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IH爐真的滿挑鍋具的，踩了一些雷最後才找到合適的！之後額外拍一集來跟大家分享 🥰
推薦品牌，拜託🙏
我有銅鍋,不能用!但...很少人會用銅鍋....
拜託快點拍 好想知道~
@@small7730 版主用的是國際牌的
@@chensir3 我是想要鍋具品牌@@。
家中裝IH爐8年不小心路過我家中是一口單口瓦斯一口双口IH爐, 所以IH爐最大缺點是怕停電(笑!)我裝IH爐是意外, 本是要裝國外常使用的電爐(黑晶爐), 廠商分不清裝了IH, 一開始挑鍋小煩惱, 但他們都有好控溫, 可定時, 安全自切功能, 而且IH 不會像黑晶用完表面巨熱, 加分 所以我後來開了廚藝教室, 教室裝了20多台IH爐, 上課的客人最想搬回家的就是這口爐子, 簡單好控制安全,最重要「不熱」, 光這點我省下的冷氣費應可抵銷比瓦斯多一點的電費, 重點「沒客訴」智慧生活, 用電廚具是大勢所趨, 如有新房裝修, 至少拉220v多裝一口IH爐在中島, 邊做菜邊打看一家老小, 不再面壁做菜以屁股示人, 就值了。
我是大陆的，前不久也从日本买了一台松下的IH炉，特地装了一个电表测量用电，没想到用电居然比桶装瓦斯还要省很多，桶装瓦斯100元一桶我能用二个月，现在IH炉电费只有每月15元不到（50元vs15元）
請問IH爐是哪一品牌, 有整合2口IH爐和單口瓦斯爐的產品? 家裡有中式炒鍋,無法全部改用平底鍋
用了IH已經10年已上，非常好用，煙霧少，鍋子不會焦掉、所以我鋼鍋一直是很新.比起10年前的IH 現在更先進，如影片內容所說的有紅外線很想換新的但現在用的完全可以繼續使用。非常特別建議有老人家的家庭，非常安全👍
請問您用哪個牌子
我的淺色鍋具也都亮麗如新
可费电？
油煙跟發煙點還有做菜的溫度有關係，跟爐具沒關係，比如煎牛排或猛火炒菜，除了選精煉酪梨油這種高發煙點的油，其他較低發煙點油像橄覽油一定會有油煙，不然就像你煎蛋用中溫140怎麼煎都不會有油煙，酶納反應的脆殼也不好，當然也不會好吃。230度煎豆腐很少煙，要嘛是油的發煙點高不然就是你的爐達不到那個熱度，所以才煙很少，選油品比選爐具重要多了
荷包蛋好看，是不沾鍋的功勞，不是爐子。
終於有人說明這點了，謝謝
沒錯 千萬不要加熱橄欖油。非常不健康。我家只加熱椰子油或酪梨油
已用ih爐一年半，好用，省下瓦斯錢，電費不會高很多，室溫不會因煮食而升高。我用喜特麗，功能比較陽春些
陽春📖✍
喜歡陽春簡單我現在也想換喜特麗的請問推薦嗎？鍋具會很挑嗎？😊
我約10個月前從日本提回IH爐換掉瓦斯爐，換IH爐後做時菜時廚房環境溫度降非常多，不再香汗淋漓........ 日本帶回的好處是，日本無論瓦斯爐或IH爐都是統一尺寸，換新機不用擔心不同廠牌要改流理臺面，日本一般IH爐是三口+小烤箱的，我選的是兩個IH加熱口、一個遠紅外加熱口與一個小烤箱
Hai Ming Tsou 請教你一問題用IH爐要在廚具上挖洞把IH爐嵌入請問你如何在廚具上挖洞請賜教謝謝你
@@clever34c 請廚具廠商來改
請教一下 日本的IH爐 寬度多半在60cm 在使用上是否有一些限制
我家是用日本的瓦斯爐 也是60CM 覺得一般家庭沒什麼差 營業用會有超大鐵鍋才會有差 反而因為60公分 流理臺多很多空間可以使用@@doublekookiness
二爐無法同時開最大火力，我的淺見，覺得這應該不算缺點喔，因為這台是使用插座方式配電的，一般插座最好使用電流不要超過15A，3200W的時候，電流已經到達14.5A了，如果二爐都開到第9段，那一定會超過15A，這樣插座可能會有燒熔的情況產生，其實這是一種安全機制跟火力大小的妥協，幾乎市面上的IH爐都是這樣設計的
長知識了！分享的很好耶！
歐洲品牌有雙口全功率，是直接從電盤拉220V專線，火力強到像在拍廚藝節目料理挑戰賽手忙腳亂
IH爐有專用插座，電箱要跟冷氣迴路一樣，配20A帶防漏電的無熔絲開關，8mm的粗電線
其實不是的..110V的插座一般是15A 沒錯 (我自己全改用20A)但220V的, 一般來說是20A..如果15A的插座, 你長期使用到極限. 很快就不行了...尤其是塑膠的部份...
日本的ih爐有5800w有5800w,配合30A的插座,兩爐可以同時開到最大!
它的缺點，如果要用大一點的鍋子煎東西時，就沒有一般瓦斯爐好用，因為鍋底就比它的火力還寬。它的優點，不太挑鍋，但溫度控制要自己小心，很多不粘鍋，無法太高溫易壞
有沒有油煙跟烹調方式比較有關，跟加熱方式相關比較小。IH爐的優點是沒有明火，所以油機可以安裝得比瓦斯爐具還低，妳的油機明顯裝得太高了，IH爐可以把油機安裝到離爐面60cm，抽吸油煙的效果好，也不用擔心明火燒到油機的安全問題。另外一開始的加熱實驗，冷水溫度從30度開始加熱到100度(溫差70度)，1000c.c.，需要70000Cal熱量，最後測試花了三分鐘(180秒)，所以實際的加熱功率只有70000 x 4.2 / 180 = 1633w，如果真的耗電3200w，那效率只有50%，這肯定不對。如果真的3200w的話，1000c.c.的水大約一分半就該滾了。 一般IH爐的效率應該在90%左右，就算考慮溫度散失，最久也應該2分鐘內就煮滾。請考慮鍋子是否正確?
