JEDER spricht darüber!🌿So pflanzt du das ULTIMATIVE Kräuterbeet für Balkon & Garten.
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- Опубликовано: 2 окт 2024
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Wabenhochbeet wie im Video: www.gartenalle...
🌿Mediterranes Kräuterbeet:
Rosmarin - Stark aromatisch, ideal für Fleischgerichte und Kartoffeln.
Salbei - Hervorragend für Fleischgerichte, insbesondere Geflügel und Schwein.
Lavendel - Nicht nur dekorativ, sondern auch in der Küche für Desserts und Gelees.
Thymian - Ein Grundbestandteil der mediterranen Kräuterküche.
Oregano - Wesentlich für griechische und italienische Gerichte.
Gerichten.
Bergbohnenkraut - Hervorragend für Eintöpfe und Bohnengerichte, mit einem kräftigen, pfeffrigen Geschmack.
🌿Klassisches Küchenkräuterbeet
Glatte Petersilie - Ideal für frische Salate und als Garnierung.
Krause Petersilie - Oft verwendet in Suppen und Eintöpfen.
Dill - Passt hervorragend zu Fischgerichten und Salaten.
Schnittlauch bitte nicht neben die Petersilie pflanzen - Perfekt für Eiergerichte, Salate und als Topping.
Kresse - Scharf und würzig, großartig in Sandwiches und als Salatzusatz.
Basilikum - Unverzichtbar für frische Tomatengerichte und Pesto.
Majoran - Mit einem milden und leicht süßen Geschmack, gut für Fleischgerichte.
Koriander - Beliebt in asiatischen und lateinamerikanischen Küchen.
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Ein schönes Video, danke! Den Schnittlauch würde ich wieder auspflanzen, teilen und separat pflanzen. Er sondert eine Säure ab, der andere Pflanzen im Wachstum hemmt und besonders Petersilie reagiert da sehr empfindlich drauf. Ich habe ein Beet mit Pflanzringen eingesäumt und darin wächst ein Teil meiner ausdauernden Kräuter. Den Schnittlauch habe ich da seit Jahren drin, lasse ihn auch aussamen. Perfekt. Dieses Jahr werde ich ihn wieder teilen müssen.
Alles Gute und viele Grüße. 💚💚💚
Ich denke, Petersilie und Schnittlauch vertragen sich nicht?!
Wenn wir die Petersilie so nutzen wie die Menschen im Süden, dann kommt auch bei der glatten Variante der volle Geschmack durch: Dort haben die Stängel mehr Ansehen als die Blätter. Seitdem ich diese kleinschneide und mitkoche bzw. für Salat roh, aber ganz fein ins Dressing gebe, öffnen sich ganz neue Geschmackswelten. Die Blätter sind längst nicht so aromatisch, sehen aber als Deko im oder auf dem Essen gut aus.
Genau so ist es. Die Stängel der glatten Petersilie sind die Geschmacksträger. 😊🌱
Verwende ich auch , die glatte hat sehr viel Geschmack, die Stängel ganz klein schneiden
Hallo Robert,
ich hätte da ein paar Tipps für dich. 😇
Oregano, Basilikum und Thymian= mediterrane Pflanzen, die magere Böden benötigen mit viel Sandanteil und so gut wie kein Dünger und wenig Wasser; Petersilie, Dill=mittlere Böden mit nur etwas Langzeitdünger und auch mit etwas Sandanteil und normale Wassermengen; Schnittlauch, Schnittknoblauch, Bärlauch (also alle Lauchgewächse)= Starkzehrer, die gut gedüngten Boden und relativ viele Wasser benötigen. Hinzu kommt dann auch noch die Sonne. Die ersten lieben die Sonne, die mittleren mögen es eher im Halbschatten und die letzten mögen es eher schattiger. Da ist man mit einer Kräuterschnecke besser dran, die auch einzelne ,,Fächer“ hat, damit jede Pflanze ihr ,,Revier“ hat.
Liebstöckl ist auch so ein Fall für sich. Um den Liebstöckl herum, so ca 50cm Abstand sollte nichts gepflanzt werden. Die werden alle eingehen, da er als absoluter Starkzehrer gilt und sich über Ausläufer im Boden jedes Jahr mindestens verdoppelt und jeder Pflanze die Nährstoffe entzieht.
