Пицца КАЛЬЦОНЕ. ЗАКРЫТАЯ Пицца в домашних условиях. Простой и Понятный РЕЦЕПТ.
HTML-код
- Опубликовано: 30 сен 2024
- Тесто для пиццы(на 2 пиццы по 34см):
Мука пшеничная 520г
Вода 340г
Дрожжи сухие 5г
Сахар 10г
Соль 10г
Масло оливковое/подсолнечное 30г
Соус:
Масло оливковое
Сухие травы (базилик, орегано, розмарин, тимьян)
Черный молотый перец
Соль
Сахар
Перетертые томаты
Сальчичон, Сервелатти, Ветчина от www.cherkizovo.ru
Моцарелла 300г
Telegram - t.me/TihonC_T
VK tikhonp...
Дзен zen.yandex.ru/...
Группа в VK tikhonvb
RuTube rutube.ru/chan...
RUclips / @tihonct
Инстаграм / tikhonpastry
ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА КАНАЛ, ЛАЙКНИТЕ ВИДЕО И ПОДЕЛИТЕСЬ ИМ С ДРУЗЬЯМИ!!
Новое видео на youtube на канале Тихон Готовь и Путешествуй "Пицца КАЛЬЦОНЕ. ЗАКРЫТАЯ Пицца в домашних условиях. Простой и Понятный РЕЦЕПТ. " • Пицца КАЛЬЦОНЕ. ЗАКРЫТ...
Подпишись на канал - goo.gl/6F67vr
Реклама. www.cherkizovo.ru (LjN8KLokU)
![Tee Grizzley - Blow for Blow (feat. J. Cole) [Official Video]](http://i.ytimg.com/vi/wNLN5xsx5dc/mqdefault.jpg)
Друзья, не пожалейте лайка и комментария этому видео. Вам не трудно, мне приятно. За подписку отдельное уважение!)
Мой Telegram - t.me/TihonC_T
Я не пожалел 😁🤝!!!
@@Mr.Keks1 Спасибо большое!)
Да легко👍🤝😉
Чебурек
@@TihonCT Так в тепле или холоде надо оставлять тесто? В одном из предыдущих роликов от 2 февраля 2022 про пиццу тесто надо было в холоде оставлять. И вопрос, почему какие-то пиццы надо 15 минут выпекать, а какие-то 7 минут? У меня сгорает тесто на 250 градусах если держу больше 7 минут.
А вы пробовали закрытую пиццу? Или классика нравится больше?)
Конечно пробывал!!! Но отдаю предпочтение к классической открытой пицце👏👏👏😁😁😁
я не пробовала еще )))
Люблю повеселится, особенно пожрать, двумя, тремя кальцонами в зубах поковырять😋😋😋
👍
🤣🤣🤣 весёленько
Бомбяо получилась Ваша пицца, разрез просто шикардосный!!! А если как чебурек поджарить, получится ? 👍👍👍🤝🤝🤝
Чисто теоретически конечно да, но мне кажется тесто жесткое будет, все таки у чебуреков другие пропорции.
Когда уже будет паста болоньезе! (
Когда-то наступит и ее время)
Выглядет бомбически! Хруст потрясающий!🔥🔥🔥 А мне напомнила большоооой чебурек.🤣
Тихон, прости пожалуйста за такую аналогию, но если бы ты был бабушкой - ты был бы одной из лучших бабушек мира!
Я буду крутым дедушкой 😂
Тихон,а где щёчки?
Эти щечки сводят меня с ума,
У ее
Уеее
Во херачит выпуск за выпуском!
вторник, четверг и воскресенье. Все стабильно)
на мой взгляд лучше сделать не одну большую, а три-четыре маленьких (вроде пирожков-чебуреков) так есть удобнее будет и сок не вытечет.
Я бы все равно для вас на камеру разрезал и все равно бы вытекало. Я же режу не для того чтобы все вытекло, а чтобы вам показать результат, в том числе и готовность начинки.
Согласен. Приготовил хачапури по-аджарски, по рецепту 1 хачапури, а в итоге размер такой, что один не в состоянии съесть, хоть и вкусно, но надо было на 3 делить.
Всегда с удовольствием смотрю на то, как Вы пробуете свои блюда! Машете рукой и без слов понятно, что получился ШЕДЕВР!👏👏👏
Тихон привет 🖐️ интересно интересно, надо будет попробовать....можно и с другими начинками😋💚💚💚
Конечно можно)
Впервые мне не понравилось, что у Вас вышло 😒. Этот сок от колбасы вытекший и пустота. Неее, наверно с другой начинкой надо сделать 🤗. А так, всё супер 👏
она для того и закрытая пицца чтобы сок оставался внутри.
@@TihonCT спасибо, я это поняла ☺️
Так он все плохие комменты удаляет, только хорошие оставляет...
Есть 250 отлично, 270 - вообще супер! Есть 300 - дайте модель духовки! 500 градусов - поздравляю вы обладаете прекрасной газовой печкой для пиццы( название писать не буду, чтобы без рекламы) но печь клевая!!!
Да можешь писать. Я вот печь ooni хочу)
Тихон, а где фирменная майка?)
