Айвовое варенье. Новый подход, шикарный результат. Подробная техника, принципы

Поделиться
HTML-код
  • Опубликовано: 12 сен 2024
  • 1 кг айвы
    1 кг сахара
    2,5-3 стакана воды
    Закатываем в холодном виде. Я закатываю металлическими крышками, можно и винтовыми.
    Варим всего один раз.

Комментарии • 538

  • @user-mv4ec8rw4p
    @user-mv4ec8rw4p Год назад +11

    Какая Вы умница! Красивая , грамотная речь, доступно , четко и очень приятно! Здоровья Вашим рукам и всего наилучшего! Спасибо!

  • @karinekaramova1325
    @karinekaramova1325 2 года назад +28

    Очень красивое варенье!Вы настоящая мастерица!

    • @user-jk9pn1jk3p
      @user-jk9pn1jk3p  2 года назад +2

      Спасибо 🤗

    • @user-jd6tb6kk4x
      @user-jd6tb6kk4x Год назад +2

      Спасибо вам очень вкусно
      Здоровья вам всем счастья удачи
      Варенье очень полезно

  • @user-jh2sc3yn4y
    @user-jh2sc3yn4y Год назад +25

    Спасибо за столь подробный и понятный разбор техники варки. Очень приятно вас слушать и смотреть! Всех благ!

  • @user-hq2cr1rl6g
    @user-hq2cr1rl6g 9 месяцев назад +5

    Очень хороший рецепт, спасибо!
    Не получились такие идеально светлые, как у вас. Также сделал из расчёта 550г сахара на килограмм чищенной айвы. Тоже хорошо тем, кто не любит прям суперсладкое.
    Спасибо!

    • @user-jk9pn1jk3p
      @user-jk9pn1jk3p  9 месяцев назад

      🥰🥰🥰🥰🌷🌷🌷

    • @natavova
      @natavova 8 месяцев назад

      Моя мама делала варенье.оно прям рубиновое получалось.если у вас тоже рубиновый цвет,я вам завидую:)))

    • @user-jk9pn1jk3p
      @user-jk9pn1jk3p  8 месяцев назад

      @@natavova рубиновые делать очень легко. Просто варишь как любое другое варенье. А светлые получить, нужнл знать "характер" фрукта и как он себя ведёт и как проявляет в определённых случаях.
      В моем детстве тоже оно было темнее. Иногда и я так делаю, просто сладкая память с детства 😊

  • @irinaakimova1721
    @irinaakimova1721 10 месяцев назад +6

    Большая умница, прекрасный рецепт! Очень приятный голос и прекрасный русский язык!!!❤

  • @ЗиляСуслинникова
    @ЗиляСуслинникова 2 года назад +29

    Какая же вы умница) Замечательный канал и великолепный рецепт 👍🏻

  • @user-rn9gj1sf2m
    @user-rn9gj1sf2m 2 года назад +54

    Айвовое варенье такое ароматное, что не передать словами, а в таком виде, действительно получается шикарный десерт!

    • @user-jk9pn1jk3p
      @user-jk9pn1jk3p  2 года назад +5

      Точно)
      Можно просто к чаю, и больше ничего не надо

    • @UljonovaToji
      @UljonovaToji 11 месяцев назад

      ​@@user-jk9pn1jk3p❤д

  • @user-or1nn1bh8w
    @user-or1nn1bh8w 2 года назад +11

    Спасибо за подробный рецепт, самое вкусное варенье, на мой взгляд, я тонко режу и бланширую в кипятка с содой, никогда не разваливается айва, это безумно вкусно😍

    • @user-jk9pn1jk3p
      @user-jk9pn1jk3p  2 года назад +2

      Спасибо 🌺
      Айва не разваливается, наоборот, становится резиновой, если сразу варить в крепком сиропе. У Вас она получается так как надо, потому что в начале бланшируете, те варите не в сиропе

    • @nokia3.461
      @nokia3.461 Год назад +1

      А я добавляю орехи,тоже очень. Вкусно,спасибо

    • @user-lq4bm9vp2p
      @user-lq4bm9vp2p 11 месяцев назад

      А - безумно вкусно- это как? Переведите на русский, пожалуйста

  • @Irina-cg6rj
    @Irina-cg6rj 2 года назад +14

    Здравствуйте.Я варю совершенно иначе,но мне видео очень понравилось и оказалось полезным для меня.Это самое любимое лакомство для меня-не надо ни конфет,ни пирожных😁😁😁Поэтому обязательно сварю по Вашему рецепту.Здоровья Вашим рукам,спасибо,дорогая🌷🌷🌷

    • @user-jk9pn1jk3p
      @user-jk9pn1jk3p  2 года назад +2

      Спасибо Вам )
      Вам понравятся и цукаты. Айвовые цукаты, если их сделать правильно, просто космос )

  • @marinaharebova937
    @marinaharebova937 Год назад +3

    Вы не только волшебница, но и энциклопедия вкусных рецептов - указываете столько тонкостей и секретов!! Спасибо вам огромное из Осетии.!!

