シンプルな材料でクセになる旨さ！さっぱりコク旨！油そばの作り方
HTML-код
- Опубликовано: 1 июл 2024
- 今回のコウケンテツキッチンは、フライパンだけで簡単にできる！
暑い時期にもさっぱりいけちゃう油そばをご紹介。
▼チャンネル登録はこちらから！
bit.ly/2BUMuKI
【チャプター】
00:00 オープニング
01:06 下ごしらえ
02:55 調理
09:00 試食
【材料（2人分）】
・玉ねぎのみじん切り：1/2個
・しょうが、にんにく：各1かけ
・サラダ油：大さじ2～3
・砂糖：大さじ1/2
・しょうゆ：大さじ4
・酢：大さじ2
・ごま油：大さじ1
・お好みの中華麺（油そばや混ぜそば用）：2玉
・卵：2個
・万能ねぎの小口切り：適宜
・ラー油、粗びき黒こしょう：各適宜
【ポイント】
極上の、まぜまぜ！
◆絵本『まねっこシェフ ふわふわ！スクランブルエッグ』（主婦の友社）
www.amazon.co.jp/dp/4074542803/
◆絵本『まねっこシェフ にぎにぎ！おにぎり』（主婦の友社）
www.amazon.co.jp/dp/4074542501/
◆『韓国風ラーメン鍋付きレシピBOOK』（扶桑社刊）
www.amazon.co.jp/dp/4594619894
◆『本当はごはんを作るのが好きなのに、しんどくなった人たちへ』
www.amazon.co.jp/dp/483563982...
◆『アジアの台所に立つとすべてがゆるされる気がした』
www.amazon.co.jp/dp/478772026...
◆「コウケンテツpresentsテツコウの部屋」チャンネル
/ @kohkentetsu_tetsukohn...
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
Koh Kentetsu Kitchen
（料理研究家コウケンテツ公式チャンネル）
コウケンテツと申します。
大阪府出身、お料理のお仕事をしております。
日本・アジア各地でいろんなもの食べさせてもらったりもしております。
一男二女の父もさせてもらっております。
料理や企画のリクエストも随時受け付けておりますので、
コメントをお待ちしてます！！
是非チャンネル登録してみてね。
bit.ly/2BUMuKI
◆Instagram
/ kohkentetsu
◆X（Twitter）
/ kohkentetsu14
◆朝日新聞Bon Marche online
コウケンテツの食は人なり出会いなり
www.asahi.com/ads/clients/bon...
◆コウケンテツの「つくってみよう！休日かぞくごはん」
www.ism.life/kazokugohan/inde...
◆レタスクラブニュース
コウケンテツさんのレシピ
www.lettuceclub.net/recipe/co...
◆お問い合わせ&お仕事のご依頼
info@kohkentetsu.com
◆オープニング制作
末吉 理（ノクチ基地 nokuchikichi.com ）
吉原 亨（HOOP）
辻村 健太
◆映像・制作
奧田 隼平（若羽-wakabane-）
◆ディレクション
江藤 一也（kaz.eto / etooo.kazuya ）
#コウケンテツ
＃料理
＃油そば 
Хобби
![天才的な才能を隠して清掃員をしているIQ 210の天才少年｜[映画紹介]](http://i.ytimg.com/vi/RlKjiIewKos/mqdefault.jpg)
油そばって美味しいですが食べた後、必ず胸焼けや胃もたれが起こるんですがこれは全く起こりませんでした
この香ばしさ、サッパリ感を演出する薬味への熱々の油回しかけは秀逸です！
全部に手間をかけるんじゃなくここだけこだわりポイント！みたいなところがあるのが程よくやってみたくなる…！油そばだけどギルティーじゃないこの玉ねぎダレ何にでも合いそう！
やっぱりコウさんレシピは一手間が秀逸😆⭐️
