Ирина, Благо Дарю за рецепт. Те времена, когда он был популярен, можно назвать процветанием и развитием по сравнению с сегодняшним развалом страны и умерщвлением населения. Моя молодость проходила в те времена, поэтому я знаю, что пишу. А так, рецепт хороший.
Очень вкусно.морковь мелкими кубиками,сахар и уксус обязательно,и немного раст.масла.укладываем слоями в чугунок и в духовку на 15 мин.это что то с чем то!!спасибо.напомнили !
Ирина, благодарю Вас за Ваши рецепты! Я с детства не понимала в чем интерес этого блюда. Особенно, когда морковь натерта, переварена. Ужас. А вот пришло время - приготовила вчера по Вашему рецепту. Соломкой морковь, бальзамического уксуса чуточек. Все по рецепту. Прекрасно! Морковка у меня слегка альденте - готова и в тоже время имеет крепость. Спасибо за подробный рецепт, отдельно благодарю за описание на Вашем сайте, это всегда очень помогает! Желаю процветания Вашему каналу и Вам!
Ирина, здравствуйте! Хочу поблагодарить вас за рецепт, хотя рыбу под маринадом иногда готовлю. Использовала стейки, разрезала их на кусочки, далее, как в видео. Уксус не добавляю, чуть помидоров и чуть томата. За подсказку насчёт морковки отдельное спасибо, - натёрла на шинковке для корейской морковки, раньше была "кашицей". Остаюсь с вами, жду новых видео. Удачи! :)
Спасибо. Я делаю наоборот сначала жарб лук и морковь без добавления пасты. Потом обжариваю рыбу и засыпаю сверху морковью с луком, а потом в водичке развожу пасту и сахар и соль и заливаю и тушу долго где-то 30 мин. Так как люблю не филе, а кусочки рыбы минтая или хека крупные.....чтоб хорошо внутри протушилось. А так все одинаково.
тушите 30 мин.???😂 ужас...это вообще то рыба ПОД маринадом...а не В маринаде...и подаётся...как ХОЛОДНАЯ закуска...а у вас рыба тушёная...ничего общего с названием...
Самое любимое в студенческой столовой- рыба под маринадом! ОБЯЗАТЕЛЬНО приготовлю по вашему рецепту. По технологии примерно так же делаю,только без моркови и пасты, только с луком(много). Муку с солью после обвалки рыбы добавляют в нарезанный лук и слегка проминаю и прожариваю. Потом туда рыбу обратно,добавить водички и протушить. Получается рыбка(любая) в луковом соусе. Фирменное блюдо,семья всегда в восторге.
Точно наш рецепт. Как приятно, полное совпадение. Это реально вкусно, с разной рыбой. Помидоры кислые и не нужен уксус. Да, всегда маринад пробую, все продукты разные. Спасибо за отличную рыбку. 🐟🐠🐟 💝👍👍🌹🌹🌹
@@СветлыйВзорсогласна..только включила и сразу выключила...даже рецепт не стала слушать...орет как подорванная...голос мерзкий...даже голова заболела...как поросёнок визжит...
классный у Вас рецептик. А я так делаю: _отвариваю рыбу (использую горбушу) со специями (соль. перец черный, лаврушка). затем достаю рыбку шумовкой и кладу на тарелку, ожидаю, пока остынет, перебираю от костей, (как на холодец). Тем временем делаю маринад из лука и моркови, соединяю маринад с рыбой и заливаю острым кетчупом Heinz, ставлю в холодильник часа на 2-4 и можно класть на белый либо черный хлебушек. Ошеломительно вкусно_ :)
Одно из немногих блюд, которые попробовал мой муж и оценил. Пытаюсь разнообразить меню русской кухней. Уже прошли испытания пельмени, голубцы,солянка,котлеты.😁😁😁😁😁😁😁😁
Спасибо за рецепт.Я ещё добавляю,белое сухое вино пол стакана вместо воды,ждём минут пять и прикрываю крышкой, и лук порей.можно заменить часть репчатого с пореем.вы замечательно готовит и очень любим ваши рецепты.:-) ♥
Здравствуйте! Оказывается, всегда готовила правильно, только уксуса не добавляла. Вчера сделала по вашему рецепту, вкуснее получилось, очень понравилась рыбка, у меня треска. Муж ел в холодном виде, мне нравится в горячем. Спасибо за рецепт, буду делать так!
