【日本一再生された油そばより旨い】焦がしねぎ香る、至高を越えた油そば

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  • Опубликовано: 26 ноя 2024

Комментарии • 158

  • @ryuji825
    @ryuji825  Год назад +136

    質問が多かったので、ハイミーは5振りで0.4gです!!!
    デジタルスケールで1gはかって気持ち少なめ半分入れたらおっけ!!

  • @武丸星
    @武丸星 Год назад +3

    塩味に対するハイミーや味の素の分量、なるほどと思いました!
    味蕾が減って、咀嚼も億劫になる高齢者の為の味付けは、自分の舌ではなく分量をかなり正確に計って決めていますので大変参考になります😊

  • @user-woltsuei
    @user-woltsuei Год назад +3

    油そば、初めて食べました。
    娘のリクエストで。
    とってもおいしかったです。娘たちにも大好評。味変のマヨネーズ出したのに、味変する間も無く、一気に食べちゃいました😅

  • @kitchu-pu
    @kitchu-pu Год назад +20

    このチャンネル、リュウジさんと出会い、それと同時に知り得たのは、それまでは敬遠していた「味の素」「アジシオ」「ハイミー」三種の神器を知り得ることができました。料理することの楽しさも倍増しました。

  • @あきラボ
    @あきラボ Год назад +1

    香味油と醤油、オイスターソースの組み合わせのソース、元々は虚無シリーズで出てきた気がしますが、色々なアレンジが出来て重宝してます。
    ご飯にかけても美味しいので、丼物のタレにしても抜群です。
    いつも美味しい味付けを教えていただいて感謝しかないです。

  • @Yedo00shiga
    @Yedo00shiga Год назад +8

    卵黄の残りの卵白でラーメンスープを作る発想に驚きました!
    にフードロスを防ぐ有効活用!
    リュウジさんのレシピは実食するのはもちろん、自分の好みの食材や味付けを考えることができるのが楽しいです😋

  • @HawCaw
    @HawCaw Год назад +6

    常に至高を超え続けられるのすごい

  • @ジュエリ
    @ジュエリ Год назад +16

    ハイミーと味の素の使い方の違いを初めて教えてもらいました笑
    こういうレシピホントにありがたい🙏

  • @このえ天野
    @このえ天野 9 месяцев назад +1

    美味しかったです。また作ろうと思います。
    焦がしねぎの香りが最高でした。

  • @haruhichanLV99
    @haruhichanLV99 Год назад +16

    さりげなく麺に卵黄乗せただけなのにちゃんと卵白まで無駄なく使うのさすがリュウジさんだなぁって毎回感心しちゃう

  • @so2976
    @so2976 Год назад +11

    これ作ってみたんですけど、ほんとに売れるレベルで美味い油そばできてやばかった(語彙力)
    白身のスープもレンジで簡単にできて洗い物も少ないの最高w
    みじん切りするの苦手だけど、これはリピしちゃうなあ🤤

  • @うーる-x9f
    @うーる-x9f Год назад +6

    リュウジさんの動画を見てから、スーパーで調味料見るのが楽しくなりました!

  • @タンピン-x9u
    @タンピン-x9u Год назад

    これ本当においしすぎる。。どの店の油そばよりうまい。いやマジで。。

  • @vipanother
    @vipanother Год назад +3

    以前のハイミーコラボで作った鶏ラーメン美味すぎて何度も作ってます

  • @しぶいち-k4q
    @しぶいち-k4q Год назад +12

    どういう基準で味の素何振りか決めてるのか疑問だったが今回の解答で全部言ってくれて解決した

  • @nier3838
    @nier3838 Год назад +10

    見ただけでわかる旨さ

  • @nenjyuudemo-netetaindazoww
    @nenjyuudemo-netetaindazoww Год назад +1

    鶏ガラスープの素入れずにハイミーのウマみを出汁にしてスープ作れるの、目から鱗ッ😂メモメモ📝

  • @柏﨑誠-e4j
    @柏﨑誠-e4j Год назад

    飲みながら美味いと言ってるところに共感出来て信用できます。(酒飲みの独り言)