    • @user-jk9pn1jk3p
      @user-jk9pn1jk3p  Год назад +3

      Спасибо Вам )))
      Теплый привет из солнечной Армении ☺️🇦🇲

  • @user-hd7xw4sm5i
    @user-hd7xw4sm5i 2 года назад +19

    Я так ждала этот рецепт! Спасибо! 🔥❤🌹🌹🌹

  • @annm7190
    @annm7190 Год назад +12

    Очень вкусное варенье получилось, цвет ярко желтый, без намёка на оранжевость. Спасибо за отличный рецепт и все тонкости, готовила первый раз. Очень довольна результатом 🌸

  • @user-th9fd5yb2o
    @user-th9fd5yb2o 2 года назад +5

    Какая Вы умница! Спасибо за быстрый ответ на мой вопрос. Храни Вас ГОСПОДЬ

  • @user-yj9hw9yo7v
    @user-yj9hw9yo7v 10 месяцев назад +3

    Угостили айвой , очень нахваливали варенье и решила тоже приготовить ( впервые), выбрала ваш рецепт. Аромааат стоит мммм... Спасибо что делитесь подробными рецептами !!!!

    • @user-jk9pn1jk3p
      @user-jk9pn1jk3p  10 месяцев назад

      Как мне приятно )
      Спасибо за доверие ☀️

  • @user-hy4cq9tv6h
    @user-hy4cq9tv6h 2 года назад +3

    Какая Вы умница, это было любимое варенье моей мамочки, но мы варили несколько раз и варенье было розовое, теперь, в память о ней я верю всегда хоть 1баночку, теперь сварю по Вашему 🌹🌹🌹

    • @user-jk9pn1jk3p
      @user-jk9pn1jk3p  2 года назад

      Поделитесь обязательно о впечатлениях )
      Думаю останетесь довольны

  • @yuliana_bko
    @yuliana_bko Год назад +9

    Арусяк! Благодарю за подробный чудесный рецепт))😋Варенье получилось прозрачно янтарного цвета! Айва как легкие мармеладки! Вкусняшка ❤!!!Вы великолепная хозяичка🥳

    • @user-jk9pn1jk3p
      @user-jk9pn1jk3p  Год назад +2

      Как приятно 🤗
      Спасибо за доверие ☀️
      На здоровье 🤗

  • @user-mu2vk8gn8y
    @user-mu2vk8gn8y Год назад +4

    Арусяк, У Вас "золотые руки", при этом очень много обаяния. Благодарю за все рецепты.

  • @АлексейУшаков-н6н
    @АлексейУшаков-н6н Год назад +9

    Самая прекрасная Армяночка!!! Обожаю Вас!!! Какая Вы умничка, Мадам!!! И хозяйка прекрасная!!!

  • @aTyBrC88djccnfdibq27_2_bP-
    @aTyBrC88djccnfdibq27_2_bP- 2 года назад +48

    Готовила айвовое варенье, но по другому рецепту - получилось красивое, с розовым оттенком и потрясающим вкусом лакомство, а аромат....., это не передать никакими словами! На востоке говорят, что варенье из айвы пахнет раем))), думаю что это так и есть))) Попробую приготовить айву по Вашему рецепту в следующем году, благодарю)))

    • @user-jk9pn1jk3p
      @user-jk9pn1jk3p  2 года назад +2

      Спасибо Вам, за отзыв 🤗

    • @ecaterinadrangoi5713
      @ecaterinadrangoi5713 Год назад

      .

    • @user-lu9xw1tn8u
      @user-lu9xw1tn8u Год назад

      1. B

    • @user-ie8qd5dv8y
      @user-ie8qd5dv8y Год назад +2

      Спасибо за нюансы в приготовлении

    • @larissamyuller2318
      @larissamyuller2318 Год назад +2

      Наталия а вы не смогли бы написать ваш вариант рецепта варенья?. Буду благодарна.

  • @user-dl4sf2gv1w
    @user-dl4sf2gv1w 2 года назад +13

    Милая,девочка,да,да именно так я хочу к вам обратиться! Вы необыкновенно милы и женственны,а то что вы Творите своими руками,это просто шедевры!Я очень люблю смотреть армянских блогеров- кулинаров и многому у них научилась,но попав совершенно случайно на ваш канал я просто была в счастливом шоке! Какая вы умница и умелая хозяйка всё,что вы готовите и печете это высший пилотаж! Вы достойны Мешлемовской звезды( по моему это высшая награда в поварском искусстве, если не ошибаюсь?)Будьте здоровы и счастливы и огромное вам спасибр,что делитесь с нами своими изумительными рецептами!!!

    • @user-jk9pn1jk3p
      @user-jk9pn1jk3p  2 года назад +3

      Спасибо Вам огромное за такие теплые слова 🌺

    • @tatyanasimonyan6401
      @tatyanasimonyan6401 Год назад +3

      Да,Арусяк наша такая-умница!

  • @user-lv5ks1zk5u
    @user-lv5ks1zk5u 2 года назад +7

    Великолепно, спасибо за рецепт! Можно сразу закатать, НО сразу в горячем виде перевернуть банки!
    Конденсата не будет!

    • @user-jk9pn1jk3p
      @user-jk9pn1jk3p  2 года назад +1

      Да, просто сироп так получается менее густым. В этом плане никак другой вариант не нахожу

    • @user-lv5ks1zk5u
      @user-lv5ks1zk5u Год назад

      @@user-jk9pn1jk3p простите, снова пересмотрела, потому и повторилась!
      Варю варенье! Спасибо Вам! Поняла про густоту сиропа!