Ирина! Спасибо за Ваши рецепты.Делала на Новый год грибочки(пекла).Все получилось.Я маринад делаю своеобразный...Сначала тушу огурец(тру на крупной терке).Соленый(не маринованый)до мягкости.Потом кладу морковь и сельдерей.Интересный получается вкус и запах.Рыба очень вкусная в этом маринаде.
Обязательно попробую, этот рецепт очень похож на тот, что я готовлю, из карпа, называется "Прокурорская рыба" Из голов, плавников и хвоста варится уха со всеми нужными специями.Кусочки рыбы посолить, поперчить и обжарить, отдельно протушить лук с морковью. Сложить в кастрюльку слоями овощи с рыбой и залить горячей ухой, предварительно процедить и добавить по вкусу уксус. И в холод на ночь минимум, а желательно и дольше. Получается что то вроде консервы, уха застывает и получается желе.
Чтобы рыба была без единой косточки, я ее просто запекаю до готовности целиком в духовке. Например двухкилограммового сома. Из запеченной рыбы легко целиком вынимается весь хребет и все мелкие тонкие косточки. Плюс в таком способе - меньше масла и нет жареной муки. Все остальное то же самое.
Наталья Родионова ,тоже готовлю рыбу целой или порезанной на очень большие куски. Из готовой отделяют кости. Режу на порционные кусочки и заливаю готовым маринадом. И на сутки на холод. И вуаляаааа!!
@@nataliapetrachenko319 , Наташа, обжаренную большими кусками на сковороде или запечённую рыбу отделяю от костей. Затем раскладываю в глубокую ёмкость, (глубокое блюдо или стеклянную "кастрюлю" для СВЧ, чтобы потом их можно было поставить на праздничный стол), и заливаю большим количеством маринада. Маринад у меня возвышается над рыбой на 1/2 см, а то и больше. Вся жидкость через сутки впитается в рыбу, насытив её сочностью и ароматами специй. Маринад обычно готовлю по традиционному рецепту нашей семьи, передающемуся из поколения в поколение: На 1кг рыбы - обжариваем 1 среднюю мелко нарезанную луковицу и 2 средние натёртые на крупной тёрке моркови. Добавляем в готовую обжарку 2 ложки томатной пасты. Заливаем всё 2 стаканами кипятка. Затем кладём: 2 листа лавра, 7 горошин чёрного перца, 2 ст.ложки столового( яблочного или винного уксуса). Кипятим маринад минут 10 на медленном огне. Им заливаем нашу рыбу. Блюдо- кастрюлю ставим на холод на сутки. Конечно, рецепт можно подкорректировать по вашему личному вкусу. Добавить ещё какие-то специи. Использовать больше лука или моркови. С годами я маринад делаю "на глаз". Для Вас выписала из нашей семейной тетради. Всего вам, Наташа, доброго.
ОЧЧЕНЬ ВКУСНО! Обжариваешь рыбу (бычки или их котлеты, так вышла замуж) , потом готовишь такой-же сладкий томатный соус и горячим заливаешь уже холодную жареную рыбу. Привет из Керчи!
Импровизация, основа этого рецепта!! Кладите кому что нравится! И сколько хотите! Помидоры или томат пасту, специи какие любите! И ешьте что получилось! А красивый голос вам в помощь!🤓
Человек желающий сохранить здоровье не будет добавлять уксус,а добавить лимонный сок.В маринаде обязательна д.б гвоздика,иначе не будет того благородного аромата,которым и отличается рыба под маринадом.
Никогда не добавляю воду и уксус, а просто тушу овощи с маслом, а затем выкладываю подготовленную рыбу на противень, закрываю сверху овощами и в духовку. Очень вкусно как в горячем, так и в холодном виде. Иногда делаю рыбные фрикадельки из ротанов, которых ловит муж, и далее по рецепту. Вкус очень мягкий, домашний.
Можно добавлять можно не добавлять одного другого третьего уже задолбало одно и тоже. Напишите лучше рецепт что чего и сколько ссылка данная под видео не работает видео не воспроизводиться . а в остальном про можно каждый для себя решит сам.Всем не угодите.
Я и не называю этот рецепт своим изобретением и никак не пинаю времена застоя. Я жила в эти годы. У Вас какое то своеобразное восприятие. И видео это снято 11 лет назад.
Мне кажется, что уксус дает неприятную кислинку, поэтому вместо уксуса я добавляю лимонный сок. Возможно даже изначально в рецепте и был лимонный сок (он часто в рыбу добавляется), а так как это был популярный рецепт в советское время, то из-за дефицита возможно его тогда и заменили на уксус.
