How to make raw chiffon cupcakes [Yukari, cooking expert]
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- Опубликовано: 13 апр 2021
- Hello☆This is Yukari, a cooking researcher♪
This time, I made fresh chiffon cupcakes ☆ It's a simple and delicious snack with plenty of fresh cream in a fluffy chiffon cake ♪ You can make it with simple ingredients! Add condensed milk to the fresh cream to make it milky♪ It's very easy and delicious, so please try making it ☆
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[ingredients]
□chiffon cake
・ 2 Eggs
・45g cake flour
・20g / 25g Granulated sugar
・20ml Milk
・20ml Salad oil
□Cream
・100ml Fresh cream
・10g Granulated sugar
・10g condensed milk
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#cupcake #Chiffoncake #recipe 
Хобби
![How to make black tea fresh cream chiffon cake [Yukari cooking researcher]](http://i.ytimg.com/vi/bWlOLK2qCjU/mqdefault.jpg)
![How to make black tea fresh cream chiffon cake [Yukari cooking researcher]](/img/tr.png)
フワフワ、ミルキー…
なんて素敵なパワーワード♥
コメントありがとうございます✨とても美味しいので、是非作ってみてください☆
今日もめちゃ美味しそう。友加里さんのお菓子は材料もあるもので作れる事とコツを教えてくださるので、わかりやすいです。
ありがとうございました💖
コメントありがとうございます✨参考になってよかったです☺️ぜひ作ってみてください✨
3時のおやつに作りました🧁 ふわっふわでめちゃめちゃ美味しすぎてどんどん食べちゃいそそうでした！
おいしいレシピありがとうございます🥰💕 また作ります♪
コメントありがとうございます✨美味しく召し上がっていただけてよかったです🤗
フワフワで美味しそう🤤🎶一度位は作って行きたいと思います🥰👍💕
コメントありがとうございます✨見た目以上にフワフワなので、ぜひ作ってみてください☺️
すごい美味しそう作りたい！！🤤
コメントありがとうございます✨とても美味しいので、是非作ってみてください🤗
今日作らせていただきました。シフォンはふわふわでミルキーなクリームもおいしかったです！ありがとうございます。
コメントありがとうございます✨美味しく召し上がっていただけてよかったです🤗
先生いつも美味しそうに食べるからお腹が空きますー😭笑
生シフォンケーキ難しそうなイメージだったけど丁寧な説明があり材料もそんなに多くなくポイントさえ押さえれば簡単に作れるってことが分かったので、今度作ってみようと思います！
コメントありがとうございます✨参考になってよかったです😊ぜひ、作ってみて下さい☆
いつも丁寧に作り方のコツを教えていただきありがとうございます🎵今回もチャレンジしたいと思います💪パンナコッタとっても美味しかったです😋💕
コメントありがとうございます✨参考になれば幸いです✨パンナコッタも作っていただき嬉しいです☺️
今度作ってみます💕
コメントありがとうございます✨とても美味しいので、ぜひ作ってみてください☺️
ゆかりさんのカップケーキ今日やってみたら上手く出来ました！
コメントありがとうございます✨上手にできて、よかったです🙇♀️
今日はこちらを作りました。
生地はフワフワでしたが生クリームの絞りがちょっと失敗しちゃいましたが美味しくできました🥰🥰🥰
ポイントがわかりやすくて嬉しいです😊
コメントありがとうございます✨美味しく召し上がっていただけてよかったです🤗
今日も動画upお疲れ様です！
カップケーキ美味しそうw
この時間にあげるのずるいと思います〜（腹ペコ）
コメントありがとうございます✨フワフワで、とてもおいしかったです😊機会がありましたら、是非作ってみてください☆
説明が丁寧〜😊💕💕
参考になれば幸いです😊
最近ゆかりさんの動画に出会った者です。
色んな方のスイーツレシピを試してきましたが、ゆかりさんのレシピは全部成功していて最高に美味しいです！☺️💞
メレンゲや材料や工程の説明も細かくてわかりやすくて助かってます！
ゆかりさんのようにバリエーションを増やして綺麗にもっと美味しくできるよう、努力します！😽
コメントありがとうございます✨参考になってよかったです😊
最近登録して 、作らなくても 先生の 歯切れの良さや進め方に 感心してます。ヒントはメモ 保存してます💝💘
コメントありがとうございます✨ご登録していただき嬉しいです☺️そして、色々と参考になれば幸いです！
美味しそうです。
コメントありがとうございます✨とても美味しいので、是非作ってみてください☺️
作りたいと思います!