  • @user-it6cc8nq9v
    @user-it6cc8nq9v 2 года назад +20

    Шикарно!
    В следующем сезоне обязательно сделаю! У меня " мохнатая" айва как раз растет)

  • @juliablikh1814
    @juliablikh1814 2 года назад +31

    Спасибо за чудесный урок. Вы большая молодец: у вас все понятно, подробно и очень красиво!

    • @user-cb4km1rm4y
      @user-cb4km1rm4y Год назад +2

      Как же женщину украшает,.знание во всем!!!Какая хозяйка!!!все красиво аккккуратно.рассказ лаконично без лишних слов все по существу!!!....варенье царское.!!!!Спасибо большое!!! Супер хозяйка.умница!! Счастье вам!!!

    • @porfirporfirov9393
      @porfirporfirov9393 Год назад +1

      Как хранить варенье не сказали?

    • @user-jk9pn1jk3p
      @user-jk9pn1jk3p  Год назад +1

      Как и любое другое. Просто в баночках где Вам угодно, лишь бы не было слишком тепло

    • @user-jk9pn1jk3p
      @user-jk9pn1jk3p  Год назад +1

      Спасибо 🌺 Мне очень приятно ☀️

  • @tatyanasimonyan6401
    @tatyanasimonyan6401 2 года назад +5

    Чудесная наша Арусик!вот правильно говорят:век живи-век учись! Спасибо

  • @zuhrasayputdinova9344
    @zuhrasayputdinova9344 Год назад +9

    Только что сварила варенье по вашему рецепту! я всю жизнь думала ,что я люблю твёрдое айвовое варенье,оказывается я не знала,что люблю мягкое нежное,тающее во рту,такое варенье у меня получилось,и айва светлая и сироп тоже светлый. Благодарю вас,что поделились с нами,я тоже отправила рецепт соседкам.

    • @user-jk9pn1jk3p
      @user-jk9pn1jk3p  Год назад +1

      Как я рада!!
      На здоровье 🤗😚

  • @tvivashkova2556
    @tvivashkova2556 10 месяцев назад +2

    Спасибо за рецепт айвового варення с мягкими дольками и за все нескрытые ньюансы в приготовлении!

    • @user-jk9pn1jk3p
      @user-jk9pn1jk3p  10 месяцев назад

      Спасибо, что оценили мои старания 🌷

  • @nataliakalinovskaya926
    @nataliakalinovskaya926 2 года назад +33

    Дорогая Арусенька! Какая же Вы умница и красавица! Ваши превосходные уроки очень вдохновляют, заряжают жизнью, согревают душевным теплом. Спасибо Вам! Дай, Господь счастья и всех благ!

  • @vzanvers8824
    @vzanvers8824 2 года назад +30

    Красота неописуемая! Твоим рукам здоровья - дорогая Арусяк! Бельгия на проводе)))

    • @arusyakhokhikyan9342
      @arusyakhokhikyan9342 2 года назад

      Спасибо Вам ))))
      Теплый привет из солнечной Армении ))

  • @HappyAnn77
    @HappyAnn77 2 года назад +17

    Спасибо огромное за рецепт. Я его ждала)))) Красиво и вкусно! Буду заготавливать...

  • @user-pm8iw7yd9l
    @user-pm8iw7yd9l 10 месяцев назад +2

    Благодарю за прекрасное приготовление настоящего вкусного варенья из "Айвы" просто очень интересно все рассказала и показала весь процесс!Замечательный рецепт и секреты по приготовлению!👍♥️🙏

  • @sergeysergey3292
    @sergeysergey3292 10 месяцев назад

    Пишу коментарий, что бы добавить его к колокольчику и подписке. Это всё что могу сделать в благодарность. Посмотрел рецепт, прочитал отзывы тех кто делал. На днях и я так сделаю. Спасибо из Крыма.

    • @user-jk9pn1jk3p
      @user-jk9pn1jk3p  10 месяцев назад +1

      Спасибо за все)
      Мне очень приятно, особенно доверие со стороны подписчиков 🌹

    • @sergeysergey3292
      @sergeysergey3292 10 месяцев назад

      Отчёт:
      по этому рецепту варенье получилось идеальным. Моя соседка (80лет) всю жизнь делала айвовое варенье, а от этого в восторге.
      Я применил основной принцип рецепта- - айву варить не в сахарном сиропе, а в подслащеной воде (смотрите рецепт) до размягчения долек айвы. И второй принцип - ориентироваться не на минуты а на изменения в айве :). Т.Е. стала мягче - пора спать сахар!.
      В общем варенье по этому рецепту получается по настоящему вкусным

  • @user-sx6qf4vr6b
    @user-sx6qf4vr6b Год назад +3

    Очень Вам благодарна за подачу рецепта.. У меня получилось оч вкусно, красиво.

    • @user-jk9pn1jk3p
      @user-jk9pn1jk3p  Год назад +2

      Спасибо за доверие 🤗
      Приятного аппетита ☀️

  • @user-bh7et7xm1v
    @user-bh7et7xm1v Год назад +1

    Спасибо большое за рецепт, вы такая умница, так всё получается красиво и понятно с первого раза!Дай вам Бог здоровья счастья и успехов в делах!

