レモンのレアチーズケーキ☆混ぜて冷やすだけで超簡単！甘酸っぱい濃厚なめらかな2層のレアチーズケーキです♪-How to make Lemon Rare Cheese Cake-【料理研究家ゆかり】
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- Опубликовано: 21 окт 2024
- こんにちは☆料理研究家のゆかりです♪
今回はレモンのレアチーズケーキを作りました☆混ぜて冷やすだけなので、超簡単！材料も手軽なもので作れます♪甘酸っぱいレモンガードと濃厚なレアチーズケーキの2層で仕上げました☆なめらかに仕上げるコツなどご紹介します☆とても美味しいので、ぜひ作ってみてください♪
Hello ☆ I'm a culinary expert ♪
This time I made a rare lemon cheese cake ☆ It's super easy because it's just mixed and cooled! You can make it with simple ingredients ♪ Finished with 2 layers of sweet and sour lemon guard and rich rare cheese cake ☆ I will introduce tips for smooth finishing ☆ It is very delicious, so please try it ♪
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【材料】（15cm丸いケーキ型1台分）
◯レアチーズケーキ
・クリームチーズ 200g
・生クリーム 150ml
・無糖ヨーグルト 50g
・砂糖 60g
・レモン汁 大さじ1
・粉ゼラチン 5g
・お湯 30ml
・ビスケット 70g
・無塩バター 25g
◯レモンカード
・レモン汁 50ml
・無塩バター 40g
・砂糖 40g
・卵 1個
・粉ゼラチン 2g
・お湯 10ml
◯トッピング
・生クリーム 100ml
・砂糖 5g
・ピスタチオ 適量
・レモンの皮 適量
【ingredients】
◯ Rare cheese cake
・ 200g Cream cheese
・ 150ml Fresh cream
・ 50g Unsweetened yogurt
・ 60g Sugar
・ 1 tbsp Lemon juice
・ 5g Powdered gelatin
・ 30ml Hot water
・ 70g Biscuits
・ 25g Unsalted butter
◯ Lemon guard
・50ml Lemon juice
・ 40g Unsalted butter
・ 40g Sugar
・ 1 Egg
・ 2g Powdered gelatin
・ 10ml Hot water
◯ Topping
・ 100ml Fresh cream
・ 5g Sugar
・ Pistachio
・ Lemon zest
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#レモン #レアチーズケーキ #料理研究家ゆかり
![[Super Easy] A delicious cheesecake made by a professional using frozen blueberries](http://i.ytimg.com/vi/Ofo1QlBLHM4/mqdefault.jpg)
![How to make cheesecake [Yukari cooking researcher]](/img/1.gif)
レモンが好きな娘の誕生日に作りました❤
作り方とってもわかりやすく解説されてるので良かったです😊
娘に喜んでもらえました🥰
コメントありがとうございます✨よろこんでいただき、よかったです😊
とても素敵です🎉
見た目からも美味しい感じ😊
チャレンジしてみます❤
コメントありがとうございます✨とても美味しいので、ぜひ作ってみてください🤗
作りましたー！！レモンの酸味が夏にピッタリで美味しかったです😋また作ります！
コメントありがとうございます✨美味しく召し上がっていただけてよかったです🤗
初めまして✨
先日、このレシピで作ってみました！
コツなどが分かりやすくて、失敗なく美味しく仕上がりました！！
夏にぴったりですね☺️
コメントありがとうございます✨おいしくできて、よかったです😊
ちょっとした手間ができあがりがよくなるのですね。
みているだけで作って食べたようになるなんてしあわせ😆
コメントありがとうございます✨動画を楽しんでいただけて、よかったです☺️
頂き物のレモンがたくさんありどうしようと思っていたので、作りたいと思います🥰
いつもステキなレシピありがとうございます✨
コメントありがとうございます✨参考になってよかったです😊
レモンもチーズケーキも好きなのでいいですね☺️👍️✨
