Pessoal, adquirindo meu novo e-book você ajuda o nosso canal a continuar produzindo conteúdos gratuitos! Detalhes do conteúdo e link para aquisição: lp.chefjosecarlos.com.br/e-book-50-top-receitas-chef-jose-carlos/ Obrigado 🙏
Que delícia....moro numa cidade que não têm bacalhau..mas consigo encomendar da capital 😋 Bacalhau para mim traz lembranças da minha família. Obrigada pela receita ☺️
Caro Chef José Carlos, Gostei Muito da receita ! Muito bem explicada e com boas dicas sobre o corte e utilização da pele do bacalhau ! ... Obrigado por partilhar esta receita !!
Parabéns, há anos venho pesquisando sobre o preparo correto do bacalhau. Sua dedicação ao explicar me deixou encantada. Adorei e fiz , foi um sucesso. Obrigado e que Deus abençoe vc e toda sua família.
Excelente bacalhau da Noruega! Belo prato, muito bonito, uma receita gourmet, talvez o venha a fazer para experimentar, se fica tão bom como parece. Eu faço um parecido, mas não leva os pimentos e os tomates, como deve saber é o bacalhau à Gomes de Sá.
Olá amigo Carlos Augusto, nem me fale da moqueca capixaba!!! Uma delícia mesmo!!! Qualquer dia vamos trazer está receita no canal! Abraço, Feliz Páscoa, fique com Deus!!!
Bom dia Carlos, tudo bem? Isso mesmo caro amigo, em nossa vida sempre vamos aprendendo e aperfeiçoando nossas práticas! Eu todo dia aprendo algo e nunca dou uma receita como definitiva... sempre temos algo a melhorar!!! Obrigado por seu comentário e sua presença aqui em nosso canal. Grande abraço, Feliz Páscoa!!!
Em Portugal tem vários pratos fruto de mar verduras tem restaurante que grande alcario grande com peixes lagosta camarão cliente chega escolhe o peixe e pescado e feito na hora fresquinho carne de porco javali e muito salmão com muito azeite bom cada país tem seus pratos
Olá Rosângela, fico muiiiiiito feliz que tenha selecionado a minha receita como a melhor que encontrou! Muito obrigado mesmo! Feliz Páscoa a você e seus familiares!!!
Parabéns chef ...gostei demais , faço sempre a "lagareira" que vai bastante azeite e como filho de italiano gosto de acompanhar esse clássico com um copinho de tinto seco ...pra atingir a perfeição kkk GOD BLESS YOU !
Boa noite chefe!!! Sempre agradável a sua presença nessa lindíssima cozinha, mas ainda mais agradável ver o chef a cozinhar um prato português. Um bem haja muito grande e um muito obrigada também, com amizade e carinho. 👍👏👏👏👏
Olá amiga, que alegria a sua presença aqui comentando em nossa receita! Em sua presença sou apenas um aprendiz da culinária portuguesa! Se tiver defeitos por favor me aponte! Em breve vou postar a sua receita dos bolinhos de bacalhau! Abraços, Deus a abençoe, Feliz Páscoa!!!
Ola chef,ja virei fã,moro aqui na Italia 🇮🇹🇮🇹🇮🇹 Estava procurando uma receita de bacalhoada para a Pasqua, ja fui fazer as despesas,o bacalhau esta de molho,e.....Amanhã iremos saborear essa MEGA receita,Feliz Pasqua 🐇🐰
Muito bem! Estudei Culinária. Naquele tempo nem se falava em Gastronomia, Engenharia de alimentos, etc. Observei cada detalhe que vc praticou, desde a limpeza, a forma de picar os pimentões, etc. Tudo perfeito.Olhe, eu só vi um bacalhau com esta cara tão boa, quando estive em Lisboa. Nooossa.. Nem no Porto eu vi algo semelhante. Mas deve ter ficado excelente mesmo. Farei logo mais(domingo de páscoa). Estarei acompanhando o seu trabalho. Eu pesquisei inúmeras receitas aqui, mas, a mais completa sem falha é a sua. Parabéns.! Cozinhar requer dom, amor e carinho ao lidar com essas preciosidades. Boa Páscoa!