    • @user-jk9pn1jk3p
      @user-jk9pn1jk3p  Год назад

      Спасибо Вам за отзыв и за то, что цените мой труд 🌺🌺🌺

  • @user-ev3gw8ts8n
    @user-ev3gw8ts8n Год назад +2

    Благодарю, приготовлю по вашему рецепту,прошлогодний вариант получился не удачный, теперь поняла, что все дело было в самой айве.
    Рада,что увидела вас на просторах интернета, всех вам благ!!!Подписалась, буду ждать новые выпуски!

    • @user-jk9pn1jk3p
      @user-jk9pn1jk3p  Год назад

      Очень рада за Вас ☀️
      Удачи 🌺

  • @user-yh1ek8du5z
    @user-yh1ek8du5z 2 года назад +8

    Спасибо за прекрасный рецепт! Удачи и процветания Вашему каналу! 🙂

  • @user-ed3lq7hc3w
    @user-ed3lq7hc3w Год назад +6

    Здравствуйте я решила сварить варенье из айвы по Вашему рецепту и получилось очень вкусно и за что я благодарна Вам за вкусные рецепты дай Бог Вам здоровья удачи с уважением Ваша подписчица

    • @user-jk9pn1jk3p
      @user-jk9pn1jk3p  Год назад +1

      Спасибо Вам большое в первую очередь за доверие ☀️
      Это очень важно

  • @user-hf1nf2ie4y
    @user-hf1nf2ie4y 2 года назад +4

    Очень красивое,похоже на персиковое,а я люблю наоборот,когда кусочки твердые и цвет коричневый.

    • @user-jk9pn1jk3p
      @user-jk9pn1jk3p  2 года назад +2

      Твердые легко варить, а вот такая техника известна не каждому)))

    • @user-hf1nf2ie4y
      @user-hf1nf2ie4y 2 года назад

      @@user-jk9pn1jk3p да,я взяла на заметку.

    • @user-yb5ys3cs7m
      @user-yb5ys3cs7m Год назад +1

      Я тоже люблю чтобы кусочки бли твердит ,как мармелад !И у меня оно получается темно -сиреневое !Такой приятный цвет !У нас в Средней Азии его варят так ,очень долго и со шкуркой !Ничего оно не жесткое а очень даже мягкое!

  • @ritastepanyan800
    @ritastepanyan800 10 месяцев назад +1

    Обожаю айвовае варенье и очень люблю когда сироп получается желеобразным..♥️🍀.

    • @user-jk9pn1jk3p
      @user-jk9pn1jk3p  10 месяцев назад

      Желеобразным его делать очень легко ))))

  • @user-eq4om5bl9q
    @user-eq4om5bl9q Год назад +8

    Спасибо,Арусяк.Я как раз купила мохнатенькую айву,надеюсь не развалится)))А я всегда закрываю в банки горячее варенье.Делаю сразу в небольшие банки,иногда с меньшим количеством сахара.Всё проходит успешно,если банку сразу перевернуть на крышку/я делаю в закрутушках/.А утром,когда уже всё остынет и крышки завакуумируются,переворачиваю на донышко,так и храню,никогда ничего не заводится!

    • @user-jk9pn1jk3p
      @user-jk9pn1jk3p  Год назад

      🤗🤗🤗👍👍👍

    • @ЖаннаКушникова
      @ЖаннаКушникова 10 месяцев назад +2

      Я ещё к айве добавляю мелко резанный перец чили, приедешь зимой с мороза домой, сделаешь чай и с вареньем, вкусно, тепло и профилактика заболеваний

  • @user-dg8xq7rx8g
    @user-dg8xq7rx8g 2 года назад +3

    Какая красотааааа. А вкус уже во рту чувствую, мммммм вкусняшкаааа 👍🌺

  • @Aerennasia
    @Aerennasia 2 года назад +8

    Очень классно люблю вас смотреть

  • @user-ld4wb3hm2s
    @user-ld4wb3hm2s 2 года назад +3

    Вы умница !Шикарные рецепты , необычные , доступно рассказано и показано
    С доброжелательным и прятным позитивом
    Молодец!!!!

  • @СветланаМальцева-б8т

    Благодарю вас за рецепт быстрого приготовления айвового варенья ! Осталось несколько штучек мохнатеньких , обязательно попробую по вашему рецепту .. спасибо вам большое , всего вам самого доброго.

  • @natavova
    @natavova 8 месяцев назад

    Умница,суперхозяюшка,
    На всех не угодишь...просто купила сейчас айву 3шт,в Европе в турецком магазине, 3евро кило.Пахнет,и захотелось как у мамы...если не найду хороший рецепт чтоб было рубиновое варенье,сделаю как у вас.

    • @user-jk9pn1jk3p
      @user-jk9pn1jk3p  8 месяцев назад +1

      Удачи ☀️
      Спасибо 🌹

  • @user-ol1vw4hh6j
    @user-ol1vw4hh6j Год назад +2

    Очень доходчиво..Спасибо.Класс.Видно мастерство.

