למרות שהוא מוסיף המון טעם, לדעתי לא כדאי לשים שום מאחר והוא אנטיספטי ויכול להרוג את החיידקים הטובים. זוהי דעה לא בדוקה מדעית ואשמח לשמוע אם למישהו יש ידע בדוק לגבי זה.
הי, ותודה על ההסבר יוצא לי לראות כמה סרטונים על הכנת כרוב כבוש, ואני קצת מבולבלת, בחלק מהסרטונים ראיתי שלאחר ארבעה ימים.הכבישה מוכנה ואפשר להשתמש, ובמקרים אחרים הכבישה לוקחת מספר שבועות עד לשימוש, מה נכון לעשות?
היי משה, לא, במלפפונים כבושים העבודה קלה אפילו יותר מבכרוב כבוש, צריך להקפיד על מלפפונים טריים בגודל בינוני ולהשתמש במים עם מלח(בכרוב משתמשים בנוזלים של הכרוב עצמו וללא מים חיצוניים) אנסה להכין סרטון בהמשך הדרך עם הסבר
חובה שהמים שמעל הכרוב יהיו נקיים מחתיכות קטנות של כרוב. אני חתכתי עיגולים מפלסטיק (נכון כדאי למצוא משהוא אחר ולא פלסטיק) ואני דוחף אום לתוך הצנצנת שיחצצו בין הכרוב לבין הנוזל העליון. כדי שיהיה קל לדחוף עיגולי פלסטיק אלו לצנצנת חתכתי בצידי העיגול כמה חתכים שיאפשרו גמישות של עיגול הפלסטיק.
קשה לי לומר כמה ימים בקיץ כי זה משתנה, פשוט להקפיד לבדוק על בסיס יומי שיש בועות ולטעום מידי פעם... בעיקרון זה אמור להיות פחות ימים אבל מבחורף. כשזה טעים ולא קשה מידי אפשר לאכול. לשמור בצל!
![Felix "Unfair" | [Stray Kids : SKZ-PLAYER]](http://i.ytimg.com/vi/Oswujxm2Ag0/mqdefault.jpg)
מתכון מצויין ונכום .תודה רבה
היי ותודה על המתכון הקליל ! כל יום צריך לפתוח את המכסה לכמה שניות?
Very wonderful 👍💯🌹❤️🌺🌼
פשוט וחכם.תודה
תודה לך! מעריך את זה
למרות שהוא מוסיף המון טעם, לדעתי לא כדאי לשים שום מאחר והוא אנטיספטי ויכול להרוג את החיידקים הטובים. זוהי דעה לא בדוקה מדעית ואשמח לשמוע אם למישהו יש ידע בדוק לגבי זה.
תודה רבה!
בכיף! בתאבון 😄
כשזה נהיה כרוב כבוש צריך לשמור במקרר ? ולמה זמן אפשר לאכול את זה לפני שזה מתקלקל ,?
גם אשמח לדעת
הי, ותודה על ההסבר
יוצא לי לראות כמה סרטונים על הכנת כרוב כבוש, ואני קצת מבולבלת, בחלק מהסרטונים ראיתי שלאחר ארבעה ימים.הכבישה מוכנה ואפשר להשתמש, ובמקרים אחרים הכבישה לוקחת מספר שבועות עד לשימוש, מה נכון לעשות?
אחרי שבוע אפשר לאכול. אם רוצים התפתחות של פרויביוטיקה איכותית אז צריך להמתין לפחות 3 שבועות
Los ingredientes son repollo y sal? Saludos desde México
שלום רציתי לשאול האם לשים את זה במקרר וכמה זמן צריך לכבוש?
אחרי שמוכן לשים במקרר
שלושה שבועות כבישה
אפשר להוסיף מעט חומץ. .
האם חייבים שהצנצנת תהייה מלא בתכולה?
היי, לא, תשאיר כמה סנטימטרים ללא נוזלים
כל יום לפתוח לגמרי את המכסה או רק לשחרר קצת?
קצת🤟
מעניין. החישוב זה גם לגבי כבושים של מלפפון?
