !!!
Hoy hice tapioca y me salió re bien!! No me tenía mucha fe! A la noche haré casabe. Gracias, grosa!
Excelente!!!, se ve muy rico!!!, eres lo máximo!!!... Quisiera saber cómo se prepara el glacé ahumado?, por favor!!!... Muchas gracias!!!... Bendiciones!!!
Hola Annie! Es una marca comercial, no es casero.
Que genial! Yo aca, todavia viviendo en Brasil y planeando mi vuelta a BsAs pero ya sufriendo por algunas cosas... como la tapioquinha, por ejemplo... gracias!!❤
Pd: te salio perfecta!
Gracias por tu simpatía en todos los videos, te miro siempre y me anima
Que bien explicaron, me encantó!!!!!
Qué buena idea. Se ve muy comible.Hay que intentar variedades para una picada.Todo ayuda. "Muchos Cariños para ustedes. ❤❤❤💥💥💥
Te va a encantar Fran! Tenés que probarla
Que buena esa receta gracias!!!! Y siempre es un agradó ver tu simpatía 👏👏👏❤️
Muchas gracias por la buena onda Carmen 😊
Muy buena la recetaVos muy simpática Excelente tu explicaciom
Hola me encantó la receta, me hizo recordar a un pan indígena del amazonas, el casabe! también se hace con yuca pero con la que es venenosa, los invito a que vean su proceso si no saben es super interesante, un abrazo, me encantan
Yo se las había pedido me encanta!! Gracias x la receta!!!!
Hola Ale y Gabriel!
Se ven super ricas! 😋
Muchisimas gracias por la receta 🤗🤗
Gracias a vos por el apoyo Ale 😊
Hola, lo hice y me salió. Gracias por la receta.
Amo ,esta receta!!! Son unos genios . Les mando un beso gigante!!!😘😘😘
Gracias por tus resetas y sobretodo por tu buena onda!!
SOS genial
Magia...magia,sois espectaculares ,os quiero!!😍🥰😘😘❤❤
Muchas gracias por apoyarnos siempre Asun ❤
Hola Alejandra,me encantó la receta,y como siempre tu buena onda. Pregunto si podría condimentarse la fécula o goma,para darle otro saborcito. Muchas gracias y felicitaciones!!!!!
Hola Ale, me encantó la receta.Muchas gracias por la explicación. La voy a probar a hacer. Saludos
Se ve delicioso y sencillo gracias por compartir
Muy original receta y con relleno vegano Super !!! voy intentar hacer esta receta Gracias por la explicación bien clara !!!
Gracias por la buena onda Nati! Después me contás cómo te fue con la receta
Es una preparación que sin lugar a dudas,necesita paciencia, pero hay que probar. ..un abrazos 🤗
Totalmente Ketty!
Hola Alejandra que lo lindo video...aunque no soy celíaca me gusta las recetas sin gluten...podrías hacer el dulce de quinoa ( tipo dulce de leche)...Marisol Mazzini... 😘
L receta que buscaba hace tiempo, GRACIASSSS😍😍😍
Que genios que hagan goma para tapioca en argentina !! La vamos a probar con mi novio y les contamos ,se come caliente si ! Mucho mejor porque dsps se enfría y si lo cocinas mucho por ahí queda media dura así como bien crujiente jajaja,gracias por la receta 😁 ❤
Hola Georgi! Después cuando prueben la receta me contás qué les pareció 😊
HOla ALE! Yo remojo la tapioca en agua con sal rosada. así agarra más gusto y si las comes con dulce son más equilibradas de sabor.
Buenísimo la tapioca rellena!
Gracias por la receta,hace tiempo la buscaba,yo estuve en Brasil y me encanto porque soy intolerante al gluten, pero en mi pais Bolivia no pude encontrarla...gracias
Siempre quise aprender a hacer esto!!! Aca en España las llaman Crepiocas 😜 son dos genios, chicos!!! Muchas gracias 😘 😘 😘
Gracias a vos por la buena onda Marilú
Hola Ale sos genial.gracias por tus recetas. .
Muchas gracias por la buena onda Matias 😊
Muy buena la recetaVos muy simpática Excelente tu explicaciomexplicaciom
Muy buena tu receta!!
Gracias por el apoyo Blanca 😊
Me salieron de 10..!! Gracias
🤩👏🏼Muy bien explicado. Gracias.
Ya .me dio curiosidad asi que voy a intentar hacer 😉
BUENISIMO, GRACIAS 😘❤😷
De nada Carmen 😊
muchas gracias por el video, salvó mi vida jajajaja estaba buscando el nombre en el español
Que bueno, no la sabía hacer así, la probaron hacer con queso cremoso? Yo hago una arena con fécula y queso cremoso (y o el que guste) y directo a la sartén.... Riquísimos también y te salvan en cualquier momento, parece un taco de chipa
mbeyu.