Olá amiga Severina, bom dia! Sem palavras para retribuir palavras tão carinhosas e motivadoras! Muito obrigado mesmo! Sim, cozinhar acima de qualquer habilidades requer amor, respeito e carinho! Nossa, estou realmente muito feliz com suas palavras... Abraços... feliz Páscoa!!!
@@chefjosecarlos Imagina meu irmão! Eu inclusive compartilhei em minhas redes sociais..rs.. Arregaçando as mangas para fazê-la!. Não sei se vc já fez, que é denominado o melhor doce do mundo, o italianinho Tiramisù. Nunca esqueci de um que conheci em Roma, entre tantas cafeterias, só gostava de uma de Trastevere. Finalmente encontrei a receita original num site italiano..E fiz..mas a nossa matéria-prima deixa muito a desejar..rs..
Olá amiga, tenho muita vontade de fazer o tiramisu! Fiz a muitos anos atrás em meu curso, mas como vc disse aqui é difícil a matéria prima de boa qualidade... Aqui no Sul de Minas não encontro Mascarpone! Vou ver em São Paulo e se encontrar vamos tentar executar uma bela receita!!! Mais uma vez obrigado, abraço, fique com Deus! 😊🙏
@@severinasantos3682 (: Eu ja tenho feito o Tiramisu muitas vezes...... Eu gosto muito tambem...... Nao e preciso sempre usar o queijo "mascarpone"...... ☺ E verdade sim que esta foi realmente uma das mehores receitas que eu ja vi de "Bacalhoada" ate hoje!!!!! ☺ Uma boa semana!!!!! ....... ☺
@@chefjosecarlos Pois é meu irmão,eu fiz agora, mas infelizmente passou longe daquele que comi em Roma. Não encontrei o mascarpone aqui em SAMPA..Fui nas grandes redes.. Então usei o cream cheese da Danubio e um creme de leite fresco daí de Minas, mas não era grande coisa, o ovo que se dizia caipira, estava mais pra caipora.. como dizia meu ex-marido,rs. O creme não ficou firme como é o esperado. Deixei por mais de 12 hs em refrigeração e nada. Usei o vinho marsala.. O sabor ficou identico ao de lá..Mas pra quem conhece, sabe que ñ está 100% igual.rs. Mas continuarei procurando queijo, se encontrar, lhe avisarei..rs Fiz a sua linda e saborosa bacalhoada..No capricho, e já reservei o restante do bacalhau para os bolinhos..Muitíssima grata, estou sempre aprendendo com cada um que conheço na escalada da Vida..Muita Paz!
CHEF JOSÉ CARLOS QUE BANQUETE QUE NOBREZA MARAVILHA PARABÉNS PELO TRABALHO SUCESSOS MIL GRATA POR EXISTIR GRATIDÃO AQUI DE GOIÁS FELIZ NATAL AO CANAL É A TODOS ⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐🥂🥂🥂🥂🥂🌲🌲🌲🌲🌲👏👏👏👏💖💖💖💖💖
Oi amiga Marilene! Agradeço por suas palavras e por sua presença aqui durante esse ano. Feliz Natal e um abençoado 2020 a você e todos seus familiares. Um grande abraço!
Opa!!! Oi Rafaela, agradeço muito!!! Sabe, fala pra sua mãe que ela entende mesmo de cozinha! Esta é realmente a receita da verdadeira e tradicional bacalhoada Portuguesa!!! Uma receita antiga, de família!!! Abraços e Feliz Páscoa!!!
Olá José Gomercindo, eu que agradeço por sua presença e participação aqui no Canal. Na infância tive um amigo José Gomercindo na cidade de Mogi Mirim! Um grande abraço, desejando uma Feliz Páscoa!!! Ahh e por favor depois nos conte como ficou!!! 😊🙏
Que maravilha amiga Vandete! Fico muito feliz que tenha feito e mais ainda que tenha gostado! Essa é uma receita passada por gerações em minha família! Abraço desejando uma feliz Páscoa!!!
Boa tarde, Chef J. Carlos! Cê tá de Parabéns..., no quesito (Bacalhoada... e Bolinho de Bacalhau) fiz ás suas receitas, (apanhei no detalhe do uso das colheres, ao moldar os bolinhos)..., mas dei meus pulos; ficou show... suas 2 receitas, eficiência com praticidade! Abraço e muito sucesso!!!
