Я несколько лет делаю огурцы в огурцах,но рецепт немного другой,а результат потресающий,мне очень нравятся,может кто захочет сделать. Натераю пол банки 3-х литр.крупных огурцов,пол стакана чеснока на тёрку и 2 столовые ложки с горкой соли,перемешивание и закладываете маленькие огурчики до верху,все должны быть покрыты натертыми огурцами. Закрываете капроновой крышкой и в подвал. Через 2 месяца можно кушать. Остренький,хрустящие- мои самые любимые.
Спасибо большое! Опробовали ваш рецепт, открыли банку через 2 недели, поставили на стол, все гости были в таком же восторге как и мы. Огурчики хрустящие, как будто вчера засолили. И вкус немного кусачий, наверное и горчица и чеснок помогают, именно так нам и понравилось. Сезон ещё идет, закрываем новую партию)
Огурцы по вашему рецепту получились очень вкусные, стояли в холодильнике, и поэтому не пересолились. Спасибо. Делитесь своими рецептами, и не обращайте внимания на злые коментарии, доброго здоровья!
Прелесть какая... Только принесла с грядки корзинку в том числе вот с такими пухлыми друзьями. Обязательно сделаю! Благодарю Вас за Ваш труд и за то, что делитесь!
Спасибо большое за рецепт Огурцы очень вкусные, начали кушать спустя 2 месяца, огурцы хранились в холодильнике до следующего сезона, со временем всё вкуснее, в этом году опять буду использовать рецепт- минимум заморочек и переросшие огурцы в деле.
Это самые вкусные огурцы, я давно так делаю. Храню всегда в холодильнике, горчицу не ложила, но попробую. Ещё перебивала огурцы блендером, хорошо заливать, но потом эта "каша" выбрасывается.
Положила соли как по вашему рецепту без горки, всё закисло, а вот прошлогоднин огурчики, где соли больше стояли отлично, так что соли надо коасть больше
а сколько времени надо ждать.чтобы полностью просолились.и еще вас очень приятно слушать.не заметила ничего лишнего.спасибо за рецепт.и не обращайте внимание на недоброжелательные отзывы.
Спасибо,за добрые слова.🤭💐 через две недели уже можно кушать.мы вчера достали с погреба банку она уже готова,если любите такие,как с бочки.а так уже можно кушать через две недели,они будут малосольные 🤗
@@ДмитрийСиняков-ы1х при таком количестве соли, да в холодильнике...мы раньше такие делали, вкусно, но перед тем как кушать,вымачивали недолго в обычной воде
Спасибо, в этом году огурцов во Владимирской области у всех много. Делала по аналогичному рецепту , но без горчицы , а вообще горчицу люблю добавлять в огурцы , всем удачи 👍
Очень давно в газете,, Комсомольская правда" проводился конкурс на лучший рецепт засолки огурцов и победил рецепт Огурцы в огурцах. Я попробовала этот рецепт, а потом его усовершенствовала:в смесь измельчённых огурцов я стала добавлять измельчённых помидоры, несколько яблок, грушку, сливку, кусочки арбузов в смесь добавляю укроп, петрушку, базилик, хрен, чеснок, солю и добавляю сахар по вкусу. Вот в эту смесь кладу небольшие огурчики и небольшие помидорки. Сверху кладу листья хрена, под крышку на хрен яблоко, чтобы крышка упиралась в яблоко и смесь находилась под гнетом. Банки в прохладное место и в какую то ёмкость т. к. Может вытекает первое время жидкость. И дальше хранить в прохладном месте. Это очень вкусно, потому что овощи натурального брожения, что очень полезно! Приятного аппетита....
За холодильник нічого не скажу. Це ж скільки холодильників треба мати, щоб всі баночки там тримати? А ось за погріб чи підвал - майте на увазі, що там не настільки холодно, тому огірки бродять, хай і не дуже швидко. І розсіл витікає, а кришка надувається, може і зірватись. Доки переборщить. Тому баночки треба ставити на підлогу на деякий час. Або щоб підставляти під них, щоб не набігло розсолу на полиці. Дякую
Ну, а как вы бродячие огурцы под капроновой крышкой закрываете. У меня огурцы стоят в погребе не текут. В бочку я не закладываю. В банках бродячие как в бочке. Ну в принципе, погреба у всех разные. У нас очень глубокий, там холодина. Чтоб сильно не бродило и не текло добавить надо аспирин. Одна таблетки на литр.