温泉卵じゃなくゆで汁でポーチドエッグにしちゃう手抜き感がありつつ、高温油で薬味の歯応えや香りを出す手間感✨
完全手抜きじゃないけど、簡単で、ここだけこだわればいいのか〜の加減がほんとに❤
油そば油っぽそうで、食べた事無かったのですが、こちらならあっさりワシワシ食べれそう❤
トマトも入れてみます🍅
油そばを食べた事が無いのでどんなお味かとても楽しめなので挑戦したいと思います✊😋
暑い日はさっぱりした麺を私もわしわし食べたいです。😋 暑いと食欲も落ちるのでお酢の効いたさっぱり感がいいですね。早速作って食べたいです。🤗
ヨシ！今晩作ろう！
この油そばならいけるかも。美味しそう❤
めちゃくちゃ美味しそうです、、、週末作ります❤
玉ねぎさんのさっぱりたれ❤美味しそう―――😍
simple is best‼️薬味ダレだけでも十分旨味がアップして良いと思います👍🏻
油そば食べたことがないけど挑戦してみます😋
早く食べて見たいです✨
天才
わぁー油そば❤大好きです✨
唐辛子入れて食べてみたい🌶️
ピリ辛さっぱり、この夏のテーマですね☀️☀️☀️
油そば✨暑い日の食欲アップに良さそうですね！ヘビロテ間違いなし♪
コウさんのチャンネルと出会い、家族みんなの食欲がマシマシになり食卓に笑顔が増えました。
本当にありがとうございます。✨😊
美味しそうです!コウ先生が美味しそうに食べてるので、口が😂ありがとうございました😊作ります。
ワシワシいっちゃいましたー💞玉ねぎとお酢のおかげか、油っぽくなくさっぱり美味しかったです！この油そば大好き〜
美味しそう..簡単なところもいい！
常備調味料のみで勝負のレシピ、それでいて食欲をそそる最高の完成度ですね。最後に言ってらっしゃる唐辛子や花椒を追加したバージョンはこれからの季節にバッチリですね👌✨
油そば大好きだから嬉しい☺️ねぎ油とごま油Wポイントなんですね😮🤔自宅で油そばが作れるのは最高ですね♪😉オシャレな油そばですね😃😋
お酢でさっぱりでいいですよね❗️玉ねぎの辛味が苦手では有りますが、きっとコウさんレシピで食べれそうです😃
美味しそう😂
めちゃくちゃ美味しかった❤子供も美味しい😋おかわり欲しいと絶賛でした✨
ニンニク少なめショウガ多め、ミョウガ追加で作りました！美味しい…✨
鶏ハム乗せたらもはや二郎系のような満足感でした！
色々アレンジできそうで、素晴らしいレシピをありがとうございます🎉
麺を白米に変えて作りました。麺も美味しくできましたが、白米に変えても最高でした。油をかけるのが最高です。
初めまして初コメントです(*^^*)…白米❤絶対旨いやんそれ❤
たまに、色々材料を変えて楽しんでいます😅
1人で喋ってるんかと思た
これは、美味しいに決まってます。👍
まさにsimple is the best‼️
お酢を多めにサッパリと、食欲そそります。😋👏👏👏👏👏👏
コウ先生の麺レシピは、どれも美味しくてハマります。💕💕💕
中華麺、買って来たので早速作りまーす。🙌
早く食べたーい。😆🫶
実は、油そば、食べたことがありません
なんかギトギトなイメージがあって(油ってだけで…)
なのでコウさんの油そばが
私の人生初の油そばになります。楽しみです！
フライドオニオンや天かすかけても美味しそう
うまそう過ぎる！今すぐ作って食べたいけど麺がない！笑
明日買って帰って作ります～
シンプルやけどシンプルやからスマートに作る感じですね😂ずっと気になってたの今晩作ってみようと思います😊
うわ～美味しそう❤
ぜひとも作らせて頂きます。大食漢のワタシは、このレシピ通り二人分を一人で
食べまーす🙌
今夜作ってみたらすごくおいしかったです‼︎よくある油そばより濃くなく、油そばなんだけどあっさりしてるという初めての感じでした❤旦那も大絶賛✨普通に外で食べるよりおいしかったです🥹
麺類シリーズ、ラーメン、そうめん、うとんとどれも全部試してお手軽で美味しかったです✨
私は蕎麦が1番好きなのですが、蕎麦でもお手軽アレンジレシピを夏の時期に欲しいですお願いします
出汁をとらずに、お家でつくりやすいので是非やってみたいです！！
