Rinder SCHMORTOPF über FEUER im Dutch Oven - Omas Erbe lebt weiter

Willkommen zurück auf meinem Kanal! Heute teile ich ein besonderes Rezept, inspiriert von Omas traditioneller Küche - meinen Rinder Schmortopf im Dutch Oven über offenem Feuer!
Ich führe euch durch die Zubereitungsschritte, angefangen bei den besten Zutaten bis zur perfekten Garzeit über dem lodernden Feuer. Lasst euch von der Herzlichkeit dieses Gerichts und der Verbundenheit mit Omas Erbe mitreißen.
Zutaten für 30cm Dutch Oven oder Großer Topf
120ml Olivenöl
5-6 Knoblauchzehen
3 Rote Zwiebeln
4 Stangen Staudensellerie
6 EL Gewürfelte Knollensellerie
3 Karotten
3 EL Tomatenmark
2 kg Rinderwaden
2 Beinscheiben
2-3 Liter Rinderbrühe
2 TL Salz (Abhängig von Rinderbrühe)
3 TL Paprikapulver
1,5 TL Pfeffer
9 Lorbeerblätter
6 Chili (getrocknet)
2 Zweige Rosmarin
3-5 Zweige Thymian
12-15 Braune Champignons
3 Kräutersaitlinge
3 EL Schmand
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[@Ali33alim]

Danke❤❤ Ich mag dein sympathie und herzhafte kochweise

[@roihesse9174]

Das wäre ein Topf für mich, für ein Wochenende.
Schmeckt bestimmt am 2. Tag noch viel besser...

[@halbmond3506]

Auf jeden !!!

[@tobiasschmitt3937]

Schmeckt auch wunderbar aus dem Ofen

[@YGP030]

Jaman nächstes mal in der Natur 😍

[@chromsh2806]

Toll mit dem längeren Format! Und macht nichts wenns draußen nicht geklappt hat mit dem Filmen, so ist es zum nachmachen auch besser😄

[@caercaradayn3296]

Na klasse, sehe es zu später Stunde und krieg Hunger... 😂

[@davemustaine7481]

Sympathisch.

[@enteallesgut3069]

Oma`s Küche ist der Brüller. Wo um alles in der Welt hast du das Ding her?

[@YGP030]

Beste ich wollte das immer schonmal probieren 😍

[@ekomkd3105]

Bester Koch Grüße aus Metzingen ❤

[@MrPommernquelle]

Habs heute früh angesetzt und gab zum Mittagessen. Kann es nur empfehlen.

[@darkangel-iu5zy]

das erste video was ich von dir schaue, du warst in den vorschlägen und ich bereue es nicht, du kommst meeeeeeega sympatisch rüber . danke fürs teilen ich werds auf jeden fall mal ausprobieren.

[@keladamskitchen]

Das freut mich 😊

[@janvg9472]

Ich kanns durch den Bildschirm riechen :D Richtig geil !!!

[@rabiakeskin8320]

Love it! 😍

[@psybrain8950]

Feier deinen Kanal einfach richtig, super Typ❤

[@Bekkaye01]

In Deutschland nennt man die "Outdoorkitchen" (also Kusine) ganz einfach Kochhexe. 🧙🏼‍♀😃
Dein Gericht sieht sehr, sehr, sehr schmackhaft aus.

[@user-gn4jq3tm7j]

Ich liebe deine videos genau so wie deine essen

[@Kiwi33245]

Bester Koch

[@biggiederexilfranke826]

Hi, 'normal" würde man ja auch mit Rotwein ablöschen, aber wer auf Alkohol verzichten will/muss kann auf ungesüßten Traubensaft turückgreifen, bringt auch richtig Power!
Liebe Grüße aus Augsburg

[@KingCobra067]

Bin aus bad urach sogar👍🏻

[@Tabbei]

Ermstal❤

[@klausdebuhr9951]

Hallo, Top Video --- Ich schmore immer in meinem Slowcooker. Wird auch immer perfekt.

[@keladamskitchen]

Vielen Dank 👍

[@bubxxx3332]

🤤🤤sieht echt lecker aus

[@AdemKaya5292]

Geil

[@migostock]

Geil mach ich heute auch

[@leonilgner1072]

Bester koch da können die anderen youtube köche alle einpacken ❤.kannst du den dutch ofen verlinken würde mich freuen.

[@keladamskitchen]

🥰

[@memosantos3532]

Yummy 😋

[@nordbiker0165]

Moin
Sehr geiles Rezept! Ist bestimmt sehr Lecker.
Allerdings sieht es ein bisschen danach aus, als wenn da im Gericht mehr Rost- als Röstaromen sind 😉
Ich koche schon lange mit Dutch Oven, und habe auch mehrere, aber so sah noch keiner meiner Töpfe aus.
Vielleicht täuscht das aber auch, wobei die Kameraarbeit sehr gut ist in dem Video!
Daumen hoch hast du trotzdem.
Und Abo eh schon länger.
Grüße von der Ostsee!

[@tanterapante4082]

Mehr oder weniger eigentlich eine Gulaschsuppe

[@shippuuden28]

Bro hast du einfach einen rostigen dutch oven zum kochen benutzt? Außen ists ja egal aber innen? sah sehr nach Rost aus.

[@francdom]

Hab den gleichen Ofen draussen im Garten.Muss man den Guseisentopf zuerst ausbrennen...?

[@PaschaTV]

Wann machen wir Video zusammen 😍😊

[@user-nc9we1gu8t]

Was ist das für eine Küchenhexe/outdoor Ofen?

[@Aron50009]

Muss man Beinscheibe und Wade nehmen oder geht auch anderes?

[@CypressH1111]

Was für ein Grill benutzt du?

[@Mac-st8rs]

Leute … immer erst fleisch anbraten. Kruste bilden lassen mit gemüse ablöschen

[@PascalWroblewska-gx2zt]

Seid dem ich paprika mark entdeckt habe, habe ich nie wieder tomatenmark benutzt

[@ralphwustefeld7395]

In Deutschland nennt man es eine Küchenhexe😂

[@PeakyBlinders47]

Kommt da nicht Cem Özdemir her ? 😂…

[@rodionhoff3695]

Ich bin erster

[@stefaniereis1160]

Nein

[@cagdasrko2006]

Alter ich kann dir nicht beim kochen zuschauen. Man bratet erst das Fleisch an dann das Gemüse und zieht danach die Soße

[@keladamskitchen]

😅 Wohl nicht richtig aufgepasst