@@soniasasia beiju aqui no Brasil também tem, mais isso aqui é tapioca, são coisas differentes.
Muy buena la recetaVos muy simpática Excelente tu
Muchas gracias chicos 🤗
Hola Preciosa!!!! Súper super !!!un abrazo desde Uruguay
Besos desde el norte de Argentina 😘
Me encanto !!!! Gracias !!!
Hola, buena receta, saludos
A probar se dijo gracias Ale por la receta saludos de Cordoba
Besos desde Tucumán Gra 😘😘😘
Genia total!
Que belleza tus recetas, y a pregunta, a la fécula no se le hecha sal o condimentos? Gratitud
La preparé y les cuento
Espectacular gracias 😘😘😘😘
❤
Muyyy buena. Gracias
Excelente gracias 👌👍😃👏👏👏
Gracias a vos por la buena onda ❤
Perfecto. Para los que quieren evitar hacer la harina de goma .se consigue con facilidad. En ML o dietéticas . Saludos
Hola Alejandra ,yo a la tapioca la hago con un huevo , y queda mucho más rica , espero que te sirva el dato
dónde le ponés huevo?
Gabriel, el dios de la Tapioca y la Achicoria!! Qué grandes, qué buena receta, locos. Un abrazo.
Jajajaja 🤣🤣🤣
Se ve más que delicioso, le entró a los dos,jajaja
a tapioca de ovo e queijo com café é muito gostosa pela manhã ❤❤
Gracias, Genia!
Gracias
Muy buena la receta
Gracias Marta!
Que raras no las conosia nose si me gustarian será cuestion de probarlas Ahora yo pregunto comer tantas harinas y féculas debe engordar🤗😍😘
Tenes que animarte a probarlas Marta!
en Colombia se preparan en las poblaciones de la costa norte, y se llaman Casabe
No sabía Ernesto! Gracias por la información 😊
Aqui no Brasil é tapioca ou beiju
EN MI PAÍS REPÚBLICA DOMINICANA 🇩🇴 SE LE LLAMA CASABE,PERO NO SE RELLENA,SE HACE EN DISCOS BIEN PLANOS
No es casabe es completamente diferente, es suave el casabe es seco es muy rico.
No se usa manteca antes de poner la tapioca ?
Gracias, seguro la pruebo mañana. Dime si eres tan amable la cantidad de harina que mojaste, y cuanto salieron, en casa soy yo solita y no quiero hacer muchas. gracias
Hola Jacqueline! Puse 250 gr de fécula de mandioca y salieron como 10 tapitas
@@SoyCeliacoNoExtraterrestre siii perdón
luego los vi. ya hice y salieron muy ricas. gracias por tanta ayuda y amabilidad
Gracias!!
Exelente👏👏👏
Gracias por la buena onda ❤️
Wuauuuu no conocia esta delicia
Es un 10 de 10 Fresia! Tenés que probarla
Hola buenas noches me podrían decir que cantidad salen y si se pueden Freezar.... gracias... Marisol Mazzini
Hola hola Alejandra como te miro siempre soy Cristina de Santiago del estero 💋💋💋💋💋💋
Hola Cristina! Muchas gracias por la buena onda y el apoyo ❤
Hola!!! Soy de san luis capital
Hola gracias 😘
Hola Analisa!
Hola..si no tenés sartén teflonada..hay que ponerle un poquito de aceite o manteca?
No Syl! No hace falta ponerle nada 🙂
holuuuu intenté hacerla pero no se me termina de decantar y separar el agua. osea pareciera que si pero dsp si lo corto se vuelve a unir enseguida, entonces no llego a poder rayarlo :( lo dejé más horas incluso y tampoco hay caso, qué estoy haciendo mal?? D: gracias por tantas recetas del bien y vegan
Lo mismo:(
@@florenciafirpo9418 Buenas!! A mi me pasa lo mismo pero como cosa rápida agarré la porción que iba a usar, la puse en un tacho de metal hondo y le di con el secador de pelo al máximo en caliente hasta que se secó jaja no es lo más práctico, pero si no gozas de una gran paciencia, lo recomiendo.
Lo otro que leí en los comentarios es ponerla en un paño y dejarla que decante, pero aún no lo probé, para mi va a funcionar y es más eficiente que el secador jajaj.
Hola chicas, aparezco de nuevo.
