스텐팬 볶음밥 안눌어붙게 하기 - 코팅팬과 재료 넣는 순서가 완전 다릅니다

#스텐팬 #볶음밥 #계란볶음밥
계란과 대파 위주의 기본적인 볶음밥입니다.
새우와 돼지고기, 베이컨 같은 재료를 추가할 수 있습니다.
파기름을 미리 내면 파가 타지 않게 볶아야 하고 재료에서 물이 나와 팬에 눌러 붙습니다.
채소는 당근이나 양파 등 추가할 수 있지만, 수분 함량이 높은 채소는 과하게 넣으면 물이 나올 수 있으므로 주의하세요
수분 컨트롤만 잘 하면 예열 자체는 볶음밥이 계란후라이보다 쉽습니다.
김치볶음밥은 수분과 염분 함량이 높아서 스탠펜에 날아다니게 조리하기 매우 어렵습니다.
[재료]
즉석밥 300g
계란 3개
새우젓 1티스푼
치킨스톡 1티스푼
포마스올리브유 2테이블스푼
마늘 2쪽
대파 충분히
페페론치노 취향 껏
참기름, 참깨, 후추 취향 껏

[@TV-ye2lr]

요리 유튜브가 아니라 조리화학 유튜브네요 너무 유익하고 좋습니다

[@dongkoodongkoo]

역시 스댕팬으로 볶음밥은 안하는게 맞다. 알알이 흩어지는 밥알이 하나하나 분리된 제대로 된 볶음밥은 절대 불가능.

[@hoi.rabbit]

오! 오늘 스텐팬에 계란볶음밥했는데 오지게 눌러붙어서 왜 그런가 했더니 하지말라는건 다했네요;;ㅋㅋㅋ 다음부터는 이 영상 참고해서 안 눌러붙게 해보겠슴당!!

[@편안한소리asmr]

진짜.. 나두 이렇게 하는데 파기름 낸다고 파향이 더 나는지도 모르겠음.. 그냥 영상 처럼 하는게 훨신 파향이 더 나는거 같음

[@3_3乃]

저는 파기름 내는걸 좋아하는 편인데 아무래도 즉각적으로 파의 강렬한 향이 뽝 들어오니 그 맛에 못 끊는 것 같습니다.. 구운 파도 엄청 좋아해서..ㅋㅋㅋㅋ

[@Y51F54]

배워서 오늘 써먹어야지

[@이영-m4n]

안녕하세요 혹시 대패삼겹이나 우삼겹같은 고기가 있는 계란볶음밥을 하려면 순서가 어떻게 되야 할까요??

[@user-hw3yt3ze4t]

와 항상 그 유명한 레시피 따라해보면서 뭔가 이상하다 싶었는데 제대로 된 진짜 레시피 감사합니다.

[@오리-d6w]

4인분를 한꺼번에 하는건 무리인거죠

[@혼집밥]

웍 돌리지 말고 주걱으로 저어주면서 조리 하시면 가능은 합니다만 문제는 화력입니다.
재료가 많아지면 가정화력으로는 볶음 온도 유지가 잘 안됩니다. 2인분씩 나눠서 조리하시는게 좋습니다

[@leesj7435]

웍 어디껀가요?? 생긴게 마음에 드네요 볶음밥 따라해볼려구요 ㅎㅎ

[@혼집밥]

쿠팡에서 주문한 퀸센스 샤이니 제품입니다~

[@voninctrl]

다 좋은데 뭔가 질퍽 질퍽 한게 볶다 만 느낌.

[@오리-d6w]

스텐웍 무거움 못들음