@@anzhelikaantipova5371 попробую обязательно, ни разу не делала с горчицей🙂огурцы в помидорах делаю, а в огурцах нет. Вкусненько выглядят, так живенько, вроде рядом с вами и запах уже чувствую😁. Спасибо!!! Мирного неба вам и благополучия. Я из Удмуртии с вами!!!
@@ЛюдмилаБехтягина недавно встретила похожий рецепт, всё тоже,только без горчицы, но жидкой горчицей обмазать крышки. В этом году сделала так. Храню в холодильнике, начинаем кушать через 2 мес, огурцы бесподобны.
На старость лет с зубами проблема рецеп неплрхой ,но долко не простоит можно все что есть переу кабачки морковку натереть туда же и прокепетить в масле согласна ,так не приятный дажана аид
Ну видать, что пошло не так. Почитайте, комментарии. У всех получается. Либо огурцы не для консервации. Вот они могут стать мягкими. Кислыми могут стать если температура была слишком высокая.
Внимательно смотрите. У меня на 1кг огурцов 2 столовые ложки соли, а это 20-25гр одна ложка, взависимости какая соль крупная или мелкая. Так что соли мы кладём одинаково.просто у меня два кг. 😉
Всегда солянку и рассольник готовлю с тертыми. Только я уже засоленные перетираю( крупные для таких целей подойдут отлично). Тёртые расклыдываю по контейнерам и отправляю в морозилку. С банками не возиться и место не искать 😁 На супы, азу, соусы отлично👍🏻
Как то готовила я такие огурцы, прям надежды большие возлагала на их вкусовые качества, потому что обычные уже порядком надоели, но когда принесли их из гаража,оказалось что они просто в кашу превратились((. Хотя самый нижний слой на дне банки держал свою форму и был вкусен...
@@ЛуганскийХуторок Возможно. "Отвезти продукцию в гараж" не означает тут же "спустить её в погреб"))). Ну или может они перестояли, пораньше нужно было угощаться? Сделаю еще раз и возьму их под контроль)
@@keptenmarvel8946 да, так ведут себя огурцы салатного типа, т.е. гладкокожие. Они вообще предназначены только для свежего потребления. А ещё такие огурцы могут быть мягкими, если их перекормить азотными удобрениями.
Я не пойму, что особенно тут писать. Рецепт для детского сада. На 1кг тертых огурцов 2.ст.л.соли и1ст.л.горчицы . Это, что надо пересматривать несколько раз. Просмотры мне не чего не дают.
Я несколько лет делаю огурцы в огурцах,но рецепт немного другой,а результат потресающий,мне очень нравятся,может кто захочет сделать. Натераю пол банки 3-х литр.крупных огурцов,пол стакана чеснока на тёрку и 2 столовые ложки с горкой соли,перемешивание и закладываете маленькие огурчики до верху,все должны быть покрыты натертыми огурцами. Закрываете капроновой крышкой и в подвал. Через 2 месяца можно кушать. Остренький,хрустящие- мои самые любимые.
Мы делаем также, все просто и без заморочек. Храним в холодильнике.
Спасибо
Отличный рецепт , не знала про горчицу . Спасибо , всё просто и ясно преподнесенно ! Мне нравится , что без наворотов модных !😊😊😊😊
Спасибо очень оригинальный рецепт,надо попробовать
Спасибо большое за рецепт. Всё доходчиво и не заморочно. Сейчас буду делать.
Все доступно и просто и такой рецепт находка для меня, спасибо
Спасибо большое за рецепт. Подписалась на вас. Обьясняете все простенько и понятненько. Здоровья вам и вашей семье!