きょうマリトッツォを作りました〜✌🏼
おいしくできました〜👏🏼✨♡
コメントありがとうございます✨マリトッツォ美味しくできてよかったです☺️
とても美味しそうですね✨
シフォンケーキにはベーキングパウダー必要
だと思ってたのでとても嬉しいです！
ありがとうございます✨絶対に作ってみます♪
コメントありがとうございます✨ベーキングパウダーも使わずに簡単に作れますので、是非作ってみてください🤗
@@yukariskitchen3689
返信ありがとうございます✨明日作ろうと思うのですが、
型は紙のマフィンカップでも良いですか？
前日にシフォンケーキだけ焼いてプレゼント当日に生クリーム入れるのでも大丈夫ですか？当日渡すことが少ないのでこれからの動画でよろしければ美味しく食べれる保存方法なども教えて頂ければ嬉しいし、とっても助かります！
カップ型だと材料も簡単で焼き時間も短めでいいですね。クリームが入ってると食べる側も嬉しいですよね～先日、牛丼を作ってみました。汁も余ったので焼き豆腐で卵とじにしました。なんちゃってすき焼き風になって2品ともとっても美味しかったです。ご馳走様でした～♡
コメントありがとうございます✨クリームが入ってると嬉しいですよね♪
牛丼、作ってくださったのですね☺️美味しくできてよかったです✨
一番美味しくできました❤
コメントありがとうございます✨おいしくできて、よかったです😊
生クリームが食べたくて作りました。
結果、生地が美味しくてビックリ！
料理って、言われた通りに忠実に作るのがポイントなのだと再確認。
コメントありがとうございます✨参考になってよかったです😊
うまほぅ🤤
コメントありがとうございます✨とても美味しいので、是非作ってみてください😊
週末に姪っ子が遊びに来るので、練習に１度作ってみました！簡単なのに本当に美味しく出来てびっくりです！一晩冷蔵庫に入れた翌日はふわふわがしっとりして、これもまた美味しいです！素敵なレシピをありがとうございます♡
コメントありがとうございます✨おいしくできて、よかったです😊
可愛くて美味しいカップケーキですね♪
トップの生クリームの上に苺をのせてみました😊
楽しくなるレシピ、ありがとうございます🍀
作りたいの多すぎてやばい〜
今日はマーブル蒸しパンにチョコチップトッピングで作りました。簡単で美味しかったです。ありがとうございます。
この8号サイズのカップの大きさって、おやつにちょうど良い！
コメントありがとうございます✨参考になれば嬉しいです(^^)マーブル蒸しパンも作ってくださったのですね！美味しくできてよかったです✨また、色々作ってみてください😊
역시 믿고 보는 채널이에욤 ㅎ
내공이 어마어마 하신듯해요^^
소중한 레시피 감사드려요❤565
生シフォンカップケーキ最高です🎵
生シフォンケーキは生地が縮みすぎて失敗してしまいましたが、このカップケーキではまだ失敗していません✨
ホワイトデーに会社の人に渡したいので、メレンゲの感じを忘れないように作り続けようと思います😅
ホイップはあっさりめに植物性にしましたが、練乳入りなのでとても美味しいです。
ご馳走さまでした☺️
コメントありがとうございます✨参考になってよかったです😊
焼き上がってるかの竹串チェック、私なら我慢出来ずに食べそうです…w🤤🤤
コメントありがとうございます✨食べたくなってしまいますよね☺️
カップけ－き‼
私、大好きなんです😆😆
コメントありがとうございます✨そうなのですね😊とても美味しいので、是非作ってみてください♪
娘が初めておばちゃんの誕生日に作りました。凄く喜んでくれました。
コメントありがとうございます🌟よろこんでいただけてよかったです☺️
今日作りました！ふわっふわで軽くてペロッと食べちゃいました😋美味しかったです♪