Под рубашкой конечно же!
Ура!!! сегодня Тихон переоделся, клёвая рубашка Тихон!!! 😁😀😂🤣😊😚😙😄
Спасибо) Жарковатая
По моему слишком хрустяще
а какая должна быть?)
@@TihonCT, ну как должна быть наверное решает каждый сам. По моему это слишком. Мне больно за свою эмаль и ротовую полость даже от звука ножа по этой хрустяшке)
Лайк за то что стараешься!
А вот тесто выглядит как вафли .. пересушил немного.
Ну так то верх кальцоне должен быть хрустящим. Это доставки сренднего плеча подсовывают вам "пиццу" в пирожковом тесте.
У тебя самые лучшие рецепты!) ❤
спасибо большое!)
Пицерия Субито в Красноярске делает очень вкусное кальцоне , вот бы их рецепт узнать... Но у тебя получилось супер вкусно!!!
Не был, не знаю)
Обожаю кольцоне... Всегда заказывала, правда с рыбой красной, а теперь буду готовить с Вами, Тихон! Благодарю, за вкусные рецепты!!! Каналу - процветания!!!
Пожалейте Тихона, лучше продолжайте есть с рыбой🤣
Тихон привет👋 , все как всегда вкусно, красиво, и аппетитно 😋 молодец так держать👍
Какая красота. 🍕👍А хруст какой при нарезании. Спасибо, Тихон.
На вид все преготовленые тобою блюда как будто его сделали в ресторане
Муж подарил планетарный миксер, только поэтому решила испробовать этот рецепт. Это ахренеть, как вкусно!!!! Обычно от пиццы корочки выбрасывали, но тут такое вкусное тесто, что даже доча их ела. Рецепт бомба, спасибо)
Тихон , привет ! Первый раз заказал Кальцоне пиццу в Санта Круз на Тенерифе в 2017 и когда нёс официант я испугался подумал и как такую громадину съесть но все ушло слегка Спасибо ! Привет из города Пуэрто де ла Круз !
Вот как тебе удаётся худеть, приготовляя такую вкуснятину? Это ж надо иметь железную силу воли.
Круто похудел) даёшь ЗОЖ-рецепты?) Хотя пицца выглядит очень вкусно :)
Благодарю за мастер-класс, обязательно приготовлю ! 👍
Буду ждать фото или отзыв в вк или телеграм)
Ты взлетишь, так рычагами махать.
что?
К чему такая мешанина из колбас и ветчины?? У каждой свой вкус и аромат!! Ещё и "обильное" количество Моцареллы..
Отстой, сорри..
Красота и вкуснота!!!
Рад что все понравилось) Готовьте с удовольствием!)
Внатуре пушка
Ракета!)
Чтоб не вытекал сок, нужно было сделать порционные, типа пирожки или чебуреки
Я бы все равно для вас на камеру разрезал и все равно бы вытекало. Я же режу не для того чтобы все вытекло, а чтобы вам показать результат, в том числе и готовность начинки.
@@TihonCT нужно сначала для себя, зачем тогда готовить, мне показывать не кому
Почему нельзя Поставить 1мнл Лайков ???(((Спасибо Тихон это ШЭдЭВраЛЬнООооо!!!!!!!!!!!!
Братанчик, в пицце кальцоне делается технологическое отверстие под названием "дырочка" для выхода пара.
Умеет Тихон круто делать, но только вот есть такую пиццу неудобно, очевидно. Детям особенно (уж простите, мои дети очень любят пиццу, и готовлю Я почти всегда именно для них). А так, спасибо за рецепт!
Хорошо готовишь но здесь в етом рецепте провал полный.))))
Это очень вкусно. Почему ты так говоришь вообще?! Очень вкусная пицца. Ты не понимаешь ничего. Я первый раз вижу людей, которые пишут всякую ерунду. Вкусно. Там начинка очень вкусная, роскошная
Действительно добротная Пицца. 😋😋😋😋😋😋☺☺
Тихон, спасибо большое. 🎂
Всегда пожалуйста!) Радуйте себя)
Шпинат бы ещё добавить
Начинка может быть любой
Воздух/пар нужно отводить. Зачем этот мяч надутый нужен.
Последние зубы можно поломать !
Приправы для пиццы бы еще
какие еще приправы для пиццы?)
@@TihonCT итальянские
Так они же в соусе. Если вы про травы
Не не не ….
На банке должно быть написано: «приправа для пиццы»!!!
Благодарю, аппетитно!
Всегда пожалуйста) Какая начинка у вас любимая?
Рецепт огонь,я бы правда туда сыра раза в 2 больше положил )))))
Я бы овощей добавила лук ,кабачок и один слой всей колбасы будет не так калорийно вкусно безусловно
Здорово! После окончания поста обязательно попробую!
Буду ждать отзыв)
по моему не получилось.... вода потекла....
Фирменный взмах руками в конце😁значит офигенно вкусно
А разве пицца кальцоне не готовится в масле?
Тихон - красава! Отлично выглядишь!
Супер!!! Как всегда))👍👍
Понравился рецепт?)
@@TihonCT я пока что плохих рецептов у тебя не встречал. Так держать!!!)))