Olá Eduardo, bom dia!!! Fico muito feliz por estar executando as nossas receitas e que tenha gostado delas. O uso das colheres para moldar é questão de prática, eu mesmo apanho um pouco rsrsrs A Célia, autora da receita tem um excelente domínio das colheres! Um grande abraço meu amigo, Deus abençoe! Um Feliz Ano Novo a você e todos os seus familiares!
Pessoal, adquirindo meu novo e-book você ajuda o nosso canal a continuar produzindo conteúdos gratuitos! Detalhes do conteúdo e link para aquisição: lp.chefjosecarlos.com.br/e-book-50-top-receitas-chef-jose-carlos/
Obrigado 🙏
Obrigada Chef!!!! Fiz agora para nosso jantar de Ano Novo ❤ Um 2025 cheio de paz, prosperidade, saúde e muitas receitas 🎉 Deus abençoe 🎊
Amei a receita e a forma como o sr explica.
❤🙏
Boa tarde, Maysa! Muito obrigado!
Maravilhosa sua receita chefe Jose eu semore faço no natal e Pascoa e semore o agradeço por compartilhar esta perfeição 🎉❤❤❤
Amei. VOU fazer no final de semana. depois te falo como ficou
Tenho certeza que vai ficar deliciosa!
Gostei. Eu Sou Grata.
Hummmmm 😋😋, obrigada por estar ajudando com essa delícia de receita. 🙏
Parabéns ...
Boa noite ,muito delicioso ,vou 👏👏👏👏
Eu adorei está receita de Bacalhoada
Muito boa mesmo, Maria!!! Obrigado!
Excelente! Adorei.
Muito obrigada simples e prático Deus abençoe!
Eu que agradeço! Deus abençoe vc tbm!
Adorei muito cabricho ..para vc fazer a bacalhau..vou fazer aqui 🏠 pra nós...igual vc fez...valeu obrigado...
Parabéns pela receita. Deve ter ficado uma delícia chef. Vou preparar aqui em casa nessa páscoa. Deus abençoe 🙏🙌
Obrigado, Abner!!! Depois me conta como ficou! Deus abençoe!
Parabéns amei os seus pratos muito bom vou acompanhar você sempre mais uma vez parabéns
Excelente bacalhoada! Obrigado!
Obrigada 👏👏👏
Que delícia....moro numa cidade que não têm bacalhau..mas consigo encomendar da capital 😋 Bacalhau para mim traz lembranças da minha família. Obrigada pela receita ☺️
Eu que agradeço! Deus abençoe!
Parabéns chef, muito bem explicado. ❤
Muito obrigado, Laura!
Que talento e amor por nós á aprender ,, gratidão
Maravilhosa.....
Maravilhosa! Já fiz e amei.
Parabéns Chef José esse bacalhau deve ter ficado delicioso
Amanhã farei esta receita maravilha
Obrigada Chef, fiz e ficou maravilhoso🙏
Que bom, fico feliz em saber! Deus abençoe!
Fiz todo mundo gostou deu certinho,muito obrigado.
Oi Ana Maria, eu que agradeço por sua presença amiga. Um grande abraço, Deus os abençoe 🙏🏻🙏🏻🙏🏻
Fiz essa receita, já está anotado no meu livro de receitas, maravilhoso
Parabéns você é ótimo!!!
Agradecida pela sua destreza de passar sua receita.Vou fazer domingo seguinda à risca.obrigado 👏👏👏
Que maravilha chefe José Carlos.Vc v
com esta calma. Transmite muito bem esta receita tão tradicional em Portugal.Obrigada
Caro Chef José Carlos, Gostei Muito da receita ! Muito bem explicada e com boas dicas sobre o corte e utilização da pele do bacalhau ! ... Obrigado por partilhar esta receita !!
Olá Francisco, muito obrigado meu bom amigo, um grande abraço!!!
VALEU OBRIGADA
O MODO COMO VC PREPARA
SE VC QUE É REALMENTE
UM CHEFE
ADOREI!
Parabéns pelo seu talento, tanto no fazer como tbm no ensino… fiz hj domingão 12/03/23. Ficou top de+. Mais uma vez parabéns pelo seu talento.
Parabéns. Sensacional
Amo tudo, cebola, pimentão, alho,. Salsinha, SHOW DE BACALHOADA!!