這種計算方式只能用在微波爐這種直接對水加熱的器具吧?你忘記鍋子本身的熱容量了
最大缺點是…不能用炒鍋。所以現在的炒鍋底部會做微平，就是為了迎合潮流。不過加熱效率還是不高。這也是為什麼為什麼國內外營業用還是以明火為主。家庭輕負荷，想用啥隨便啦。(重點是炫耀)廚房夠大，兩種都來一口不就都沒缺點了 XDD (真的有人做，之前整修時研究過)
現在很多牌子都有出底面積較大的深炒鍋，非常好用的。
紅外線肉眼是看不見的，而且具有穿透性，感應器放在下層。表面紅色光圈是貼心設計，讓使用者將鍋具對準感應範圍用。
真的很愛IH爐~雖然我才剛入坑使用SVAGO的但真的好用
再給我一次機會，我還是愛IH爐，優點勝於缺點，聲音的部份我覺得抽油煙機比較大聲，然後兩口無法火大大的部份，介意的人就買兩口單口爐就可以解決這個問題，壞掉一個還不用兩個一起換。
好期待鍋具開箱 我最近要換ih爐 。(敲碗....敲碗)
個人認為IH爐最大的優點是煮飯的時候可以肆意的開電扇😆😆
這是真的！煮完飯可以直接吃飯～不會熱到吃不下！
我是在中島煮飯直接吹冷氣喔！
@@佩妮鄉村生活 一定要吹冷氣的
@@siemenhuang 而且還看電視
有
偶遇在網路16做得非常詳細我非常喜歡你的影片❤️流暢丶沒有綴句建言實用而忠懇
謝謝支持鼓勵！感恩😊你是好人！
爐子好美，整個廚房質感超好
白色用久了會不會漸漸變黃啊? 好心動喔!
16你好~很喜歡你們裝潢及居家分享系列影片!很實用謝謝!我是做菜新手~想請問後來油炸時IH爐的油溫控制有精準嗎?我現在用那種手持式測溫的覺得很麻煩+ +如果IH爐直接就可以恆溫控制實在是太好~~
油炸時溫度沒有很精準！我還是會拿測溫槍～用過測溫槍之後，炸東西超級無敵方便！我是用BOSCH的測溫槍！IH爐的溫控，對於煎鍋時很好用～真的不太會焦～很適合新手！
@@1620 謝謝~~~~
IH爐 在台灣真的要講只有兩個缺點，1.舊房子可能沒220V 2.鍋子台灣真的要找很久~~~
所以鍋子底層有加一層不銹鋼材質也挑鍋???
你好 我曾看示範 6度以下有不持續火力 適宜煮什麼餸菜用這功能呢 摸不著頭腦啊
醬油倒下去那些煙霧大部分是水蒸氣
我記得之前好像有看到官網有列出適合使用跟不適合使用的鍋具如果之後要使用也可以參考一下囉~
非常實用的開箱使用心得，未來的家也是購買這台，期待鍋具選擇的分享!
你好，你能给炉子装一个电表测量耗电吗？我给IH炉装了电表测量，5月3日到11月7日耗电138度，合人民币77元（一家三口炒菜用，烧水不用）发了个影片，很多人不相信费用会这么低。我之前一桶瓦斯100元用二个月，现在每月才15元都不到。
IH爐真的只推Panasonic 超好用，控溫穩又安全!!!
請問台灣有賣這款爐嗎？最近正在裝修廚房，考慮購買電爐！剛好看到介紹！哪裡可以訂購？
我用的電磁爐對於某些比導熱比較好的鐵鍋 會有過熱保護 比如煎牛排這種鍋子溫度較高的料理 一段時間鍋底的溫度過高 電磁爐會自動停止加熱 無論功率調多大都不工作 大約一分鐘後又可以自動繼續工作 這樣斷續工作 無法一直持續工作 造成無法正常使用。但不鏽鋼鍋都沒有這樣的情況 只有比較好的鐵鍋會這樣。請問你用的电磁炉也會有這個問題嗎
IH的高頻電磁波很強有人注意到這個問題嗎？廠商有主動提供數據嗎？
可以請教兒童安全鎖的功能要怎麼操作呢？我不論在烹調時或關機時操作，長按都沒功能，最後只會出現u16,謝謝
我用了近廿年電磁爐了，廚房內溫度低及油煙少。牆壁溫度不升溫，水蒸氣依附自然少，油煙更不會依附在蒸氣上，清潔更容易，烹飪時體溫，不太受影響而冒汗，還有倒數時間設定，方便！但沒用過電磁爐的人，多數不認同上述優點，還覺得是吹牛！😂
IH爐的資訊實在是太少了！也不普及！很理解你說的優點啊啊啊！
16給人的感覺很溫暖~比XX太太照本宣科的感覺好多了
請問妳家濾水器是哪牌？有加熱的.最近研究幾個牌子在做功課
還是有缺點 中式菜品比較難煮 火力集中在中心要煮之前一定要熱鍋 好處是如果是油炸定時控溫很方便
每個商品都有它的優缺點，找到適合自己的比較重要！我喜歡冷鍋冷油炒菜～油煙不大，用油也比較安心！喜歡熱鍋快炒還是用瓦斯爐會比較適合！
@@1620 真的XDDDD 老家都用瓦斯爐可能我還不適應拉，挑鍋具這點我其實也有點小埋怨就是了，我為了改善這個還特地去買聚熱板。
已經有高級餐廳中餐大廚用ih 爐了。一般家庭不太會裝熱炒店的快速爐，但是瓦數高的ih 爐蠻多家庭直上專業版，火力也是扛扛的。從安全問題來看，還是建議裝ih
我用IH爐非常久了，有一個小缺點。某一段火力跳動距離太大。比如熱度已經夠了，想要小火力，結果保溫又太小，調上一級又太滾，會溢鍋。
我們沒有這個問題欸！1-9段火力很好控制！
13A(2800)和15A(3200)哪個好呢？
覺得可以用不鏽鋼鍋測試，因為影片中的各種表現好像不沾鍋佔比較大功勞耶！
真的！
是真的因為不沾鍋 溫度容錯 比較大，熱鍋不夠也不會立刻沾鍋而用不銹鋼鍋的人，因為食材下鍋時，鍋面會局部瞬冷的關係，所以常常會顧忌 "溫度不夠會沾"，不自覺的提高一點鍋溫再下食材，出油煙的機率就高一點。
真的，我用不沾鍋加瓦斯爐也能控溫，沒油煙，這影片看起來都是不沾鍋的功勞，不是IH爐的功勞！
想請教一個問題，就是能不能用IH爐來搭配專用的鍋子來煮飯？因為在找能不能代替IH電子鍋的產品。
感謝分享以前都不知道這種的感覺還不錯用
鋁質不沾鍋盡量不要使用大於1400W功率以上，鋁是不導磁金屬，所以正常全鋁是無法在IH爐上使用，鋁質不沾鍋大多是於鍋底加上可導磁鐵片或導磁金屬！
很專業
16，請問一下 IH 電磁爐會跟一般電磁爐一樣，最小火時會「開一下，關一下」嗎？
請問煎魚 用這爐 妳也是用冷鍋冷油的方式嗎
油煙是溫度到了就會產生的東西，跟你用啥加熱根本沒關係吧除非根本不夠熱