  • @mrleo5596
    @mrleo5596 2 года назад +28

    Здравствуйте, Арусяк!
    Делала по Вашему рецепту цукаты из арбуза и из груш.
    Вся семья в восторге!
    Теперь надеюсь приготовить варенье из айвы.
    Правда у меня гладкая айва...)
    Надеюсь, получится!..)))
    Спасибо Вам!
    Всё по делу и ничего лишнего!
    А при какой температуре хранить варенье, если раскладываем по банкам в холодном виде?
    Цукаты храню в морозилке, как Вы советовали )))

  • @user-jf8xe8ok7k
    @user-jf8xe8ok7k 8 месяцев назад

    Наконец-то, грамотный рецепт!!!! А то везде перевареные коричневые и жесткие кусочки.
    Спасибо🙏💕 за отличный рецепт🎉

  • @user-yr5ct1fd5m
    @user-yr5ct1fd5m Год назад +1

    Очень красивое получается! Спасибо большое, теперь буду делать ваш рецепт!

  • @amirsade_couture
    @amirsade_couture Год назад +2

    Благодарю вас за рецепт варенья! Получилось очень вкусно, только где-то в середине варки добавил немного корицы и 5-гвоздик..
    Это варенье моего детства😋

  • @ВикаАлал
    @ВикаАлал 2 года назад +5

    Ух,такое жёлтое варенье, видимо кожура даёт янтарный цвет,а это очень красивое, спасибо вам, за рецепт!!!👍💐

    • @arusyakhokhikyan9342
      @arusyakhokhikyan9342 2 года назад +2

      Нет, кожура тут ни при чем. Дело в технике. Если в плотном сиропе варить долго или перерывами, точно потемнеет.

    • @arusyakhokhikyan9342
      @arusyakhokhikyan9342 2 года назад +2

      Рада, что понравилось ❤️

    • @ВикаАлал
      @ВикаАлал 2 года назад +1

      @@arusyakhokhikyan9342 всё поняла, спасибо

    • @arusyakhokhikyan9342
      @arusyakhokhikyan9342 2 года назад

      @@ВикаАлал рада помочь 🤗

  • @narinesamvel5651
    @narinesamvel5651 2 года назад +1

    Ոսկեփայլ և թափանցիկ ուղղակի ընտիրություն ստացվեց 👍👍👍❤❤❤❤💋💋💋💋Արուսյակ ջան "Չէին սպասում " ով տեսա ձեր գեղեցիկ և բերքառատ սերկեվիլի ձառը հրաշք էր 👍👍❤❤❤❤💋💋💋

    • @user-jk9pn1jk3p
      @user-jk9pn1jk3p  2 года назад +2

      Այո, այս տարի շատ մեծ չեն սերկևիլնեըը, բայց անչափ բուրավետ ու համեղ են )
      Շնորհակալ եմ գնահատականի համար ❤️

  • @lenabelaya4513
    @lenabelaya4513 10 месяцев назад +1

    Очень красивый цвет варенья.

  • @СветланаБагдасарова-ы2ч

    Спасибо вам огромное за чудесный рецепт моего любимого варенья!

  • @user-gv1ll5vc8d
    @user-gv1ll5vc8d 11 месяцев назад

    Посмотрела несколько рецептов по ютуб, но больше всех понравился именно этот. Вчера принесли айвы и вот с раннего утра в выходной начала варить по Вашему рецепту. Посмотрю результат и доложусь. Надеюсь получится как у Вас

  • @Надежда-л6ъ3у
    @Надежда-л6ъ3у 10 месяцев назад

    Как раз хотела искать, но сразу открылась и вы , никогда не думала , что айва разная, и получается по разному. Попробую и ту и другую гладкую.

  • @user-cm8oh7ss2d
    @user-cm8oh7ss2d 2 года назад +7

    Арусяк, Вы умница, красавица и замечательная хозяйка🌹

  • @Nina-eu3fw
    @Nina-eu3fw 2 года назад

    Милая! Умница! Все от чистого сердца! Подписалась на Ваш канал. Придёт осень, куплю айву, сварю как у Вас и буду вспоминать свою мамочку. Она варила из айвы варенье,но рецепт не сохранился. Спасибо Вам

  • @ГайратбекКорабоев
    @ГайратбекКорабоев 2 года назад +5

    Я тоже люблю вас смотреть 🤩👍

  • @user-zl4ld6dh1t
    @user-zl4ld6dh1t 10 месяцев назад

    Приготовила варенье, очень понравилось, рецепт отличный..... Спасибо .

  • @vikagorna7860
    @vikagorna7860 Год назад

    Спасибо за рецепт, обязательно сварю варенье. Вернусь в свое детство. Привет из Чехии. Много здоровья. Вика.

    • @user-jk9pn1jk3p
      @user-jk9pn1jk3p  Год назад

      Спасибо Вам 🌺
      Привет из солнечной Армении 🤗☀️

  • @khrf100
    @khrf100 Год назад +1

    Цвет как у автора получился со второго раза, через день 😊. Первый раз вышло красивого розового цвета. Всё зависит от времени варки(капитан очевидность). Спасибо за рецепт!

  • @user-yr5ct1fd5m
    @user-yr5ct1fd5m Год назад

    Сделала варенье, просто супер! Я вам так благодарна!