  • @君話
    @君話 Год назад +1

    これ作ったんてすけど、マジでお店レベルで、チャーシュー抜きでも、うますぎ😊
    すごいです🎉

  • @kk1138
    @kk1138 Год назад +1

    最高に美味しかったです!
    食欲なかったですがペロッと平らげました
    夏場におすすめです

  • @ぷちみかん-e6q
    @ぷちみかん-e6q Год назад +1

    グラスに入りやすい氷も開発して、いつも大吉😍

  • @セーケン
    @セーケン Год назад

    これ作るために初めてハイミー買ってみました。
    正直わかるほど味の素と変わらないんじゃね? とか思ってたんですが、全然違いました。
    今後使い分けてみたいと思います。

  • @38ch10
    @38ch10 Год назад

    その中華麺よく買うから、ありがたい😊

  • @石塚奈央-e5i
    @石塚奈央-e5i Год назад +2

    美味しそう❤是非ハイミー買います❗

  • @納豆-natto
    @納豆-natto Год назад

    むっちゃ美味しそう

  • @ruij9461
    @ruij9461 Год назад

    私の勤めていた某人気店でも味の素やハイミーはミラクルと呼んで利用してました❤

  • @miku.395
    @miku.395 Год назад +2

    ハイミー気になって買ったばっかだったー!!
    前の動画の油そばおいしかった!
    虚無スープも!!😆✨

  • @渡辺久美-f6r
    @渡辺久美-f6r Год назад +1

    ここ最近、美味しい油そば作れないかと模索中だったのでめっちゃタイムリー✨
    作ってみます!!

  • @wiiin_drop
    @wiiin_drop Год назад

    ラードがなかなか手に入りづらくバターで代用したら焦がしガリバタネギになって匂いからしてうまかったです…豆板醤小さじ1入れて旨辛にしてもうまいので合いそうな方ご参考までに。。!簡単なのに店クオリティで満足。ありがとうございます😊

  • @FPqVX6tD9K62Dx
    @FPqVX6tD9K62Dx Год назад +1

    ヨドバシドットコムなら送料無料でハイミー瓶が買えましたよ〜

  • @user-rapramen
    @user-rapramen Год назад +4

    地元に油そば屋少ないので助かりました!
    自分流の味変で揚げ玉とチーズぶち込んでみます!

  • @kk-mv5og
    @kk-mv5og Год назад

    大変美味しゅうございました。ごちそうさまでした😋

  • @eryngii9487
    @eryngii9487 Год назад +9

    前の油そばも美味しかったし期待で身体が八つ裂きになる

  • @hpddmtj-z1k
    @hpddmtj-z1k Год назад

    これ具なしに耐えられる美味さだった!!!

  • @やどかり-d3v
    @やどかり-d3v 6 месяцев назад

    白い部分無くて青い部分で作りましたが、めちゃくちゃ美味かった!
    ありがとうりゅうじさん!

  • @間瀬正子-g2d
    @間瀬正子-g2d Год назад

    ハイミーと、味の素の違い、リュウジさんで、初めて知りました😃私では、料理でも初心者なので、味の素から使って、料理を覚えていきます。ハイミーのビン入りは、スーパーで見ても、見当たりませんからね😂。

  • @にゃす-m5p
    @にゃす-m5p Год назад

    上海焼きそばお願いします!
    揚州商人みたいな味にできますか?

  • @takac5272
    @takac5272 Год назад

    ハイミー、冬場に使って余ってたので助かります

  • @ku2149
    @ku2149 Год назад

    ハイミーと味の素、どちらか一つお勧め教えて下さい!