是的, 油煙是依據每種油的起煙點而產生..但我想, 影片想表達的是IH 爐能夠控制溫度.並維持溫度不一直升溫但一般瓦斯爐由於是明火的緣故, 會一直升溫....比較難控制溫度
平底鍋燒水觀察，會發現水都先在火舌上方位置產生氣泡，這表示瓦斯爐有 "熱點" 現象，白話講就是鍋底受熱其實並不平均也就是說，雖然 "整體鍋溫" 還沒達標，但 "局部熱點處" 卻可能已經超標了~油煙在此產生
你的前一句话是正确的，但你要知道IH炉是自动控制温度不会过热的
@@我走我留 控制溫度這件事情 其實跟IH爐扯不上邊的，自己去看規格書，很多IH爐也沒提供控溫功能，或是只提供保溫功能，溫度也只到100度左右而已，這溫度跟油煙沒關係。另外瓦斯爐照樣能控溫，我前一台瓦斯爐就能把溫度控制在160,180,200,220等溫度，這只是多加了溫度sensor而已，跟IH不IH 也沒關係。另外一個稍微會煮菜的人，應該都能很容易避免過發煙點吧 除非是新手
那個低頻躁訊應該不是機器本身的問題，而是電源沒有接地，拉根地線(或地棒)應該解決得了，台灣其實電源都沒有真正接地
正確，我家ih爐的噪音只會來自風扇
裝ih夏天電費會很貴嗎？
我IH用了大概3年你提到的聲音其實是IH電磁反應的聲音，是正常的另外可能會有的是風扇的聲音另外他的表面其實也是會有傷痕的(但也許是我這台太便宜，表面處理不太好XD)好清是一大優點，不過有水或是醬料在表面上被煮過後，依然會有無法清理的痕
我使用一年後白色IH爐沒有刮傷也不太會有水痕～比黑色好清很多！ruclips.net/video/-nTzseHQ5LM/видео.html這支影片有拍！
太酷了，油煙跟用什麼爐怎麼會有關係，突破我的認知
有明火的油煙會比較多！
油煙跟溫度和油品有關，很多喜歡看你影片的人，真的不要誤導視聽
明火是無法準確控温，所以油煙比較大
我原本也想留言確認油煙和什麼熱源應該無關，就看到你先留言了。不過這影片應該就是業配，我看另一支也是在介紹PANASONIC IH爐的文案機乎一樣
@@twnieh6936 其實看操作，這台IH爐也是分9段而無法直接指定溫度，所以應該和瓦斯爐一樣是透過使用累積經驗
謝謝分享，請問用久了爐面會有變黃的情況出現嗎？
爐面久了也會黃，但清得掉！用小蘇打或清潔劑擦就可以恢復原狀了！
IH爐的電費跟一般瓦斯爐的瓦斯費一個月下來的費用是不是也會差很多呢?
如果都是熱炒快炒，不做長時間燉煮，其實差異不大
@@chtomea 那如果燉煮的話~就變成是電費比瓦斯費高?
@@廖米奇-t7l 我認為能源的消耗在熱水器會比炒菜多很多,您不用擔心這個!
三年下來的經驗是，IH比較省，而且環境比較不熱XD
請問白色會很容易髒嗎？ 謝謝
好想趕快看到amica的分享影片，最近在抉擇IH爐⋯要用BOSCH還是amica呢？超級煩惱
PANASONIC可以定溫油炸 煎牛排很方便，BOSCH跟AMICA好像沒看到定溫的功能
Ih电磁灶还是选择日系比较好，功能多，温控准，还有高端型号加热非磁性金属功能
我从日本买了松下的3000W的IH，带烤箱的，房子还在装潢中，不知道IH炉是不是很费电？
請問你用IH的排油煙機是內循環還是外循環
請問現在是用瓦斯爐，砍入口徑可以通用嗎？插頭是廚下？沒留廚下插座和第一個問題是不是就不能使用IH爐了？
實際可以請師傅到現場看最準喔！
先說聲謝謝。想請問播主，這台電磁爐，可以使用溫度調控的功能上，可以像由70°c調到93°c嗎？因為調火力段數的，我不懂怎麼換算，也會造成我加熱礦泉水的困難度。我習慣拿礦泉水，加熱到需要的溫度來沖泡「茶」、「咖啡」。只加熱到所需要的溫度，可以節省能源，還有生活支出。
謝謝您，請趕快做相關的鍋具使用心得視頻。🙏🙏🙏👏👏👏👏👍👍👍
請問2：27秒的鍋蓋架是在哪裡買的 謝謝
IH爐真的讚 用過就回不去了，聲音的話到不覺得算缺點，基本上在弄料理時不會像在客廳或臥室需要在意環境安靜，而且開個排油煙機就能蓋過去了。
你好 你的iH爐在哪買的？
油煙跟鍋子比較有關吧！跟爐有什麼關系？
這集超級受用！我在AMICA STU跟這台中間猶豫不絕，看完你的分享，馬上選擇Panasonic!
不看Amica的分享，就決定了嗎！🤣🤣🤣
@@1620 因為廚藝沒好到可以兩邊同時大火，選擇Panasonic 功能更齊全，而且感覺功率沒那麼大更安全。只是感應範圍只有19，比amica小好多喔...
@@1620 請問哪時要分享Amica呢？好期待
@@bigsuei 感應範圍19是優點，amica stu右爐28cm，範圍太大，一般家中鍋具都沒那麼大，導致網友常反應感應不到
請問，有推薦的IH煮水壺嗎？
請問一下低頻噪音，如果換鍋子會有改善嗎？ 我正在考慮四口爐，謝謝
請問這台IH爐容易故障嗎？我也想換這一台，但是儲具廠商說panasonic的ih爐問題很多，容易故障，建議我換amica或是伊萊克斯的，但是看了看，還是這一台好看耶！
目前沒有故障過欸！它很好用，唯一問題就是很挑鍋子！因為IH爐都會挑鍋具，我無法知道其他爐子的挑鍋狀況！但這台的確很挑鍋！以美觀來說它真的沒話說！控溫功能也很好用！
@@1620 了解，感謝您
2015年左右買的KY-E227B這幾天右爐故障維修報價高達$9800
很實用👍🏻又有實驗做實質的參考
謝謝，終於敢用IH爐
請問一下 又分享使用AMICA的心得嗎？
正好需要IH爐的使用心得！我明年初要完成的新家也在考慮，要用IH爐還是瓦斯爐呢？期待下一集鍋具的介紹！感謝！
推全金屬對應
若怕做錯決定可以考慮IH爐跟瓦斯爐併爐，萬一使用的鍋具IH爐不能用，還有瓦斯爐可以使用，但我後來幾乎都用IH爐在煮
@@媽媽咪啊-p7m 我也是這麼想！一口IH爐，一口瓦斯爐！如果停電或沒有瓦斯的時候，也還可以繼續煮菜！
剛好要買IH爐鍋具 決定等影片出再買不知道要IH專用還是IH瓦斯兩用
請問IH爐會讓你的電費暴增嗎?真的很耗電嗎?