    • @user-jk9pn1jk3p
      @user-jk9pn1jk3p  Год назад

      Я очень рада за Вас ☀️
      На здоровье 🌺

  • @user-zf7yz2gx7b
    @user-zf7yz2gx7b Год назад +1

    Мохнатая айва растет у меня дома. Такие же бокалы тоже есть. Осталось дождаться созревания плодов и сварить такое же красивое варенье! Арусяк джан, спасибо! Обнаружила свои ошибки: я не убираю кожуру, предварительно засыпаю сахаром, варю несколько раз. У меня кусочки плотные(

    • @user-jk9pn1jk3p
      @user-jk9pn1jk3p  Год назад +1

      Главное, уже знаете что о делать для определённого результата))))
      Удачи

  • @user-yy2yj6zs4c
    @user-yy2yj6zs4c 10 месяцев назад

    Добрый вечер,сварила по вашему рецепту варенье ОЧЕНЬ вкусное. Спасибо большое за рецепт. 👍👍👍👍

    • @user-jk9pn1jk3p
      @user-jk9pn1jk3p  9 месяцев назад

      Рада, что все получилось )

  • @xiaomiredmi1451
    @xiaomiredmi1451 Год назад

    Очень приятно слушать, все по делу. Спасибо за рецепт.

  • @Liliya14Liliya
    @Liliya14Liliya Год назад +10

    Доброго времени суток, дорогая Арусяк! Спасибо Вам большое за это видео! Только что сварила варенье по Вашему рецепту. Айва у нас была гладкая, улежавшаяся до практически рассыпчатого состояния)) Варилась она совсем недолго, а получилась просто бомбической: совершенно прозрачные и ароматные кусочки айвы в сиропе. В прошлом году варила по другому рецепту, варенье в итоге было ярко-красным, а айва осталась жестковатой, семье не очень понравилось. Сейчас же приходится охранять остывающую кастрюлю от разграбления, домочадцы так и норовят отложить себе к чаю вазочку-другую)))

    • @user-jk9pn1jk3p
      @user-jk9pn1jk3p  Год назад +1

      Очень рада за Вас ☀️

    • @user-jb4kp1cr8h
      @user-jb4kp1cr8h Год назад +3

      Аналогично. Дети вьются у тазика как мухи. Только успеваю отгонять. В ответ слышу "Ну!!!! Папааааа!!!!" Отвечаю: "Дети, это нам на зиму, запас" Слышу "Ну!!!! ПАПА!!!! Ты ещё сваришь" Вобщем, видимо, реально вкусно.

    • @qwertyjbl8216
      @qwertyjbl8216 11 месяцев назад

      😂😂😂❤❤❤

    • @user-jk9pn1jk3p
      @user-jk9pn1jk3p  10 месяцев назад

      @@user-jb4kp1cr8h как приятно)))
      На здоровье 🥰

  • @OlgaAdolfovna
    @OlgaAdolfovna Год назад +7

    Большое спасибо за рецепт! Приготовила, жду когда остынет. Светлые пухлые кусочки и вкусный сироп👍🏻Давно искала подобный рецепт, а то «железные» кусочки айвы, даже тонко порезанные, мне не очень нравятся.

    • @user-jk9pn1jk3p
      @user-jk9pn1jk3p  Год назад +3

      Спасибо за доверие и за отзыв! Один совет от меня, чем тоньше кусочки, тем более плотные они получаются. Обычно, когда хотят, чтобы кусочки хорошо сохранились, делят на более мелкие, тонкие кусочки

    • @OlgaAdolfovna
      @OlgaAdolfovna Год назад +1

      @@user-jk9pn1jk3p спасибо за совет! Теперь все стало понятно))) А то всегда хотелось мягких кусочков, резала тонко, а они получались очень твердыми.

    • @OlgaAdolfovna
      @OlgaAdolfovna Год назад +2

      @@user-jk9pn1jk3p еще один вопрос- вы банки стерилизуете для айвового варенья?

    • @user-jk9pn1jk3p
      @user-jk9pn1jk3p  10 месяцев назад

      @@OlgaAdolfovna это необязательно, но все же, в духовке их обрабатываю ( недавно сняла видео об этом способе обработки). Там сразу и сткрилизация ( насколько это возможно в домашних условиях), и банки вытирать не нужно. Лишняя влага всегда вредна для закруток

  • @user-sq6qu9be1g
    @user-sq6qu9be1g Год назад +1

    Спасибо!!!
    Очень яркий цвет!!!

  • @user-th1fm2zg8m
    @user-th1fm2zg8m 2 года назад +3

    Варенье из айвы - обожаю ! Но чаще делаю типа цукатов . Без воды , засыпаю сахаром , когда айва даст сок варю .

    • @user-jk9pn1jk3p
      @user-jk9pn1jk3p  2 года назад +3

      Тогда они тверже. Моя бабушка всегда так делала, получались чуть твердые кусочки янтарного цвета, а сироп как желе. Это вкус моего детства, спасибо, что напомнили

    • @user-th1fm2zg8m
      @user-th1fm2zg8m 2 года назад

      @@user-jk9pn1jk3p ,.😁😁😁

    • @user-xs4gc7pq2v
      @user-xs4gc7pq2v Год назад

      ​@@user-jk9pn1jk3p

    • @user-xs4gc7pq2v
      @user-xs4gc7pq2v Год назад

      Очень вкусно, получилось. Спасибо огромное!!!

