Олечка, спасибо за сырок, очень вкусно понравился, но по твоему совету поставили дозревать в холодильник спасибочки большое. На этом видео ты мега красивая!!!😘🤗💐🙏
Оличка как ты сегодня выглядишь😍 как на торжестве.Твоя работа и любовь к животным и приготовления сыра тебя делает краше.Супер видео ,просто молодчинка ,смотришь на тебя и любуешься .😘🤗👍💓
Благодарю💞 Мне канестрато больше понравилось и по вкусу и по приготовлению , качета другая конечно. У меня появилась выдержка , сила воли 😁 , жду до двух- трёх месяцев , пока не трогаю сыры.🤗 Я правда в вакуум уже упаковала. Оля , а из скольки литров головка на 2,4 кг получилась? У меня такая же из 20 л коровьева молока.☺
Уважаемые зрители. Обратите внимание! Для 20% рассола,конечно же, нужно 200г.соли на литр, а не 20.Оговорилась и не заметила.
Добрый вечер. Подскажите закваска Углич МСТ или МСТт
Спасибо за видео, отличный результат, очень красиво
Олечка, спасибо за сырок, очень вкусно понравился, но по твоему совету поставили дозревать в холодильник спасибочки большое. На этом видео ты мега красивая!!!😘🤗💐🙏
Привет, Милашка 😊👋наздоровье! Для разнообразия можно иногда и красивой побыть🤗
Приятно было досмотреть до конца и интересно.У вас хорошо получается рассказывать .Спасибо за видио,сохраню 😊
Олечка, ты сегодня ооочень хороша. Красавица. Спасибо за рецепт
🙄иногда так бывает, спасибо
Спасибо большое за информацию. Очень хочу попробовать.
Оличка как ты сегодня выглядишь😍 как на торжестве.Твоя работа и любовь к животным и приготовления сыра тебя делает краше.Супер видео ,просто молодчинка ,смотришь на тебя и любуешься .😘🤗👍💓
Спасибо 🙄😊
спаибо за труды. настоящий профессионал. и красавица.
Здравствуйте, Олечка . Красота такая у вас .Спасибо за обзор в разрезе и дегустацию. Всегда хочется видеть результат труда. ))
Здравствуйте, спасибо ☺
Оля спасибо за рецепт сыра.
Оля, Ваша откровенность притягивает.Белоруссия.
Красивая прическа
Спасибо большое!
Спасибо за видео. Хорошо и понятно
Большое спасибо!!
Спасибо заподробний рецепт
Добрый вечер 🤗 Красотка🌷🌼🌻
Добрый вечер
Оля, добрый день. Красивый сырок получается.
Добрый день.
Шумовка и аннато… теперь точно канестратто получится.
сколько молока ушло на эту большую головку ?
И сколько раз надо обмазывать раствором с золой. 2 раза достаточно?
Благодарю💞
Мне канестрато больше понравилось и по вкусу и по приготовлению , качета другая конечно. У меня появилась выдержка , сила воли 😁 , жду до двух- трёх месяцев , пока не трогаю сыры.🤗 Я правда в вакуум уже упаковала.
Оля , а из скольки литров головка на 2,4 кг получилась?
У меня такая же из 20 л коровьева молока.☺
Да, он ещё маленький (сыр) нужно хотя бы до 2 месяцев подождать. Из 20л тоже варила.
Добрый день, Ольга
Подскажите пожалуйста, как Вы делали сами золу для сыра.
Чем можно заменить винный уксус?
Оля, добрый день! На растительном фермент можно делать?
Ольга здравствуйте. Почему сейчас не варите канестрато?
Здравствуйте, подскажите где берете закваски
Оля, вероятно, ты оговорилась. На литр нужно 200 гр. соли, для 20% раствора рассола.
200, а я чего сказала?
Благодарю.Переезд из города в деревню. Все с 0. 20 сказала. (15.05)
3 дня снимала, уже перебои с речью пошли 🙃.
Благодарю.Переезд из города в деревню. Все с 0. Любой может оговориться. 🌺
Оленька добрый день, скажите пожалуйста подойдет форма высотой 12см., диаметр 11,5 для 8литров молока? Спасибо!!! Для сыра Монтерей Джек и Канистрато?
Солим при комнатной температуре или в холодильнике?
Ольга, здравствуйте.А можно летом заказывать на сайтах закваски,мне говорили,что они пропадают от жары.Только зимой можно покупать закваски.
Здравствуйте, конечно можно, они всегда хранятся в холодильнике
@@Благодарю.Переездизгородавдере Спасибо,сейчас делаю канистрато по вашему рецепту
Скажите пожалуйста, а винный уксус белый или красный брать для протирки?
Для 20% раствора на 1 л воды нужно 250 г соли!
При дегустации,обратила внимание на недоумение на лице,в чём это заключается?
Здравствуйте сколько литров молока сколько закваски с ферментом ничего не понятно где дозировка
Олечка, какие у вас красивые сыры,Вы где учи'лись?
Здесь же и училась, на сайтах, по книгам.
Умница.
куда Вы сбываете сыр?
Я недавно обнаружила что можно купить мешалку отдельно от сыроварни,...🙃и мешать не только молоко😌
Оля,а на каком сроке вызревания покрыть латексом?
Как просохнет
А можно просто солевым раствором без золы?
Добрый день, подойдет к этому сыру закваска Углич ТНВ? Спасибо
Добрый день, да
А в холодильник с другими продуктами можно держать
Я держу, у меня нет отдельного. Он об сохнет, и сразу покрываю латексом
🌷🌼🌻👍👍👍👍👍
Спасибо,за рецепт.В сырах не сильна,сегодня варила качоту,обязательно попробую этот сыр,вроде все понятно,а потом может и дойдем до Монтерей Джек)))
Ой, какие сырные головки!
И в холодильнике сыр ни какой бумажкой накрывать не надо
Я покрываю латексом. Есть такие сыры, которые нужно заворачивать в бумажку, в рецепте это указывается.
0ля а потом зола на зубах хрустеть не будет?
Одна капля на литор.
Да, в итоге получается 1/2ч.л.на 10 л., как на маасдам
Сколько литров молока, сколько закваски и фермента? Даже не сказано какой вес под подприсовку на кг сыра.