Das freut mich - war aber nur der Anfang. Die Fässer haben wir als Tastingset abgefüllt. In dem Set ist ein Video mit drei Stunden Material über Fässer und die unterschiedlichen Hölzer: wagemut.com/products/fasssprache-tasting-set
Video war noch gar nicht zuende, da war ich schon direkt beim Bestellvorgang. Aber der Preis (aus meiner Sicht), dass muss man wirklich wollen. Und weil ich wirklich wirklich wollte und meine Frau noch kein Weihnachtsgeschenk für mich hatte, konnte ich bestellen und freue mich noch mehr auf Weihnachten 😊
Coole Idee! Das betreibt ja Plantation bereits zum erbrechen, aber da meist mit irgendwelchen crazy Fassvorbelegungen vermischt und dann noch durch das Weinbrand-finish verwaschen.
Moin Nicolas, ich habe die letzten Tage viele Videos von dir/euch gesehen. Erstmal vielen Dank für diese tollen Einblicke und die vielen Informationen. Wirklich super spannend! Eine Frage kam mir dabei immer wieder in den Sinn: Ihr sprecht so viel über Hölzer und klar ist, dass die Eiche dabei den größten Teil einnimmt. In eurer Fasssprache kommen dann auch viele weitere Hölzer zur Sprache. Aber ein heimisches Holz fehlt mir überall - die Buche. Eignet sich Buche nicht für den Fassbau bzw. für die Fassreife? In der Bierwelt gibt es ja das Ducksteiner, was mit Buchholzchips reifen darf. Warum spielt das Holz bei Spirituosen scheinbar überhaupt keine Rolle? VG und weiter so! Tim
Ein meiner favoriten themen ,holz, aber aber der basis rum soll gut sein dreck in ein gutes fass bringt ja auch niks. Als in procenten was ware das idiale ? 50% eingebracht van der rum 50% eingebracht von das holz fass Wurde gerne wissen was deine idee daruber is. Herzlichen grusse , geniese deine vids sehr.
Danke dir! Hier ist es wichtig zwischen der Reifung und der Aromatisierung durch das Holz zu unterscheiden. Daher gibt es darüber keine pauschale Antwort.
Hut ab, was ein professionelles Video!
Danke dir!
Sehr informativ
Hat mir für meine brennerei auch geholfen
Das freut mich - war aber nur der Anfang.
Die Fässer haben wir als Tastingset abgefüllt. In dem Set ist ein Video mit drei Stunden Material über Fässer und die unterschiedlichen Hölzer:
wagemut.com/products/fasssprache-tasting-set
Da freue ich mich sehr drauf! Ab wann gehts denn los?
Ende November wird das Prachtstück ausgeliefert
Und die Spannung steigt! Und steigt! Und steigt!
Video war noch gar nicht zuende, da war ich schon direkt beim Bestellvorgang. Aber der Preis (aus meiner Sicht), dass muss man wirklich wollen. Und weil ich wirklich wirklich wollte und meine Frau noch kein Weihnachtsgeschenk für mich hatte, konnte ich bestellen und freue mich noch mehr auf Weihnachten 😊
Coole Idee! Das betreibt ja Plantation bereits zum erbrechen, aber da meist mit irgendwelchen crazy Fassvorbelegungen vermischt und dann noch durch das Weinbrand-finish verwaschen.
...ich erinnere mich als ich JUNG war... meine ersten Unternehmen... dieselbe "junge Energie" 🍀
Ich freue mich sehr! 🤩 So nach und nach infiziere ich meinen gesamten Freundeskreis mit dem Wagemut-Virus. Mach weiter so Nicolas!
Yeah! Das zaubert mir doch direkt ein Lächeln ins Gesicht!
Moin Nicolas, ich habe die letzten Tage viele Videos von dir/euch gesehen. Erstmal vielen Dank für diese tollen Einblicke und die vielen Informationen. Wirklich super spannend! Eine Frage kam mir dabei immer wieder in den Sinn: Ihr sprecht so viel über Hölzer und klar ist, dass die Eiche dabei den größten Teil einnimmt. In eurer Fasssprache kommen dann auch viele weitere Hölzer zur Sprache. Aber ein heimisches Holz fehlt mir überall - die Buche. Eignet sich Buche nicht für den Fassbau bzw. für die Fassreife? In der Bierwelt gibt es ja das Ducksteiner, was mit Buchholzchips reifen darf. Warum spielt das Holz bei Spirituosen scheinbar überhaupt keine Rolle? VG und weiter so! Tim
Danke Tim. Gute Frage ob Buche für den Fassbau geeignet ist - ich forsche mal nach
Wird das Thema Eichenholz hier in Deutschland nicht vom Eichamt beträut? 🤔😁
..... klingt super interessant👍
Haha! 🤣
Soll es später auch größere Abfüllungen geben? Nicht das mir hinterher Birne so sehr schmeckt & ich nie wieder in den Genuss komme.😅
Ja, der Rest aus dem Fass wird in der originalen Fassstärke in 0,5L Flaschen abgefüllt und erhältlich sein.
Ein meiner favoriten themen ,holz, aber aber der basis rum soll gut sein dreck in ein gutes fass bringt ja auch niks.
Als in procenten was ware das idiale ?
50% eingebracht van der rum
50% eingebracht von das holz fass
Wurde gerne wissen was deine idee daruber is.
Herzlichen grusse , geniese deine vids sehr.
Danke dir!
Hier ist es wichtig zwischen der Reifung und der Aromatisierung durch das Holz zu unterscheiden.
Daher gibt es darüber keine pauschale Antwort.