Merci beaucoup, c'est fascinant de faire cette découverte et de connaitre les différents animaux qui sont à l'origine de cette récolte particulière! Je vous suis!
Si vous choisissez de mettre un pouce vers le bas à cette vidéo, n'hésitez pas à expliquer pourquoi en commentaire... Est-ce le sujet qui ne vous plait pas ? Ou juste la vidéo... Bref un peu de contexte, merci ! 😉
Merci pour les remarques à propos de ces cafés. Pour du café "normalement" récolté et transformé, il y a le bourbon pointu issu d'une mutation de variété de caféier d'Arabie : celui de l’île de la Réunion , il revient à 750 Euro/kg . Il a moins de caféine et il est meilleur en méthodes douces, voir en cold brew...
@@rachelcafe2395 Par contre pas en expresso, j'ai goutté qu'avec cette méthode, il meritait pas cette extraction, beau bouquet aromatique au nez mais goût passable.. J’avais vu un reportage, sur Paris, il y avait quelqu'un qui faisait une extraction au goutte à goutte avec des glaçons (une extraction durait 24H!). Sinon il y a un grand chef étoilé qui le cuisine (avec des produits de la mer)...
Merci beaucoup, c'est fascinant de faire cette découverte et de connaitre les différents animaux qui sont à l'origine de cette récolte particulière! Je vous suis!
Excellente vidéo ! J'ai appris plein de choses !
C'est grâce à Alexis que j'ai découvert ta vidéo 😉
Merci ! J'espère que les suivantes te plairont tout autant ☕️🙂
(Et je remercierai Alexis 😊)
Si vous choisissez de mettre un pouce vers le bas à cette vidéo, n'hésitez pas à expliquer pourquoi en commentaire... Est-ce le sujet qui ne vous plait pas ? Ou juste la vidéo... Bref un peu de contexte, merci ! 😉
bravo Rachel on en apprend tout les jours!
Merci ! :)
Super Vidéo, merci pour tes explications et continue comme ça!
Un grand merci pour ce commentaire super encourageant !! 😃
Merci pour les remarques à propos de ces cafés.
Pour du café "normalement" récolté et transformé, il y a le bourbon pointu issu d'une mutation de variété de caféier d'Arabie : celui de l’île de la Réunion , il revient à 750 Euro/kg . Il a moins de caféine et il est meilleur en méthodes douces, voir en cold brew...
J'ai découvert ce café il n'y a pas très longtemps oui, il faudra que j'y goûte un de ces jours 😄
@@rachelcafe2395 Par contre pas en expresso, j'ai goutté qu'avec cette méthode, il meritait pas cette extraction, beau bouquet aromatique au nez mais goût passable..
J’avais vu un reportage, sur Paris, il y avait quelqu'un qui faisait une extraction au goutte à goutte avec des glaçons (une extraction durait 24H!).
Sinon il y a un grand chef étoilé qui le cuisine (avec des produits de la mer)...
Qui est la première personne à avoir testé sans être morte une intoxication alimentaire