Eso es. Con este método la idea es esa. Sartén muy caliente y en cuanto echas los huevos, la apagas y sacas del fuego. Otra opción es hacerlos desde el principio a fuego muy lento. Tengo otro vídeo explicando esa forma de cocinarlos. Cuéntame qué tal te va. Saludos 😉☺️
Acabo de comprarme una sartén de acero y tengo mucho miedo de poner hacer ni huevos ni tortillas por desconocimiento de su uso correcto!🤦♀️ Gracias por el consejo!!!
¡Hola, Eulalia! Tranquila, es normal, a mí me ocurría lo mismo al principio.😅 Es cierto que la curva de aprendizaje es un poco más durilla al principio (respecto a una sartén con antiadherente), posiblemente las 2 o 3 primeras veces no te salgan esos huevos o esa tortilla como te gustaría o quizás hasta se te peguen, pero verás que en cuento lo pruebes 2 o 3 veces le hirás cogiendo el "truquillo" y haciéndote con tu propio "método". Llegará un momento en que los puedas hacer con la sartén caliente, con la sartén más fría y de todas las maneras y te quedarán siempre genial. ☺ ¡Saludos!
😅 Eso puede ocurrirte por unos pocos segundos, porque haya quedado agua dispersa en esa mancha antes de que la sartén alcanzase el calor suficiente. Lo normal es que se seque en pocos segundos y el resto de agua se mueva ya "como bolitas de mercurio". Y en ese caso, el calor ya es suficiente para cocinar y que la comida se selle rápido. En cualquier caso, lo ideal es acostumbrarse a medir ese calor de la sartén situando la mano encima, a unos centímetros de la sartén, para medir uno mismo cuando está ya preparada para cocinar, sin tener que echar agua. También es posible hacer huevos sin que se peguen a la inversa, con muy poquita temperatura. Tengo un vídeo explicándolo. Aunque para comenzar creo que lo más fácil es con alta temperatura. Saludos, Manuel. Y gracias por comentar :)
El aceite lo que hace es cubrir los microporos del acero inoxidable y crea una capa antiaderente. Lo mismo aplica en frío, agregas media cucharadita de aceite y con una servitoalla o brocha la impregnas bien al sarten y listo, ya puedes cocinar...
😂 Son huevos a la plancha (no fritos). Con poquito aceite. Una buena prueba de que se puede cocinar en acero, sin antiadherente y sin que se pegue. Gracias por comentar! Saludos
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Gracias por compartir ese buen consejo
Saludos. Desde Venezuela 🇻🇪🇻🇪🙏🏼
¡Gracias a ti! :)
Lo veo desde El Salvador Centro América. Soy Rosario Fernández Lo felicito por sus recetas
wow gran tip lo pondre en practica, gracias :3
Gracias a ti, Alejandro! Cuéntame cómo te va! Saludos :)
Mil gracias
Espero que te haya servido. Gracias a ti :)
Excelente
A mí siempre se me pega todo por ende no hago nada de freír , pero nuevamente lo intentaré
¡Genial! Cuéntanos luego qué tal ha ido :)
se ven increible
Y están buenísimos (y saludables) :)
Muchas gracias!! Estaba frustrada por que se pegaban horrible, aún con aceite de Oliva. Pero siguiendo estos pasos, funcionó perfecto! 😻
Qué bien, alejamasdeporte9254! Me alegra que te haya resultado útil el vídeo! Saludos! :)
Pero después de calentar bien la sarten, cuando echas los huevos, se baja la temperatura para que no se quemen no?
Eso es. Con este método la idea es esa. Sartén muy caliente y en cuanto echas los huevos, la apagas y sacas del fuego.
Otra opción es hacerlos desde el principio a fuego muy lento. Tengo otro vídeo explicando esa forma de cocinarlos.
Cuéntame qué tal te va.
Saludos 😉☺️
❤
Huevitos verdes!! Muy chilenos ❤
¡Anda! No sabía, ¿son muy típicos en Chile?
@@miramimenaje, esos huevos verdes o azulinos son de gallinas araucanas, saludos desde Chile🇨🇱
@@pabloalten5943 Gracias por la información, Pablo! Está bien saberlo. Esos en concreto son de gallinas caseras aquí en Galicia :) Saludos!
💖💖💖
Acabo de comprarme una sartén de acero y tengo mucho miedo de poner hacer ni huevos ni tortillas por desconocimiento de su uso correcto!🤦♀️
Gracias por el consejo!!!
¡Hola, Eulalia! Tranquila, es normal, a mí me ocurría lo mismo al principio.😅
Es cierto que la curva de aprendizaje es un poco más durilla al principio (respecto a una sartén con antiadherente), posiblemente las 2 o 3 primeras veces no te salgan esos huevos o esa tortilla como te gustaría o quizás hasta se te peguen, pero verás que en cuento lo pruebes 2 o 3 veces le hirás cogiendo el "truquillo" y haciéndote con tu propio "método". Llegará un momento en que los puedas hacer con la sartén caliente, con la sartén más fría y de todas las maneras y te quedarán siempre genial. ☺
¡Saludos!
Es que hay una zona en donde el agua se sigue hirviendo (como una mancha) y en el resto del sartén el agua si se despega en bolita, que hago? 😅
😅 Eso puede ocurrirte por unos pocos segundos, porque haya quedado agua dispersa en esa mancha antes de que la sartén alcanzase el calor suficiente. Lo normal es que se seque en pocos segundos y el resto de agua se mueva ya "como bolitas de mercurio". Y en ese caso, el calor ya es suficiente para cocinar y que la comida se selle rápido.
En cualquier caso, lo ideal es acostumbrarse a medir ese calor de la sartén situando la mano encima, a unos centímetros de la sartén, para medir uno mismo cuando está ya preparada para cocinar, sin tener que echar agua.
También es posible hacer huevos sin que se peguen a la inversa, con muy poquita temperatura. Tengo un vídeo explicándolo. Aunque para comenzar creo que lo más fácil es con alta temperatura.
Saludos, Manuel.
Y gracias por comentar :)
Yo las uso hace 10 años desde que me casé y siempre supe usarla es lo máximo ❤
El aceite lo que hace es cubrir los microporos del acero inoxidable y crea una capa antiaderente. Lo mismo aplica en frío, agregas media cucharadita de aceite y con una servitoalla o brocha la impregnas bien al sarten y listo, ya puedes cocinar...
Eso es! Gracias :)
Los huevos verdes son de gallinas chilenas
Cierto! Aunque en este caso son gallinas de Galicia ;)
Encontré una nueva víctima
¡Hola! Aqué te refieres?
En aceite no gasta mucho usted,casi ni se ve 😂
😂
Son huevos a la plancha (no fritos). Con poquito aceite.
Una buena prueba de que se puede cocinar en acero, sin antiadherente y sin que se pegue.
Gracias por comentar!
Saludos
@@miramimenaje 💩💩🍺👑👎😭
Quien carajos hace huevos con aceite?
🤔🤔🤔🤔 TÚ DE QUE PLANETA. VIENES 🤡🤡🤡
Con aceite de oliva virgen extra, con ghee, mantequilla, tocino, aceite de coco. Todas estas son opciones saludables. Saludos!
Todos 😂😂😂😂