@@Irina_Khlebnikova Во первых, вы как то обмолвились, что если мелко морковь потереть получится "каша". Я могу поспорить, хотя мелко и не нужно. Оптимально крупная терка. Так вот, что бы никакой "каши" не получалось, после когда лук обжарился вот и нужно добавить томатной пасты и с луком пару минут ещё обжарить, затем уже морковь. Никакой каши не будет. Второе. Наши бабушки (вы же на них сослались) всегда добавляли, соль, сахар, перец горошком, душистый перец, лаврушку (об этом вы сказали), но упустили самую важную специю, это гвоздика. Без неё маринад не имеет того пикантного вкуса как в детстве. Попробуйте так сделать, думаю вы измените мнение. И сорян, если был бестактен.🌹🌹🌹
Так рыбу готовили моя мама. Потом научила меня. Мне 64года. Рецепт один в один ! 👏👏👏👏😋
рецепты из детства самые вкусные, всю жизнь к ним возвращаешься.
Это безумно вкусно. и в горячем а особенно в холодном виде как закусочка. Чудо
Умничка,быстро, просто и вкусно, без лишних слов в приготовлении. Спасибо!
Родители готовили такую рыбу. Благодарю вас за отличный рецепт!
Очень нравятся Ваши рецепты !!! Спасибо большое)))Радуйте нас и дальше своими шедеврами)))
Спасибо! Это хороший, классический рецепт.
Хорошего вам настроения и здоровья!
Здравствуйте ,Ирина!! Огромное спасибо за ваши рецепты и за то ,что вы есть!Ждём новых ваших шедевров)))
Ирина, благодарю Вас за такие замечательные рецепты.
Ирина, Благо Дарю за рецепт.
Те времена, когда он был популярен, можно назвать процветанием и развитием по сравнению с сегодняшним развалом страны и умерщвлением населения. Моя молодость проходила в те времена, поэтому я знаю, что пишу.
А так, рецепт хороший.
Робила рибку по цьому рецепту, мені сподобалася . Дякую за рецепт
Браво! Коротко и понятно! И вкусно!!! Спасибо!
Вкусно так же выложить с картофельным пюре и ложкой зелёного консервированного горошка. Рекомендую! Очень вкусно!!!
Очень вкусно.морковь мелкими кубиками,сахар и уксус обязательно,и немного раст.масла.укладываем слоями в чугунок и в духовку на 15 мин.это что то с чем то!!спасибо.напомнили !
Умничка,всегда пользуюсь Вашими рецептами,большое спасибо за прекрасные рецепты. Так держать!!!
сделала сейчас рыбку по Вашему рецепту-вкус детства)) оочень вкусненько получилось)
вы забыли самое главное в маринаде - Гвоздику ) без нее - нет того божественного тонкого аромата всего блюда )
На любителя.)
Не люблю гвоздики. Это на любителя
Душистый перец заменит и гвоздику и лавр и не так навязчив, не зря на английском он называется «allspice» т. е. все специи!
@@andreyfateev6860душистый перец никогда не заменит гвоздику ..ерунду не пишите...надо и перец и гвоздику класть...у них разные вкусы...
Ирина, благодарю Вас за Ваши рецепты! Я с детства не понимала в чем интерес этого блюда. Особенно, когда морковь натерта, переварена. Ужас. А вот пришло время - приготовила вчера по Вашему рецепту. Соломкой морковь, бальзамического уксуса чуточек. Все по рецепту. Прекрасно! Морковка у меня слегка альденте - готова и в тоже время имеет крепость. Спасибо за подробный рецепт, отдельно благодарю за описание на Вашем сайте, это всегда очень помогает! Желаю процветания Вашему каналу и Вам!
Очень лаконично и понятно, спасибо большое!
С Вами, Ирина, всегда вкусно. Спасибо.
Ирина, здравствуйте! Хочу поблагодарить вас за рецепт, хотя рыбу под маринадом иногда готовлю. Использовала стейки, разрезала их на кусочки, далее, как в видео. Уксус не добавляю, чуть помидоров и чуть томата. За подсказку насчёт морковки отдельное спасибо, - натёрла на шинковке для корейской морковки, раньше была "кашицей". Остаюсь с вами, жду новых видео. Удачи! :)
Svetik Semicvetik
Спасибо за самый правильный рецепт!
