معمول السميد بكل تفاصيله / اسرع معمول سميد في نصف ساعة التخمير
HTML-код
- Опубликовано: 7 фев 2025
- معمول بالسميد
----------------------------
معمول السميد
1كلغ سميد وسط
500 غرام سميد ناعم
600 سمنة + زبدة
175 غرام سكر
خميرة 1ملعقه طعام نصف ملعقة محلب
50 غرام حليب بودرة
ماء 300 غرام
فيس بوك👇
/ chefnabil75
انستغرام👇
/ nabel75
سناب شات👇
/ nabel75
تيك توك 👇
Semolina Maamoul
1 kg of semolina medium
500 grams fine semolina
600 ghee + butter
175 grams of sugar
Yeast 1 tablespoon half teaspoon Mahlab
50 grams powdered milk
water 300 gr
türkçe👇
irmik yapıldı
1 kg irmik orta
500 gram ince irmik
600 ghee + tereyağı
175 gram şeker
Maya 1 yemek kaşığı yarım çay kaşığı Mahlab
50 gram süt tozu
su 300 gr 
Кино
السلام عليكم ،،، انا اليوم عملت نفس الوصفه معمول العيد وزدت على العجينه مستكه وطلعت شي خرافي والمقادير ١٠٠% ،،، كل عام وانتم بالف خير صحه وسلامه❤❤❤❤
ان شاءالله صحتين وهنا يارب💐 مأكول الهنا
الله يسلم ايدك والله اعملت هدا العيد على طريئتك طلع بشهي ياشف الله يجعلك العام القادم من ضيوف بيته المعمور
الله يعطيك ألف عافية ياشيف
هل ممكن الاستغناء عن السكر في هذا العيار
لأني نحن بحلب منساويه بلا سكر
وهل يمكن نعمله بالسميد الناعم فقط
كل عام وانت بخير شيف نبيل
افضل واجمل الوصفات في قناتك الاحترافبه
ممكن عيار السمنه على كيلو سميد
منيح لحقتنا بالفيديو قبل العيد لنعمل اسهل معمول.. من افضل شيف عاليوتيوب.. بيجنن اكيد طعمته طيبة
جزاك الله كل الخير على هذه الوصفات يلي كتير مفيدة والمعلومات القيمة شكرا كتير
يعطيك العافيه شيف اجت بوقتها الوصفه كل عام وانت بخير وصحة وسلامة وبالتوفيق دايما
الله يسلمك ويحفظك
يسلم ايديك يارب ليش اوايقيت بيطلع معي العجينه كأني جبلة شمنتو انا بالمانيا عجب من نوعية السميد وشكرآ جزيلاً لك
احلا شيف نبيل ابو محمد
طريقت الحم بعجين على اصولا ولك الشكر والتقدير
ان شاءالله حاضرين
احلى لاحلى وارقى شيف
يسلمو ايديك على هذا الشغل المرتب
دخيل عينك اعملت منن مبارح طلعوا غير شكل
فينا نعمل كرابيج بنفس العجينة
عليكم بالعافيه اي فيكم
هاي الطريقة عجبتني
ان شاء الله رح اجربها
لانو بكل الطرق ما عم تزبط معي.
يسلم ايديك كتير طيب عجبتني شيف الله يبركيك يا رب والله فخامة
الله يحفظك
الله يعطيك الصحة والعافية على هالذوق والحرفة بكل شي ماشاءالله عليك
الله يعافيكم يارب جزاكم الله خير
انا العيد الماضي عملت المعمول الاحترافي والعيد هاد انشالله معمول السميد
بارك الله فيك شي ناهي ربي يعطيك العافيه ويسلم هل ادين
قبل ما شوفو احلى لايك شكرا شكرا الك نطرتو كتير منك لمصداقيتك
شيف نبيل من ابداع لاابداع سلمت يداك والله بحب كل وصفاتك المميزة والسهلة وطريقة شرحك للوصفات مبسطة ورائعة كل عام وانت وعليتك بألف خير عيد اضحى مبارك
الله يسلمك ويحفظك
ماشاءالله حولك والله نورت اليوتيوب شيفنا الرائع تبيل الله يسلم ايديك على هالوصفات الروعة ان شاءالله رح ساويها على العيد باذن الله والف صحة وهنا يارب
النور نوركم بارك الله فيكم .🙆♂️
تسلم ايدك شيف روعه اليوم عملت معمول نفس مقاديرك ونفس طريقتك بالظبط وطلع تحفه بشهي وعملت الكبه على طريقتك بشهي طعمه...مشاءالله عليك الله يحفظك
ماشاء الله عليكم بالعافيه يارب ، الكبة هي خلطة بهارات امي مافي اطيب منها بالعالم ، ذقت كتير خلطات وكتير كبه بس مثل هالنكهه والطعم ماذقت
@@chefnabil75 فغلا الله يسلم ايد الوللده على البهارات الطيبه نكهه غير شكل
ما شاء الله تبارك الرحمن
كل عام وانت بخير ينعاد عليكم بالصحة والعافية
وانتم بخير يارب
يسلمو ايديك بسم الله ماشاء الله شغل نظيف ومرتب ومتقن ...