Ich wollte jetzt wirklich nicht als Klugscheißer dastehen. Jeder natürlich so, wie er meint. Ich denke da halt an die Pflänzchen. Wäre schade, wenn sie deshalb nicht schön werden oder sogar eingehen. Ich hab mich lange mit den Kräutern beschäftigt, bevor ich mir eine Kräuterschnecke zugelegt habe. Minze und Liebstöckl gedeihen in ihrem eigenen Topf daneben super. Tatsächlich habe ich alle meine Pflanzen selber aus Samen gezogen. Da benötigt man wirklich bei der einen oder anderen viiiiiieeeeel Geduld. 😁 …und Nerven…😂
Lieber Robert, ich hole mir bei dir einiges an Ideen. Vielen Dank für deine Videos. Weiter so. 😃
Super Tipps, so kann ich mir Fehler ersparen. Danke für's mitteilen. Das ist kein Klugscheißen. Ich denke, da wird noch der eine oder andere Zuschauer froh über deinen Kommentar sein. Ich bin es jedenfalls 😊
@@phonix9346 oh vielen Dank. ☺️
Ich baue alle meine Kräuter selbst an und am liebsten sähe ich sie auch alle selbst aus. Jungpflanzen werden nur als Plan B gekauft wenn was nicht geklappt hat. Was ich noch empfehlen kann ist Cola-Kraut. Zum Essen benutze ich es eigentlich gar nicht obwohl es zu Fleischgerichten passen soll. Ich hab es auf dem Balkon und streiche immer kurz drüber beim vorbei gehen. Der Duft ist einfach unglaublich toll. Vor allem da ich Cola sehr gern mag, sie vernünftigerweise aber nur selten trinke. Was Kräuter so für Aromen bilden ist schon echt toll. Auch Minze und Zitronenmelisse wird bei mir regelmäßig beschnuppert ☺️
Starkes Video, vielen Dank😊 Freue mich schon auf deine Starter Videos zum Cannabis Outdoor Anbau✌️
Zitronenverbene ist auch was tolles 😊
Hallo Robert, Kräuter aus dem Garten sind für uns wichtig. Petersilie/kraus, Schnittlauch, Basilikum , Minze und ein bisschen Rosmarin. Also eher klassisch. Dill gelingt mir nicht 🙈
Viele Grüße aus dem nördlichen Berliner Umland 🙋🏻♀️
Hallo, ich habe Minze und Oregano als Baumscheiben unter allen Obstbäumen. Kräuter werden ausgesät oder durch Stecklinge vermehrt..... irgendwann mal ein Oregano, Thymian und Schnittlauch gekauft und dann nie wieder 😅
Guten Abend lieber Robert
Ich baue die Kräuter auf dem Balkon und im Garten an ich mag auch lieber die grobe Petersilie was noch mega gut ist ist Schmitt knoblauch total lecker und sehr gut für viele Gerichte oder Salate ich wünsche dir einen zauberhaft schönen Abend und ein schönes Wochenende 🌞🍀🦋🐝🪻⚘️🐞🌷🌱
moin
ich mag es auch mit den Händen🤚🏻 und Barfuß🦶🏻
ich finde den salbei sehr gut als gewürzpflanze und heilpflanze,oder ysop ist soooo gut für insekten und auch zum würzen,ist aber sehr intensiv also sparsam damit umgehn,bohnenkraut ist auch ein super gewürz, zitronenverbene ist eine gute teepflanze, L.G.Roswitha
Moin ihr lieben, also besser wäre es gewesen den Schnittlauch nicht direkt neben die Petersilie zu pflanzen. Lieber etwas größeren Abstand lassen oder zum Beispiel Thymian als Abstandshalter zu wählen. Ich persönlich habe da noch keine negativen Auswirkungen beobachten können, aber sicher ist sicher. Viele von Euch haben da andere Erfahrungen gemacht. Liebe Grüße Robert und danke für den Hinweis.
Ja besser ists denn Schnittlauch sondert eine Säure aus welche die Petersilie nicht verträgt...ach und die Wurzelballen teilen in mindestens 4 Einzelne. LG aus dem schönen Schwarzwald
Ich benutze nur und für alles die glatte Petersilie
Ich werde mir noch das australische Zitronenblatt kaufen
Hallöchen, ich bin seit Jahren ein großer Minze Fan, hab etliche Sorten frei im Garten, u.a. die Schoko Minze und die wuchern alle... Riecht mega beim Rasen mähen...👍
Basilikum bekommt jede Tomate als Unterpflanzung...😉
Petersilie jetzt schon raus? Ich warte noch, nächste Woche soll es wieder kalt werden...🙄🙈
Denk dran, das Zitronengras ist nicht winterhart, aber super lecker und schnell zu trocknen...😊
Ich kaufe nur Saatgut..
