Rączka gotuje: domowe bułki do hamburgerów, burgery wołowe, chipsy warzywne, pasta twarogowa
HTML-код
- Опубликовано: 28 сен 2024
- Odc. 603 - Kulinarne propozycje Remigiusza Rączki na Majówkę: hamburgery wołowe z pastą twarogową z własnoręcznie pieczonymi bułkami z dodatkami w postaci sałatki Coleslaw wg Remigiusza i opiekanych ziemniaczków z tymiankiem i miętą. Składniki poniżej:
Domowe bułki do burgerów
500 g mąki pszennej
1 łyżeczka soli
40 g świeżych drożdży
1 łyżka cukru
250 ml mleka
50 g masła
50 ml oleju
1 jajko
na wierzch:
1 żółtko + 1 łyżka mleka do smarowania
sezam, czarnuszka - do posypania
Piec 15 min. w temp. 200°C
Burgery wołowe
1,6 kg mięsa z udźca wołowego
150 ml oleju
1 łyżka papryki wędzonej
sól morska, pieprz ziarnisty (po usmażeniu)
dodatki:
ser cheddar - 8 plastrów
sałata - 8 plastrów
rukola - garść
pomidor - 8 plastrów
majonez
Pasta twarogowa
500 g twarogu
1 średni ogórek
1 pęczek rzodkiewek
sól, pieprz - do smaku
Sałatka Coleslaw w wersji Remigiusza
1 mała główka młodej kapusty
1 marchew
1 pęczek koperku
sok z 0,5 cytryny
2 łyżki majonezu
sól, pieprz - do smaku
Brawo Remik .... juzas cos fajnego ... a bademy ciamac ... tak 3mac !!!!!
Mniam, ślina poleciała 👍💪
Dziękujemy za pozdrowienia 2 THL 🫶
21:29 piękny widok 😉
Witam🤗milo bylo oglądać 👍buleczki spróbuję zrobic. Pozdrawiam
Dziękuję, prawdziwy majstersztyk 👍👍👍
Lubię twoje przepisy świetny kuchoz jesteś niezastąpiony dziękuję 😊❤
Jedyny i niepowtarzalny Pan Remigiusz. Nawet jeśli tego nie ugotuje to uwielbiam słuchac.
Wygląda przepysznie
👌👌👌
PANIE REMIGIUSZ JEST GENIALLY, WSZYSTKO CO BY NIE ROBIL TO BARDO SMACZNE ,DZIEKUJE ❤ZDROWKA I ,PROSZE O DALSZA DANIA
Witam. Zrobiłem bułki do burgerów trzymając się ściśle przepisu ,wyszły przepiękne i przesmaczne! Dziękuje za przepis. Pozdrawiam
POZDRAWIAM BARDZO SERDECZNIE WSZYSTKICH .
JAK ZWYKLE SUPER IDEE . JEST FEST .
Burgery soli i pieprzy się tuż przed smażeniem, nie będą twarde. Jakoś nie widzę zrobienia czipsów z warzyw na grillu, bo jak?. Ogóle spoko przepisy. Pozdrawiam 😊
🍔👍
Pozdrawiam goroco super takie pyszne cześć do zobaczdnia❤❤
Każdy człowiek wie co je nie trzeba obrażać panie J
Zgadzam się👍
no nie do końca
I to jest.. . MISTRZOWSKI SPOSÓB 👍👍👍👍
Super wy tam goroco i pozdrawiam super ps'epis na takie bułki życzę smacznego oras miłego dnia❤
Wspaniale!
Super express super
Remi pozdro Chłopie 😉🤝🤝
Klikamy lapke w gore 😊
👍👍👍👍 ….
A czy przypadkiem niesolenie wołowiny jest już dawno obalonym mitem?
Oczywiście że to mit najlepiej 24h przed posolić a mięso będzie się rozpływać
za chuda wołowina. kotlet suchy będzie.
Ale fajne burgery, chociaż ja zrobiłabym z pieczarką Portobello. Za to colesława robię bardzo podobnie. Uwielbiam 😋
Sztoss burgery ile kcal pozdrawiam 🙂😯😎
Jak czytam,to polecają karczek wołowy na burgery!pan Rączka mistrzem jest ,zrobiłam ciasto rabarbarowa z bezą,pycha!!!zrobiłam bułki burgerowe, nadają się do kanapek z wędlina,dżemem!polecam!dziękuję!💐💐💐💐💐💐💐💐
Wygląda nieprawdopodobnie
Nie zgadzam się, że na samym maśle bułki wychodzą suche. Robię bułki burgerowe od kilku lat i masło jest niezastąpione, a same bułki bardzo wilgotne i elastyczne co jest w zasadzie zasługą jajek a nie użytego tłuszczu. Polecam np. przepis How To Make The Best Burger Buns Of All Time - Josua Weissman albo kopia 1:1 przepisu po polsku u Foxx Gotuje
Serdecznie pozdrawiam uwielbiam Pana przepisy.
To porzekadło używa mój tata w stosunku do sadzenia czosnku. Dziękuję!
A może Pan Remigiusz przyjedzie do mnie po gotować 😊
Nie lubię powielania bujdy, że sól + wołowina = twardość.
W punkt
To nie bujda - jak posolisz wołowinę to ją ugotujesz/udusisz do miękkości tylko będzie to trwało 2 lub 3 razy dłużej.😅
@@lukasznijak vhlopie już nie raz obalono to żyjesz w średniowieczu 🤣
Jak mogą iść do góry bez mąki ,specjalnie chcesz Pan ,żeby błędy wytykać? więcej płacą .Rozumię.
Sam piszesz jakbyś szkoły podstawowej nie skończył. Ja rozumiem. Nie rozumię czy też rozumie. ROZUMIEM. 🤣
Rewelacja.
Na bogato.
👍👍💪💪