Apenas publiqué el comentario puse a decantar la fécula húmeda después de hidratarla anoche y sacarle el agua que se suelta y funcionó!! En dos patadas se le fue la humedad, el trapo absorbe toda la humedad :D espero que les sirva :DDD
Hola chicos, eso no es harina sino lo que decanta luego de rayar la mandioca y sacarle el líquido= fécula. El resto se seca y princesa y esa es la harina. también investigue todos estos días y ya la adopte como reina de la casa también!!!
La salsa de soja es libre de gluten??
Encima vienen en idioma chino y no me puedo dar cuenta los ingredientes.
Podrías responderme?
Muchas gracias
Hola Viviana!! La salsa de soja brasilera marca Sakura está hecha con maiz, es apta. La mayoría de las chinas y japonesas se hacen con trigo 😔
@@lorenabestercan6026 gracias!!
@@vivianaalessio7264 igual te recomiendo siempre mirar las etiquetas!!
se puede saber si la mandioca en ese estado pierde o conserva alguna clase de fibra o proteína para el intestino del celiaco,creo que eso es vital saberlo les agradecería esa información
Tengo entendido que si es almidon, ya no hay fibra. Es solo un hidrato de carbono simple.
Hola, gracias por compartir tu receta, pero tengo una duda hice como tú la fécula la remoje una noche antes y le quite toda el agua y ahora cuando la paso por el colador sale perfecto pero se empieza a poner líquido de nuevo, que hago ayudaaaa😭
A MI TAMBIEN ME PASO LO MISMO
Salud oss❤❤❤😊
Hola. Me quedó todo unido . No se me separa el agua. Algún consejo?
pusiste agua demasiada o compraste erada
Se puede poner en el procesador también
No probé Marta pero Tenés razón!
Es rica?
Hola, la textura quedó pero la tamizamos y se volvió a unir. Qué le faltó? O sea no se granuló 😢
Hola, fui a una dietética y me vendieron yuca molida pero se ve que esta molida con su piel( cascara), pues se ven puntitos blancos y marrones, algun consejo para usarla, ya que intente hacer el famoso chicle de yuca para hacer queso vegano y fue un fracaso nunca se hizi chicle😭.
Hola, la harina de mandioca es dificil de conseguir (se hace a partir de la yuca cocida y luego hecha polvo, entonces tiene toda su fibra), la fécula se elabora a partir de la yuca cruda exprimida, de ese líquido lechoso al dejarlo decantar queda abajo la fécula)
Holaa ,yo hice lo que dijieron, pero cuando lo paso por el colador se vuelve hacer agua... No se que pasaria me podrian ayudar por favor
A mí me pasó, es cuestión de dejarloas tiempo nomas
" flowerobles " ...mejor te haces un omelette y lo rellenas con lo que quieras ...esto es una boludes !!😄😅
Hola lo hice pero me salio blanco do no se seco del todo... mucha agua??
♥
Hola: tengo un problema...hago exactamente lo mismo que vos y le saco el agua pero no se pone duro como yeso...queda como una plastilina que se vuelve a unir, y eso que lo dejo de un día para el otro.
Me pasó lo mismo. Tal vez si nos dice cuánta agua le puso para 250 gramos nos podría ayudar.
La fécula de mandioca es la mismo que el almidón de mandioca?
si
La goma no se puede cocinar??
Consulta, lo deje de un dia para el otro y lo pase por el colador. Pero le siento un olorete medio fulero. Es asi nomas? 😭
Hola, lo hago y se vuelve a desarmar😢..no queda harina
Mil gracias por tu ayuda . Pero me quedo una duda sé que eso es goma de mandioca. Pero también es harina ? Por qué tengo una receta que me pide goma y harina de mandioca o tapioca . Me podrías ayudar o alguien del foro que me ayude . Gracias
La harina de mandioca o tapioca o yuca no existe..Cuando se trata de tubérculos como la mandioca, la papá, lo que tenemos son almidones o feculas.. Cuando se trata de granos ( cereales) hablamos de harinas, harina de trigo, harina de arroz ,harina de centeno y tenemos casos especiales como el maíz donde si se muele el grano entero es harina y si al grano se lo pasa por un proceso industrial separamos el almidón...es tanta la confusión que ya en marcas no muy conocidas en el envase de lee harina.. entonces hay que ver de qué se trata,es muy probable que sea fecula..
@@lucy_sc7769 soy Ingeniera Agrónoma ya viejita en nuestro país y la especialización mia reemplazaba a la ahora carrera de tecnología de alimentos entre otras carreras..la harina por código alimentario se refiere a un determinado tipo y origen de alimento. La harina de mandioca no existe. Si vulgarmente se llama a un producto que se obtiene de la mandioca como harina ,por desconocimiento o ignorancia, es harina de otro costal 😊
😋😋👏👏👏
😘