Coloca la carne en agua hirviendo, aprendí esto en una parrilla de cinco estrellas

Ingredientes:
4 dientes de ajo
1 cucharada de romero seco
1 cucharada de perejil deshidratado
2 filetes de ternera (400 g cada uno)
1 cebolla
2 tomates maduros
3 dientes de ajo picados
3 cucharaditas de sal
1 pizca de pimienta negra
1 cucharadita de comino
1 cucharadita de chimichurri
1 cucharadita de hierbas italianas
2 ramitas de romero fresco
2 cucharadas de mantequilla sin sal