CREMA DE AJI para mis Anticuchos
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- Опубликовано: 9 сен 2024
- 😂INGREDIENTES ---
Media taza de hojas de HUACATAY -Si usas del congelado a tu gusto.
5 ajíes amarillos ---(yo use Japalpeño)
Media cebolla.
3 dientecitos de ajos.
1 buena cda de Mostaza.
1 a 2 cdas de Mayonesa.
1 cdta de Sal común. o la Sal Marina.
Media cdta de pimienta .
Media taza de leche evaporada o fresca.
10 a mas galletas de soda cracker. yo use las saladas.
Aceite vegetal de la mejor calidad Yo use de Oliva. c/n .
--SI DESEAS QUE TE QUEDE PICANTE. NO DESVENES MUCHO LOS AJIES.
--RECUERDA SIEMPRE GUARDARLO EN LA REFRIGERADORA , HASTA LA HORA EN QUE LO VAS A CONSUMIR. 
Хобби
que delicia ese aijicito mas anticuchos y su choclo que rico gracias por divulgar nuestra comida
Desde que me casé sigo tu canal de RUclips y me ha ayudado mucho, ahora vivo en chile y se extraña mucho la comida peruana... Gracias 🇵🇪😘
ROCIO ALVARADO Asi se extraña lo nuestro 👍🏼❤️🇵🇪----------Gracias por comentar que te a gustado mi preparación!!! Y por la visita a mi Canal -👍🏼 Saluditos y Bendiciones 🍀
Gracias señora Zoila me encantó su receta de está salsa de ají.
Que rico saludos soy mexicano y me encanta la cocina peruana gracias por compartir sus recetas
Somos 2 amigo soy mexicana y me encanta la comida peruana!😁
@@melissadiaz32 ola
Hummm! Qué rico!!!! Me encantó!!!
Sra sus recetas me ayuda mucho gracias a Dios
Yo soy de Guatemala pero me encanta comer comida peruana y más el picante Qué hacen ustedes y pienso que ustedes le llaman A Ajijic Saludos desde USA
Juan Ernandez Gracias Juan!!! Que bueno que te gusten las comidas de mi país ,,, Así es ají !Saluditos Yo vivo en NJ
Gracias por contestar tan pronto, mi suegra tenia una mata en lima bien bonita pero fue hace años y las veces que he estado en lima no me recordaba de preguntar,
Muchas gracias le agradezco mucho ahora cuando vaya allá traigo las semillas.
Lourdes Acedo Claro que si !! Es una planta que se da facil!!
Que rico ajicito señito!!! Yo vivo en Georgia y es dificil conseguir el aji amarillo :( a veces consigo pero tengo que viajar hasta Atlanta que me queda como a 4 horas... esta preparacion con jalapeño esta perfecta para cuando no tenga mi riquisimo aji amarillo... besos y bendiciones... muchas gracias por compartir sus recetas.
Ay Dona Zoyla no sabia de usted desde hace tiempito q bueno ver la nuevamente,ese aji se ve riquisimoooo,lo tratare ya q me gusta preparar aji los hago riquisimos,Arriba El PERU besos amor 😚😚y Bendiciones muchas🤗🤗😇😇✌✌❤
Delicioso Doña! Asta ambre me dio. Ya pronto lo are con este video. Gracias❤
Ese aji se ve bueno, a preparalo. gracias por sus recetas.
Perfecto video, manos lindas y todo muy claro gracias por las sugerencias, me encanta sus videos.
gracias Zoyla siempre te veo porque das muy buenas ideas, cariños desde Venezuela
Guillermo Torrejon Nava GRACIAS !! Que bueno que te gusten mis vídeos y Dios bendiga a Venezuela.
Zoila me subscribí a tu canal, quiero aprender más de ti. muchas gracias por tu canal😱🤗
Muy buena receta😀 gracias Zoylita😘
Que rico Gracias por compartir
Michi Wichi DE NADA 👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼
gracias sra zoila por sus recetas me ayudan mucho en mis comidas un bezote y gran abrazo a la distanca muchas felicidades y bendiciones. ♡♡♡♡♡♡♡♡♡
margarita ortiz maldonado ----------Gracias por comentar que te a gustado mi preparación!!! Y por la visita a mi Canal -👍🏼 Saluditos y Bendiciones 🍀
margarita ortiz
Se ve muy rico lo preparare sra zoila dios la bendiga un saludo desde Perú
Es la mejor receta que e visto muchas gracias
Gracias Doña Zoila a mi marido que es Mexicano le va a encanto esta salsa 😋😋😋😋 y la come con todas las comida peruanas que le preparo delicioso !!!!