コメントありがとうございます✨はい^_^ぜひ、こちらも作ってみてください😊
@@yukariskitchen3689 はい☺️
お店のような出来上がりなのでもったいないくて切れませんね😮甘酸っぱいは最高です❤
コメントありがとうございます✨甘酸っぱくて美味しいですよ☺️ぜひ、作ってみて下さい👍
レモンのレアチーズケーキさっぱりしてて美味しそう😋🍴💕
コメントありがとうございます✨とても美味しいので、ぜひ作ってみてください🤗
レモンを使うデザートが好きなので作ります。
コメントありがとうございます✨参考になれば幸いです😊
お菓子作りに苦手感があった私ですが、ゆかりさんのレシピに出会い、頻繁に作る様になりました。
どれも美味しいし、丁寧な説明がありがたいです🤗
うちには18センチのケーキ型が何個もあって、18センチ型の分量紹介していただけると嬉しいです😃
コメントありがとうございます✨1.5倍量で作ると良いかと思います^ - ^参考になれば幸いです😊
速攻お返事いただきありがとうございます。
ちょうど防カビ剤不使用のレモンが売っていたので、次の週末はこちら作ってみます。
レモンのレアチーズケーキ とっても美味しそう🥰
見た目も とってもオシャレ😍
混ぜて冷やす 作り方もとっても簡単で良いですね😁
チーズケーキ大好きなので 作ってみます🎶🎶
今日も素敵なレシピありがとうございます😌
コメントありがとうございます✨とても美味しいので、ぜひ作ってみてください🤗
美味しそう😃
良かったらレモンパイをしてほしいです😊
コメントありがとうございます✨リクエストリストに入れておきますね😊
美味しそう😍
レモン大好きなので、絶対作ります😆
小さいカップに作っても良さそうですね🎶
素敵なレシピ、ありがとうございます😌
コメントありがとうございます✨そうですね😊とても美味しいので、ぜひ作ってみてください🤗
今回は、レモンのレアアースケーキ🍰ですね。下はレアアースケーキ🍰上はレモンで美味しそうです☀️ぜひ作って見ます🐱
コメントありがとうございます✨とても簡単なので、ぜひ作ってみてください😊
レモンでさっぱりして美味しそうですね😍🍋🍋
コメントありがとうございます✨とても美味しいので、ぜひ作ってみてください🤗
レモンの酸味と、濃厚なレアチーズが口の中でマッチして美味しそうですね😃
レアチーズが好きなので、作ってみたいと思います！
コメントありがとうございます✨とても美味しいので、ぜひ作ってみてください🤗
待ってました〜！！！レモンを使った焼き菓子やスイーツ大好きだから絶対作ります〜！！
コメントありがとうございます✨参考になれば幸いです😊
いつか作ってみたいと思いました。先生の中華風春雨サラダのレシピにいつもお世話になっています。
コメントありがとうございます✨とても美味しいので、ぜひ作ってみてください🤗春雨サラダも、参考になってよかったです😊
わぁ！美味しそう！作ってみます！
ゆかりさん大好き〜♡♡🥰
コメントありがとうございます✨とても簡単なので、ぜひ作ってみてください😊
レモンレアチーズケーキ
さっぱりして美味しそう!
段々と暖かくなって来たので
この時期にピッタリなケーキですね。
早速作ってみます。
コメントありがとうございます✨とても美味しいので、ぜひ作ってみてください🤗
ゼラチンの扱いがいまいち分からなかったので参考になりました‼️ありがとーございました🤭
コメントありがとうございます✨参考になってよかったです😊
頭いい。両手上げるの可愛い❤️💕
コメントありがとうございます✨とても美味しいので、ぜひ作ってみてください🤗
@@yukariskitchen3689 ほ
レアチーズケーキがすごくカラフルな感じですね😁僕もあとで作ってみたいです😍🤤
コメントありがとうございます✨とても美味しいので、ぜひ作ってみてください🤗
ゆかりさんこんばんは🤗
レモンのレアチーズケーキ✨美味しそう〜😆レアチーズ好きです👍
簡単そうに見えるけど、実際作るとムズかったりするんですよねお菓子作りって😱
レモンガード？卵使うんですね～😳時間ある時に作ってみます☺️
コメントありがとうございます✨お時間のある時に、動画をよくみて作ってみてください☺️
ゆかりさん今日は🙇♀
冷蔵庫にチーズ🧈レモン🍋やら・・あれこれストックが有ったので今、ビスケットGETしてきましたー💨
底抜きケーキ型も買っといて良かった～😁早速作りますね😉✨
実は、板チョコで作れる♪ひんやり濃厚チョコレートムース作ろうと昨日、チョコ買ってきたのですが・・・
これは又、次回のお楽しみにしま～す🥰
美味しい物ばかりの動画次々と配信して下さるので もう何から手に付けて良いのやら 忙しいわ~~💖😍💖
コメントありがとうございます✨そうだったのですね(^^)お時間のあるときに、色々作ってみてください☺️
What is the reason to warm up the cheese in the microwave? Sorry I can’t understand Japanese when you explained.