Спасибо!!! Все как по нотам, ни чего лишнего!💐🍀💐🍀💐🍀👍👏👏
Спасибо. Я делаю наоборот сначала жарб лук и морковь без добавления пасты. Потом обжариваю рыбу и засыпаю сверху морковью с луком, а потом в водичке развожу пасту и сахар и соль и заливаю и тушу долго где-то 30 мин. Так как люблю не филе, а кусочки рыбы минтая или хека крупные.....чтоб хорошо внутри протушилось. А так все одинаково.
тушите 30 мин.???😂 ужас...это вообще то рыба ПОД маринадом...а не В маринаде...и подаётся...как ХОЛОДНАЯ закуска...а у вас рыба тушёная...ничего общего с названием...
Самое любимое в студенческой столовой- рыба под маринадом! ОБЯЗАТЕЛЬНО приготовлю по вашему рецепту. По технологии примерно так же делаю,только без моркови и пасты, только с луком(много). Муку с солью после обвалки рыбы добавляют в нарезанный лук и слегка проминаю и прожариваю. Потом туда рыбу обратно,добавить водички и протушить. Получается рыбка(любая) в луковом соусе. Фирменное блюдо,семья всегда в восторге.
Все просто и очень вкусно 👍👍
Точно наш рецепт. Как приятно, полное совпадение. Это реально вкусно, с разной рыбой. Помидоры кислые и не нужен уксус. Да, всегда маринад пробую, все продукты разные. Спасибо за отличную рыбку.
🐟🐠🐟 💝👍👍🌹🌹🌹
Осенний отличный рецепт. Спасибо ютубу за запоминание. 😂✌🐠🎈
Спасибо за рецепт возьму на заметку 💯 лайковiii👍💐
Голос успокаивающий,нежный,прекрасный,очень музыкальный!
Наоборот , визглявый и надрывный.Невозможно слушать.
@@СветлыйВзорсогласна..только включила и сразу выключила...даже рецепт не стала слушать...орет как подорванная...голос мерзкий...даже голова заболела...как поросёнок визжит...
классный у Вас рецептик. А я так делаю: _отвариваю рыбу (использую горбушу) со специями (соль. перец черный, лаврушка). затем достаю рыбку шумовкой и кладу на тарелку, ожидаю, пока остынет, перебираю от костей, (как на холодец). Тем временем делаю маринад из лука и моркови, соединяю маринад с рыбой и заливаю острым кетчупом Heinz, ставлю в холодильник часа на 2-4 и можно класть на белый либо черный хлебушек. Ошеломительно вкусно_ :)
Ирина, спасибо. Давно моя мама точно так же готовила. Рецепт замечательный, из детства.
прям как в школе)) вкуснятина
L&D щ
L&D щ
Лучшее! Благодарю! !😇💋
Одно из немногих блюд, которые попробовал мой муж и оценил. Пытаюсь разнообразить меню русской кухней. Уже прошли испытания пельмени, голубцы,солянка,котлеты.😁😁😁😁😁😁😁😁
Ага, голубці, котлети саме срусь кухня.
Спасибо за рецепт.Я ещё добавляю,белое сухое вино пол стакана вместо воды,ждём минут пять и прикрываю крышкой, и лук порей.можно заменить часть репчатого с пореем.вы замечательно готовит и очень любим ваши рецепты.:-) ♥
Здравствуйте! Оказывается, всегда готовила правильно, только уксуса не добавляла. Вчера сделала по вашему рецепту, вкуснее получилось, очень понравилась рыбка, у меня треска. Муж ел в холодном виде, мне нравится в горячем. Спасибо за рецепт, буду делать так!
СПАСИБО, Ирина!!!
Ирина! Спасибо за Ваши рецепты.Делала на Новый год грибочки(пекла).Все получилось.Я маринад делаю своеобразный...Сначала тушу огурец(тру на крупной терке).Соленый(не маринованый)до мягкости.Потом кладу морковь и сельдерей.Интересный получается вкус и запах.Рыба очень вкусная в этом маринаде.
очень просто и вкусно, огромная благодарность. Хотелось бы узнать как вы заготавливали помидоры и кабачки
Из мин
Я тоже очень люблю готовить это блюдо....Мне нравится больше в холодном виде...
Благодарю.Уксус не добавляю.Кислый вкус дают помидоры.
Обязательно попробую, этот рецепт очень похож на тот, что я готовлю, из карпа, называется "Прокурорская рыба" Из голов, плавников и хвоста варится уха со всеми нужными специями.Кусочки рыбы посолить, поперчить и обжарить, отдельно протушить лук с морковью.