Rosario Zapata QUE BUENO👍🏼❤️🇵🇪 --Muchas gracias por comentar que te a gustado mi preparación y también por la visita a mi Canal- Saluditos y Feliz Año 2018 👍🏼-
Igualmente Feliz Año!!!!
Soy tu fan , me gusta como cocinas
Hi 👋 I love 💕 your videos…. yummy
Thank you Edith very much for visiting my Channel! And for commenting that you liked my content! Happy weekend 🙏🏻👏🏼💐🌹🌻. I invite you to SUBSCRIBE, if you haven't already.
tia zoyla que buena receta
Riquisimos gracias feliz jueves
se ve muy rico. que clase de leche usas?
Señora mil gracias me quedo deliciosa
Lo máximo zoilita, gracias
MUCHAS GRACIAS POR COMPARTIR!!! 👍🏼👍🏼
Gracias por la visita a mi Canal y que bueno que te gusto mi preparación !! 👍🏼❤️❤️❤️
Si!! Ahora es tiempo para hacer este Verde salsa!!
TODO TIEMPO ES PERFECTO SI SE TIENE EL HUACATAY !!
Se ve muy bueno este ají lo haré pronto soy #1 en comer ají.gracias deme una receta como hacer un busco Chi que parezca soufflé cake gracias
Delicioso zoilita y felices fiestas patrias☺😊😁😃😄😆😇😉😌😋👩👧🙆🙇
M Valle FELICES FIESTAS 👍🏼----------Gracias por comentar que te a gustado mi preparación!!! Y por la visita a mi Canal -👍🏼 Saluditos y Bendiciones 🍀
Senora Zoila muchisimas gracias por sus recetas son excelentes soy peruana oh esa foto que figura es de mi esposo.Disfruto mucho de sus recetas me hacen recordar mucho mi infancia y el sabor de la comida peruana.La felicito por su exitoso programa ameno y al punto.Saludos desde California .Ana Manrique.
En USA venden la semillas de Huacatay en EBAY
Gracias por tus recetas señito
ximena rodas ----------Gracias por comentar que te a gustado mi preparación!!! Y por la visita a mi Canal -👍🏼 Saluditos y Bendiciones 🍀
zoila todo muy delicioso pero me gustaría como puedo conseguir la planta de guacatay..gracias
Muchas gracias
Dispacth Doskaya DE NADA!!!
hola! ayudeme porfis con una salsa para acompañar las empanadas de verde...saludos..
huacatay frescoooo oh diosito! tiene semillitas para venta? una aunquesea 🙏🙏🙏🙏🇵🇪🇵🇪
Muy rico ese aji señora zoila saluditos
Delicioso 😋
me encanta qe delisioso
elvira aliaga -- Gracias por comentar que te gusto mi preparación y por la visita a mi Canal !! 👍🏼👩🏻🍳Saluditos
rico
Señora zoyla mencantan mucho las salsas es picante y se puede disfrutar en todas las comidas?
Gracias saludos 👍❤😘🌴👍 mencata la comida peruana soy mexicana 😘💕
Elizabeth Ayala SALUDITOS AMIGUITA DE MEXICO !!! Que bueno que te gusten mis vídeos!!! Que los disfrutes.Yo amo los tacos de carnitas!
Zoyla yo también vivo en USA y compro esos ajíes amarillos pero cuando cocino picA demasiado, cómo hago para quitarle el picor? Ya he probado con hervirlos pero sigue picando
Yo le saco toda la vena y lavo muy bien y no pica casi nada y si los hierbo sin vena y bien lavados no pica nada. No tiene que pasar ni una sola vena.
Un amigo los hirbio con venas y picaba muchisisimo mas de lo usual.
Felices Fiestas Patrias querida Zoila!!!
Maritza Martinelli Ramirez 👍🏼❤️🇵🇪----------Gracias por comentar que te a gustado mi preparación!!! Y por la visita a mi Canal -👍🏼 Saluditos y Bendiciones 🍀
Gracias por sus recetas, cree que se puede usar golden Mary? O marigold? otra familia del huatacay con flor.
Le recomiendo el aceite de girasol o de palta por que el de oliva se rancea en altas temperaturas y me cuenta como le quedó la salsa.
Muchas gracias por visitar mi canal. Tu apoyo es muy importante para mí, no sabes cuánto me ayudas viendo mis vídeos. Si aún no estás suscrito te invito a que lo hagas! Saludos en este 2024..