Oi amiga que bom que gostou, fico muito feliz! Um abraço, feliz Natal e Abençoado 2021!!!
Parabéns chef!!
Olá chefe isso e coisa dos deuses parabéns pelo seu sucesso que Deus ilumine muito
Oi amiga Marlei, sim essa bacalhoada é mesmo maravilhosa! Abraços, Deus a abençoe!
Parabéns, há anos venho pesquisando sobre o preparo correto do bacalhau. Sua dedicação ao explicar me deixou encantada. Adorei e fiz , foi um sucesso. Obrigado e que Deus abençoe vc e toda sua família.
Parabéns.... E obrigada por compartilhar seus conhecimentos e receitas... Fiz a bacalhoada... Ficou maravilhosa... Ganhou uma escrita.
Parabéns, vou fazer, deve ficar uma delícia, um dos meu pratos preferidos.
Muito obrigado pela receita.
Olá chef!
Melhor do mundo !!! 👏👏👏👏
Parabéns!!!
Excelente bacalhau da Noruega! Belo prato, muito bonito, uma receita gourmet, talvez o venha a fazer para experimentar, se fica tão bom como parece. Eu faço um parecido, mas não leva os pimentos e os tomates, como deve saber é o bacalhau à Gomes de Sá.
Parabéns chef! Hoje me deparei com sua página! Ganhou mais um inscrito! Muito didático e com receitas maravilhosas. Obrigado.
Receita maravilhosa
(: 100% ... ☺
(: 100% ... ☺
Sensacional 👏👏👏
Tbm é a melhor receita de bacalhau nota mil pra vc parabéns
Nossa que delícia amo bacalhoada parabéns 👏👏❤️
Amei a receita e deu água na boca . Obrigada
👏👏👏 amei 🤝
Estou almoçando Bacalhoada 😋delícia,maravilhosa nota 10💝
Que delícia amiga! Minha mãe se chamava Maria da Conceição e fazia essa bacalhoada... Que saudades.... Um grande abraço, feliz 2021.
Auuuu amei
Que bom, fico feliz em saber!
Hummm 😋🙏❤
Me inscrevi hoje e adorei! 👏👏👏
Olá Meyre seja bem-vinda amiga! Feliz 2021
Quero agradecer pelos ensinamentos, me divirto muito com minha família executando suas receitas, pizzas, peixes etc..
Muito obrigado!!!!!
Show de bola é tão bom quanto a nossa moqueca capixabas 👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏
Olá amigo Carlos Augusto, nem me fale da moqueca capixaba!!! Uma delícia mesmo!!! Qualquer dia vamos trazer está receita no canal! Abraço, Feliz Páscoa, fique com Deus!!!
Que boa receita de bacalhau Maravilha
Feliz ano Novo! Que Deus abençoe você e sua família!
Adorei. Fiz hoje. Deu super certo
Faço uma bem parecida, igual fazia minha avó espanhola
Muito bom obrigada
Parabéns. Vamos aperfeiçoar a nossa bacalhoada.
Bom dia Carlos, tudo bem? Isso mesmo caro amigo, em nossa vida sempre vamos aprendendo e aperfeiçoando nossas práticas! Eu todo dia aprendo algo e nunca dou uma receita como definitiva... sempre temos algo a melhorar!!!
Obrigado por seu comentário e sua presença aqui em nosso canal. Grande abraço, Feliz Páscoa!!!
Mais uma vez parabéns show de bola
Q maravilhoso! Tb faço com frequência.Aprimorei com a sogra portuguesa.
Em Portugal tem vários pratos fruto de mar verduras tem restaurante que grande alcario grande com peixes lagosta camarão cliente chega escolhe o peixe e pescado e feito na hora fresquinho carne de porco javali e muito salmão com muito azeite bom cada país tem seus pratos
Sexta feira vou fazer igual o seu.. ficou show
Perfeita receita. Deu vontade.
Oi Michele, obrigado!!! ❤️🙏 um abraço, Feliz Páscoa!!!
Muito bom.!!!!!
Foi a melhor receita que achei.
Olá Rosângela, fico muiiiiiito feliz que tenha selecionado a minha receita como a melhor que encontrou! Muito obrigado mesmo! Feliz Páscoa a você e seus familiares!!!