生クリーム入れる穴が小さかったみたいで、割ったら大して入ってなかったので、次は大きく開けてリベンジ😄😤
コメントありがとうございます✨美味しく召し上がっていただけてよかったです🤗
こんにちは😃
私はお菓子作りが大好きです❤️❤️
今日はポンデリングをまねしてつくりました😃
これからも頑張ってください‼️‼️‼️
コメントありがとうございます✨色々作っていただき、うれしいです😊
観やすくて、わかりやすいです！
勉強させて頂きます！
チャンネル登録させていただきますね:)
コメントありがとうございます✨参考になってよかったです😊ご登録もしていただき、嬉しいです🤗
ほじるだけで綺麗にしかも結構な量の生クリーム入るんですね😊👍
生クリームの上にカットした果物を置いても
良さそうですね😋
コメントありがとうございます✨果物もいいですね⭐️
作って職場に持って行ったら、皆に喜ばれました〜。「これ、売り物になりますよ❣️」って言われました〜😊
コメントありがとうございます✨それは、それは、よかったです😊
とってもおいしそうですね。😊グラニュー糖を黒糖やきび砂糖に変えても良いですか？
コメントありがとうございます✨大丈夫かと思います☆
作って会社で配ったら大好評でした！😊レシピ有難うございます。
紅茶バージョンが食べたいと言われたのですがこのレシピで紅茶追加しても大丈夫でしょうか？
コメントありがとうございます✨こちらのレシピを参考にしてみてください(^^)
ruclips.net/video/bWlOLK2qCjU/видео.htmlsi=NIGohOhRsPiGHd3L
牛乳の代わりに豆乳でも大丈夫ですか？？
とっても美味しそうです！
サラダ油はオリーブオイルでも代用可能でしょうか？？
コメントありがとうございます✨オリーブオイルは香りに癖があるので、お勧めできません🙇♀️💦
@@yukariskitchen3689 わかりました！早速サラダ油で作ったところ、すごく美味しくできました！家族からも大好評です✨🤍ありがとうございます🙇♀️
いつも楽しく拝見しています。ありがとうございます♪
練乳の代わりに、はちみつもお勧めという事ですが、分量は、練乳の分量と同じでしょうか？
コメントありがとうございます✨練乳の半量-2/3くらいで良いと思います！
作ってみようと思います^_^ 焼いて、次の日に生クリームを入れるのは可能ですか?シフォンケーキなので次の日にやっちゃうとしぼんじゃうかな？
コメントありがとうございます✨乾燥しないようにしていただければ、大丈夫かと思います(^^)
作ってみました❣️
焼き立てはふっくら焼き上がったのですが、冷めたら萎んでしまい、イメージより小さめになってしまいました💦
注意する点がありましたら教えて頂けますと嬉しいです😌
コメントありがとうございます✨もしかしたら、焼き時間が足りなかったのかもしれないので、もう少し長く焼いていただくとよいかもしれません😊
実際にみていないので確実なご回答ができず、申し訳ありませんm(_ _)m💦
ご丁寧にありがとうございました。
家族からは味は好評だったので、また近いうちに再チャレンジしてみたいと思います❣️
そしてもう一度動画を見て復習してみます🥰
美味しそうな匂いがして来ちゃいました😊うちに米粉と玄米粉があるんだけど薄力粉の方がよく膨らみますか？晩御飯に先生のポテトサラダとスープ作りました。ほっこり優しいお味でした😋マヨが少なくて良きです✨ついでにスープが出来るって助かります💕
コメントありがとうございます✨試していないので確実なお答えができないのですが、おそらく薄力粉の方が膨らむと思います☺️
ポテサラも作っていただき、ありがとうございます✨
今日のおやつは、コレに決定～😋♥
コメントありがとうございます✨とても美味しいので、是非作ってみてください😊