Die glatte Petersilie roh in Salate....
Hallo Robert, eine schöne Kräutermischung hast du da zusammengestellt. Ob du mit der Minze im Wabenbeet glücklich wirst, ist fraglich. Minze hat ein einnehmendes Wesen. Wir buddeln immer noch kleine Ausläufer aus und das seit Jahren. Bei uns werden sowohl gekaufte Kräuter aus dem Gartenfachmarkt, als auch selbst ausgesäte über den Sommer kultiviert. Kerbel, Korerander und Dill säen wir selbst. Petersilie braucht immer so schrecklich lange zum keimen, die kaufen wir, ebenso wie Basilikum. Da hatten wir letztes Jahr eine bläulich blättrige Pflanze. In dein Beet könntest du auch noch Estragon setzen, oder wenn du einen Lakritz ähnlichen Geschmack magst, die Duftnessel. Die blüht später auch herrlich blau und lockt die Insekten an. LG Karin und Andreas
Ich kaufe meine Kräuter überwiegend in einem Gartenbaubetrieb in unserer Nähe. Allerdings sind die meisten ja winterhart und mehrjährig, so dass ich nur ab und zu eine Art austausche. Zitronenmelisse und Minze setze ich separat in jeweils einen größeren Topf und topfe sie ab und an in neue Erde um und teile sie dabei, da sie über alle Maße wuchern. Ich benutze überwiegend glatte Petersilie. Sie passt besser in Gerichte aus dem arabischen Raum und ich esse gerne Couscoussalat und da muss viel glatte Petersilie rein. (Zutaten: 1 unbehandelte Zitrone, 1 - 2 Knoblauchzehen, 5 EL Olivenöl, 150g Instant-Couscous, 1 rote Paprika, 1 gelbe Paprika, 1 grüne Paprika, 1 Bund glatte Petersilie, 3 - 5 Frühlingszwiebeln, 50 g schwarze Oliven, Salz und Pfeffer, Wasser. - Zubereitung: Zitrone heiß abwaschen / abtrocknen, Schale abreiben und den Saft auspressen. Knoblauch schälen u. fein hacken. Zitronensaft und Zitronenschale, Knoblauch, Öl, 200 ml heißes Wasser, Salz und Pfeffer verrühren. Couscous einrühren und ca. 10 Min. quellen lassen. Inzwischen Paprika in kleine Würfel schneiden, Petersilie waschen, trocken schütteln und hacken. Die Frühlingszwiebeln putzen, waschen und in Ringe schneiden. Oliven entkernen (sofern sie Kerne haben) und halbieren. Alles unter den Couscous heben und nochmals mit Salz und Pfeffer abschmecken.) - Wirklich lecker!
Hallo noch einmal, du fragst nach Kräutern, ich habe heuer ganz neu für mich die Knoblauchrauke gefunden, sie ist ein Wildkraut, schmeckt roh ganz leicht nach Knoblauch und Kohl, für alle die Knoblauch oder Bärlauch nicht vertragen eine interessante Alternative, ich hab sie die letzten Jahre immer weggerissen im Garten, seit heuer liebe ich sie und immer wenn ich vorbeikomme esse ich ein Blatt davon, einfach gut ! find ich
Schön das du das angesprochen hast, ich hab auch einen relativ großen Busch vor einigen Tagen in der letzten Ecke entdeckt... Muss ein Vogel verloren haben...😊
Thema Wildkräuter zB Giersch Löwenzahn Brennessel etc sind mega gesund u haben das Vielfache an Nährstoffen als alles andere ! Schau Timo G. Ernährungsberater u best RUclipsr ever
Was hältst du von Knobigras?
Hoi Robert, wir mögen die krause Petersilie auch lieber. Basilikum setze ich übrigens zu den Tomaten. Ich ziehe viele Kräuter selber an, es macht Freude sie wachsen zu sehen. Dieses Jahr neu habe ich den roten Basilikum gesät, ob ich ihn empfehlen kann, weiss ich aber noch nicht 😂
Das wäre auch meine Frage. Ich habe vor nur Dill Petersilie Schnittlauch und Basilikum zu pflanzen. Habe aber gehört das die Kräuter sich mit Dill nicht vertragen bzw keine guten Nachbarn sind?