  • @galinaandreeva7700
    @galinaandreeva7700 11 месяцев назад

    Здравствуйте, Арусяк! Зашла на ваш канал и увидела рецепт варенья из айвы. Спасибо вам за ваш видео урок! Обязательно Обязательно

    • @user-jk9pn1jk3p
      @user-jk9pn1jk3p  11 месяцев назад

      Удачи )))
      И спасибо за просмотр 🥰

  • @slosine5335
    @slosine5335 Год назад

    Բարև սիրելի Արուսակ շնորհակալություն 👌👌👌

  • @ЛюбовьАлепова
    @ЛюбовьАлепова Год назад

    Очень нравиться цвет варенья,я такой люблю,не переваренный.

  • @ВарвараВолкина
    @ВарвараВолкина Год назад +2

    Боже, как аппетитно выглядит, надо попробовать!

  • @Alyachca
    @Alyachca Год назад

    Я уже много лет айву натираю на терке для картошки фри. Это легко и быстро и кусочки очень аккуратные. Правда кожуру никогда не удаляла. В этом году обязательно часть почищу.

  • @user-zm6bh6nr2g
    @user-zm6bh6nr2g 2 года назад

    Чудо варенье.КлассЗдоровья ВАМ,успехов во всех ваших делах

  • @user-ot5ej8kt6s
    @user-ot5ej8kt6s Год назад +1

    Из айвы не только самое вкусное варенье.. Айву фарширую мясом, добавляют в плов. У айвы самые красивые цветы. В варенье можно добавить грецкие орехи или косточки урюка.

    • @user-jk9pn1jk3p
      @user-jk9pn1jk3p  Год назад

      Точно ! Мы и в толму добавляем. Неземной аромат

  • @СергееваНина
    @СергееваНина Год назад

    Какая Вы умница!Спасибо Вам большое и всех благ! Обязательная подписка❤️

  • @user-mu2vk8gn8y
    @user-mu2vk8gn8y 2 года назад +2

    Какая красота! Спасибо!

  • @user-pe8tk5wx9n
    @user-pe8tk5wx9n 2 года назад +1

    Спасибо за ваше старания!!!

    • @user-jk9pn1jk3p
      @user-jk9pn1jk3p  2 года назад

      Приятно, когда ценят твои старания 🌺
      Спасибо 🤗

  • @user-be5yq6zw1v
    @user-be5yq6zw1v Год назад

    Спасибо большое, получилось УРА !!!!!
    Делала точно по рецепту!!!!

  • @ХамальДарственная

    Благодарю за ваш рецепт 👍👍👍
    Сохраню, попробую - как будет айва, живу в Сибири. Она очень нравится за обалденный аромат.

    • @user-jk9pn1jk3p
      @user-jk9pn1jk3p  Год назад

      У этого варенья аромат невообразимый. Оно варится не долго и прекрасно сохраняет аромат

  • @ritastepanyan800
    @ritastepanyan800 Год назад +2

    Мое самое любимое варенье, а из мягких сортов, я немного варю, прокручиваю и варю джем, очень вкусный пирог получается с айвовой начинкой ,невероятный вкус.
    А еще когда готовлю голубцы с капустой между рядами кладу дольки айвы, это нечто , начиняю курицу с рисом, кубиками нарезаной айвой, сушеным без косточек кизилом, и чернослив, это невероятно вкусно, особенно если начинить индейку.Всем желаю хорошего настроения и побольше нам рецептов.СПАСИБО АРУСЯК ДЖАН, ТЫ ПРОСТО ЧУДО.

    • @user-jk9pn1jk3p
      @user-jk9pn1jk3p  Год назад

      🤗🤗🤗🌺🌺🌺

    • @user-jk9pn1jk3p
      @user-jk9pn1jk3p  Год назад +2

      Кстати техника для джема у моей мамы именно такая, только она просто варит до мягкого состояния (воды очень мало, чтобы не сливать, но я иногда много воды добавляю и часть сливаю. Все ровно пектина и всего там очень много ), затем толкушкой превращает в пюре, добавляет сахар и варит. Я в блендере пробиваю, а если они с кожурой, процеживаю через сито. Смотря когда как.

  • @amaliasagradyan133
    @amaliasagradyan133 Год назад +1

    Приятно слушать арус Джан только я режу ножом для гаты спасибо тебе буду варить как ты понравилось

  • @QweQwe-uy1hg
    @QweQwe-uy1hg Год назад +1

    Добрый вечер. Понравился Ваш видеоролик, уточните , пожалуйста, сколько времени Вы варили айвовое варенье?