Буду рада видеть на нашем канале 🤭💐
Спасибо большое,очень интересный рецепт. Сегодня попробую приготовить.❤
Ваш рецепт очень нас выручил, потому что огурцы оставить не хочется, а выбросить жалко. 🤠Спасибо. Сделаем, попробуем, что получилось
Давно пользуюсь аналогичным рецептом! Очень нравится! Теперь попробую сделать чётко по Вашему рецепту. Спасибо огромное!👍♥️🥒
Спасибо большое! Опробовали ваш рецепт, открыли банку через 2 недели, поставили на стол, все гости были в таком же восторге как и мы. Огурчики хрустящие, как будто вчера засолили. И вкус немного кусачий, наверное и горчица и чеснок помогают, именно так нам и понравилось. Сезон ещё идет, закрываем новую партию)
Надо попробовать. Спасибо за рецепт.
Интересно,надо попробовать,спасибо за рецепт
Спасибо за рецептик!!! Обязательно попробую!!!!
Ой как вовремя нашла Ваш рецепт, море переростков.
Обязательно попробываем! Спасибо --Будьте Здоровы.Мира и добра.
Супер рецепт, возьму на заметку и голос мне понравился, большое спасибо
Огурцы по вашему рецепту получились очень вкусные, стояли в холодильнике, и поэтому не пересолились. Спасибо. Делитесь своими рецептами, и не обращайте внимания на злые коментарии, доброго здоровья!
Спасибо большое.
Спасибо большое, очень нужный рецепт!
В прошлом году сделала, очень вкусные, спасибо!!!
😉💐
Спасибо Вам большое за рецепт! Очень вкусные огурчики получаются! Третий сезон делаю, супер! 👍🏻
@@lubas1508 будьте здоровы🤗
Это наверное очень вкусно. Спасибо огромное за рецепт, обязательно попробую!😊
Попробывала нынче первый раз,я в хорошем шоке,обалденные малосольные огурчики получились,спасибо за рецепт,очень рекомендую!
Отличный рецепт,спасибо большое!!!Сделала вкуснотища!!!!👍👍👍
Класс рецептик. Надо попробовать.
Спасибо большое за рецепт. Сейчас буду заниматься огурцами. 😉👍👍👍👍👍
Обязательно попробую. спасибо за рецепт
Прелесть какая... Только принесла с грядки корзинку в том числе вот с такими пухлыми друзьями. Обязательно сделаю! Благодарю Вас за Ваш труд и за то, что делитесь!
😉💐
Спасибо огромное!случайно попала на Ваш ролик,очень вовремя.еще раз спасибо.
Какая замечательная хозяйка, так все доходчиво и понятно. Желаю всего самого доброго и удачи на канале.
Спасибо огромное. Попробуем сделать.
Мне очень понравился Ваш рецепт и чётко всё рассказали... Уже второй раз засолила по Вашему рецепту ❤
Спасибо за внимание 😉💐
Спасибо за рецепт. надо будет попробывать .
Первый раз такое вижу! Пойду сделаю. Говорок луганский ни с чем не спутаешь.👍💖
Красота ,вкуснота .
Спасибо за внимание 💐
Спасибо за рецепт очень выручил. Вчера попробовала очень вкусные получились и без плесени
Даю только проверенные временем рецепты.мира Вам.
Очень удобно пользоваться воронкой с большым отверстием
Интересный рецепт,первый раз вижу.Приготовлю обязательно.
Удачи 🌞
Здравствуйте! Не знала, что нужно добавить сух. горчицу. Спасибо за рецепт, воспользуюсь! 👍💯🤝🌹🌹🌹
😊🌷
Прекрасный рецепт . ! !
Спасибо, что-то необычное.
Спасибо за рецепт, очень интересный👍
Спасибо за доброе видео🖐️❤️🔥
Спасибо за рецепт, очень вкусно получилось, пересылаю рецепт друзьям!
@@olgaryaboshkapova6808 всего доброго и будьте здоровы 😉
Спасибо большое!!! Буду пробовать!!!