電費單長期累積下來的紀錄會再拍一集分享！
@@1620 期待喔
期待+1
IH 爐的電費，絕對比燃氣爐更省錢，因為 IH 爐的熱力，大部份是輸入煮食氣皿內。而燃氣爐的話，很多明火的熱能，是從空氣中浪費了！
火力來講,廚房天然氣瓦斯爐一般的是8500W,所以正常來講煮沸速度差很多,時間會差到三倍,IH爐的中文就是叫電磁爐阿,當然就是電磁的聲音
一般瓦斯爐的火力等效是8500w...缺點是效率只有50%左右...所以等效功率約4000w優點是, 妳用大鍋子還是能均勻受熱...而ih盧只能集中火力在中間
請問這是什麼廠牌的IH爐 謝謝！
Panasonic的！
請問IH爐下方的櫥櫃需要特別留IH爐的吸氣孔嗎？看到官網安裝說明有？
所以是不是就不能像中餐那樣大火快炒，比如炒出鍋氣啊、炒飯那類的？
等不及想看鍋具分享了 這集做的很棒記得之前聽人說IH爐不太適合做"需要翻鍋的中式快炒" 是真的嗎? (我是那個很常翻鍋的人)
翻鍋真的不太適合喔！
请问IH炉是什么牌子？
可以請教您的廚房檯面總長度嗎?
可以對應IH爐的鍋具是那些？1.材質,2.品牌，3.大小，其實是比較重要的部份。買回家不能用會昏倒。
請問IH 爐跟電磁爐有和分別呢 ? 請問電磁爐可炒菜嗎 ? 電費會很貴嗎 ?
IH就是電磁爐喔！有分功率大小！可以炒菜！電費待觀察！（之後會把電費紀錄📝整理起來分享喔！）
如果停電，是不是就不能用了?
請問IH鍋具挑選是那一集?沒找到，可否指點一下?
還沒發片唷！下週才會發！
什么是IH 炉。是感应炉吗
IH 爐產生油煙，相對比火爐少，對呼吸系統少些傷害。
可以分享你的廚具收藏功能嗎？這套日式廚具價位大概多少？
瓦斯費跟電費差多少??
請問那款HelloKitty的測溫器去哪裏買? 對於調理炸物控溫蠻實用的。
我後來買了一個更專業的測溫機（Bosch的）好用非常多！
@@1620 請問哪裡可以買到呢？妳還記得大約多少錢嗎？謝謝妳。
請問哪裡可以買到呢？妳還記得大約多少錢嗎？謝謝妳。
請問什麼時候可以看到Amica的使用心得分享呢？
可以教學爐面黃漬如何清潔嗎？
請問有人做過功課，IH爐跟瓦斯在長時間烹飪情況下，哪個比較省錢嗎？
在國外瓦斯比較便宜。長時間我會用壓力鍋。不然怕我爐燒壞😂 畢竟是寶貝的爐。十幾年電磁爐使用心得 。家裡有小孩電磁爐好。但真心說要當厲害廚師的話 還是瓦斯爐比較讚。
請問16您這樣的一字配置是多少長度?看起來簡潔又很寬敞...謝謝
近3米！
費用是多少，方便講嗎
請問這台IH爐用的插座是20A的嗎？
請問鍋具有一定尺寸的限制嗎
尺寸的限制是ih爐子，鍋具不能超過圈圈外圍，否則會感應不到
敲碗鍋具鍋具啊～～～
請問ih爐有電磁波嗎?
到底是電磁爐還是金剛爐?
末段...也許有測分貝的手機應用程式可做參考。
我必須要說~看完影片覺得小孩的邏輯訓練應該早點開始,真的加油好嗎第1為什麼油會有油煙?什麼油都會發煙,溫度到就會發煙第2什麼時候會有煙?跟你用什麼種油有關,不同的油會有不同的發煙點,一樣溫度到就會發煙所以有沒有油煙是跟你鍋子裡的東西有關其實而不是你鍋子下面的加熱器具有關唯一會有關的只有加熱溫度~好嗎你知道瓦斯爐如果你用文火也可以完全不發煙嗎?你也可以全程都用文火煮菜阿一般的油的發煙點大約是180~220度之間如果IH爐不發煙那就代表你鍋子裡其實是沒有到那個溫度就算你IH爐顯示220度但是經過了鍋子導熱之後減損所以還是沒到油的發煙點哈樓~你有發現了嗎?在影片的前面使用了煮水來證明IH爐的火力,但是卻用了沒有油煙來當IH爐的優點這是互相矛盾的阿水只要100度就可以沸騰(雖然好實說你用寬鍋煮1000CC水用的時間我也覺得很慢啦)能很快達到100度可以證明IH爐火力夠用嗎?你知道烹調並不是只需要100度好嗎你知道什麼食材需要多少溫度用多少火力嗎?你知道溫度不夠煮出來的東西會造成什麼影響?當然如果你不太會烹調那我問你也沒什麼意義了你這就跟車廠只告知你他設計的車0~60很快但是他沒說他60~100很慢是一樣的對廚藝不佳無法漲掌控火力的人來說或許IH爐是不錯的選擇對於需要烹飪需要專業烹調的人來說這就很痛苦的東西
你好激動喔！謝謝你長篇大論～從小開始學習說話的藝術也是滿重要的！我不是廚師喔👩🍳
認同你 蠻廢的實驗
請問有試過IRIS OHYAMA系列的，用在ih爐上能用嗎？
白色鍋具那集影片有拍喔！可以看那集！
電費貴嗎?
想換家裏的抽油煙機,可以告訴我你家油煙機的牌子嗎?吸力強嗎？
Takara 的原廠抽油煙機！
大推 takara 品質好又好看～
IH爐真的滿挑鍋具的，踩了一些雷最後才找到合適的！之後額外拍一集來跟大家分享 🥰
推薦品牌，拜託🙏
我有銅鍋,不能用!但...很少人會用銅鍋....