  • @じゅーか
    @じゅーか Год назад +2

    味の素よりハイミーって事ですね

  • @yoshis1938
    @yoshis1938 6 месяцев назад

    至高と至高を超えたこれを両方作って食べたけど、私は至高の方が好み。意外とこっちの方があっさり食べられました。ただエッジが効いてないって感じもあり…トッピングで探る感じですね。

  • @akaki7114
    @akaki7114 Год назад

    大蒜の芽は焦げやすいので毎回外してるのですが取らなくても良いのでしょうか?料理全体として

  • @佐々木五月-y7z
    @佐々木五月-y7z Год назад

    ハイミーとか味の素とか使う量、私と同じです😆

  • @野良のドラ猫
    @野良のドラ猫 Год назад

    今晩の夕食は、ジャージャー麺をツマミにワインを飲んでいます。料理人の端くれです😄 りゅうじさんの、どの調味料にも対する分け隔ての無いリスペクト、感動します。 素晴らしいよね🍷😄 尊敬します。 学びを有難うございます🍻☺️

  • @massan1280
    @massan1280 Год назад

    TVにリモート出演、拝見させて頂きました。
    アングルが絶妙で下膨れに写っており、ウケました。
    有難うございました。

  • @ramen_movie
    @ramen_movie Год назад

    これは間違いなく美味しそう!作ってみます!おなかすく〜

  • @みとむっち
    @みとむっち Год назад +3

    コンビニと、コラボしてほしいなぁ😩

  • @Gussan.1218
    @Gussan.1218 Год назад

    ヤバいマジ美味かった

  • @よいち-r4r
    @よいち-r4r Год назад +1

    バランスかー、めっちゃ参考になったよーーー

  • @ドンくん-q7x
    @ドンくん-q7x Год назад

    リュウジ兄貴の動画みてハイミーとオイスターソース買いました。消費レシピオナシャス

  • @オトナの格闘心理学チャンネル

    正直、香味油とかの味はよくわかんなかったけどとりあえず美味かった!!

  • @sakana8570
    @sakana8570 Год назад +1

    味の素=やばい粉 ハイミー=もっとやばい粉  どちらもAmazonで大容量で調達してリュウジさんレシピで運用しております😋

  • @ガチ亀
    @ガチ亀 Год назад

    この麺市販で最強すぎ

  • @潰れ饅頭-h9p
    @潰れ饅頭-h9p Год назад +1

    これ複数人分作るとき、単純に人数分倍にすればいいですかね?

  • @貫通耳栓
    @貫通耳栓 Год назад

    いつも言われた量入れてたけどどういう計算でこの量なんだろうと思ってたから質問コーナーありがたかった

  • @kankannou5718
    @kankannou5718 Год назад

    ハイミーを買いに行こう😍🤤

  • @haruto659
    @haruto659 Год назад +1

    料理うまい

  • @カワハギ-s5z
    @カワハギ-s5z Год назад

    「使いすぎ」だけ、気をつければ。ですよね🙂

  • @剛史-z7u
    @剛史-z7u Год назад +1

    うまそう。つくりたい。

  • @まやちん-h9y
    @まやちん-h9y Год назад +1

    先ほど作りました。おいしかったです。

  • @akmi4301
    @akmi4301 Год назад

    色々入りすぎて味濃そう

  • @たろう-e8c
    @たろう-e8c Год назад +2

    こんばんわ😄
    ハイミー…
    明日、ハイミー買ってきます❤
    ありがとうございますm(_ _)m

    • @たろう-e8c
      @たろう-e8c Год назад +1

      👍くれた方
      ありがとうございます😃
      m(_ _)m🎵

  • @moppusyotto
    @moppusyotto Год назад

    食べる前「3玉茹でちゃったけど多すぎたかも...」

    食べた後「めっちゃ美味いし、あと2玉はいけるわ!」

  • @変なおじさん-k9v
    @変なおじさん-k9v Год назад

    マヨネーズも味の素の商品ですか?