Thank you for your comment! This is to make it softer.
美味しそうです(*´﹃｀*)
チーズケーキ苦手でもレモンが入る事によってサッパリなイメージで作ってみようかなと思います^^
コメントありがとうございます✨好みはあるかと思いますが、ぜひ作ってみて下さい☆
有り難う御座いました。
コメントありがとうございます✨参考になれば幸いです😊
今回も美味しそうですねぇ～🌠
挑戦します😄
私、全部は無理だけど、お気に入りのゆかりさんのお料理を、何故か手書きで
ゆかりレシピを作ってます。色を付けたりなどして、楽しいですよ☺️
ゆかりさんのレシピ本ないのですか？
無いのだったら、早く作って下さい🍀
私絶対買いますから
‼️
コメントありがとうございます✨それは、嬉しいです(^^)3月16日にレシピ本が発売されます😊
「料理研究家ゆかりのおうちで簡単！ ３時のおやつ」で検索してみてください✨
さっぱりしてて美味しそうです😍
一昨日、ゆかりさんのチョコレートと卵で作るチョコレートケーキ作りましたが小麦粉使ってる見たいになり、濃厚で美味しかったです😋
コメントありがとうございます✨美味しく召し上がっていただけてよかったです🤗
クリームチーズとビスケットをヘルシーな物にして作りました❣️
とても美味しかったです😊💕
ビスケットがホロホロ崩れてしまいましたがバターが足りないのでしょうか？ヘラで押さえる時アマいのでしょうか？？
コメントありがとうございます✨おそらく押さえ方が足りなかったのかともいますが、実際にみていないので確実なご回答ができず、申し訳ありませんm(_ _)m💦
@@yukariskitchen3689 ありがとうございます😊
次回はしっかり押さえてみます❣️
美味しそうですね🍋
オレンジでも出来ますか？
コメントありがとうございます✨大丈夫かと思います！
@@yukariskitchen3689 分かりました！ありがとうございます🍊
はじめまして。
いつも美味しそう！🤤と思いながら拝見させて頂いております。
質問と言うかご相談ですが 作って見ようと思っております。。
ただ、レモンをオレンジ(ミカンとか他の柑橘系)に置き換えてみようと思っているのですが、レモンカードのレモン果汁を50cc使われていますが同じ量でも大丈夫でしょうか？？
オレンジ系なら酸味甘味変化するので増減した方が良いのでしょうか？？
コメントありがとうございます✨オレンジでは作ったことがないので、確実なお答えが難しいのですが、おそらく同量で大丈夫かと思います😊
@@yukariskitchen3689 お返事ありがとうございました(*^ー^)ノ♪ 同量で作って見ますね☺️
🧀ケーキ😊 作ってみよ〜今日もポチッと〜
コメントありがとうございます✨ぜひ、作ってみて下さい☆
とても美味しそうです！作ってみたいのですがレモンカードを作る時にバターを湯煎で溶かしながら混ぜていますが、あらかじめ電子レンジでバターを溶かしておいて混ぜるのはやめたほうがいいでしょうか？
またレモン型(焼菓子用)にレアチーズケーキを入れて型にしたいのですが、硬さてきに外せますか？
コメントありがとうございます✨レシピ通りにお作りいただけたらと思います！
できそうな気もしますが、レモン型では試したことがないので、お答えが難しいです🙇♂️申し訳ありません💦
レモン大好きなので作りたいです🤤
18㎝型しかないのですが、18㎝型だと材料の分量はどうなりますか？
コメントありがとうございます✨1.5倍量で良いかと思います😊
チョコマフィン作りました！おいしかったです。1こめ
コメントありがとうございます✨美味しく召し上がっていただけてよかったです🤗
こんにちは。とても美味しそうだしお店のケーキみたいに綺麗ですね！今週末、夫の誕生日に作りたいなと思っていますが、お砂糖はグラニューでも大丈夫ですよね？