عشت استاذنا شيف نبيل رووووعة معمولاتك بالسميد سهل و سريع و طيب الله يبارك بعمرك ماقصرت 👍💝👏👏👏👏🙏🌹💕🌸
انا قبل ماشوف الفيديو بعمل لايك ماشاء الله تبارك الله
يعطيك العافية شيف نبيل
فعلاً احتراف وطريقة رائعة
وفقك الله واعطاك الصحة والعافية
ماشاء الله عليك احلى معلم الله يسعدك ويعطيك الصحة والعافية
الله يعافيك يارب تسلم
معلّم ماشالله شغل مرتب وبشهي 😋
كل عام وأنتم بألف خير 🌸🌸
وانتم بخير وصحة. وسلامة
الله يجزاك خير
ما شاء الله تبارك الله
شيف نبيل بإسمك اللامع ربي يعطيك حتى يرضيك انا كل مابتنزل اكلة بجربها والحمدلله النتيجة بتكون رائعة الله يبارك فيك
الله يكرمكم يارب انتو ذهب صافي عليكم بالعافيه كل اكله بتساووها
عملك متقن وممتاز، من الجزائر
فخامة
تسلم ايديك
سؤال بترش السكر والمعمول سخن ولا بارد
بارد طبعا اذا كان سخن بلزق وبكبتل
الله يعطيك العافية على تفصيل
باقي العجينة ينعمل فيها كرابيج
ممكن
السلام عليكم انا مشاركة جديدة عندك
يعطيك العافية
لو سمحت شاف ياريت تحط المقادير بالكوب مش كل الناس عندهم ميزان مشكور بارك الله فيك
معمول بالجبنة تسلم ايدك ياشيف نبيل
كل عا م و انت و الا سر ه. با لف. خير عملت. معمو ل يجنن. ر و وووووو عه الكل. ا كل و عجبهم. و يسا لون. عن المقا د ير فقلت ا سا لو الشيف نبيل. الكل دعا لك الله يبا ر ك في عمر ك و يو سع في. ر ز قك
امين يارب امين ولكم بالمثل وعليكم بالعافيه يارب وكل عام وانتم بخير
ماشاء الله ذهب الله يعطيك العافيه شكرا ااااااا 👍 شيف
الله يعافيك يارب تسلم
مشاء الله تبارك الله تسلم ايدك يا شيف وكل عام وانتم بخير وشكرا على الوصفه الجميله دي
الله يسلمك ويحفظك
دائما مبدع ماشاءالله عليك تسلم يدك يا افضل واحلى شيف بالعالم الله يجزاك خير ويعطيك الصحة والعافية على كل ما تقدمة لنا بالتوفيق لك ماشاءالله عليك رووعه ❤️🌹😘❤️😋🌺👍❤️❤️
الله يوفقك شكرا الك
الله يعطيك العافيه ،تسلم دياتك
الله يسلمك يارب
على حد علمي بالاكل السوري يمكن تعمل مدلوقه
اكلاتك كلها تحف تسلم الأيادي
شيف جربتها اليوم مع انوا ما في عيد بس ما شاء الله بتشهي بس غلبتي بالقالب شوي
شو نوع السمنه نحطا شيف حتا ما يطلع معي قاسي المعمول يعطيك الف عافيه ياربت تحددلي نوعيه
البقرة الحلوب مخلوطة مع سمنث بسكين او سمنة حبيبة
يعطيك العافية شيف
بيزبط بسميد فرخة
وشقد عيار المي لازم نحط
شيف الله يعطيك العافية وكل عام وانت بخير … بصير بالسميد الناعم بس … لانه بالبلد الي انا فيه ما في الا ناعم( مو طحين فرخه لا ) سميد ناعم
معلمنا أكرمك الله
إذا بدنا نحشي فستق حب نتركه بحاله
شلون نتبله الله يحفظك
مافهمت قصدك المعذرة اكتبلي بتعليق جديد لو سمحت