Parabéns Chef, excelente!
Nossa receita completa e maravilhosa, vou fazer amanhã obrigado,
Olá Marly, obrigado! Faça sim, vai fazer sucesso aí!! Abraço! Feliz Páscoa!!!
Parabéns chef ...gostei demais , faço sempre a "lagareira" que vai bastante azeite e como filho de italiano gosto de acompanhar esse clássico com um copinho de tinto seco ...pra atingir a perfeição kkk GOD BLESS YOU !
Boa noite chefe!!! Sempre agradável a sua presença nessa lindíssima cozinha, mas ainda mais agradável ver o chef a cozinhar um prato português. Um bem haja muito grande e um muito obrigada também, com amizade e carinho. 👍👏👏👏👏
Olá amiga, que alegria a sua presença aqui comentando em nossa receita! Em sua presença sou apenas um aprendiz da culinária portuguesa! Se tiver defeitos por favor me aponte! Em breve vou postar a sua receita dos bolinhos de bacalhau! Abraços, Deus a abençoe, Feliz Páscoa!!!
Amo suas receitas
Olá Maria de Lourdes, obrigado amiga! Abraços, Feliz Natal e Abençoado 2021 a você e todos familiares!
Eu amo esse prato !
Ola chef,ja virei fã,moro aqui na Italia 🇮🇹🇮🇹🇮🇹 Estava procurando uma receita de bacalhoada para a Pasqua, ja fui fazer as despesas,o bacalhau esta de molho,e.....Amanhã iremos saborear essa MEGA receita,Feliz Pasqua 🐇🐰
Muito bem! Estudei Culinária. Naquele tempo nem se falava em Gastronomia, Engenharia de alimentos, etc. Observei cada detalhe que vc praticou, desde a limpeza, a forma de picar os pimentões, etc. Tudo perfeito.Olhe, eu só vi um bacalhau com esta cara tão boa, quando estive em Lisboa. Nooossa.. Nem no Porto eu vi algo semelhante. Mas deve ter ficado excelente mesmo. Farei logo mais(domingo de páscoa). Estarei acompanhando o seu trabalho. Eu pesquisei inúmeras receitas aqui, mas, a mais completa sem falha é a sua. Parabéns.! Cozinhar requer dom, amor e carinho ao lidar com essas preciosidades. Boa Páscoa!
Olá amiga Severina, bom dia! Sem palavras para retribuir palavras tão carinhosas e motivadoras! Muito obrigado mesmo! Sim, cozinhar acima de qualquer habilidades requer amor, respeito e carinho! Nossa, estou realmente muito feliz com suas palavras... Abraços... feliz Páscoa!!!
@@chefjosecarlos Imagina meu irmão! Eu inclusive compartilhei em minhas redes sociais..rs.. Arregaçando as mangas para fazê-la!. Não sei se vc já fez, que é denominado o melhor doce do mundo, o italianinho Tiramisù. Nunca esqueci de um que conheci em Roma, entre tantas cafeterias, só gostava de uma de Trastevere. Finalmente encontrei a receita original num site italiano..E fiz..mas a nossa matéria-prima deixa muito a desejar..rs..
Olá amiga, tenho muita vontade de fazer o tiramisu! Fiz a muitos anos atrás em meu curso, mas como vc disse aqui é difícil a matéria prima de boa qualidade... Aqui no Sul de Minas não encontro Mascarpone! Vou ver em São Paulo e se encontrar vamos tentar executar uma bela receita!!! Mais uma vez obrigado, abraço, fique com Deus! 😊🙏
@@severinasantos3682
(: Eu ja tenho feito o Tiramisu muitas vezes...... Eu gosto muito tambem...... Nao e preciso sempre usar o queijo "mascarpone"...... ☺
E verdade sim que esta foi realmente uma das mehores receitas que eu ja vi de "Bacalhoada" ate hoje!!!!! ☺ Uma boa semana!!!!! ....... ☺
@@chefjosecarlos Pois é meu irmão,eu fiz agora, mas infelizmente passou longe daquele que comi em Roma. Não encontrei o mascarpone aqui em SAMPA..Fui nas grandes redes.. Então usei o cream cheese da Danubio e um creme de leite fresco daí de Minas, mas não era grande coisa, o ovo que se dizia caipira, estava mais pra caipora.. como dizia meu ex-marido,rs. O creme não ficou firme como é o esperado. Deixei por mais de 12 hs em refrigeração e nada. Usei o vinho marsala.. O sabor ficou identico ao de lá..Mas pra quem conhece, sabe que ñ está 100% igual.rs. Mas continuarei procurando queijo, se encontrar, lhe avisarei..rs Fiz a sua linda e saborosa bacalhoada..No capricho, e já reservei o restante do bacalhau para os bolinhos..Muitíssima grata, estou sempre aprendendo com cada um que conheço na escalada da Vida..Muita Paz!
