「かつや」から“体験型”ホームセンターまで！失敗から新ビジネスを生み出す異色チェーンの舞台裏【カンブリア宮殿】（2023年5月4日）
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- Опубликовано: 14 окт 2024
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外食不況を尻目に売り上げを伸ばしている、とんかつ専門店「かつや」。チルドの豚肉を使用し、剣立ちが良くなるオリジナルのパン粉を使い、一枚一枚“手仕込み”をする、こだわりのとんかつ専門店だ。しかも、驚くべきは…その価格にある！『カツ丼（梅）』であれば572円、『ロースカツ定食』でも792円と…まさに、お手頃価格なのだ。この「美味しいのに、安い！」というコンセプトが支持を集め、いまや、500店舗以上を展開しているという。しかし、本当に驚くべきは、その親会社にある。実は、「かつや」を生み出したのは…意外なことに新潟でホームセンター『ムサシ』を展開する「アークランズ」という会社だという。しかも、ホームセンター事業では、2020年にホームセンター大手の『ビバホーム』を買収し、業界5位に躍進を遂げた。外食でも、ホームセンターでも成功するアークランズは、いったい、どんな会社なのか？売れない時代に売りまくる、ちょっと変わったアークランズの経営戦略に迫る！
#アークランズ #かつや #からやま #肉めし岡もと #外食 #ホームセンター #ムサシ #ビバホーム #カンブリア宮殿 #テレ東BIZ
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かつやは美味くて安いし漬物美味しいし最高
またコクうま味噌カツ丼やってくれないかなぁ
30日連続でかつやに通ってるけど飽きないね
カロリーやばそう笑
吹き出物だらけになるぞ
かつやもからやまもコスパ最強！！
アメリカならおにぎり1個の値段と変わらんｗ
肉めしのお店沢山できてほしい😊
そんな美味いんすか？
@@user-ug2wj5sp2k 美味しかったですよ😁2日連続行きました！
@@ドレミ-d6q 2日連続は凄い笑
そんな美味いんですね、ありがとうございます。
海外展開できそう
かつやの唐揚げはレベル高い
かつやは近くにないのでなかなか食えないね
アークランズは近年ビバホームを買ったこととですったくらいかな
同じような松乃家と天と地ほどの差がある。（かつやが上）個人的には粗挽きのパン粉より細引きの方が好きだから選べるようにしてくれないかなと思う。
俺はコスパ的にもトンカツの質的にも松乃家の方が好き
マネーの虎
「2億円の損失を出したら命を差し出せ」
肉飯の大根まじでうますぎる
大阪にもだしてくれや
かつや大阪にもあるやろw ホームセンターの方か?
ビバホームと合併したのに給料上がってないよ
かつやはソーツカツ丼あるから好き
攻めの姿勢には融資が殺到するが護りの仕事に投資する奴はいない
ここの株主だがコロナももろととしない業績と美味しいかつは素晴らしい。永久保有で多分一生売らないと思う。
紙くずになっても？
@@hayase0利益率が高い企業は競争優位性が高いので、簡単に潰れる事はない。万が一売る時は業績見れば分かる。
アークランズですか？
コメントしてる女の子うまいな笑笑
2度大失敗しても全くペナルティー無しとか羨ましい。
入店しやすい
安くて美味いマジで美味い
100割引き券くれる
豚汁も美味い
肉飯岡本ヤバすぎ
絶対大阪に来て欲しい
かつやは本当に美味しい。
もっと展開してほしい
ダイエット中だから我慢してるけど、本当はかつや大好き、安くてもちゃんと美味しいよねー❤
ありがたい
東京たらこスパゲッティ、美味しかったですよ。
肉めしおかもとまじうまいわ
肉めし岡もと なんで新潟に作らないの？
親子丼も食べたいよ。
創業地にもだしてほしいよね
カツヤ系列が入っている新橋のビルが最寄り駅にあったら最高ですね。
家の最寄り駅に欲しい店ナンバーワンです
トンカツをいつでも食えるくらいになりなよ。それが、人間偉過ぎもしない貧乏過ぎもしない、ちょうどいいくらいってとこなんだ。
もうええって案件取材は口コミみたらなかなかのブラックやん
そうゆー所取り上げなよマスメディアなら
うまい。クリームコロッケや漬物もうまい
ムサシも同じ会社なのは笑った
賃上げしますように
肉めし美味そう...