Хотелось бы рецепт под видео
Спасибо большое за рецепт
Огурцы очень вкусные, начали кушать спустя 2 месяца, огурцы хранились в холодильнике до следующего сезона, со временем всё вкуснее, в этом году опять буду использовать рецепт- минимум заморочек и переросшие огурцы в деле.
Спасибо!
Приготовила огурчики , буду ждать результат. Рецепт хороший! 😊😊😊
Давно искала этот рецепт, спасибо большое. Я пробовала такие огурцы , они очень вкусные.
Удачи
Добра Вам. Утрухиваем- как здорово звучит.
@@МаргаритаДенисова-д6ы и Вам, доброго здоровичка.
Благодарю 🙏🙏🙏🙏🙏♥️
Здравствуйте! Спасибо большое за рецепт! Очень вкусные огурцы получились. Мы уже одну банку съели.Удачи вам!!!!
И Вы, будьте здоровы❤. Не забывайте заходить в гости😉
Умница,шикарные видео и рецепт💯
Пробовала,вкусно и для рассольника и так похрустеть
Спасибо.
И правда что превосходные!а главное,без уксуса!
Всегда так заготавливаю))
Это самые вкусные огурцы, я давно так делаю. Храню всегда в холодильнике, горчицу не ложила, но попробую. Ещё перебивала огурцы блендером, хорошо заливать, но потом эта "каша" выбрасывается.
Положила соли как по вашему рецепту без горки, всё закисло, а вот прошлогоднин огурчики, где соли больше стояли отлично, так что соли надо коасть больше
А закрывать только пластмассовыми крышками? Должны быть вкусными обязательно сделаю, благодарю Вас.
Закрывать только капроновыми крышками
а сколько времени надо ждать.чтобы полностью просолились.и еще вас очень приятно слушать.не заметила ничего лишнего.спасибо за рецепт.и не обращайте внимание на недоброжелательные отзывы.
Спасибо,за добрые слова.🤭💐 через две недели уже можно кушать.мы вчера достали с погреба банку она уже готова,если любите такие,как с бочки.а так уже можно кушать через две недели,они будут малосольные 🤗
@@ЛуганскийХуторок Скажите пожалуйста, бродить ( квасится) они не начнут?
@@ДмитрийСиняков-ы1х при таком количестве соли, да в холодильнике...мы раньше такие делали, вкусно, но перед тем как кушать,вымачивали недолго в обычной воде
Спасибо, в этом году огурцов во Владимирской области у всех много. Делала по аналогичному рецепту , но без горчицы , а вообще горчицу люблю добавлять в огурцы , всем удачи 👍
Владимирской области пламенный привет 😉💐
Спасибооо
Очень давно в газете,, Комсомольская правда" проводился конкурс на лучший рецепт засолки огурцов и победил рецепт Огурцы в огурцах. Я попробовала этот рецепт, а потом его усовершенствовала:в смесь измельчённых огурцов я стала добавлять измельчённых помидоры, несколько яблок, грушку, сливку, кусочки арбузов в смесь добавляю укроп, петрушку, базилик, хрен, чеснок, солю и добавляю сахар по вкусу. Вот в эту смесь кладу небольшие огурчики и небольшие помидорки. Сверху кладу листья хрена, под крышку на хрен яблоко, чтобы крышка упиралась в яблоко и смесь находилась под гнетом. Банки в прохладное место и в какую то ёмкость т. к. Может вытекает первое время жидкость. И дальше хранить в прохладном месте. Это очень вкусно, потому что овощи натурального брожения, что очень полезно! Приятного аппетита....
Спасибо за ваши секретики 🌹
Три года так солю огурцы, правда, горчицу засыпаю под крышку. Замечательно.
За холодильник нічого не скажу. Це ж скільки холодильників треба мати, щоб всі баночки там тримати?
А ось за погріб чи підвал - майте на увазі, що там не настільки холодно, тому огірки бродять, хай і не дуже швидко. І розсіл витікає, а кришка надувається, може і зірватись. Доки переборщить. Тому баночки треба ставити на підлогу на деякий час. Або щоб підставляти під них, щоб не набігло розсолу на полиці.
