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mira mi menaje
Испания
Добавлен 6 май 2023
Seleccionamos utensilios de calidad, eficientes y saludables
para que cocines con confianza. : )
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mi amor por De Buyer está en juego (+ la mejor forma de limpiar una sartén de acero inoxidable)
El amor no siempre es perfecto... 💔
Mi relación con esta sartén (Affinity De Buyer) ha tenido un "bache" (te lo cuento dentro😩)
Además, te muestro cómo limpiar fácil y rápido una sartén de acero inoxidable y mantenerla en su mejor forma.
¿Quieres saber cómo empezó esta historia de amor? 👉 ruclips.net/video/3GW8F0Dsau8/видео.html
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¿Ollas y sartenes de ACERO QUIRURGICO? Te cuento toda la verdad
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La mejor calidad - precio (para cocinar como un profesional) | Sartén Tramontina de Acero Inoxidable
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Yo en mi sartén de acero inoxidable después de un tiempo de uso le estaba saliendo una capa oscura y ni con bicarbonato + vinagre, con lo que mejor ha salido ha sido con el producto de Mercadona para limpiar ollas y sartenes. Ha quedado nueva, por si quieres probar
Esas manchas son quemaduras de carbono, es normal en aceros al carbono y aceros inoxidables (Recuerda, inoxidable no significa inoxidable, significa "poco oxidable" 😁) Se pueden eliminar usando lo que se conoce como "piedra blanca" que no deja de ser una mezcla de detergente sólido y un abrasivo fino, usa la esponja que viene con el producto, después de un rato frotando es posible que la esponja empiece a ponerse negra, es normal, el producto está haciendo su trabajo puliendo la superficie del acero, después de usar el producto y eliminar las manchas, vuelve a fregarla con el lavavajillas y el estropajo para eliminar los restos del producto (deja una pátina blanquecina aunque se aclare mucho)
¡Hola, Luis! Pues tal cual lo cuentas. Tengo ya un video grabado, que espero publicar durante los próximos días, probando los 5 métodos que me han propuesto en respuesta la gente de De Buyer. Todos ellos clásicos o típicos (como bicarbonato, vinagre, etc.. ) Y uno que nunca se me había ocurrido, usar una pastilla de detergente de máquina. El caso es que la piedra blanca, me la mencionan casi de pasada, como alternativa a la pastilla de detergente, y resultó ser lo más eficaz, como bien dices. La verdad es que nunca había sido muy fan de la piedra blanca, porque con productos más sencillos (bicarbonato, vinagre y jabón) siempre había tenido suficiente para tener todos los utensilios impecables. Y llevo más de 10 años usando sartenes de inox y toda la vida con ollas de inox. Por eso me resultó tan extraño, porque nunca antes se me habían generado este tipo de manchas. Y lo más curioso es que las manchas iban apareciendo siguiendo las vetas del pulido original de la sartén. Pero siempre hay algo más por aprender! Muchas gracias por tu comentario y por tomarte el tiempo de explicarlo detalladamente. Nunca había imaginado que el carbono del acero inox pudiese llegar a quemarse de ese modo. Ni siquiera en el mail de contestación de De Buyer (que compartiré en ese próximo vídeo) me aclararon que el motivo podía ser carbono quemado. No obstante, no deja de resultarme significativo que haya ocurrido con esta sartén, y nunca en tantos años con otras más simples y económicas. Gracias de nuevo. Es un placer encontrar a personas que comparten su conocimiento por aquí. Esto nos enriquece a todos. Un abrazo!