Zoila como sustituyo el huacatay por aquí no hay, besos
Aqui en USA se le conoce como BlackMInT Al Huacatay
pero no confundir con la pimienta negra (BLACK PEPPER ) Ok Bye
La gastronomia peruana riquisima
Y asi cuanto dura en la nevera ?? ?
Hola ! En envase de vidrio , con su tapa unos 3 a 5 días. En la parte que sea más frío de tu refrigerador..
Gracias pr tus recetas, me sorprendió ver que tienes huacatay, conseguiste semillas aquí?
Puedes hacer un video como hacer ese ahí similar de Pardos Pollos??
Sra zoila si le poco rocoto. en vez de jalapeño o aji amarillo cambia el sabor
jenny cervantes Queda aun mejor De sabor !!! Que lo disfrutes.
En lugar de ají jalapeño puede roctoó verde?
Que es jalapeños?
Hola Zoila saludos desde Indiana, me gustaría saber donde consigo huacatay o quizás con otro nombre, gracias de antemano
Olga Arias BUENO AQUÍ LO IMPORTAN LAS HOJAS DE PERU -también viene molido en potecitos pero el sabor es muy diferente! No te sabría decir dónde conseguir yo vivo en NJ
zoylaM gracias por responderme y que tal el huacatay frizado
Hola quería saber si puedo substituirlo por cilantro?
Gracias una pregunta si no encuentro las hojitas verdes que le puedo poner?
Hola , el huacatay le da buen sabor, ahora lo traen donde venden productos peruanos , pero unas ramitas de perejil... quedan bien,
Señora Zoila felices fiestas patrias por favor si podría decirnos dónde compramos el huacatay!?
TODO DEPENDE DE DONDE VIVAS. GENERALMENTE AQUÍ SE ENCUENTRA EN NJ PATERSON O PASSAIC EN SHOPRITE.
En bodegas Hispanas o ir al supermercado ,Aqui en USA al Huacatay se le conoce como BLACKMINT
no confundir a la pimienta negra BLACK PEPPER ) Ok Bye
Zoila si no tengo huacatay natural, podría suplementarlo con crema de huacatay?
Dama donde puedo conseguir el Guacatay muchas gracias 😘 me encantó ése ají para Anticuchos 👍.
Por cuál hierba puedo sustituir el Guacatay muchas gracias.
amazon
Hola Zoilita
Si no tengo huacatay puedo usar cilantro?
Vivo en Los Angeles sabes donde se consigue huacatay para la proxima?
Gracias × tus recetas
Feliz 28 a ti y a tu fam.!!
Pregunta: La mostaza que usa es la regular or la Dijon (porque en el video parece la Dijon). Gracias.
Que pena que aqui en Suecia no encuentre Huacatay
Se puede reemplazar huacatay por cilantro?. Gracias por la receta
Como lo conocen el huacatay en enghish
Muchas gracias por visitar mi canal. Tu apoyo es muy importante para mí, no sabes cuánto me ayudas viendo mis vídeos. Si aún no estás suscrito te invito a que lo hagas! Saludos en este 2024.. Aqui en usa es Black mini. Pero si compras importado de Peru se dice igual...ojala consiguieras en los productos congelados los que vienen las hojas frazadas.esos son mejor !
donde venden el guacatay
Un remplazo para el huacatay por favor
HOLA, YO USO PEREJIL, PERO REEMPLAZO. EL AJI AMARILLO .. POR JALAPEÑO--
Donde consigo el huacatay fresco en paterson?me queda mas cerca o prospect park
como consigo el guacatay?? estoy en USA. gracias me encanta la comida peruana🤗😂
En USA al Huacatay se le llama BlackMint lo encontraras en PUblix juntos al cilantro ( culantro )
+dvid reing
estoy en los ángeles, aquí no hay superados con ese nombre, pero tratare de buscarlo con ese nombre en otros, muchas gracias 🤗
ZOILITA....... q' debe decir en el paquete de la carne de corazón......??
...ya q' es en inglés...
....Y NO equivocarme..... y
....gracias x contestarrme....
Andres Costa - HOLA B- Dice beef heart ❤️
Donde conseguistes las semillas de huacatay?
Hola, en Amazon las venden.
Donde pidria conseguir wakatay fresco, yo vivo en Utah... Busted bender las semillas?
HOLA LAS SEMILLAS LAS VENDEN EN EBAY O AMAZON 🤩
@@zoylaM muchas gracias por la information 👍
Sra .Zoyla vendame semillas de huacatay por favor!!! digame como hago para comprarle a ud.