拜託快點拍 好想知道~
@@small7730 版主用的是國際牌的
@@chensir3 我是想要鍋具品牌@@。
家中裝IH爐8年不小心路過
我家中是一口單口瓦斯一口双口IH爐, 所以IH爐最大缺點是怕停電(笑!)
我裝IH爐是意外, 本是要裝國外常使用的電爐(黑晶爐), 廠商分不清裝了IH, 一開始挑鍋小煩惱, 但他們都有好控溫, 可定時, 安全自切功能, 而且IH 不會像黑晶用完表面巨熱, 加分
所以我後來開了廚藝教室, 教室裝了20多台IH爐, 上課的客人最想搬回家的就是這口爐子, 簡單好控制安全,最重要「不熱」, 光這點我省下的冷氣費應可抵銷比瓦斯多一點的電費, 重點「沒客訴」
智慧生活, 用電廚具是大勢所趨, 如有新房裝修, 至少拉220v多裝一口IH爐在中島, 邊做菜邊打看一家老小, 不再面壁做菜以屁股示人, 就值了。
我是大陆的，前不久也从日本买了一台松下的IH炉，特地装了一个电表测量用电，没想到用电居然比桶装瓦斯还要省很多，桶装瓦斯100元一桶我能用二个月，现在IH炉电费只有每月15元不到（50元vs15元）
請問IH爐是哪一品牌, 有整合2口IH爐和單口瓦斯爐的產品? 家裡有中式炒鍋,無法全部改用平底鍋
用了IH已經10年已上，非常好用，煙霧少，鍋子不會焦掉、所以我鋼鍋一直是很新.比起10年前的IH 現在更先進，如影片內容所說的有紅外線很想換新的但現在用的完全可以繼續使用。非常特別建議有老人家的家庭，非常安全👍
請問您用哪個牌子
我的淺色鍋具也都亮麗如新
可费电？
油煙跟發煙點還有做菜的溫度有關係，跟爐具沒關係，比如煎牛排或猛火炒菜，除了選精煉酪梨油這種高發煙點的油，其他較低發煙點油像橄覽油一定會有油煙，不然就像你煎蛋用中溫140怎麼煎都不會有油煙，酶納反應的脆殼也不好，當然也不會好吃。230度煎豆腐很少煙，要嘛是油的發煙點高不然就是你的爐達不到那個熱度，所以才煙很少，選油品比選爐具重要多了
荷包蛋好看，是不沾鍋的功勞，不是爐子。
終於有人說明這點了，謝謝
沒錯 千萬不要加熱橄欖油。非常不健康。我家只加熱椰子油或酪梨油
已用ih爐一年半，好用，省下瓦斯錢，電費不會高很多，室溫不會因煮食而升高。我用喜特麗，功能比較陽春些
陽春📖✍
喜歡陽春簡單
我現在也想換喜特麗的
請問推薦嗎？
鍋具會很挑嗎？😊
我約10個月前從日本提回IH爐換掉瓦斯爐，換IH爐後做時菜時廚房環境溫度降非常多，不再香汗淋漓........ 日本帶回的好處是，日本無論瓦斯爐或IH爐都是統一尺寸，換新機不用擔心不同廠牌要改流理臺面，日本一般IH爐是三口+小烤箱的，我選的是兩個IH加熱口、一個遠紅外加熱口與一個小烤箱
Hai Ming Tsou 請教你一問題
用IH爐要在廚具上挖洞把IH爐嵌入
請問你如何在廚具上挖洞
請賜教
謝謝你
@@clever34c 請廚具廠商來改
請教一下 日本的IH爐 寬度多半在60cm 在使用上是否有一些限制
我家是用日本的瓦斯爐 也是60CM 覺得一般家庭沒什麼差 營業用會有超大鐵鍋才會有差 反而因為60公分 流理臺多很多空間可以使用@@doublekookiness
二爐無法同時開最大火力，我的淺見，覺得這應該不算缺點喔，因為這台是使用插座方式配電的，一般插座最好使用電流不要超過15A，3200W的時候，電流已經到達14.5A了，如果二爐都開到第9段，那一定會超過15A，這樣插座可能會有燒熔的情況產生，其實這是一種安全機制跟火力大小的妥協，幾乎市面上的IH爐都是這樣設計的
長知識了！分享的很好耶！
歐洲品牌有雙口全功率，是直接從電盤拉220V專線，火力強到像在拍廚藝節目料理挑戰賽手忙腳亂
IH爐有專用插座，電箱要跟冷氣迴路一樣，配20A帶防漏電的無熔絲開關，8mm的粗電線
其實不是的..
110V的插座一般是15A 沒錯 (我自己全改用20A)
但220V的, 一般來說是20A..
如果15A的插座, 你長期使用到極限. 很快就不行了...尤其是塑膠的部份...
日本的ih爐有5800w有5800w,配合30A的插座,兩爐可以同時開到最大!
它的缺點，如果要用大一點的鍋子煎東西時，就沒有一般瓦斯爐好用，因為鍋底就比它的火力還寬。它的優點，不太挑鍋，但溫度控制要自己小心，很多不粘鍋，無法太高溫易壞
有沒有油煙跟烹調方式比較有關，跟加熱方式相關比較小。IH爐的優點是沒有明火，所以油機可以安裝得比瓦斯爐具還低，妳的油機明顯裝得太高了，IH爐可以把油機安裝到離爐面60cm，抽吸油煙的效果好，也不用擔心明火燒到油機的安全問題。
另外一開始的加熱實驗，冷水溫度從30度開始加熱到100度(溫差70度)，1000c.c.，需要70000Cal熱量，最後測試花了三分鐘(180秒)，所以實際的加熱功率只有70000 x 4.2 / 180 = 1633w，如果真的耗電3200w，那效率只有50%，這肯定不對。如果真的3200w的話，1000c.c.的水大約一分半就該滾了。 一般IH爐的效率應該在90%左右，就算考慮溫度散失，最久也應該2分鐘內就煮滾。請考慮鍋子是否正確?