  • @ye4980
    @ye4980 Год назад

    ハイミー入れ過ぎはダメなんですね?へぇ~ちゃんとした分量度合いがある訳ですね😗スープも美味しそぅだし油そばも美味しそぅですね作ってみたいと思います「梅唐揚げ」コレ!食べましたが,メチャクチャ美味しくて他のおかずを忘れちゃった位食べちゃいましたね. 他に昨日台湾カレーの残りがありそれも頂いたもので母と口そろえ「この唐揚げにしてもどれも落ち度がなくてどこ食べても美味しくてコレ売れる!店に出すとね~」とご馳走さまでした😊

  • @nekogami-neet
    @nekogami-neet Год назад +1

    お酢入れたいな

  • @belgium10chelsea74
    @belgium10chelsea74 Год назад

    むっちゃおいしい

  • @山葵-s3c
    @山葵-s3c Год назад

    このお皿欲しい

  • @cpaykkunsk1
    @cpaykkunsk1 Год назад +1

    リュウジさんよく味の素に鰹粉いれるけど、ハイミーだけでええやん

    • @ryuji825
      @ryuji825  Год назад +7

      それだと鰹の香りが乗らないからまた違うんすよー!!

  • @ytks0615
    @ytks0615 Год назад

    油そばお酢はかけないの??

  • @Aoi_rico
    @Aoi_rico Год назад

    私ハイミー派なので家族に作ろうと思います😊
    味変はリュウジさんのスパイスではどうなのかな?

  • @akk9924
    @akk9924 Год назад

    狂った量のグルエースの料理頼みます!

  • @YO-jo1hf
    @YO-jo1hf Год назад

    リュウジさんは食品添加物とか気にしますか?

  • @gmhguagetuqaqghr
    @gmhguagetuqaqghr Год назад

    これベースに遼菜府の薬膳油麺を記憶から再現することを誓う。。!

  • @ww-eo3ex
    @ww-eo3ex Год назад

    この麺美味しかったけど、ラーメンの汁どんどん吸収しちゃうの😢油そば!いいですね❣️

  • @瀬戸雅也-y2j
    @瀬戸雅也-y2j Год назад

    最近、虚無シリーズにお世話になる事が多くソレばっかり見てたので、異常にテンション高く感じたww🤣

  • @YK-xp2yd
    @YK-xp2yd 25 дней назад

    これは…ラーメン屋超えてますわ…

  • @Vi-Voy
    @Vi-Voy Год назад

    うまそ〜

  • @伊藤一紘
    @伊藤一紘 Год назад

    中華=化調。
    ラーメン=化調。
    化調=旨味。
    中華料理大好きー!!!化学調味料大キライなんて人は中華行かないで下さい。

  • @じぇいあい-m7o
    @じぇいあい-m7o Год назад +2

    ハイミーって九州にあるの?見たことない

  • @suruga_n
    @suruga_n Год назад +1

    菊水のコラボかと思ったらハイミーか😂

  • @Hard__slider
    @Hard__slider Год назад +30

    ハイミーの欠点は本当に瓶で売ってないこと・・・
    もっと取り扱い増えて欲しい

    • @miku.395
      @miku.395 Год назад +3

      地域によって売ってないこともあるのですね。
      地元スーパーにあったのでどこにでもあるかと思ってました。

    • @中村小百合-g4q
      @中村小百合-g4q Год назад +3

      それなんですよ、本当に・・・。
      詰め替え用は何処にでも有るのに「いやいや・・・その前にですね、本体が欲しいんですが・・・。詰め替え用だけ売っててどうしろと・・・。詰め替え容器は別で買えって事ですか??」
      と困惑してしまう案件の第一人者としか思えない商品