質問なんですけど、この分量にココアパウダーを混ぜるとしたらその分 薄力粉の量を減らせばよいのでしょうか？🙄
また、ココアパウダーは何グラムくらいが理想ですかね？？
コメントありがとうございます✨実際に試作してみないと、確実なご回答ができないため、すぐにお答えすることができません🙇♀️申し訳ありませんm(_ _)m💦
今更質問なのですが、お時間がもしあればで構いません。
このシフォン生地、台湾カステラなどでもできますでしょうか？生クリームつっこめるのかなと、
あとカップケーキガタがなくてパウンドケーキ型でもできるでしょうか？
コメントありがとうございます✨実際に試していないので、台湾カステラはこちらのレシピをご参考にしていただけたらと思います🙇♂️
ruclips.net/video/CL-stP8MMcY/видео.html
ruclips.net/video/WS52S-eDw5o/видео.html
パウンド型でも作れますが、焼き時間などが変わる場合がありますので、様子をみながら焼いてみてください🙇♂️
美味しそうです!(≧∇≦)
冷ます時間なども入れて調理にどのくらいかかりますか？
コメントありがとうございます✨作り慣れているかいないか、気温等の問題もあるかと思いますが、おおよそ1時間半〜2時間くらいでできるかと思います😊
有難うございますm(_ _)m
作りました。本当に美味しかったです。
コメントありがとうございます✨こちらも、美味しく召し上がっていただけてよかったです🤗
卵黄とグラニュー糖をまぜる時にハンドミキサーを使う場合、高速と低速ではどっちが良いとかありますか？
コメントありがとうございます✨高速で混ぜて最後に低速で20秒ほど混ぜると綺麗に泡立つと思います☺️
返信ありがとうございます😊シフォンケーキは大好きなので助かります😊
これトッピングにフルーツを添えるのもありかも？
コメントありがとうございます✨美味しそうですね😊ぜひ、作ってみてください！
こんにちわ
こちらの動画をみつけて、すっごい楽しく拝見させて頂いています
これから、作りたいのですが、温度が高すぎると、膨らまないと、コメントにあったのですが、我が家のは、マフィン用のステンレス製です！
やはり、温度が上がり過ぎて膨らみが悪くなるようなら、シリコンカップで焼く方が成功しそうですかね?
コメントありがとうございます✨「温度が高すぎると膨らまない」というのはどこの部分でしょうか？おそらく聞き間違えかと思います🙇♂️🙇♂️
おはようございます
返信ありがとうございました
ふわふわで、とってもおいしくできあがりました！
今日は、水切りレアチーズケーキと、なめらかプリンに挑戦します！
質問なんですが、カラメルソースの時は、砂糖となっていますが、お菓子作りの際に、砂糖とグラニュー糖の違いはあるのでしょうか？
あと、今回も生クリームが硬くなりません
ミキサーの時間が足りないのかな？
動物性生クリームを使用してますか？
作ってみたのですが、
焼けた後に、粗熱を摂ると、カップの型から、外れるくらい萎んじゃったのですが何が悪かったのですかね、、
型になにか塗った方がよかったですかね、？
味はとっても美味しかったです。
コメントありがとうございます✨もしかしたら、卵白の泡立てすぎで、膨らみすぎてその反動で萎んでしまったのかもしれません！実際にみていないので確実なご回答ができず、申し訳ありませんm(_ _)m💦
@@yukariskitchen3689 卵白なかなか難しいですね😭😭
ご丁寧にありがとうございます。
もう一度作ってみようと思います🙇🏻♀️
ケーキ🍰から餃子🥟まで守備範囲ひろ～～いw
コメントありがとうございます✨参考になれば幸いです☺️
全然ツノたたなくて頭からツノ出そうでした😓しっかり美味しくできましたー🧁🧡
コメントありがとうございます✨美味しく召し上がっていただけてよかったです🤗