@@АндрейХрусталев-р4м Спасибо большое за поддержку)
Такую пицу я приготовлю порционно, чтобы весь сок вытек мне прямо в рот 👍🤗
Ничё себе чебурек.Кому так тоже показалось,ставьте лайк
Пицца без печи +500, это не пицца.
чубурек с колбасой? 🧐
Это же чебуууупиццааа
Пицца CASSONE!
Извините, но это звучит так.
Это вы явно что-то путаете. Хоть в Википедии себя проверьте
Нормальная такая колбасная пицца. С твоими рецептами не похудеешь)))
❤️🔥
Красота!
Благодарю)
На мой взгляд слишком большая. Предпочитаю порционные кольцоне. Так и соки не вытекают и неплохой вариант забрать с собой
Плюсану автоматически,но пицца из колбасы меня не впечатляет,учитывая ,что производитель туда может напихать,плюс Тихон когда ты положил в духовку пиццу вместе с этой химозой снизу ,то мои сомнения в качеств е этой пиццы увеличились
Тихон, где старая футболка? Та красивее мне кажется))) рецепт огонь))) спасибо, что снимаешь такие ролики.
Какой там пост?!!! Когда такая вкуснотища! Прости Господи🙏 Тиша, это шедевр 😃👍👍👍👍🔥🔥🔥
15 минут при 270° чрезвычайно много...
Так итальянская пицца выпекается при большей температуре!!! Даже это мало!!!
@@userAlexA 90 секунд она выпекается при 400°, при 270° за 15 минут она сгорит, при такой температуре от 5 до 8 минут, в зависимости от веса и размера заготовки, не более.
Тихон я смотрю ты норм похудел молодец 👍
Спасибо! Пицца творит чудеса)
@@TihonCT перехожу на пиццу, а то от водки с 0 калориями только в весе прибавляю.)
Слишком толстый слой соуса, слишком много колбасы и сыра... Не-не-не! Стоп! Это не кальцоне!
Сколько живых дрожжей ?
Живых дрожжей берут в 3 раза больше чем сухих по весу
Тихон классно выглядишь.
Показывай рецепты которые ты использовал доя похудения(
Можно вилкой края прижать ,а не делать такой толстый край.Да и размер большой,сок выиек при разрезании,лучше делать порционные,не большие пиццы.
Обожаю закрытую пиццу, все верно!!Именно так и получилось!!
"Соус уварить в течение пятидесяти минут...." Так, стоп! Сколько-сколько?))
давай рецепт за 200 рублей для работяг
А когда будете хычины балкарские готовить? Было бы интересно🙂
Тихон, скажи пожалуйста, какой фирмы у тебя комбайн и какая модель? Тоже хочу себе такой!
Всем привет. Всем мира, счастья, здоровья. Всё как всегда на высоте. Молодцы.
Когда сыр лучше чем рекламная колбаса))) но так и не сказали про замечательное оливковое масло
Тихон, добрый день! Как всегда, смотря Ваши видео, заливаюсь слюной независимо от степени сытости 😂!
Топ👍в конце чуть слюной не подавился...
Нельзя не попробовать в конце и не махнуть рукой
Тихону пора осваивать холодную ферментацию теста для пиццы и разновидности заквасок😜💫 Те, кто пробовал пиццу на тесте выдержанном как минимум 20 часов, на такой пирожок не поведутся уже))
Есть такой рецепт на канале тоже
Возможно вы правы, но я из тех кто не ждёт блюдо сутки, я люблю то, что можно быстро, вкусно приготовить, особенно когда решение посидеть за столом происходит молниеносно.
@@ВаликШиршов это ваш выбор😉
@@MurLuckKissKuss особенно когда во время кусания, мурлыкаю😊
Отмашку рукой нужно было делать с жестом 🤌
Похудел! Молодец, не останавливайся!
Мне очень нравится ваш рецепт
Тихон ты в всегда на высоте, от твоих рецептов слюньки текут👍👍👍
Чуть слюнями не захлебнулся. )))
Кто бы ,что не говорил ,но машина вымешивает в разы лучше
нееее... я лучше по чебурекам... спасибо
Конечно понравилось.Конечно пушка.🥰
Тихон, куда футболку дел)))???
Ты когда так похудеть успел?
Браво ! Молодец ,почти как в Италии
Походу соус весь вытик 🤪🤪🤪
Ничего себе пельмень !!! 👍👍👍
Что за тестомес, можно марку?
НУ ЧТО ТВОРИТ ТИХОН А!!! ЧТО ОН ТВОРИТ, БОЖЕ, Я УТОПАЮ В СЛЮНЯХ! КАК ЖЕ ЭТО БОЖЕСТВЕННО ВЫГЛЯДИТ 😤😤😤😤😍😍😍😍🔥🔥🔥🔥👍👍👍👍
Спасибо большое!)
@@axellure9168 для тебя слишком
@@axellure9168 я б тебе сказал, что могу дать тебе попробовать в ротик, но не то место, так что отвянь)
@@axellure9168 ну вот и видно кто на что горазд
Новая рубашка😄
кайф! спасибо