    • @Hard__slider
      @Hard__slider Год назад +1

      @@miku.395
      私の地元は7~8件回ってようやく見つけたので・・・
      実家の周辺は全く売ってなかったです

    • @nanokanosiriai
      @nanokanosiriai Год назад +2

      Amazonで瓶タイプの売ってますよ。私はAmazonで買いました。

  • @ゆい-h1m
    @ゆい-h1m Год назад +2

    おいしそうლ(´ڡ`ლ)ご飯セットください❤

  • @テレジア-j8u
    @テレジア-j8u Год назад +1

    めっちゃ濃そうw

  • @miyokoueno3023
    @miyokoueno3023 Год назад

    今回の胡椒はまさかの挽くタイプだった…(以前詰め替え用の袋そのままから振りかけてたんで、お洒落さんになられた!と思いました。笑)

  • @me7389
    @me7389 Год назад

    こんな時間に見るんぢゃなかったw

  • @tube-gk3og
    @tube-gk3og Год назад

    ハイボールにもハイミーを入れて
    リュウジにうまみをつけていかないと!!!!

  • @Yaju_Senpai_TV
    @Yaju_Senpai_TV Год назад

    鈴の木より旨い?

  • @酒-c4o
    @酒-c4o Год назад

    しゅき

    • @酒-c4o
      @酒-c4o Год назад

      てかリュウジさんの動画みりゅようになってから台所の調味料の種類爆増したんだけど、
      美味しいもんいっぱい作れるようになったから幸せです
      体重計君も仕事たくさん増えて幸せそうです…

  • @adiansyah4149
    @adiansyah4149 10 месяцев назад

    Mantapp

  • @田中-q7m2t
    @田中-q7m2t Год назад

    自分用メモ
    調理開始 3:40 3:40

  • @かおり-f3j
    @かおり-f3j Год назад +1

    ハイミーの瓶は蓋が壊れやすいと思う。私だけなのかな?何回も壊れて、違う容器に入れています。

  • @山口神威-b3f
    @山口神威-b3f Год назад

    リュウジさん、たまには氷入れて欲しい。

  • @ybuta5nandemo
    @ybuta5nandemo Год назад +1

    麺130じゃたらないから2玉作りたいけど調味料倍にすればいいかなこれは

  • @たにい悠勝
    @たにい悠勝 Год назад +2

    SUSURUさんに食べてもらいたいですね。

  • @rokko_oroshiiiii
    @rokko_oroshiiiii Год назад

    9:20 しごふり

  • @rotomiii
    @rotomiii Год назад

    鈴の木よりまずいものを作ったら逆に才能では

    • @激カメムシ
      @激カメムシ Год назад

      タダよりマズい食物も気になるな

  • @るうか-l3y
    @るうか-l3y Год назад +1

    リュウジさんが様々な調味料を使うせいでうちに大量の様々な調味料がありぐちゃぐちゃになってしまってます…創味シャンタンと言われればそれを中華あじと言われればまたそれを買ってしまう…今回オイスターソースのメーカー指定とは…また余計な調味料が増える…さすがにオイスターソースはうちにあるもの使います。

    • @ryuji825
      @ryuji825  Год назад +7

      オイスターソースは味がめちゃめちゃ違うのでお気をつけて、僕の動画をみていただいていたのならオイスターソースはトップバリュだと思うので大丈夫かと思います
      あれ終売するらしいんで泣きながら変えました

    • @るうか-l3y
      @るうか-l3y Год назад

      @@ryuji825 申し訳ない…コストコの鮑入りのやつなんです…やっぱりまた調味料増えそうです。

    • @mireiblack
      @mireiblack Год назад

      @@ryuji825 えっ終売⁉トップバリュ使ってたけどなくなりそうなのでまたCookDoさんの買いますね

  • @varhany
    @varhany Год назад

    至高を越えた!それはシコシコ!?

  • @cduxxg
    @cduxxg Год назад +1

    ハイミーコラボだからオイスターソースも味の素縛りになるのは致し方ないかw