這種計算方式只能用在微波爐這種直接對水加熱的器具吧?你忘記鍋子本身的熱容量了
最大缺點是…不能用炒鍋。所以現在的炒鍋底部會做微平，就是為了迎合潮流。不過加熱效率還是不高。這也是為什麼為什麼國內外營業用還是以明火為主。家庭輕負荷，想用啥隨便啦。(重點是炫耀)
廚房夠大，兩種都來一口不就都沒缺點了 XDD (真的有人做，之前整修時研究過)
現在很多牌子都有出底面積較大的深炒鍋，非常好用的。
紅外線肉眼是看不見的，而且具有穿透性，感應器放在下層。表面紅色光圈是貼心設計，讓使用者將鍋具對準感應範圍用。
真的很愛IH爐~雖然我才剛入坑使用SVAGO的但真的好用
再給我一次機會，我還是愛IH爐，優點勝於缺點，聲音的部份我覺得抽油煙機比較大聲，然後兩口無法火大大的部份，介意的人就買兩口單口爐就可以解決這個問題，壞掉一個還不用兩個一起換。
好期待鍋具開箱 我最近要換ih爐 。(敲碗....敲碗)
個人認為IH爐最大的優點是煮飯的時候可以肆意的開電扇😆😆
這是真的！煮完飯可以直接吃飯～不會熱到吃不下！
我是在中島煮飯直接吹冷氣喔！
@@佩妮鄉村生活 一定要吹冷氣的
@@siemenhuang 而且還看電視
有
偶遇在網路
16做得非常詳細
我非常喜歡你的影片❤️
流暢丶沒有綴句
建言實用而忠懇
謝謝支持鼓勵！感恩😊你是好人！
爐子好美，整個廚房質感超好
白色用久了會不會漸漸變黃啊? 好心動喔!
16你好~很喜歡你們裝潢及居家分享系列影片!很實用謝謝!
我是做菜新手~想請問後來油炸時IH爐的油溫控制有精準嗎?我現在用那種手持式測溫的覺得很麻煩+ +
如果IH爐直接就可以恆溫控制實在是太好~~
油炸時溫度沒有很精準！
我還是會拿測溫槍～
用過測溫槍之後，炸東西超級無敵方便！
我是用BOSCH的測溫槍！
IH爐的溫控，對於煎鍋時很好用～
真的不太會焦～很適合新手！
@@1620 謝謝~~~~
IH爐 在台灣真的要講只有兩個缺點，1.舊房子可能沒220V 2.鍋子台灣真的要找很久~~~
所以鍋子底層有加一層不銹鋼材質也挑鍋???
你好 我曾看示範 6度以下有不持續火力 適宜煮什麼餸菜用這功能呢 摸不著頭腦啊
醬油倒下去那些煙霧大部分是水蒸氣
我記得之前好像有看到官網有列出適合使用跟不適合使用的鍋具
如果之後要使用也可以參考一下囉~
非常實用的開箱使用心得，未來的家也是購買這台，期待鍋具選擇的分享!
你好，你能给炉子装一个电表测量耗电吗？我给IH炉装了电表测量，5月3日到11月7日耗电138度，合人民币77元（一家三口炒菜用，烧水不用）发了个影片，很多人不相信费用会这么低。我之前一桶瓦斯100元用二个月，现在每月才15元都不到。
IH爐真的只推Panasonic 超好用，控溫穩又安全!!!
請問台灣有賣這款爐嗎？
最近正在裝修廚房，考慮購買電爐！
剛好看到介紹！
哪裡可以訂購？
我用的電磁爐對於某些比導熱比較好的鐵鍋 會有過熱保護 比如煎牛排這種鍋子溫度較高的料理 一段時間鍋底的溫度過高 電磁爐會自動停止加熱 無論功率調多大都不工作 大約一分鐘後又可以自動繼續工作 這樣斷續工作 無法一直持續工作 造成無法正常使用。但不鏽鋼鍋都沒有這樣的情況 只有比較好的鐵鍋會這樣。請問你用的电磁炉也會有這個問題嗎
IH的高頻電磁波很強
有人注意到這個問題嗎？
廠商有主動提供數據嗎？
可以請教兒童安全鎖的功能要怎麼操作呢？我不論在烹調時或關機時操作，長按都沒功能，最後只會出現u16,謝謝
我用了近廿年電磁爐了，廚房內溫度低及油煙少。牆壁溫度不升溫，水蒸氣依附自然少，油煙更不會依附在蒸氣上，清潔更容易，烹飪時體溫，不太受影響而冒汗，還有倒數時間設定，方便！
但沒用過電磁爐的人，多數不認同上述優點，還覺得是吹牛！😂
IH爐的資訊實在是太少了！
也不普及！
很理解你說的優點啊啊啊！
16給人的感覺很溫暖~比XX太太照本宣科的感覺好多了
請問妳家濾水器是哪牌？有加熱的.
最近研究幾個牌子在做功課
還是有缺點 中式菜品比較難煮
火力集中在中心
要煮之前一定要熱鍋
好處是如果是油炸定時控溫很方便
每個商品都有它的優缺點，
找到適合自己的比較重要！
我喜歡冷鍋冷油炒菜～
油煙不大，用油也比較安心！
喜歡熱鍋快炒還是用瓦斯爐會比較適合！
@@1620 真的XDDDD 老家都用瓦斯爐可能我還不適應拉，挑鍋具這點我其實也有點小埋怨就是了，我為了改善這個還特地去買聚熱板。
已經有高級餐廳中餐大廚用ih 爐了。一般家庭不太會裝熱炒店的快速爐，但是瓦數高的ih 爐蠻多家庭直上專業版，火力也是扛扛的。從安全問題來看，還是建議裝ih
我用IH爐非常久了，有一個小缺點。某一段火力跳動距離太大。比如熱度已經夠了，想要小火力，結果保溫又太小，調上一級又太滾，會溢鍋。
我們沒有這個問題欸！
1-9段火力很好控制！
13A(2800)和15A(3200)哪個好呢？
覺得可以用不鏽鋼鍋測試，因為影片中的各種表現好像不沾鍋佔比較大功勞耶！
真的！
是真的
因為不沾鍋 溫度容錯 比較大，熱鍋不夠也不會立刻沾鍋
而用不銹鋼鍋的人，因為食材下鍋時，鍋面會局部瞬冷的關係，所以常常會顧忌 "溫度不夠會沾"，不自覺的提高一點鍋溫再下食材，出油煙的機率就高一點。
真的，我用不沾鍋加瓦斯爐也能控溫，沒油煙，這影片看起來都是不沾鍋的功勞，不是IH爐的功勞！
想請教一個問題，就是能不能用IH爐來搭配專用的鍋子來煮飯？因為在找能不能代替IH電子鍋的產品。
感謝分享
以前都不知道這種的感覺還不錯用
鋁質不沾鍋盡量不要使用大於1400W功率以上，鋁是不導磁金屬，所以正常全鋁是無法在IH爐上使用，鋁質不沾鍋大多是於鍋底加上可導磁鐵片或導磁金屬！
很專業
16，請問一下 IH 電磁爐會跟一般電磁爐一樣，最小火時會「開一下，關一下」嗎？
請問煎魚 用這爐 妳也是用冷鍋冷油的方式嗎
油煙是溫度到了就會產生的東西，跟你用啥加熱根本沒關係吧除非根本不夠熱
是的, 油煙是依據每種油的起煙點而產生..