Hab ich noch nichts von gehört. Auch gerade nochmal geschaut. Habe da nix gefunden. Viele Grüße
Hallo Robert, ich mag tatsächlich die glatte Petersilie lieber, ich baue alle Kräuter selbst im Garten an und trockne sie auch oder friere sie ein für den Winter. Tipp: statt Dill (hat bei mir keine Chance wegen der Schnecken) baue ich Bergfenchel an - wunderhübsches Kraut mit sehr aromatischen Blüten, das wie Dill verwendet werden kann, auch zum Einkochen etc. Liebe Grüße Jasmin
Hallo Robert,
Ich hab letztes Jahr gepflanzt:
"Roter Shiso"
Auch japanisches Basilikum genannt.
Der Hammer-wächst von alleine, blüht rosa- der Geschmack ist schwer zu beschreiben ganz anders wie alle Kräuter die man kennt- ideal im Gericht mit Gehacktem.
Ich habs dann zum Ende des Jahres eingefroren, passt gut!
Würde ich mal versuchen 👍
Viele Grüße
Beate 🙋♀️
Majoran (Origanum majorana) leider nicht winterhart aber für mich unverzichtbar in der Küche
Lässt sich gut trocknen und hält sich im Schraubglas sehr gut.
Der geschmack ist viel intensiver als bei fertig gekauften.
Cooles Video. Ich habe Bergbohnenkraut im Garten. Kann dir gerne was abgeben. Ich finde Currykraut auch super, weil das ganz tolle lang blühende gelbe Blüten macht die ein toller Bienenmagnet sind. Ich habe den gleichen Anbieter wie du. Nimm den Liebstöckel in einen tiefen einzelnen Topf. Die ist nicht so invasiv, ab wird gut 1,50m hoch. Wenn du sie normal in die Erde pflanzt ins Freiland bekommst du sie nie wieder weg, weil sie sehr tief wurzelt. Schokominze immer einzeln. Mein Kräuterbeet ist 9x1 m lang und zur Hälfte im Halbschatten. Dort wächst sie mittlerweile überall, aber nicht überwuchernd. Mit Topf eingraben bringt nix, die wächst drüber. Zu deinen Fragen. Ich kaufe und säe die Kräuter. Viele sind mehrjährige. Den Schnittlauch mag ich auch lieber kraus
Die Pimpinelle wäre noch gut im Kräuterbeet, die ist soooo hübsch, gesund und lecker 😋 einmal gepflanzt, mehrfach im Beet. Sie kann bei mir wachsen, wo es ihr gefällt. Wenn es zu viel wird, dann wird sie an Gartenfreunde weiter verschenkt 🪴
Ich mag keine Petersilie 😂
Hab immer alle Kräuter zusammen gepflanzt, klappt super.
Bohnenkraut ist auch klasse, pflanze ich unter Bohnen.
Danke fürs Video
Zitronengras kann man auch aus den Stängel selber ziehen, die man im Supermarkt kaufen kann. Und es ist auch frostempfindlich.
Schokominze hab ich schon lange sehr lecker
schönes Video aber ich habe mal gelesen, das Schnittlauch eine Säure in den Wurzeln ausschüttet und somit Petersilie kaputt geht. Deswegen niemals zusammen einpflanzen............ ansonsten Top wie immer
Ich habe schon Jahre beides zusammen stehen und alles top,damit habe ich keine Probleme,aber man hört das immer wieder
Zitronengras ist nicht Winterhart
Okay danke. Dort wo es herkommt gibt es ja auch keinen Winter.
Also Petersilie mag keinen Schnittlauch!!!!
bei mir steht das schon Jahre neben einander,habe damit kein Problem,hõre es aber von anderen
Hallo Robert, deine Kräuter die du gleich am Anfang des Videos ansprichst, ist das wirklich ein Oregano kann es nicht riechen natürlich aber es sieht mir wie ein Ysop aus, bitte gib mir Rückmeldung, kann mich ja irren aber das Kraut hat was ich sehe so relativ spitze und glänzende Blätter, wenn es ein Oregano ist bitte sag mir die genaue Sorte, ich sammle nämlich verschiedene Oreganosorten , ich meins nicht böse, ich mag deine Videos.
Ich finde, der vermeintliche Oregano sieht aus wie ein (Berg-)Bohnenkraut.
@@olo2706 Hast recht, das ist auch möglich, wäre interessant wie das geblüht hat, rosa oder blau, die alten Blütenstände sind mir eh zu liegend, für Ysop
Koriander hat gefehlt
Jahrelang wurde meine Petersilie im Kräuterbeet schlapp und die Blätter rötlich/lila. Jetzt weiß ich, warum : sie stand neben Schnittlauch.
Ich habe damit gar keine Probleme,das steht bei mir schon Jahre zusammen,höre es aber von anderen immer wieder