@miramimenaje Encantado de compartir lo que sé, yo ya he cambiado mis sartenes hace mucho tiempo por sartenes de inox y estoy encantado con ellas, aunque no son de las caras, cumplen dignamente con su trabajo y ya no quiero antiadherentes ni aunque me las regalen, además son muy versátiles, hoy mismo he hecho una fideuá en la más grande que tengo y quedó espectacular. Las manchas de quemaduras de carbono son algo que aunque poco frecuente en aceros inoxidables, no son raras, pueden deberse a un calentón excesivo, a una exposición a algún agente corrosivo (Vinagre, tomate, zumo de limón...) e incluso a una contaminación del acero inoxidable por acero al carbono, el simple hecho de usar un cepillo metálico que se haya usado anteriormente con acero al carbono ya puede producir esa contaminación, el hecho de que las manchas sigan el patrón del pulido puede indicar que hayan sido debidas a una contaminación durante la fabricación, o mira a ver si has usado alguna espátula, espumadera o pinza de acero al carbono o cromado, especialmente si has rascado con ella. Ten en cuenta que por norma general el menaje de cocina de acero inoxidable se fabrica con acero 304 que es bastante resistente a la corrosión, pero no es el mejor, los reyes indiscutibles para eso son el 316, su primo el 316L o el "Primo de Zumosol" el 316Ti (Acero inoxidable al titanio), que esos sí que aguantan carros y carretas en lo que se refiere a resistencia a ácidos, álcalis y lo que les eches, pero son más caros que el 304 y la pela es la pela, el 304 cumple con el 99,999% de lo que sería un menaje de inoxidable para cocina "perfecto" y en ese 0,001% restante, pues aparecen esas quemaduras de carbono, que con un mantenimiento correctivo adecuado (Con una limpieza adecuada con productos como la piedra blanca) pues no van a más y no penetran, pero si se dejan, pues poco a poco van penetrando y acaban por dañar seriamente el material. (La denominación 18/10 que usan muchos fabricantes de menaje puede referirse tanto al 304 como al 316 o el 316L, así que no es un indicador fiable) Yo me compré por Aliexpress un "estropajo" para rascar a base de bien, no es más que un trozo cuadrado de cota de malla, es un poco puñetero para manejarlo, porque es... no sé cómo describirlo con precisión, digamos que es "escurridizo" pero rascar, rasca de narices, ideal para las manchas de aceite requemado que quedan por el exterior de la sartén o las marcas de los fogones. El tema de las quemaduras de carbono es un tema delicado en una de mis aficiones, ya que para soldar tengo que tener un cepillo metálico para eliminar escoria para proyectos de soldadura con inox, otro para aceros al carbono y hierro negro y otro para aluminio, así como diferentes discos abrasivos para los distintos materiales, porque una soldadura contaminada puede volverse quebradiza, así que cepillo de inox sólo para inox, cepillo de inox o de acero al carbono para aceros al carbono, fundición y hierro negro y cepillo de inox para aluminio, cada uno etiquetado bien visible y guardados cada uno en una bolsa y etiquetada, y lo mismo para los discos de la amoladora, de nuevos, todos en la misma caja, pero en cuanto tocan un material, al acabar, a la caja para ese material.
El producto para limpiar sartenes de acero es la piedra blanca. Yo uso la de la marca chubb, en pasta. Una cucharada pequeña con la sarten mojada, friegas con estropajo de metal, lo dejas 10-15 minutos, vuelves a fregar, y listo. Si eso luego dale una pasada con fairy para retirar los restos de piedra blanca.
Hola, Xera! Muchas gracias por tu respuesta y por aportar tu conocimiento :) Pues sí, tal cual. Tengo ya grabado un nuevo vídeo donde lo muestro. Espero sacarlo en los próximos días. Muchas gracias por tu aportación :)
Acabo de descubrir tu canal ahora que investigaba el tema de las sartenes de acero inoxidable y tus vídeos hablando de los tipos que hay, cómo hay que utilizarlas y demás, son una maravilla. Definitivamente, conforme vayan cascando las que aún me quedan de teflón, me paso a las de acero inoxidable, seguramente pille las que mostraste de la marca Tramontina. Ojalá pronto nos actualices en qué queda la aparición de esas manchas, ojalá sea un tema de defecto de fábrica, aunque siendo un producto de gama alta daría mucha rabia, y ojalá te la cambien. Me faltaba saber cómo se producía (y por tanto, se evitaba) la deformación, pero vamos, un resumen del cuidado y mantenimiento de estas sartenes (que ya he visto que quitando el tema de la deformación y quien le haga un curado, poca cosa) estaría interesante! Suscrito jejeje
¡Hola, Francis! Parece que ya está solucionado el tema de las manchas! En unos días espero subir vídeo :) Muchas gracias por tus palabras, me alegra que te hayan gustado y servido los vídeos. Por motivos personales he tenido que empezar a cuidar el entorno y el ambiente, ocupándome por liberarlo, en lo posible, de tóxicos. Y mi idea aquí es ir compartiendo mi experiencia y lo que voy descubriendo, para entre todos, ir aprendiendo. He empezado con el tema sartenes, pero iremos ampliando :) Respecto a la deformación, la verdad, a mí personalmente nunca se me ha deformado una sartén de este tipo. Tengo en casa de mis padres una muuuuy antigua que está deformada. Pero creo que tampoco es algo muy habitual, a no ser que la maltrates con choques térmicos muy grandes. Pero lo mismo ocurre con una sartén tradicional de teflón. En cuanto a "curar" la sartén, las sartenes de inox no necesitan ser curadas. Eso es para el caso de las de acero al carbón. Espero compartir también pronto sobre ellas. Saludos y muchas gracias por tu mensaje!
Pura basura.
Gracias por la información tan detallada. Ahora a buscar una de buena calidad en mi país Colombia
El niquel es tóxico
Que alegría es cocinar en acero. La sartén es la de inoxibar?
Compré un juego en Homecenter marca casa bonita, pero solo traía los ingredientes y no los porcentajes. Acero inoxidable, vidrio y baquelita. Del resto no tengo más información, que tan confiable es ?
Excelente video Gracias por la parte técnica Saludos desde Honduras Centro América
Y si es una ventana pero con la etiqueta del último frasco como haría? No sé puede poner la ventana en agua hirviendo
Gracias
❤
❤👏👏👏
Son mejores los de hierro fundido.