    • @user-jk9pn1jk3p
      @user-jk9pn1jk3p  Год назад

      Конкретно сказать не могу, да и это не правильно, так как каждый сорт ( даже в зависимости когда сорвали, сколько лежали ) имеет разную степень сочности, соковыделения, разную концентрацию пектина итд. Вот почему, для получения хорошего результата с фруктами, важно знать как они должны выглядеть на каждом этапе, что нужно ждать от них в конкретный период. Вот почему, предпочитаю концентрировать свое и ваше внимание на это. Лиш в таком случаи будет у Вас хороший результат

  • @ЛюдмилаБережная-с6с
    @ЛюдмилаБережная-с6с 11 месяцев назад

    Моё самое любимое варенье!!!❤❤❤

  • @user-vz8sx7in9b
    @user-vz8sx7in9b Год назад

    Попробую мне понравилось яварю 2 этапа и добавлю орехи очень вкусные получаются

  • @ЮрийАсанов-ж7е
    @ЮрийАсанов-ж7е 10 месяцев назад +3

    Кожуру и сердцевины Варю отдельно- в них весь пектин! Процеживаю и уже в этом отваре Варю дольки.Сливаю ,растворяю сахар и уже в этом сиропе Варю уже бланшированный дольки.

    • @user-jk9pn1jk3p
      @user-jk9pn1jk3p  10 месяцев назад +1

      Я на видео говорила, что мне ,наоборот, много пектина не нужнл, так как, если щвмктили, варила так, чтобы сироп оставался сиропом и не превратился в желе. И рассказала, что дклвют и так, да, конечно. Смотря кому как нравится. С плотным сиропом это варенье получить легко. Как бы не старались, оно получается почти всегда как желе, а с сиропом как СИРОП, трудно, нужно знать как работать с этим фруктом. Вот почему решила представить именно этот вариант, так как другой дклвют все

    • @ЮрийАсанов-ж7е
      @ЮрийАсанов-ж7е 10 месяцев назад +1

      Если вы говорите о айве в сиропе, то- да. Варенье погуще всетаки.

  • @zera2447
    @zera2447 Год назад +1

    Айвовое варенье очень вкусное, а если ещё с орехами, то вообще пальчики и оближешь.

  • @parimuhammadi.9806
    @parimuhammadi.9806 Год назад

    Спасибо огромное за рецепт.Сейчас как раз сезон привозят уже к нам на Урал айву. Обычно я всегда делала с кожурой и получался темный а у Вас очень нежный и красмвый цвет. Теперь буду делать как Вы показали. Подписалась лайк сразу, и всего доброго Вам.🙏⚘

  • @user-du7mv8zu5l
    @user-du7mv8zu5l Год назад

    Спасибо за рецепт. Теперь маринованную хотим айву.

  • @Mahiraa11
    @Mahiraa11 Год назад +1

    Доброго времени суток! Пожалуйста скажите для чего сок лимона? И можно без него варить?)))

    • @user-jk9pn1jk3p
      @user-jk9pn1jk3p  Год назад

      Для того, чтобы не засахарилось, так же для вкуса. Можно не добавлять

  • @user-vs4gj8rj9q
    @user-vs4gj8rj9q Год назад

    Получилось! Слила сироп и проварила 30 мин. Затем положила в него айву и проварила 10 мин. Получился густой сироп и прозрачные дольки, и да, цвет изменился, покраснело, но мне даже лучше понравилось, чем бледные. Вот в дальнейшем, видимо, нужно меньше воды. Спасибо.

    • @user-jk9pn1jk3p
      @user-jk9pn1jk3p  Год назад

      На здоровье )
      Да, с фруктами всегда так. Они всегда требуют к себе особого отношения, исходя из из состояния, сорта, даже от того, сколько и где они лежали перед этим )

    • @marinapertseva1972
      @marinapertseva1972 Год назад

      А лимон вы не забыли случайно

    • @user-vs4gj8rj9q
      @user-vs4gj8rj9q Год назад

      @@marinapertseva1972 нет, лимон положила, не забыла

  • @ellababaeva3724
    @ellababaeva3724 Год назад

    Спасибо большое . Приготовила по Вашему рецепту. Просто СКАЗАКА...❤

  • @user-vi1qn3ge9n
    @user-vi1qn3ge9n Год назад

    Здравствуйте Арусяк! Спасибо за рецепт. Только не поняла. А в холодном виде можно закатать в банки?

  • @user-vs4gj8rj9q
    @user-vs4gj8rj9q Год назад

    Спасибо, что ответили, попробую проварить сироп подольше

  • @user-lz1ym2cf2c
    @user-lz1ym2cf2c 10 месяцев назад

    Молодцы,очень хорошо получилось👌👍 ❤

  • @user-oi9rk2uw7b
    @user-oi9rk2uw7b Год назад

    Как же я люблю айвовое варенье

    • @user-jk9pn1jk3p
      @user-jk9pn1jk3p  Год назад

      Тогда этот вариант точно полюбите )

  • @user-be5ul1kp7c
    @user-be5ul1kp7c 10 месяцев назад

    Очень красивое варенье.

  • @firuzeniziqocayev2437
    @firuzeniziqocayev2437 Год назад +1

    Babam 1938 çi ildə İravanda hökumət binasinda ən böyuk vəzifədə iwləyib(atam daniwib).Babama «Təpəbawi» deyilən yerdə daca veriblərmiw orada nöyuk hayva aqaçlari,ərik variymiw,atam deyirdi ki o meybələrin dadi kimisini görçəmədim daha.İndi o yerlər erməniyə qalib.

  • @user-sb8jl7lh8d
    @user-sb8jl7lh8d 2 года назад

    Молодец! Хорошая хозяюшка.