自分も薬味とお酢多め好きです😤
そうめんでもいいかな？やってみます❣️
太麺が売っていなかったので
焼きそば麺を、かた焼きにしました。美味しかったです！
アラアラのみじん切り、ヨキヨキ😊
『油そば』…って…苦手だなぁ…と思いつつ…見ていたら…『食べたぁーい😊』になってます❣️
油そば、めっちゃ美味しそうです。🍜👨🍼🍜🤱
油そば食べたことが無いのです コウさんのレシピでデビューしてみます😊ドキドキ
濃いめの味も良かったけど最近はお酢の効いたさっぱり味が好き💕玉ねぎのタレがまた良いですね❣️😻🥢🧅🎶✨
豚の刺身を食べる民族とか凄いですね！コウケンテツさんが世界の色々な食べ物探訪のお話しもっと聞いてみたいです😊
ケンテツさ〜ん💐
『油そば』
ｳｩ~ﾝ！食べてみたい〜😋
シンプルなので…お味の魅力、わかりましたよ。
ﾜﾀｸｼ！ポーチドエッグ得意です〜😂🤭💦
嬉しいレシピ、ありがたや～🙏🏻
私もワシワシ食べたいです⤴️❤😋😋😋🎵
タレが気になって寝られない!!😂💮
油そばって聞くと、油まみれのそば？？を想像しましたが、さっぱりと食べれそうですね🤤🤤すぐに作りたくなりました😉👍3150〜🥰🥰
さっぱりタイプの油そば〜おいしかったです😊でもでも子供が小さくてお店に行けないので罪悪感ありありのこってり油そばも是非レシピをお願いしたいです🥹
またコウさんの食紀行見たいわ〜
コウ先生のレシピは、いい意味で家庭的で、作りやすくていつも重宝しています
麺についてなのですが、焼きそばで代用は可能でしょうか？
家に全く同じの黒いどんぶりあるので作りますッ🍜🤤
いつもサムネのビジュアルがぁ～油そば美味しそう～🤤
これまた旨そーな油そばや😂
😳きょ、驚愕の美味しさ！3150でやんす😂👍✨
キュウリが入った宮保鶏丁をお願いします!
私が一番好きなどんぶりです。
昨晩旦那が油そば好きなので作りました。が、、玉ねぎを買い忘れ、醤油が大さじ2しかないという事態になり無理矢理作ったらやっぱり失敗したー🤣料理下手な私がコウケンテツさんの料理作ると美味しいと言う旦那。必ずリベンジします🤣
これは…！！
豚の刺身。と言うパワーワード
美味しそう🤤油そば食べたことなくて、やってみたいです❤スーパーに生の太麺だけ3玉くらい入ってるの売っててなににするのかな？と思ってたけど
こういう楽しみ方もあるんですね！
あと、ご飯でもチョー美味しいと書いてる方がおられたので、ご飯もやってみたいし、親戚から箱でうどん平打ち麺の乾麺をもらってしまってたくさんあるので
それでも出来たらうれしいなぁ！と思っています。
前にコウさんの玉ねぎ使ったタレの油淋鶏がとても美味しかったので、絶対この玉ねぎダレも美味しいはずだと思います！ありがとうございます！やってみます🙏✨🥰
ささみのレシピをお願いします。
茹で汁に出汁粉末入れて割りスープ作りたい
玉ねぎ苦手なんですが、長ネギでもいけますか？
初めてのコメントで失礼します。玉ねぎ子供が苦手なのでミンチを炒めてやりたいと思ってます。
玉ねぎでも長ネギでも味に大差ないんちゃう
@@user-dv4ph4sl6p ありがとうございます。参考にして作ってます！
@@jajajamoon 食べられる人にはよくそう言われますが、苦手な私にとっては、全然味違います。食感も違います。
味が濃いものに紛れてくれると食べれるのですが…外食もだいたい玉ねぎ入ってるものが多いので、克服したいです。ご意見ありがとうございました！
香味だれって作り置きでも大丈夫ですか？
みんな帰宅時間バラバラなので、まとめて作っておいて食べるって言われたら麺茹でるだけにしようかと思って🫣
今、2玉作って食べました。トップバリュー（イオン）の太麺で、作りました！手軽に、こんな味が出せるとは。某チェーン店と引けを取らない味です。また、材料費が安価なのがいいですねー。これで、また太ってしまう(T . T)
見た目だけで唾が…。
フライパンの中に残したもう一つの卵はどうしたの？？？
二人分のメニュー表示、無意識に分量間違えるからやめてほしいわ