肉めし岡もとだいすきなんだけど、みせがふえないんだよね
まだ店あります感
松のやしか勝たん
こんな会社で働きたいな・・・ダメ出しと自己責任ばかりを繰り返す会社ばかりだもんね
肉めしは1回潰れて同じのやってるんだよなぁ
チルドだったん
20년을 사용한 동기부여 방식이라, 이젠 먹히지가 않네요.
100円引きくれるのかつやだけ？他の店ないからわかんねー
リサーチが甘過ぎだろ、大手に勝てるぐらいな商品準備して勝負するだろ。
肉めしこんなにビジュ良くない。
2億の損失を出しても
会社に居れる
メンタル…（笑）
採用が上手いのか、社内の雰囲気が信じられないほど良いのか。
俺の元上司が部長やってる
経営者と同じ基準にはならない。
会社員の2億損失は、貸し倒れです。
絶対嘘。
こんなポスター見せて企業アピールしてて、恥ずかしくないの？
カンブリア宮殿もさ、営業案件の電話、会社の電話にかけてくるのやめてくれない？
まだ50歳位の前社長が不自然に退任してますよね。なんかヤバくない？
王将「全然余裕」
俺が頼んだトンカツは紙がひっついてたけど本当に店内調理か？
店内調理だからだろ
2億赤字出した社員？もう辞めてたりして😅
かつやさん、付属品で納豆無い？一日一回食べるようにしている＋夜は鳥の胸もも肉・味噌汁・野菜ジュースしか食べないようなダイエット生活してるんだ・・・
専なこと全員ができるわけないからだから、だめなんだよ
厨房の中は働く人しか分からない❗ 良いところ、悪い所はある
スタッフの動きが、学生かな？フリーターかな？やる気が無い
学生を中心で回す店は店の成長は無い
問題が、多く客が、減ってる
統計も出てる
食のありがたみが、本当に分からない❗ 自らブラック企業になってる
残念しか言えない
同意です
当然かも知れませんが、テレ東の経済番組で紹介されたものって2～3年後には何らかの“ボロ”が出てくる事が多いので、取り上げられたものはなるべく避けるようにしています
台湾…屋台や家庭料理を意識されていますね。化学調味料無しで、お願い🙏
Amazonで十分
かつやの社長、代わった？知ってる人、事情教えてけろ
からやま
かつやはオペレーションが最悪。学生バイトだけの時間帯に入ると冷めきったトンカツが出てくる。
高いお店行けば熱々出てきますよ。おすすめします。
@@user-ug2wj5sp2k 高くなくてもふつーのとんかつやでも熱々出てくるよ
@@atsu1020shi かつや、ふつーじゃないの？
@@user-ug2wj5sp2k まぁ基準は人それぞれだけど高い店とか別に今どうでもいいの。オペレーションちゃんとしろっていうだけの話ね。
@@atsu1020shi 高いお店行けば熱々出てきますよ。おすすめします。
近所の「かつや」、かつ丼注文。何日使ってるの、その油？、卵は、火が入りすぎ。２度と行くことはないと思う、チェーンだと、仕方がないですね。
一家に一台フライヤー😅
冷凍ではなくチルドを使っている
チルド＝冷凍
ん〜日本語？
チルド=０度程度での冷蔵 だが
1:11の肉、ほぼ脂の塊じゃん。こんなもんなの？
バッター液が絡んで白く見えるだけでは？💦
店舗によっては
2度といかない