Сложить в кастрюльку слоями овощи с рыбой и залить горячей ухой, предварительно процедить и добавить по вкусу уксус.
И в холод на ночь минимум, а желательно и дольше.
Получается что то вроде консервы, уха застывает и получается желе.
Благодарю за шикарную идею!
А можно лимон выжать даже лучше чем уксус и вкуснее
Чтобы рыба была без единой косточки, я ее просто запекаю до готовности целиком в духовке. Например двухкилограммового сома. Из запеченной рыбы легко целиком вынимается весь хребет и все мелкие тонкие косточки. Плюс в таком способе - меньше масла и нет жареной муки. Все остальное то же самое.
Наталья Родионова ,тоже готовлю рыбу целой или порезанной на очень большие куски.
Из готовой отделяют кости.
Режу на порционные кусочки и заливаю готовым маринадом.
И на сутки на холод.
И вуаляаааа!!
Наташа спасибо за подсказку
@@jeanne6879 напишите пож.свой рецепт.Как Вы делаете на сутки?
@@nataliapetrachenko319 , Наташа, обжаренную большими кусками на сковороде или запечённую рыбу отделяю от костей. Затем раскладываю в глубокую ёмкость, (глубокое блюдо или стеклянную "кастрюлю" для СВЧ, чтобы потом их можно было поставить на праздничный стол), и заливаю большим количеством маринада. Маринад у меня возвышается над рыбой на 1/2 см, а то и больше. Вся жидкость через сутки впитается в рыбу, насытив её сочностью и ароматами специй.
Маринад обычно готовлю по традиционному рецепту нашей семьи, передающемуся из поколения в поколение:
На 1кг рыбы - обжариваем 1 среднюю мелко нарезанную луковицу и 2 средние натёртые на крупной тёрке моркови. Добавляем в готовую обжарку 2 ложки томатной пасты. Заливаем всё 2 стаканами кипятка.
Затем кладём: 2 листа лавра, 7 горошин чёрного перца, 2 ст.ложки столового( яблочного или винного уксуса).
Кипятим маринад минут 10 на медленном огне.
Им заливаем нашу рыбу.
Блюдо- кастрюлю ставим на холод на сутки.
Конечно, рецепт можно подкорректировать по вашему личному вкусу.
Добавить ещё какие-то специи. Использовать больше лука или моркови. С годами я маринад делаю "на глаз". Для Вас выписала из нашей семейной тетради.
Всего вам, Наташа, доброго.
Наталья Родионова , спасибо за идею))))!
Zavtra gotowlju ! Spasibo !
Спасибо Ирина
хотелось бы увидеть видео засолки рыбы ,сельди,скумбрия и т.д. может у вас есть интересные , простые и проверенные рецепты.
ВКУУУУСНО!!!
Spasiba vam
люблю когда всё четко и без .....
ОЧЧЕНЬ ВКУСНО! Обжариваешь рыбу (бычки или их котлеты, так вышла замуж) , потом готовишь такой-же сладкий томатный соус и горячим заливаешь уже холодную жареную рыбу. Привет из Керчи!
Да, должно постоять
Это отличный рецепт для тресковых пород рыбы...
А из сёмги как будет ?
Хочу завтра приготовить .
Из семги, глупость какая
Спасибо!
Так что же вы не нарезали соломкой, если желательно
Очень жаль, что вы не указали, сколько в данном случае ВЫ кладете соли и сахара и уксуса (и какого уксуса).
Неужели в маринаде роль играет ложечка уксуса?! Что она дает?
Класс!
Спасибо! Детство вспомним!!...)))
А можно вместо томатной пасты или помидор добавить лечо?
Я не знаю как получится по вкусу, надо пробовать.
Помидоры хорошо, а лечо не пойдет из за перчика...
Можете ложит-,можете не ложить,можете добавить- можете не добавлять.. Можете сготовить,а можете не готовить.. Очень интересный рецепт...🤣
Как точно Вами подмечено.Можете ложить,можете не ложить...Давно я так не смеялась😂😂😂
А судак пойдёт?
умница
КАК МНЕ ЕЕ ГОЛОС НРАВИТСЯ...НЕ ДОСМОТРЕЛ..УСНУЛ.. ПРЯМ КАК НАРКОТИК...ХРРРРРРР...
И снатворного не надо!!!!