היי משה, לא, במלפפונים כבושים העבודה קלה אפילו יותר מבכרוב כבוש, צריך להקפיד על מלפפונים טריים בגודל בינוני ולהשתמש במים עם מלח(בכרוב משתמשים בנוזלים של הכרוב עצמו וללא מים חיצוניים)
אנסה להכין סרטון בהמשך הדרך עם הסבר
@@Yairhebrew תודה יאיר נהנה מאוד מהסירטונים שלך
@@משההרשקוביץ-ד7ק תודה משה מעריך מאוד!
השארת אויר בצנצנת - זה לא מוביל להתפתחות של עובש? האם צריך לסנן את הנוזלים? כי אם יש חתיכות כרוב הם באים במגע עם האויר?
לי לא היה עובש בכל הפעמים שעשיתי
חובה שהמים שמעל הכרוב יהיו נקיים מחתיכות קטנות של כרוב. אני חתכתי עיגולים מפלסטיק (נכון כדאי למצוא משהוא אחר ולא פלסטיק) ואני דוחף אום לתוך הצנצנת שיחצצו בין הכרוב לבין הנוזל העליון. כדי שיהיה קל לדחוף עיגולי פלסטיק אלו לצנצנת חתכתי בצידי העיגול כמה חתכים שיאפשרו גמישות של עיגול הפלסטיק.
הי יאיר! תודה על שיתוף היפה. כמה שאלות בבקשה:
1-כמה אפשר לשמור הכבוש בצינצנת ?
2-אחרי כמה ימים אפשר להפסיק לשחרר הלחץ?
תודה רבה.
אפשר להוסיף גזר?
לא ניסיתי, אבל מאמין שיצא מגניב😄
אפשרי להוסיף חומץ או מיץ לימון??תודה🙏🏽🙏🏽
לא ניסיתי בעצמי אז אני לא רוצה לומר בוודאות אם כן או לא.
אבל נשמע לי שזה יכול להיות מעניין עם לימון!
לדעתי ככל שהחומציות תהיה גבוהה יותר, כך יהיה פחות מגוון של חיידקים פרוביוטיים. לכן רצוי להשאיר את ההתססה רק עם מלח.
יש שם כרובים קטנים שצפים, הם לא מעפשים את הכל?
שאלה טובה, גם אותי זה הלחיץ בהתחלה...האמת שזה לא גרם לעובש בפעמים שאני הכנתי
איך כובְשים עלי קרוב לממולאים?תודה
אין לי מושג חח לא ידעתי שכובשים עלי כרוב לממולאים
לא צריך שבועות , אם אתה מוסיף את הנוזל של הייצור הקודם תוך שבוע זה מוכן
טוב לדעת, תודה
תוך יומיים-שלושה.
לא חובה לחטא הצנצנת?
אני פשוט שוטף עם סבון ומים חמים ומוודא שלא נשאר סבון. יוצא לי טעים אז אני מניח שלא חובה חח
לי ידוע שרצוי להוסיף מעט סוכר וג'ילטים של גזר
פעם ראשונה שאני שומע על זה, תעדכן איך יוצא 😃
צודק או סוכר או גזר
הגזר משמש גם כסוכר כי הוא מתוק
טוב גם עם כרוב סגול ?
את הצנצנת צריך לעקר?
כמה ימים בקייץ?לאכסן בצל?
קשה לי לומר כמה ימים בקיץ כי זה משתנה, פשוט להקפיד לבדוק על בסיס יומי שיש בועות ולטעום מידי פעם...
בעיקרון זה אמור להיות פחות ימים אבל מבחורף.
כשזה טעים ולא קשה מידי אפשר לאכול.
לשמור בצל!
איפה קונים את הזכוכית שהכנסת אל תוך הצינצנת כדי להוריד את הכרוב?
זה כוס
Si è capito lui solo
🍕
אתה נו ן מתכון לאינטלגנטים מה עם אין מאזניים אז מה פשוט פה כולם כרוב
קני משקל, זה יעזור גם במתכונים אחרים