Esta sartén la tengo yo y para lo que vale es para quemarte lo que cocines y para que te hartes de frotar para limpiarla y que no quede bien. Esta sartén no sirve para nada. Es lo peor que he probado nunca.
Hola, disculpa podrías decirme por favor si los sartenes que dicen que son de acero inoxidable y no traen numeración son buenos? Es que compré uno marca FRACIEL,se ve bueno,pero no trae ningún número 🤷
Yo lo nesesito maestro Miguel.tengo 20 kilos encima y no puedo deshacerme de ellos por favor ayúdame
El binagre con bicarbonato no es corrosivo para el sartén?? Me da susto dañarlo..🤔😔
¿Al final hubo tema con la invitada?
Hay un acero aún mejor que el 316, y es el 316Ti (acero quirúrgico con aleación de Titanio), que se emplea en implantes internos y es el mas inocuo para el organismo, ademas de que su composición evita en mayor medida la corrosión y la migración de las micropartículas de los metales a los alimentos (detalle importante en lo que respecta al Níquel, ya que en el acero de grado 304 siempre migra algo de níquel al entrar en contacto con ácidos y salsas, y esto lo saben muy bien las personas alérgicas a este elemento). Saludos
explicando sartenes de acero inoxidable con voz en off de peli porno
No te quema la mano al agarrar el mango de metal? Yo confío más en los mangos de plástico
Hay diferencia entre esta sartén multicapa con otros que también son multicapa? yo veo el mismo sarten, solo que diferente marca, hay algo que no entiendo de los sartenes con revestimiento antiadherente en los sartenes de acero inoxidable, cómo son esas sartenes con revestimiento antiadherente? si no llevan teflón, que es lo que llevan estas sartenes como revestimiento, o cómo las distingues a simple vista,
Me acaba de llegar a casa, hice unas salchichas y espectacular el tostadito, sabe mejor. Mi duda ahora es mantenimiento, cómo se limpia y se evita estropearla?
Cuantos grados se aguanta en el horno?
👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏
que test hiciste para evaluar el estado de tu microbiota? gracias por el contenido de calidad! Keep it up 💪
No olvidar que un utensilio de cocina en acero T304 o T316 NOse les deben pegar los imanes ,para reconocer en buen acero.
Hoy nos hemos pedido la de 30cm orientados por tú video. Ya te iré diciendo qué tal. Tus vídeos están muy bien
Que me gustó el vídeo yo tengo solo sartenes de teflón los habria cambiado todos pero tal vez de a poco porque quiero un sartén bueno bueno que no contamine el cuerpo de mi familia ni el mío muchas gracias e visto otros vídeos de sartenes semanas antes pero el suyo fue cortito pero muy ilustrativo👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍😀
gracias acabo de verlas ahorita y ya se por cuales decidirme muchas gracias..
como limpian las bases que se salen? o como pegarlas?
Hola mi sartén es de cuisinart pero dice 0924 🤷🏻♀️ sera buena? Alguien tiene idea? Se ven hermosas pero si no son recomendables las devuelvoz
Una pregunta ❓ ayer me ofrecieron esos sartenes un juego de 18 pz por $$100,000 pesos lo cual es una cantidad desorbitada de 15$$pz 80,000
Si el mango soldado dura esta es la mejor sarten calidad precio de acero inox
Gracias, el tercer bote son los que intento quitar la etiqueta, pero aunque los ponga en remojo con lavavajillas y agua caliente, no salían, y tenía que raspar y volver a dejar en remojo. Una pregunta, sabes cómo quitar las pegatinas de las tapas?
Hola! tu video me ayudó a decidirme por la sartén Grano de 26.. muy buena! tendrás consejos para su limpieza y conservación? me cuesta sacar algunas manchas.. quizás necesito poner más aceite en la cocción para evitar que se generen. No se me pegan las cosas porque precaliento y todo, pero a veces limpiarla me cuesta un poco. Podrías aconsejarme productos o métodos para que quede bien limpia y que se conserve? Desde ya muchas gracias y saludos!!!
Parece muy buena, de hecho! Esta que estás utilizando es de 24 o 28 cm?
Hola, gracias por el video. Acabo de cambiar mis sartenes gracias a tí. Estaría genial una review de tablas de cortar de titanio vs acero inoxidable. Muchas gracias.
De acuerdo español mentiroso...no sabes nada...😂😂😂😂
Gracias, lo intentaré
El hecho de tener aluminio en una capa, puede hacer que la comida se llegue a contaminar con este metal??
Hola yo como uevos
Se debe curar el sarten? Acabo de comprobar, por favor ayúdame con su respuesta.
No, acero inoxidable no hay que curarlo. Limpiar y empezar a usar
@@miramimenaje Gracias infinitas
Es verdad que el mejor acero es el 18/10
Gracias por el vídeo
Diferencia con las sartenes de las ptras lineas (una, solar, tramontina)?
Yo de barro 😀🤣 y me quito de líos que dolor de cabeza 🙂↕️
Ahi puedes luego hacer algo a la plancha y no se pega?