コメントありがとうございます✨はい、大丈夫です☆
返信ありがとうございます😊
一つ気になってしまったのですが、レモン「ガード」ではなく「カード」ですよね？
curdなので。
こんばんは。 こちらのケーキは、だいたい何日くらい持ちますか？ 作った翌日ならば大丈夫でしょうか？
コメントありがとうございます✨できればその日のうちに召し上がって頂けたらと思います！
こんにちは！
型なんですが、100均にある
紙製の型は大丈夫ですかね？
コメントありがとうございます✨紙の方は、綺麗に仕上げるのが難しいかもしれません🙇♂️
初めまして😊
ゼラチンですが、板ゼラチンを使う場合は、どうしたら良いでしょうか？
コメントありがとうございます✨板ゼラチンも同量で大丈夫ですよ(^^)加えるタイミングも同じで大丈夫です！
ありがとうございます😊
早速、作ろうと思います🙆
季節の変わり目ですので、お身体、ご自愛下さい💓
冷蔵庫保存でどのくらい日持ちってしますか？
コメントありがとうございます✨1-2日くらいを目安にして頂けたらと思います！
ゼラチンの代わりに寒天でも大丈夫でしょうか?
コメントありがとうございます✨寒天の場合、量の調整が必要です🙇♂️実際に試していないので確実な分量のご回答ができず、申し訳ありませんm(_ _)m💦
砂糖はグラニュー糖ですか？白砂糖ですか？
コメントありがとうございます✨大丈夫です☆
ゼラチンリーフの場合は
分量は何枚いれればよろしいですか
コメントありがとうございます✨同じ分量で大丈夫かと思います(^^)
解りました
れもんをたくさん頂いたので
作ってみますね
有難うございました
またまた美味しそう😀
お砂糖の代わりにラカントSでも作れたりしますか？
コメントありがとうございます✨作れます☺️
凄く美味しそうです🍋(*^^*)
いつも丁寧で綺麗な仕上がりにうっとりです✨
作ってみようと思います😊✨
コメントありがとうございます✨とても美味しいので、ぜひ作ってみてください🤗
とっても美味しそう🤤
明日作ってみたいと思います♡
あと毎回思うのですがお皿がめちゃくちゃ可愛いですね(*´`)
どこで購入されたか気になっちゃいます🥺
コメントありがとうございます✨お皿はネットなどでも買いますそ、可愛いのを見つけたら、その都度買ってます☺️
ゆかり先生、こんにちは(*^^*)
レモンのレアチーズケーキ、今、冷やし中です。
でも上の部分が、ゆかり先生みたいに厚さが全然ない😢
後、ゼラチンですが使う直前に溶かすのはダメなんでしょうか？
溶かしておくと絶対、固まるんです。
再度、レンチンで溶かせいいのですが直前に溶かしてそのまま使った方が楽かなぁって思って…
コメントありがとうございます✨なぜでしょう😭
ゼラチンを溶かすタイミグは直前でも大丈夫ですが、つぶつぶがないようしっかり溶かしてください☆
@@yukariskitchen3689 様
忙しい中、お返事ありがとうございます(^o^)
凄く嬉しい♪
レモンレアチーズケーキ、カットしてみて厚さがない理由がわかりました💦クリームチーズ部分の冷やしが足りなかったようで沈んでました😢
ゼラチンは直前でもいいんですね。
また時間あるときに挑戦してみます✊
@@yukariskitchen3689 さん
昨日リベンジして又々レモンレアチーズケーキ作りました。
今度は成功しました✊
いつもわかりやすい丁寧な動画ありがとうございます😊
これからも時間あるときに、ゆかり先生のレシピを見て色々挑戦してみたいです😉
12cmの型しかありません。
分量を教えてください。
コメントありがとうございます✨0.6倍にしていただくと良いかお思います！
型の大きさとかが分からない…
コメントありがとうございます✨型の大きさは、動画の1:37でお伝えしているのと概要欄にも記載しております😊