Vivo en Miami. Como conseguistes el huacatay para sembrarlo? Semillas?
Charlydx21 SI LAS SEMILLAS ME LAS TRAJE DE PERU! Al igual que ají amarillo y rocoto! La próxima que vaya trataré de traerme chincho y ají limo!!
zoylaM uy que chevere. Gracias, lo buscaré y tratare de crecerlo.
Donde encuentro el huacatay lo Mason circa q me queda es paterson
Es necesario agregar huacatay
Cindy Pineda Si muy necesario!!!! Pero si no hay usa perejil☘️
EL HUACATAY SE PUEDE ENCONTRAR CON OTRO NOMBRE ? SE AGRADECERÁ LA INFORMACION..!
BRASAS Y PARRILLA HOLA ! Huacatay es el black mint
BRASAS Y PARRILLA es la planta de la coca
Huatacay. O huacatay es lo mismo por los nombres se puede conseguir en EEUU viene frizado
Aquí en Bolivia se conoce como suico
BRASAS Y PARRILLA chilçhe
Se ve rico..pero mayonesa y mostaza ? 🤔🤔🤔bueno me tocara hacerlo y ver que tal queda👍👍
Herbert Ramirez Ya veraz que te va a gustar!!!
Hola buen día, le escribo porque me parece una salsa muy buena, pero quiero saber como usted pudo sembrar guacatay aquí si trajo la planta del Perú, díganme por favor porque me encanta esa hoja.
Lourdes Acedo -SI ME TRAJE SEMILLAS DE PERU! El Huacatay se adapta muy bien y crece enorme!!
Lourdes Acedo -MIRA COMO CRECE MUY BIEN!! Te puedes traer también semillas de rocoto y de ají amarillo!! ruclips.net/video/u07Cw7YvtmE/видео.html
Hola cómo consiguió huacatay o la semilla aquí en NM no consigo fresco 😔. Gracias
HOLA! Las semillas en EBay
@@zoylaM gracias!!!
senora zoyla, como se llama ese corazon de res aqui en estados unidos para comprarlo?
GEORGE lo encuentras en las tiendas hispanas. En el área donde están las vieras de res ( pata, panza etc, etc.)
gracias
GEORGE ---- Hola en las planchitas del súper dice beef heart.❤️
monica reyes EXACTO.. ESTÁ EN LAS CARNES DE RES. JUNTO AL HÍGADO -MONDONGO -Rabo de res- CORAZON
gracias
El Huatacay es el apasote? Sra Zoila disculpe la molestia pero hay nombres en otros países se le conoce diferente y en este caso quisiera saber, muchas gracias,
El Huacatay y el Epazote o Apasote son por así decirlo "parientes", así que podrías adaptar la receta con los ingredientes de tu país o región. Lo mismo sucede con el queso. En Perú se usa el queso freso natural, pero en otros países lo preparan con parmesano o hasta con queso kraft. En Estados Unidos al Huacatay lo conocen como "Black Mint". Espero haber sido de ayuda.
Hola el haucatay como le consigo y que es? me encanta mucho esa salsa
Busca las semillas online y puedes sembrar en una maceta grande , o tal vez condigas la planta de huacatay ,o la verdad no se , averigua donde venden productos peruanos en algún supermercado .o bodega..
Muchisimas gracias
Hola señora Zoyla dónde puedo conseguir esas hojas aquí en New York y gracias por la receta esa salsa es una delicia!
Fácil receta Eli! Oaxaca HOLA EN PASSAIC NJ SHOPRITE VENDEN EN LOS PRODUCTOS CONGELADOS HUACATAY!! O en tu zona averigua donde vendan productos hispanos - importados de Peru
Lo venden en Nueva York pero en bote lo encontré en un cherry valley
Pregunta? Se puede usar cilantro? Y no usar la que uso usted?
Que es aguacatay o lo verde que está usando para esta receta
HOLA!! HUACATAY ES UNA HIERBA PERUANA!!! Pero también tengo un video de -Crema de ají jalapeño!! Que se hace con perejil!!
Las galletas son saladas, sera necesaria mas Sal?
Bessy Garcia ----SON SALADAS PERO NO ES SUFICIENTE. POR ESO AGREGUÉ SOLO UN POQUITO MÁS DE SAL. SOLO UN POQUITO. SE PRUEBA ANTES VERDAD ;! 👍🏼👍🏼👩🏻🍳 saluditos
La leche que usa es la evaporada o la normal. Gracias por sus recetas
Angel Polar HOLA!! Con la leche evaporada sale cremocita esta crema de ají- con la regular sale diferente textura! Pero queda bien!!! Usa la que tengas!!!