Дякую
Ну, а как вы бродячие огурцы под капроновой крышкой закрываете. У меня огурцы стоят в погребе не текут. В бочку я не закладываю. В банках бродячие как в бочке. Ну в принципе, погреба у всех разные. У нас очень глубокий, там холодина. Чтоб сильно не бродило и не текло добавить надо аспирин. Одна таблетки на литр.
Спасибо Вам...сготовила в прошлом году...👍👍👍👍👍
🤭💐
Только что сделала одну двухлитровую банку с этим огуречным рецептом !!! На Новый год откроем !!!
Удачи 🤭
Вместо листа вишни я ложу ветку щерицы с семенным зонтиком. И полезно и вкусно
@@ТатьянаКудрявцева-э1д я такое видела и слышала, но это не мое. Листья вишни, смородины, винограда, дуба. Это мое
Огурцы вкуснейшие получаются,но я сверху ещё наливаю,на 3-х литр.банку,2 ст.ложки водки.
Надо попробовать. А вкусно получается ???
Вкусно.Водка как консервант.
А водку для чего?
Надо попробовать. Во блин, век живи век учись, а помирать дураком придётся.
Интересный рецепт с сухой горчицей!!! И в кислоту не уходят?
@@ЛюдмилаБехтягина нет
Не уходят, попробуйте, не пожалеете
@@anzhelikaantipova5371 попробую обязательно, ни разу не делала с горчицей🙂огурцы в помидорах делаю, а в огурцах нет. Вкусненько выглядят, так живенько, вроде рядом с вами и запах уже чувствую😁. Спасибо!!! Мирного неба вам и благополучия. Я из Удмуртии с вами!!!
@@ЛюдмилаБехтягина недавно встретила похожий рецепт, всё тоже,только без горчицы, но жидкой горчицей обмазать крышки. В этом году сделала так. Храню в холодильнике, начинаем кушать через 2 мес, огурцы бесподобны.
А измельченныц огурец тоже сьедается?
Конечно. Салаты, рассольник
Спасибо за вкусный репцепт👍👍👍
Всегда пожалуйста 🤭
Скажите можно хранить в тепле, в квартире нет холодного места
@@Наталья-я9ф5шнет в тепле не хранится
@@ЛуганскийХуторок отложим до деревни, спасибо
На старость лет с зубами проблема рецеп неплрхой ,но долко не простоит можно все что есть переу кабачки морковку натереть туда же и прокепетить в масле согласна ,так не приятный дажана аид
@@Людмила-ф7к2ь что попало пишете
Пошла делать 😅... Всем привет с Алтая!
Интересно,а можно-ли так готовить патиссоны ?
Не знаю, но почему не попробовать. Возьмите совсем чуть-чуть на одну баночку. У меня нет патиссонов. Да и времени совсем нет.
@@ЛуганскийХуторок Спасибо, что сразу ответили с большим уважением к Вам,спасибо.
@@25marina01fsb 💐
Очень хороший рецепт!Но только я всегда делаю без горчицы- что она дает,может и я попробую так же сделать!
Вкус горчицы чувствуется?
Горчица в соленья добавляют для того, чтобы больше и лучше хранилось, ну и для пикантности.
@@ЛуганскийХуторок попробую и с горчицей,раз пикантность добавляет! Хуже думаю не будет!
А как их есть? Обмывать?
На ваше усмотрение.
Пробовала в прошлом году, всё огурцы стали кислющими и мягкими. Хранила в холодильнике.
Ну видать, что пошло не так. Почитайте, комментарии. У всех получается. Либо огурцы не для консервации. Вот они могут стать мягкими. Кислыми могут стать если температура была слишком высокая.
👍👍👍👍👍
У меня огурцам примерно 20 дней,стоят в холодильнике,надулась крышка подтекает рассол,это нормально? Или на выкидку? П
@@the.magic.of.wood. нормально уже можно кушать
Так же можно и в кабачках и в помидорах сделать...
Конечно можно попробовать.
Я так солю огурцы очень давно. Но в этом рецепте соли многовато. Я кладу на 1 кг перетертых огурцов 50 г соли. Хотя это на любителя.
