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コク旨醤油ラーメン！出汁いらず簡単作り方【最高の家ラーメン!】
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- Опубликовано: 11 май 2024
- 最後まで動画をご覧いただきありがとうございます！
◇今回のレシピはこちら↓↓
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【焦がしネギ香る！コク旨醤油ラーメン】
是非とも作ってみてください！
～材料～
中華麺…１人前
＜スープ＞
水…350cc
しょうゆ…大さじ２
麺つゆ…大さじ１
ごま油…大さじ１
塩…小さじ小さじ1/2
カツオ節…１パック（粉々にしてください！）
生姜…５ｇ（すりおろし）
ニンニク…１ヵヶ（すりおろし）
長ネギ…３０ｇ（みじん切り）
＜かえし＞
砂糖…大さじ１
本みりん…大さじ１
しょうゆ…大さじ２
鶏ガラスープ…小さじ１
オイスターソース…小さじ１
生姜…３ｇ（すりおろし）
ニンニク…１ヵヶ（すりおろし）
＜焦がしネギ油＞
ごま油…大さじ２
ニンニク…１ヵヶ（スライス）
長ネギ…３０ｇ
粗びき黒胡椒…適量
★実は「かえし」のみをどんぶりに入れお湯を入れるだけで美味しい醤油ラーメンになるんですが、スープに一手間を加えるのと焦がしネギ油を入れるだけでプロ級の味に生まれ変わります！
①「スープ」と「かえし」を同時進行で作り「焦がしネギ油」を入れたらここでラーメンスープは完成
②麺をお好みの固さで茹で、その間にラーメンスープも極弱火で軽く温めておきます。
③麺が茹で終わりましたら、どんぶりにスープ、麺の順に入れ完成です！
※お好みで味卵やチャーシューをのせてもおいしいです！過去に「自家製チャーシュー」の動画も上げているので是非作って今回のラーメンに入れてみてください（動画リンク下記表示）
【究極のチャーシュー】リンク↴↴
• 自宅で超簡単！究極のチャーシュー！焼き方教え...
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#自宅で簡単料理
美味しい動画をありがとうございます。
概要欄の使い方が素晴らしい！
ありがちなのが自己紹介が長くなったりするのですが、京志郎さんの概要欄はお手本になるものです。
動画をご覧頂きありがとうございます！そしてコメントありがとうございます！まさか概要欄までお褒めの言葉頂けるなんて大変嬉しく思います！まだ始めたばかりでこう言ったお言葉は本当に励みとなります！
醤油ラーメンは美味しいね🍜😃
大好きだよ😄
コメントありがとうございます！
醤油ラーメン最高ですね♪シンプルだけど深いですよね(^^)
@@sky-vv4lq
醤油ラーメンは美味しいですね🍜😃
大好きです😄
@@sky-vv4lq
コロナウイルスに気をつけて下さい😷
コロナウイルスなくなればいいですね
無理しないで下さい
@@sky-vv4lq
暑いですね
@@sky-vv4lq
味噌ラーメンも塩ラーメンも美味しいですね🍜😃
両方とも大好きです😄
鰹節は空焼き後に粉にしてネギ油はラードを使用の方が美味しいかも
コメントありがとうございます
それはかなり美味しそうですね！
今度試してみたいと思います(^^)
めんどくさすぎる
初コメントうれしいです！
そして見ていただきありがとうございます！