평범한 간식인 줄 알았는데 보란 듯이 품절 대란 일어난 한국의 전통 약과┃화제의 간식 '개성주악' 만드는 과정┃메이드 인 코레아┃극한직업┃

※ 이 영상은 2024년 3월 24일에 방송된 ＜극한직업 - 한 입에 반하다! 대세 간식 열전＞의 일부입니다.
MZ세대 입맛을 사로잡은 고려 귀족들의 간식! 개성주악, 모약과
한편 젊은 세대들이 몰린다는 한식 디저트 카페.
바로 고려시대 귀족들이 먹었던 전통 간식 개성주악을 맛보기 위해서인데.
먹기 아까울 정도로 예쁜 개성주악은 전통 방식으로 만들어 정성과 시간을 쏟아야 한다.
반죽을 일일이 동그랗게 만들어내고 튀기는 과정에서도 달라붙지 않도록 계속 저어야 하기 때문에 손이 많이 간다.
이 외에도 결이 살아있는 달콤한 모약과까지!
만드는데 무려 3일이 걸린다는데.
힘들지만 전통 간식을 만든다는 자부심으로 개성주악과 모약과를 만드는 사람들을 만나본다.
✔ 프로그램명 : 극한직업 - 한 입에 반하다! 대세 간식 열전
✔ 방송 일자 : 2024.03.24
#골라듄다큐 #극한직업 #간식 #디저트 #개성주악 #모약과 #약과 #음식 #인생 #드라마 #다큐멘터리

[@kirstenkonalee]

하나만 먹어야지 누가 많이 먹으래나 ㅋㅋ 한국 전통과자 유행하고 좋구만멀

[@user-eo2iw5pm1k]

여기 어딘가요? 가보고 싶네

[@fxxkingvarmadrid]

생각없이 집어먹다간 건강 나락가기 딱 좋음

[@darjacka]

와우 먹어보고 싶다❤

[@trip4mango]

맛있겠다앙❤

[@inhojoe]

비싼돈주고 혈관폭탄 섭취는 몸에대한 죄악이죠

[@ericlim7278]

중동 간식이랑 비슷하네여

[@user-ks1pb7kc3f]

가격이 사악함😢

[@user-sn1sn8dt6m]

일주일 ㄷㄷ

[@싸가지없게말하는사람]

그냥 약과지 먼

[@treepark2660]

맛없음 ㅠㅠ 너무나 기름에 쩔은 맛...너무 달고...차라리 약과가 맛있음

[@user-nd7vn5hh5t]

옛날에는 기름이랑 꿀 밀가루가 귀해서 고급요리취급받았고 요즘같이 밀가루 꿀 기름이 흔한시대는 굳이 찾아먹을필요 없음

[@user-jjangjjang10]

예쁜건 알겠는대~ 고당도에 너무 달아서 선물로는 비추~