Внимательно смотрите. У меня на 1кг огурцов 2 столовые ложки соли, а это 20-25гр одна ложка, взависимости какая соль крупная или мелкая. Так что соли мы кладём одинаково.просто у меня два кг. 😉
@@ЛуганскийХуторок я считала, что в ложке 30 г соли. Может ошиблась. Стало интересно, пойду взвешу.
Добрый вечер,мне понравилось,огурцы съели,а тёртые пошли в рассольник,супер рецепт,спасибо
Всего хорошего.🤭
А если немного сахара добавить?
Попробуйте.в одну добавьте.
А я попробую добавлю сахар, уж очень здорово когда они чуточку сластят, наверное на любителя.
А какая температура в подвале?
Не измеряла, но очень холодно. Погреб глубокий.
😊❤🎉
👍👍👍
Сорта любые? Или только засолочные?
Тереть можете любые, даже желтки, а вот закладывать только засолочные.
@@ЛуганскийХуторок спасибо
@@ЛуганскийХуторок можете назвать сорта засолочные или как я на рынке куплю засолочные сказать.
@@MaryMary-lu4kf засолочных сортов великое множество. Обычно они темно зелёные и шкурка у них не толстая.и внутри они не должны быть пустые.
Почему нет рецепта ?
Будьте внимательны, смотрите видео.
Супер класс👍👏😆
Класс, я бы не додумалась в рассольник тертые отправить. Пойду свои переростки перерабатывать. Спасибо.
Всегда солянку и рассольник готовлю с тертыми. Только я уже засоленные перетираю( крупные для таких целей подойдут отлично). Тёртые расклыдываю по контейнерам и отправляю в морозилку. С банками не возиться и место не искать 😁 На супы, азу, соусы отлично👍🏻
А что потом с этой "кашей " из огурцов делать? Перемешанные с горчицей, - это разве может быть вкусно?
Кашу используют для приготовления соусов, раскольников, салатов. А может ли она быть вкусной, решать каждому, кто приготовит. 😉
Если хрена нет,то чем можно заменить?
а с кашей этой что потом делать -не рискну -один раз повелась на комментарии и заморозила огурцы -естественно все выбросила
Не рискуйте, если огурцы выкинули.
👍👋👋👋🌹🌹🌹🌹🌹
Как то готовила я такие огурцы, прям надежды большие возлагала на их вкусовые качества, потому что обычные уже порядком надоели, но когда принесли их из гаража,оказалось что они просто в кашу превратились((. Хотя самый нижний слой на дне банки
держал свою форму и был вкусен...
У меня такого не было ни разу.может там,где вы хранили было тепловато.
@@ЛуганскийХуторок Возможно. "Отвезти продукцию в гараж" не означает тут же "спустить её в погреб"))). Ну или может они перестояли, пораньше нужно было угощаться? Сделаю еще раз и возьму их под контроль)
@@ИннаОвчинникова-и4о перестоять не могли я наднях достала последнюю банку.огуцы были не мягкие.
Вероятно вы засолили салатные огурцы.
@@keptenmarvel8946 да, так ведут себя огурцы салатного типа, т.е. гладкокожие. Они вообще предназначены только для свежего потребления. А ещё такие огурцы могут быть мягкими, если их перекормить азотными удобрениями.
Почему нет рецепта ? Очень неудобно пересматривать по несколько раз. Или это сделано специально, чтобы просмотры были?
Я не пойму, что особенно тут писать. Рецепт для детского сада. На 1кг тертых огурцов 2.ст.л.соли и1ст.л.горчицы . Это, что надо пересматривать несколько раз. Просмотры мне не чего не дают.
Як вчасно я знайшла ваш рецепт. Є перерослі огірки, а що з ними робити не знала. Дуже дякую за пораду
Будь ласка😉🌻
А если хрена нет, то как быть
Делать без него укроп чеснок перец сладкий болгарский. А вообще есть приправа для конструкции огурцов продаётся в магазинах.
Но где же рецепт ?
Смотрите видео там все есть.а рецепты на кулинарных каналах.