@@chefnabil75 عفوا كان في خطأ بالكتابة
إذا بدنا نحط حشوة الفستق ونترك الفستق حب بدون تكسير أو جرش
كم هو مقدار القطر المناسب حتى يشبك ويبقى طري
يعني لمقدار كيلو فستق
تسلم اديك شيف بشهو القلب 😋
شو بدك تعمل كرابيج او معمول مد بالصينيه هيك بظن
كمان غير
الشيف نبيل ... أحلى شيف بالدنيا .. خويك أبو شاهين
الف صحه وهنا تستحق التجربه
ماشاءالله تسلم ايدك شيف
شكرا اللك ياريت المقادير بالكاس شكرا
بالنسبه للخميره مامن حط معه
الطعم بيكون اطيب ويطول اكتر
العفو حياكم الله ،الخميرة اساسية
ربي يحسن مابين ايديك
ماشاء الله رب العالمين الله يبارك
الله يعطيك ليرضيك
ياعبني شو هالعجينه تمصخرت مصخررره رحمتها والله
يعيشو هالإيدين شيف الله يعطيك العافية..شيف اذا بتريد الراحة شو حط معها بدي ساويها حشوة معمول ومشكوووور⚘
ممكن رد شيف انا عم انتظر
ولا شي بس جيبوها ممسكة وارخيها ع النار بشويه ماء فقط
الله يارب يعافيكم و يبارك فيكم و لكم و يحفظكم و يحقق أمانيكم في هذه العشر المباركة في هذا الشهر المبارك و يرزقكم و الجميع حج بيت الله الحرام آمين 🤲 💝🌸
بالنسبة لباقي العجين و الله من فرحتنا بالوصفة نسيت اكتب لحضرتك الجواب 😅
اتوقع بتسوي فيها ان شاءالله معمول الفواكه المجففة او عيون المها أستاذنا 👍 زوجي من شدة حبه لهريستك الناجحة يتوقع تسوي هريسة بطريقة جديدة او معمول مد 😃
الله يبارك فيكم ويحفظكم جزاكم الله خير سلميلنا على ابو العيال وتحياتي لكم جميعاً
يعطيك العافيه شيف
ممكن نطحنها على ماكينة الكبة بدل العجن بحلب هيك منعملها وبيطلع العجين تمام
موكلنا كنا نعملو بلماكينة نحن مندعكا 😂😂
ممكن
يجنن اللون ماشاءالله
يسعد مساك شيف كل عام وانت بالف خير شيف بدي اسالك شو السبب انه معمول السميد بعد فتره قصيره بعفن معقول لاني مغطي عليه شو سبب
الله يعطيك العافية شيف نبيل ويبارك لك
الله يعافيك يارب
ينعاد عليكم بالخير بالصحة والعافية
ولكم بالمثل شكرا الك
شغل مرتب كالعادة
😊 يعطيك العافية
الله يعافيكم
يعطيك الصحة والقوة شيف ممكن نعجنها بالعجانة لتشبك وبشو نعجنها بالكف ولا تبع العجين؟؟ شكرا جزيلا
ممكن بالكف
يعطيك العافية اذا ما بدي رشو سكر
يعطيك العافية شيف
من زمااان عم نستنى هالحلقة
مبدع يا شيف مع تمنياتي لك بالتوفيق
يسلموا هل الايدين
نعمل كرابيج من نفس العجينة ، ممكن تعمل ناطف اصلي
ان شاءالله
شيفنا الغالي عجنت هلئ المعمول على طريقتك باذن الله بس ما عجن معي ٣٠٠ مل مي ممكن ازيد ليعجن معي ويلم وممكن خلي العجين لبكرى لان ما اقدرت اشتغل فيه ولك خالص شكري وامتناني
لا لاتزيدي شي خليه لبكرة ليبرد ارجعي ادعكيه منيح فقط بصير عجينه ممتازه ان شاءالله
