Это видео недоступно.
Сожалеем об этом.
Pimento Dram | ликёр Пименто Драм и Бальзам Коктейль с сухим Хересом | Balm cocktail
HTML-код
- Опубликовано: 8 июн 2023
- #pimentodram #коктейль #импортозамещение
внести свой вклад www.donationalerts.com/r/mixd...
Сбербанк 40817810528780722271
Телеграмм Микс Дринк - t.me/mixdrinkcocktail
Яндекс ДЗЕН - dzen.ru/mix_drink
Ликер Пименто Драм / ликер из ямайского Перца / Pimento Dram Allspice liqueur - • Pimento / Allspice Dra...
Ликёр из Душистого или Ямайского перца представляет из себя настойку на роме где основным ароматическим ингредиентом является сушеные ягоды перца обладающие очень насыщенным и разнообразным ароматом (мускатного ореха, корицы, гвоздики...)
На острове Ямайка этот ликер является самобытным и популярным напитком традиционно готовящимся из местного сырья.
Так же стоит упомянуть что торговля специями, привозимых и тропических стран, была очень выгодным предприятием и приносила огромное состояние их владельцу.
Этот ликер широко применяли в коктейлях в период расцвета тики культуры и соответственно когда коктейли стали упрощаться в 80-х годах он вышел из широкого обращения и его на долгое время перестали производить.
А уже после возвращения интереса к классическим коктейлям и старым рецептам в 2000-х годах несколько производителей восстановили его рецепты и стали активно продавать.
Одним из таких стал бренд Биттер Труф / The Bitter Truth - позиционирующие себя как хранители традиций и при использовании современных технологий создают те самые аутентичные напитки.
Так как ликёр на самом деле очень простой Ром + Перец + Сахар, то его можно сделать в домашних условиях и конечно сравнить с заводским продуктом.
Бальзам Коктейль / Balm Cocktail
60 мл (2 унции) сухого хереса
5 мл (1/6 унции) апельсинового ликера
5 мл (1/6 унции) ликера Пименто, 1 деш апельсинового биттера
Смешайте в стакане для смешивания со льдом и процедите в охлажденный бокал для коктейлей. Сверху выдавите апельсиновую цедру.
О, такое замещение я с удовольствием погляжу -)) Спасибо!!
Александр привет ))) домашние ликёры это хорошо
Pimento Dram , когда то такой был у меня, очень мне нравился с мороженым. Просто сверху поливал и кушал ложечкой, просто сказка, перец с мороженым. Очень вкусно, можешь попробовать!
сладкие и насыщенные ликеры вообще хорошо с мороженым кушать, педро хименес мне тоже понравился
Комментарий в поддержку канала)
Большое спасибо )))
Давай Дмитрий - просвещай ;)
внимайте )))
Дмитрий, добрый день! Где взять шартрез, бенедиктин, шамборд и драмбуи?
у меня кое что есть, а где купить не подскажу.
Можно узнать в моём чатике в телеграмме, там часто делятся скидками и недавно выкладывали бенедиктин и Драмбуи за адекватные деньги, можно даже договорится о пересылке
а где ссылка на рецепт?)
первая всплывашка в ролике и в описании есть ссылка на ролик
Дима, приветствую! Очень хороший сегодня ролик: грамотная речь, хорошее связное повествование, интересная информация! Молодец, растёшь! А по ликерам, как я и говорил, твоему не хватает насыщенности. Заводской прям вяжет, как неспешная айва. Наверное, немцы тонну перца на бутылку тратят 😅😅
Костя привет ))) спасибо )))
Да ароматика у фирменного просто огонь и тут точно можно говорить о высоком качестве всех ингредиентов и правильном подходе к рецепту 👍