Saya bikin roti manis bahan sesuai resep yg saya dapat,setelah matang tekstur dan seratnya bagus saya suka tapi setelah dimakan aftertastenya ga enak kenapa ya ka.....
Ga bisa jawab banyak krn saya ga nyobain. Tp banyak faktor, bisa dari over proofing, atau dari bahan baku yg udh kurang fresh, apalagi roti manis pakai telur. Jadi banyak aspeknya ya 😊
Nyimak chef
nyari2 yang hari ke-7sourdough nih... mana ya
Hallo salam kenal, sukses selalu yaa. Terima kasih resepnya. Utk bahan kulitnya saya mau coba pakai sourdough discard. Pakai 100gr discard, bisa ya?
Bisa dicoba Susu nya di ganti SD Discard ya. Selamat mencoba
Halo ka, salam kenal. Untuk keju mozarella dan susunya merk apa ya?
Saya bikin roti manis bahan sesuai resep yg saya dapat,setelah matang tekstur dan seratnya bagus saya suka tapi setelah dimakan aftertastenya ga enak kenapa ya ka.....
Ga bisa jawab banyak krn saya ga nyobain. Tp banyak faktor, bisa dari over proofing, atau dari bahan baku yg udh kurang fresh, apalagi roti manis pakai telur. Jadi banyak aspeknya ya 😊
500gr tepung sy pake serbaguna,kuning telur 2,margarin 50gr,ragi instan 8gr,susu 300ml
Proofing 1 jam,proofing kedua 10 menit