@@chefnabil75 شكرا على سرعة ردك وانقاذي ويارب يطلع معي متل معمولاتك واي شي بجرب من عندك بيطلع روووعه ومن اطيب ما جربت
المعمول على طريقتك احترافي يا شيفنا المحترم بس يا شيف اجاني سمنه جاموس حر من مصر تستخدمته بنفس طريقة السمن البقري اذا بدي اعمله عمول طحين اوسميد ؟؟
يعطيك العافية شيف أبو محمد مابدو قطر في العجينة
ماشاءالله.تسلم ايديك شيف
الله يسلمك
احلى واطيب شيف
شكراً جزيلا
يعطيك العافيه السمنه بحراره الغرفه
نعم 👍
الله يعطيك العافية شيف
الله يعافيك يارب
رووووووووووعة
كلك ذوق
تسلم ايدك شف بس سؤال فينا نحط مع العجينه شوية ماء زهر وماء ورد
فيكي تحطي ماء زهر وماء ورد بدال المي بتطلع أطيب
انا عطول بعملو بماء الورد وماء االزهر بيطلع بجن وأطيب
تسلم الايادي يا غالي
شيف الله يعطيك العافيه يارب على هلوصفات بس سؤال أنا عندي الطحين نسبة لبروتين 10فاصلة 2منيح للمعمول
منيح
تسلم ايديك
بعتقد رح تعمل معمول مد بالقشطة
ممكن 🙄
خلي العيار بالكوب اسهل من الميزان مو كل الناس عندها ميزان زكاتك ياشف
على راسي
يعطيك العافي شيف نبيل زكاة الوالد و الوالدة بدي منك عيار عجينة الكنافة شغل محلات ياريت نوع الطحين كمان سؤال عجينة الكنافة العادية والمبرومة يختلفون عن بعض شي
والله المعذرة انا مابشتغل عجين كنافة بس عجين الكنافة مختلف عن عجين المبرومة
سريع سريع تسلم ايدك ...راح تعمل فين برازق بالسميد😁
الله يسلمك يارب لا مو برازق بتطلع معضمة بالسميد
ماشاء الله تبارك الرحمن
يعطيك العافيه يارب
الله يعافيكم
فينا نخبي جزء من العجين بعد ما حطينا ماء وخميرة على العجين؟؟؟؟؟؟
ممكن نعمل بسميد ناعم فقط
ممكن بسميد ناعم وتسلم هالايادي
ممكن
يعطيك العافيه
يسلموا ايديك
معمول مد بالفستق👍
الله يسلم ايديك
It looks sooooo delicious
ينفع نساوي معمول سميد بدون خميرة
يسلموا هالايدين بس فيني اسأل لو سمحت الكيلو ونص سميد بيطلعوا كم كوب معياري والسمنه كمان كم كوب معياري وشكرا شيف نبيل شيف الابداع
بيطلعوا 9كوب وثُلث
الله يعطيك العافية ويعيده عليك وعلى عيلتك بالخير والسلامه.
هل كل ما نعم السميد بتختلف كمية المي أو السمنه المطلوبة لنتيجة مرضية؟ يعني إذا إشتغلت بسميد ناعم عالحل أو خلطت كيلو سميد ناعم مع نصف كيلو فرخة، هل كمية المي أو السمنه رح تختلف.
والله يا شيف لما بكون عنا أستاذ متل فضلك يمكن بتكتر أسئلتنا شوي فلا تواخذنا. الله يجزيك الخير ويجعل دعواتنا مجابة بحقك
لا كمية المي والسمنة نفس المقدار ما بتختلف
ممكن طريقة بين النارين
يعطيك العافية شيف
سؤال سخنت الجوز كمان
شو سبب تسخين الفستق
وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته
بصير سمنة بقري ونباتي