@@zoylaM Gracias y Gracias por sus recetas ahora mi esposa me Quiere mas
Hjola doña zoila puedo usar cilantroen ves de huacatay
Janet Manzanarez puedes usar perejil y un poquito de culantro!! Ok
Te escribo al leer tu comentario si vives en USA puedes ir a PUBLIX en la seccion de verduras venden Huacatay con el nombre de ( BLACKMINT ) no confundir con la pimienta negra ( BLACK PEPPER ) lo venden en PUBLIX no se si sera una ayuda pero gracias por leer Ok Bye
El savir del huacatay es totalmebte diferente al culantro adi q no se puede reemplazar
Tia Zoyla, tengo todos los ingridients menos el huacatay. Tengo huacatay pero ya molido. Cuantas cucharitas deberia usar? O sale mejor sin el huacatay molido?
Carlos Roy _ Hola 2cdas .. puede ser y luego pruebas !!! Ok 👌🏻
Disculpa Aquí en Mexico no se consigue el huacatay algo que lo pueda sustituir ?
Algunas personas usan Cilantro. El Huacatay lo puedes encontrar como "Black Mint" o menta negra. Que yo sepa en Mexico sí la venden.
Dios mío! Por si acaso no le pone inca kola también?
Wilson M. Sandy Yo no! Pero si tu deseas Se la puedes agregar!!
Una pregunta, que otro nombre tiene el huacatay el cual usted menciona en el video?
En Perú lo llamamos Huacatay y chilche
Sra Zoila donde consigo huacatay?
crazypolly EN LAS TIENDAS DONDE VENDAN PRODUCTOS DE PERÚ !!!!
crazypolly se consigue en los superes el huatacay!!
Donde consigo la wacataya fresca gracias
Angelica Avendaño EN LAS TIENDAS QUE VENDAD PRODUCTOS PERUANOS SOLO ENCONTRARAS CONGELADO!!
@@zoylaM muchas gracias y bendiciones para usted
Perdon de donde es usted? Si es de Perú el jalapeño nunca lo he escuchado y si vive en otro lugar pues quizas ahi los anticuchos son peuanos derrepente mi pregunta es innesesaria fue x el aji soy peruana pero hace muchos años que no vivo haya aquí venden el corazon pero en bistec nada de cardon o la plancha o a la sarten tiempo que no veo el corazon..a ver voy el aji y usred dira sin jalapeño puede ser con huaxatay.
Gracias y disculpe.
marisol esther lagos grados -HOLA SOY UNA PERUANA VIVIENDO EN USA 🇺🇸!! Tengo varios videos de hacer aji o crema de ají búscalos en mi canal! PUES TU SABES QUE LA COCINA ES VARIADA Y MÁS NOSOTROS TENEMOS QUE INGENIARNOSLA PARA HACER NUESTROS PLATOS LO MÁS PARECIDOA COMO SI COCINÁRAMOS EN NUESTRO PAÍS ▶️ aquí te dejo este Video!!! Con ají amarillo y Huacatay ruclips.net/video/4kTgCxzR0oo/видео.html
Hola señora, se puede usar pasta de huacatay(concentrado)y que cantidad ,vivo en ny y no encuentro huacatay fresco...pensé remplazar el huacatay fresco con un poco de culantro , que opina. Gracias de antemano
jocat2004 - Hola! Puedes usar el Huacatay que ya viene en pasta- 1 o 2 cdas - No antes venía- y yo lo olía y la verdad que no me sabia a Huacatay ! Pero ahora no se ! Porq donde vivo traen la planta congelada y esa es mejor!!! Pero puede usar perejil! Con ese queda mejor y si deseas unas ramitas de culantro!!
@@zoylaM excelente idea, así lo haré! Gracias, ud es lo máximo!
Por que necesita galletas
Sir Animator Para darle Un poquito de consistencia!! Nada más!
No encuentro el Huacatay 😫
No hay guacatay en mi país en su lugar que podemos poner, por favor!!!
Magdalena Ribadeneyra PUEDES USAR PEREJIL
zoylaM muchísimas gracias !!!!
Mil gracias!!!!
Que demonios será guacatai será parecido al cilantro que en nuestro pais decimos culantro
¿A qué le llaman "marinar" en la cocina?
Marinar es dejarlo ahi para que coja sabor y Macerar es para que agarre todo el sabor por ejemplo los encurtidos o las frutas o aceitunas etc etc etc