このシフォンとか他のケーキ類なんかにサラダ油を入れるのはしっとりさせる為なんですか？
コメントありがとうございます✨油は、生地をしっとりさせるために入れます☺️
@@yukariskitchen3689
やはり、そうなんですね😆
シフォンにサラダ油や太白胡麻油とかは欠かせませんよね😄
何回も質問ごめんなさい💦プレゼントする前日に生クリーム入れたりしても大丈夫ですか？渡す当日に入れた方がいいですか？
コメントありがとうございます✨生クリームは渡す当日が良いと思います！
この動画のおかげで私もシフォンケーキ、作れました。ありがとうございました。しかし焼き上がったときはいい感じだったんですですが、冷めていきながらケーキがしぼんでしまいました。何が原因だったのでしょうか？
コメントありがとうございます✨多少萎みます！あまりにも萎む時は卵白を泡だて過ぎているのかと思います！
カップケーキの型はどこで購入されたものですか？サイズも教えていただきたいです！
コメントありがとうございます✨すごく前に購入したので覚えていないため、似たようなもののリンクを貼っておきますので、チェックしてみてください！
amzn.to/3G7wT8H
あ、生地に入れてる白いカップのサイズです、
何号ですか？
これってサラダ油じゃないとダメなんですかね？オリーブオイルとかは...？
ケーキ作りとかあまりしたことなくて😳
コメントありがとうございます✨オリーブオイルは香りが強いのでおすすめしておりません🙇♂️香りに癖がない油がおすすめです😊
サラダ油をバターに置き換えたら食感や味は変わりますか？
コメントありがとうございます✨変わると思います！
@@yukariskitchen3689 サラダ油の方が美味しく出来ますかね…🤔
オーブンレンジでもできますか
コメントありがとうございます✨オーブン機能がついていれば、できるかと思います！
台湾カステラと似ていますね。混ぜ方や分量の比率の違いもありますが、焼き方が違うことがポイントなのでしょうか。
コメントありがとうございます🌟材料は似ていますね(^^)
焼き方や仕上げが違います♪
こんにちは、昨日、友だちの老人コミニティーの7周年記念日で、先生の生シフォンケーキを作りました、皆さん喜んでもらい嬉しかったです。ありがとうございました😊
コメントありがとうございます✨美味しく召し上がっていただけてよかったです🤗
はじめまして。質問させてくださいm(__)m
明日このカップケーキを分量×2で作ろうと思っているのですが、一気に生地を作ったらオーブンで焼けなかった生地は室温か冷蔵庫かどっちで順番待ちをしたらよろしいのでしょうか？ご助言お願いします。
コメントありがとうございます✨生地を作っておいておくと、膨らみにくくなりますので、一回ずつ作っていただいた方が良いかと思います😊
@@yukariskitchen3689 早速返答ありがとうございました☺
一回ずつで作ってみます！
生クリーム入れなくてもいいですか？
コメントありがとうございます✨大丈夫です！
いつも楽しく拝見させて頂いております。練乳が今家にないのでゆかりさんがはちみつでも美味しいと言っていたのではちみつを使おうかと思いますが練乳と同じｇでよいのでしょうか？
いつでもいいのではちみつの分量を教えて下さい(^^)
コメントありがとうございます✨はちみつも同じ量で作ってみてください😊
ゆかりさんお忙しい中ご返信ありがとうございました。同じ分量ですね。また作ってみたいと思います。先日ゆかりさんレシピのまるごとバナナを作ってみました。簡単でめっちゃくちゃ美味しかったです。ゆかりさんのレシピは分かりやすく簡単で美味しいのでリピ決定です。また色々作ってみたいと思います。これからも楽しく拝見させて頂きますね(^^)
こんにちゎ(*^^*)