但我想, 影片想表達的是IH 爐能夠控制溫度.並維持溫度不一直升溫
但一般瓦斯爐由於是明火的緣故, 會一直升溫....比較難控制溫度
平底鍋燒水觀察，會發現水都先在火舌上方位置產生氣泡，這表示瓦斯爐有 "熱點" 現象，白話講就是鍋底受熱其實並不平均
也就是說，雖然 "整體鍋溫" 還沒達標，但 "局部熱點處" 卻可能已經超標了~油煙在此產生
你的前一句话是正确的，但你要知道IH炉是自动控制温度不会过热的
@@我走我留 控制溫度這件事情 其實跟IH爐扯不上邊的，自己去看規格書，很多IH爐也沒提供控溫功能，或是只提供保溫功能，溫度也只到100度左右而已，這溫度跟油煙沒關係。另外瓦斯爐照樣能控溫，我前一台瓦斯爐就能把溫度控制在160,180,200,220等溫度，這只是多加了溫度sensor而已，跟IH不IH 也沒關係。另外一個稍微會煮菜的人，應該都能很容易避免過發煙點吧 除非是新手
那個低頻躁訊應該不是機器本身的問題，而是電源沒有接地，拉根地線(或地棒)應該解決得了，台灣其實電源都沒有真正接地
正確，我家ih爐的噪音只會來自風扇
裝ih夏天電費會很貴嗎？
我IH用了大概3年
你提到的聲音其實是IH電磁反應的聲音，是正常的
另外可能會有的是風扇的聲音
另外他的表面其實也是會有傷痕的(但也許是我這台太便宜，表面處理不太好XD)
好清是一大優點，不過有水或是醬料在表面上被煮過後，依然會有無法清理的痕
我使用一年後
白色IH爐沒有刮傷也不太會有水痕～
比黑色好清很多！
ruclips.net/video/-nTzseHQ5LM/видео.html
這支影片有拍！
太酷了，油煙跟用什麼爐怎麼會有關係，突破我的認知
有明火的油煙會比較多！
油煙跟溫度和油品有關，很多喜歡看你影片的人，真的不要誤導視聽
明火是無法準確控温，所以油煙比較大
我原本也想留言確認油煙和什麼熱源應該無關，就看到你先留言了。不過這影片應該就是業配，我看另一支也是在介紹PANASONIC IH爐的文案機乎一樣
@@twnieh6936 其實看操作，這台IH爐也是分9段而無法直接指定溫度，所以應該和瓦斯爐一樣是透過使用累積經驗
謝謝分享，請問用久了爐面會有變黃的情況出現嗎？
爐面久了也會黃，但清得掉！
用小蘇打或清潔劑擦就可以恢復原狀了！
IH爐的電費跟一般瓦斯爐的瓦斯費一個月下來的費用是不是也會差很多呢?
如果都是熱炒快炒，不做長時間燉煮，其實差異不大
@@chtomea 那如果燉煮的話~就變成是電費比瓦斯費高?
@@廖米奇-t7l 我認為能源的消耗在熱水器會比炒菜多很多,您不用擔心這個!
三年下來的經驗是，IH比較省，而且環境比較不熱XD
請問白色會很容易髒嗎？ 謝謝
好想趕快看到amica的分享影片，最近在抉擇IH爐⋯要用BOSCH還是amica呢？超級煩惱
PANASONIC可以定溫油炸 煎牛排很方便，BOSCH跟AMICA好像沒看到定溫的功能
Ih电磁灶还是选择日系比较好，功能多，温控准，还有高端型号加热非磁性金属功能
我从日本买了松下的3000W的IH，带烤箱的，房子还在装潢中，不知道IH炉是不是很费电？
請問你用IH的排油煙機是內循環還是外循環
請問現在是用瓦斯爐，砍入口徑可以通用嗎？
插頭是廚下？沒留廚下插座和第一個問題是不是就不能使用IH爐了？
實際可以請師傅到現場看最準喔！
先說聲謝謝。
想請問播主，這台電磁爐，可以使用溫度調控的功能上，可以像由70°c調到93°c嗎？
因為調火力段數的，我不懂怎麼換算，也會造成我加熱礦泉水的困難度。
我習慣拿礦泉水，加熱到需要的溫度來沖泡「茶」、「咖啡」。
只加熱到所需要的溫度，可以節省能源，還有生活支出。
謝謝您，請趕快做相關的鍋具使用心得視頻。🙏🙏🙏👏👏👏👏👍👍👍
請問2：27秒的鍋蓋架是在哪裡買的 謝謝
IH爐真的讚 用過就回不去了，聲音的話到不覺得算缺點，基本上在弄料理時不會像在客廳或臥室需要在意環境安靜，而且開個排油煙機就能蓋過去了。
你好 你的iH爐在哪買的？
油煙跟鍋子比較有關吧！跟爐有什麼關系？
這集超級受用！我在AMICA STU跟這台中間猶豫不絕，看完你的分享，馬上選擇Panasonic!
不看Amica的分享，就決定了嗎！🤣🤣🤣
@@1620 因為廚藝沒好到可以兩邊同時大火，選擇Panasonic 功能更齊全，而且感覺功率沒那麼大更安全。只是感應範圍只有19，比amica小好多喔...
@@1620 請問哪時要分享Amica呢？好期待
@@bigsuei 感應範圍19是優點，amica stu右爐28cm，範圍太大，一般家中鍋具都沒那麼大，導致網友常反應感應不到
請問，有推薦的IH煮水壺嗎？
請問一下低頻噪音，如果換鍋子會有改善嗎？ 我正在考慮四口爐，謝謝
請問這台IH爐容易故障嗎？我也想換這一台，但是儲具廠商說panasonic的ih爐問題很多，容易故障，建議我換amica或是伊萊克斯的，但是看了看，還是這一台好看耶！
目前沒有故障過欸！
它很好用，唯一問題就是很挑鍋子！
因為IH爐都會挑鍋具，
我無法知道其他爐子的挑鍋狀況！
但這台的確很挑鍋！
以美觀來說它真的沒話說！
控溫功能也很好用！
@@1620 了解，感謝您
2015年左右買的KY-E227B
這幾天右爐故障
維修報價高達$9800
很實用👍🏻
又有實驗做實質的參考
謝謝，終於敢用IH爐
請問一下 又分享使用AMICA的心得嗎？
正好需要IH爐的使用心得！
我明年初要完成的新家也在考慮，
要用IH爐還是瓦斯爐呢？
期待下一集鍋具的介紹！感謝！
推全金屬對應
若怕做錯決定可以考慮IH爐跟瓦斯爐併爐，萬一使用的鍋具IH爐不能用，還有瓦斯爐可以使用，但我後來幾乎都用IH爐在煮
@@媽媽咪啊-p7m 我也是這麼想！一口IH爐，一口瓦斯爐！
如果停電或沒有瓦斯的時候，也還可以繼續煮菜！
剛好要買IH爐鍋具 決定等影片出再買
不知道要IH專用還是IH瓦斯兩用
請問IH爐會讓你的電費暴增嗎?真的很耗電嗎?