Muito boa!
Fiz hoje, 06/01/2021.
Muito obrigada por compartilhar!
Sou de Cariacica-ES.
Aí que delícia. Deu água na boca 😊
Irei fazer hj para ceia de ano novo 🪅
CHEF JOSÉ CARLOS QUE BANQUETE QUE NOBREZA MARAVILHA PARABÉNS PELO TRABALHO SUCESSOS MIL GRATA POR EXISTIR GRATIDÃO AQUI DE GOIÁS FELIZ NATAL AO CANAL É A TODOS ⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐🥂🥂🥂🥂🥂🌲🌲🌲🌲🌲👏👏👏👏💖💖💖💖💖
Oi amiga Marilene! Agradeço por suas palavras e por sua presença aqui durante esse ano. Feliz Natal e um abençoado 2020 a você e todos seus familiares. Um grande abraço!
Maravilha... Vou fazer
Receita maravilhosa , Quando você puder fassa uma receita de caldo de camarão, Obrigado
O melhor!
A melhor receita de bacalhau do RUclips! Segundo minha mãe q manja tudo d cozinha
Opa!!! Oi Rafaela, agradeço muito!!! Sabe, fala pra sua mãe que ela entende mesmo de cozinha! Esta é realmente a receita da verdadeira e tradicional bacalhoada Portuguesa!!! Uma receita antiga, de família!!! Abraços e Feliz Páscoa!!!
Belo prato
Já comecei fazer a minha bacalhoada, obrigado chef pelos ensinamentos...
Olá José Gomercindo, eu que agradeço por sua presença e participação aqui no Canal. Na infância tive um amigo José Gomercindo na cidade de Mogi Mirim! Um grande abraço, desejando uma Feliz Páscoa!!! Ahh e por favor depois nos conte como ficou!!! 😊🙏
Melhor receita que ja fiz até hoje.Parabéns!!!
Que maravilha amiga Vandete! Fico muito feliz que tenha feito e mais ainda que tenha gostado! Essa é uma receita passada por gerações em minha família! Abraço desejando uma feliz Páscoa!!!
Boa tarde, Chef J. Carlos! Cê tá de Parabéns..., no quesito (Bacalhoada... e Bolinho de Bacalhau) fiz ás suas receitas, (apanhei no detalhe do uso das colheres, ao moldar os bolinhos)..., mas dei meus pulos; ficou show... suas 2 receitas, eficiência com praticidade! Abraço e muito sucesso!!!
Olá Eduardo, bom dia!!! Fico muito feliz por estar executando as nossas receitas e que tenha gostado delas. O uso das colheres para moldar é questão de prática, eu mesmo apanho um pouco rsrsrs A Célia, autora da receita tem um excelente domínio das colheres! Um grande abraço meu amigo, Deus abençoe! Um Feliz Ano Novo a você e todos os seus familiares!
Show de bola, adorei...
(: Eu sou do "Time Sem Cebola" ☺
(: O Prato nao deixa de ficar menos delicioso assim!!!!! ... ☺
Sim, na verdade aqui também tem gente desse time kkkk fica excelente!
Feliz ano novo , paz e saúde para o Sr e família.abraco.
Amei a receita! Vou fazer da mesma forma. Que Deus te abençoe. Feliz natal! Bjs.
Oi Solange, fico feliz que tenha gostado! abraços, feliz Natal e abençoado 2021 a você e todos os familiares.
(: Uma Feliz Pascoa ... 🎉
Muito bom, vou fazer pro ano novo
Para bens ótima receita adorei vou fazer
Gracias
🙏
Excelente receita! Entendi tudo! Foi a melhor receita de bacalhoada que vi!