Моя бабушка готовила без моркови,брала много лука,и добавляла чернослив.
Марин без моркови больше подходит к жирной рыбы...Палтус сельдь терпух или окунь..
@@Boss68. подскажите пожалуйста, а какая лучше подходит к моркови ?
Импровизация, основа этого рецепта!! Кладите кому что нравится! И сколько хотите! Помидоры или томат пасту, специи какие любите! И ешьте что получилось! А красивый голос вам в помощь!🤓
А ламинелу кто готовит без проблем.я еле справляюсь)
Человек желающий сохранить здоровье не будет добавлять уксус,а добавить лимонный сок.В маринаде обязательна д.б гвоздика,иначе не будет того благородного аромата,которым и отличается рыба под маринадом.
супер
Никогда не добавляю воду и уксус, а просто тушу овощи с маслом, а затем выкладываю подготовленную рыбу на противень, закрываю сверху овощами и в духовку. Очень вкусно как в горячем, так и в холодном виде. Иногда делаю рыбные фрикадельки из ротанов, которых ловит муж, и далее по рецепту. Вкус очень мягкий, домашний.
Это не маринад
1 ч. л уксуса? Какого, если 70 процентов, то это много. Попробуйте, когда трете морковь
Обычный столовый уксус 9%. 70% - это не уксус, а уксусная эссенция
@@Irina_Khlebnikova верно! Попробуйте когда трете морковь, держать её за острый конец. 😐
Можно добавлять можно не добавлять одного другого третьего уже задолбало одно и тоже.
Напишите лучше рецепт что чего и сколько ссылка данная под видео не работает видео не воспроизводиться . а в остальном про можно каждый для себя решит сам.Всем не угодите.
Ссылка рабочая, я только что проверила
Молодец девочка, всё правильно сделала!!
Ну обязательно нужно пнуть "времена застоя", иначе никак не прославиться.
А рецепт то не Ваше изобретение, а тех" времен
застоя"
Я и не называю этот рецепт своим изобретением и никак не пинаю времена застоя. Я жила в эти годы. У Вас какое то своеобразное восприятие. И видео это снято 11 лет назад.
морковку лучше крупной соломкой
Мне кажется, что уксус дает неприятную кислинку, поэтому вместо уксуса я добавляю лимонный сок. Возможно даже изначально в рецепте и был лимонный сок (он часто в рыбу добавляется), а так как это был популярный рецепт в советское время, то из-за дефицита возможно его тогда и заменили на уксус.
Мне тоже
А я её слушал с затычками в ушах
Извиняюсь, но это не рыба под маринадом! Это тушёная рыба с овощами!
А если косточки мелкие попадаются, это не страшно? Тогда на хлеб не получится...
Смешной ролик!))) Теперь Вы так респектабельно ведёте свой канал и все очень точно меряете и правильно говорите!)))
Ставлю минус. Сколько помидоров, сколько воды, сколько томатной пасты? Ответа нет!
Под видео же есть ссылка, там всё есть. ))
НЕПРАВИЛЬНЫЙ РЕЦЕПТ
Какой ужасный голос!!!(((((
Спокойно послушайте. Сделайте тише звук. Рецепты очень хорошие, практичные. Обьясняет как учитель.😊
Я думаю, что за 11 лет вы научились готовить. Ваш рецепт НЕ ПРАВИЛЬНЫЙ !!!
Обожаю такие комментарии. Так напишите ПРАВИЛЬНЫЙ рецепт ))) И заодно расскажите почему именно он ПРАВИЛЬНЫЙ
@@Irina_Khlebnikova Во первых, вы как то обмолвились, что если мелко морковь потереть получится "каша". Я могу поспорить, хотя мелко и не нужно. Оптимально крупная терка. Так вот, что бы никакой "каши" не получалось, после когда лук обжарился вот и нужно добавить томатной пасты и с луком пару минут ещё обжарить, затем уже морковь. Никакой каши не будет. Второе. Наши бабушки (вы же на них сослались) всегда добавляли, соль, сахар, перец горошком, душистый перец, лаврушку (об этом вы сказали), но упустили самую важную специю, это гвоздика. Без неё маринад не имеет того пикантного вкуса как в детстве. Попробуйте так сделать, думаю вы измените мнение. И сорян, если был бестактен.🌹🌹🌹
Какого застоя ? Сейчас сто рады налогам , росту цен , штрафы и пальмовое масло !?? Фу .. еощор вам , если кузня то так не вырожайтесь
super