電費單長期累積下來的紀錄會再拍一集分享！
@@1620 期待喔
期待+1
期待+1
IH 爐的電費，絕對比燃氣爐更省錢，因為 IH 爐的熱力，大部份是輸入煮食氣皿內。而燃氣爐的話，很多明火的熱能，是從空氣中浪費了！
火力來講,廚房天然氣瓦斯爐一般的是8500W,所以正常來講煮沸速度差很多,時間會差到三倍,IH爐的中文就是叫電磁爐阿,當然就是電磁的聲音
一般瓦斯爐的火力等效是8500w...缺點是效率只有50%左右...所以等效功率約4000w
優點是, 妳用大鍋子還是能均勻受熱...而ih盧只能集中火力在中間
請問這是什麼廠牌的IH爐 謝謝！
Panasonic的！
請問IH爐下方的櫥櫃需要特別留IH爐的吸氣孔嗎？看到官網安裝說明有？
所以是不是就不能像中餐那樣大火快炒，比如炒出鍋氣啊、炒飯那類的？
等不及想看鍋具分享了 這集做的很棒
記得之前聽人說IH爐不太適合做"需要翻鍋的中式快炒" 是真的嗎? (我是那個很常翻鍋的人)
翻鍋真的不太適合喔！
请问IH炉是什么牌子？
可以請教您的廚房檯面總長度嗎?
可以對應IH爐的鍋具是那些？1.材質,2.品牌，3.大小，其實是比較重要的部份。買回家不能用會昏倒。
請問IH 爐跟電磁爐有和分別呢 ? 請問電磁爐可炒菜嗎 ? 電費會很貴嗎 ?
IH就是電磁爐喔！有分功率大小！
可以炒菜！電費待觀察！（之後會把電費紀錄📝整理起來分享喔！）
如果停電，是不是就不能用了?
請問IH鍋具挑選是那一集?沒找到，可否指點一下?
還沒發片唷！下週才會發！
什么是IH 炉。是感应炉吗
IH 爐產生油煙，相對比火爐少，對呼吸系統少些傷害。
可以分享你的廚具收藏功能嗎？這套日式廚具價位大概多少？
瓦斯費跟電費差多少??
請問那款HelloKitty的測溫器去哪裏買?
對於調理炸物控溫蠻實用的。
我後來買了一個更專業的測溫機（Bosch的）好用非常多！
@@1620
請問哪裡可以買到呢？
妳還記得大約多少錢嗎？
謝謝妳。
請問哪裡可以買到呢？
妳還記得大約多少錢嗎？
謝謝妳。
請問什麼時候可以看到Amica的使用心得分享呢？
可以教學爐面黃漬如何清潔嗎？
請問有人做過功課，IH爐跟瓦斯在長時間烹飪情況下，哪個比較省錢嗎？
在國外瓦斯比較便宜。長時間我會用壓力鍋。不然怕我爐燒壞😂 畢竟是寶貝的爐。十幾年電磁爐使用心得 。家裡有小孩電磁爐好。但真心說要當厲害廚師的話 還是瓦斯爐比較讚。
請問16您這樣的一字配置是多少長度?
看起來簡潔又很寬敞...謝謝
近3米！
費用是多少，方便講嗎
請問這台IH爐用的插座是20A的嗎？
請問鍋具有一定尺寸的限制嗎
尺寸的限制是ih爐子，鍋具不能超過圈圈外圍，否則會感應不到
敲碗鍋具鍋具啊～～～
請問ih爐有電磁波嗎?
到底是電磁爐還是金剛爐?
末段...也許有測分貝的手機應用程式可做參考。
我必須要說~看完影片覺得小孩的邏輯訓練應該早點開始,真的加油好嗎
第1為什麼油會有油煙?
什麼油都會發煙,溫度到就會發煙
第2什麼時候會有煙?
跟你用什麼種油有關,不同的油會有不同的發煙點,一樣溫度到就會發煙
所以有沒有油煙是跟你鍋子裡的東西有關其實而不是你鍋子下面的加熱器具有關
唯一會有關的只有加熱溫度~好嗎
你知道瓦斯爐如果你用文火也可以完全不發煙嗎?
你也可以全程都用文火煮菜阿
一般的油的發煙點大約是180~220度之間
如果IH爐不發煙那就代表你鍋子裡其實是沒有到那個溫度
就算你IH爐顯示220度但是經過了鍋子導熱之後減損所以還是沒到油的發煙點
哈樓~你有發現了嗎?
在影片的前面使用了煮水來證明IH爐的火力,但是卻用了沒有油煙來當IH爐的優點
這是互相矛盾的阿
水只要100度就可以沸騰(雖然好實說你用寬鍋煮1000CC水用的時間我也覺得很慢啦)
能很快達到100度可以證明IH爐火力夠用嗎?
你知道烹調並不是只需要100度好嗎
你知道什麼食材需要多少溫度用多少火力嗎?
你知道溫度不夠煮出來的東西會造成什麼影響?
當然如果你不太會烹調那我問你也沒什麼意義了
你這就跟車廠只告知你他設計的車0~60很快
但是他沒說他60~100很慢是一樣的
對廚藝不佳無法漲掌控火力的人來說或許IH爐是不錯的選擇
對於需要烹飪需要專業烹調的人來說這就很痛苦的東西
你好激動喔！
謝謝你長篇大論～
從小開始學習說話的藝術也是滿重要的！
我不是廚師喔👩🍳
認同你 蠻廢的實驗
請問有試過IRIS OHYAMA系列的，用在ih爐上能用嗎？
白色鍋具那集影片有拍喔！
可以看那集！
電費貴嗎?
想換家裏的抽油煙機,可以告訴我你家油煙機的牌子嗎?吸力強嗎？
Takara 的原廠抽油煙機！
大推 takara 品質好又好看～