材料は、少ないのに、こんなに美味しそうなシフォンケーキができちゃうんですね。
泡立て方が、命ですね✍️check
メレンゲを作る時は、ボールや、ハンドミキサーなどに、水気ないほうがいいんですよね❓
コメントありがとうございます✨メレンゲを作るときは、おっしゃる通りす水気や油分がついていると泡立ちにくいので、しっかりチェックしてから泡立ててください😊
薄力粉の代わりにホットケーキミックスだとダメですか？
コメントありがとうございます✨味は変わってしまいますが、HMでも大丈夫です😊砂糖の量を少し減らしていただくとよいかと思います😊
ありがとうございます。
9号カップでも大丈夫ですか？？
コメントありがとうございます✨個数は変わりますが大丈夫です(^^)
こんにちは(^^)初コメントです〜最近、たまごチャンネルを見付けてハマっております（笑）このシフォンケーキ作ったのですが、紙質の型にアルミのカップ型を乗せて焼いてみたのですが、卵液が緩かったのか？型が柔らかかったのか？平らになってしまいました(泣)卵液は動画位だと思ったのですが適当な固さが難しいですね🥵もう1度作ってみますが、カップケーキ用の紙の型でもいいですか？やはり、何かの中に入れた方がいいですか？宜しくです_(_^_)_
コメントありがとうございます✨カップケーキ用のしっかりとした型で耐熱のものでしたら、大丈夫かと思います😊
こんにちは(*´ω｀*)ﾉ))
おいしそうですね。生クリーム少なめにしても良いですか？
リクエスト⇸子供でも作れる母の日のプレゼントスイーツやってくれませんか？
コメントありがとうございます✨生クリームの量はお好みで大丈夫です！
撮影のスケジュール的にむずかしいかもしれませんが、もしできたら作りますね😊お子様でも作れそうなスイーツは現在でもいくつかありますので、参考にしていただけたらと思います☆
チョコレートムース
ruclips.net/video/-spQQmPy5vs/видео.html
ティラミス
ruclips.net/video/7q6FybwDSds/видео.html
@@yukariskitchen3689 わざわざありがとうございます⸜(*ˊᵕˋ*)⸝💕✨
ゆかタン先生こんにちは😊
リクしますね！今度納豆を使った･お料理お願いします┏○ﾍﾟｺ
リクエストありがとうございます✨納豆ですね♪今度考えてみます😊
いつも楽しみにして見ております。
今回も作ってみました(*´▽｀*)
生クリームが苦手なので無しタイプで
作りました。
味・食感共に素晴らしく感動しました( ≧∇≦)
が、なぜか裏(底)がしぼんでいるのか
大きく凹んでしまいます(´・ω・｀)
他の方のコメント拝見し、焼き時間を
20分→25分に変えてつくってみましたが
やはり裏が凹みます(´・ω・｀)
原因を教えてください(´・ω・｀)
あと、ケーキ型12cm・15cmで大きいものを
作って孫と食べたいので分量や焼き時間を
教えて頂けたら助かります(*´▽｀*)
宜しくお願いします( *´ω`*)ﾃﾍﾍ
コメントありがとうございます✨おそらくオーブンの下からの熱が強いのかと思います🙇♂️その場合は天板か耐熱のお皿を重ねて焼いていただくと下からの熱を下げることができます。
実際にみていないので確実なご回答ができず、申し訳ありませんm(_ _)m💦
大きいもので焼く場合、こちらもオーブンの仕様によって変わってくる可能性があります。実際に試していないので、確実に答えできませんが、25分焼いてみて、焼けているか焼色や竹串でチェックして時間を調整してみてください😊
@@yukariskitchen3689
ありがとうございます(*´▽｀*)
大きなグラタン皿に乗せて焼いてみます。
ぱっくぱっく🐹🍰はむはむ🐹🍰
本日もご視聴とコメントありがとうございます😊⭐️