【激昂】清水激怒。それは傲慢だバカタレが!!!
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- Опубликовано: 10 фев 2024
- 2021年王道家RUclipsチャンネルスタート 第159弾!!
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Развлечения
![人気ラーメン店【柏王道家】厨房密着取材！息の合った漢たちの調理風景[Kashiwa Oudouya][Cooking scenery]](/img/1.gif)
タイトルに誤りがございました。正しくは長野県松本市になります。申し訳ございません。
つじ田と縁切りしたほうがいいと思うんですけど、燃えたのも元々はつじ田が原因な訳だし……最近つじ田の顔見てると苛々してくる。
わかります。同感。つじ田嫌い。
事の発端の人間が子供の言い訳みたいな逃げ方して自分はうまいこと逃げたけど延焼してあそこまでなったのに人様の店で偉そうに指図出来る神経が分からないです。本当不愉快。
@@user-lp5oq9dp7q私だって異論コメントを書きますが、こんな極端に「嫌い」ってだけのコメントに現在11イイねってのは、異常です。
コメント欄はあくまで、会話を前提にした場であるべきです。
こんな中身のないくだらないヘイトに面白がってイイねをクリックしている人達なんて物の数ではない。
思うことがあるならば自分の言葉で言うべきです
@@user-lp5oq9dp7q同感です 多分焚き付けたの つじ田だと思うんだよな…清水さんに 金儲けだけは上手いからな…つじ田は
@@user-fw8ep5nt8vだから？
すいません。
理由は分かりましたが、やっぱりBGMの音量はかなり不快です。
活気と騒音は違いますよ。
アレは本当にキツいです。
客が食べている営業中に後ろでウダウダぬかすなよ。
閉店後にやれ。
自分アピールしたいだけだねこんなの。ほんと客のいないバックステージでやること
まじこれなのよ。
ほんと、これが嫌で10年以上行ってない。今後も行かないけど。
言ってる事はわかるし、正しい事だと思うけどお客さんは関係ないと思うので見えないとこでやってほしい
つじ田の店長？って、家系の方でしたっけ？何でこんなにデカイ顔してるのか、ちょっと分からないんですか。
つじ田がな……邪魔なんだよな…
すごく邪魔
依存しあってるセットなんで！
同感!
王道家の清水もつじ田と絡み初めてからだんだん金儲けの事しか頭にない感じになってきた。
つじ田と別れないと潰れますよ
社長
２月に行きましたが、スープは王道家らしく濃厚で旨かったです。。チャーシューは改善の余地有りだと感じます。
お店のＢＧＭがうるさくて不快でしたが理由が分かりました。これからに期待してます！！
先日伺いましたが、耳が痛くなるうるささのBGMはマズいと思いますよ。
RUclipsの再生回数を上げたいという理由かもしれませんが、客の目の前で店員さんを怒鳴るのはその場に客として居たら普通に不愉快です。
まさに吉村イズム。
後ろに居たおっちゃんビックリしてたね。
もう少し静かに食わしてくれよって言ったらお金返してくれるかも
正直活気、声の大きさ云々より丁寧に対応してくれて、美味いラーメンが出てくればなんも文句ないのに
後ろででっけえ声で叱られてるの聞くのめちゃうざいし本末転倒すぎる。なんのために活気のある店にしたいのかって客に満足してもらうためだろうに
うるさいって言われて、真剣なんだよ→金返してやれって言うまでが様式美
吉村イズム継承なんだから仕方ない
町田商店のほうが声出てる
これに関しては否めないですね😅
社長も雰囲気作れない店はBGM使うって言ってたしこれからに期待
店舗の人が接客出来る出来ないは抜きにして、動画撮影中でも飲食中の客の人は大声で叱咤してる店舗でまた食べたいなんて思いませんよ
BGMうるさいな
2月初旬に行かせていただきましたが、本当においしくありませんでした。柏の王道家の味を知ってる者からすると掛け離れております。
非常に残念でした。
吉村会長は
その様な事にならない様に
簡単に広げる事を嫌うんでしょうね。
金儲けに走ったので、味は二の次です。それでも大半の方は美味しいと錯覚して食べ続けるので問題はありません。
本当に残念です。
それを見通していた吉村さんは本当に凄いです。破門されて当然です。
麺が違う時点でもう
これからの改善に期待です
スウェーデン旅行した時にもレストランでオーナーらしき人がスタッフに「もっと元気に挨拶しないと！元気がないとお客さんが来ないよ」って注意していたなw
元気にじゃないのよ。いかに気立て良く挨拶出来るかなのよ。大声で挨拶すれば良いなんていう、今回の動画とは問題が全然違います。
私は海外でも日本でも笑顔で、愛想良く地声で挨拶してくれるお店の雰囲気が一番だと思っています。
笑顔なんかいらないからちゃんと接客すれば良い
客前で怒るのは吉村家イズムかな！？
にしても店長？目が死んでるな。
客の前で叱るのは緊急時以外は良くないと思うね・・
飯まずくなるよ・・
詫びメンマ発動してもおかしくないよな
そこは吉村家直伝😂😂
だから俺達も必死なんだよ
口コミではしょっぱいって意見ばっかりだけどね
本当にありがたいと思っていたら自然に声は出ます。お客さんが来るってのは本当にありがたいですから。まだまだやらされてる感。
清水社長は以前、等価交換なんだから、ありがとうございます！とかは本来は言う必要は無いんだよな、とか言っていましたな。あくまでも、そう言った方が客にウケるから言わせるだけでとか。(´Д｀|||)
自分で一から開発したラーメンを食べてもらえば苦労なども分かるから感謝も喜びも感じやすいのかもしれませんが、まだ自分の手で作ったラーメンという意識がないのかもしれませんね。
家系はガイドラインに添いながらトライアンドエラーをしていって美味いを作れないと愛着湧かないのかもなと感じました。
自分の手になるまで時間がかかるんだろうなと。
パワハラ云々を騒いでる奴等はお客様からお金を頂戴するってことを分かってない😊ただ一言付け加えるなら客前で従業員を叱るのはNGですな😅
エンタメ感は否めませんが、王道家のスープは熟成感と醤油の締まりがたまらないと思います。どうしてもライト【万人受け】になるところを、こうやって振り切ったスープは家系好きとしては本当に有り難く思います。
繁盛店になって省エネモードで仕事しだすの良くあるパターン、で評判が落ちて客離れになると
営業中に店内でやるのはちょっと。。。表でやってほしい。自分の中ではナシかな。
???『おい！！！金わたせこのお客様に』
トップが悪いから現場がこうなるってなんでわからんのだ？
藤井さんと同じ匂いがしますね^^;。
昔めっちゃ美味かった柏店に久々に行ったらぬるかったり味ぼやっとしてて残念やった。
やっぱ沢山店展開したらトップが忙しくてそうなっていくんかな。。
昨日 仙台の鬼道家へ行ってきましたが、お店の雰囲気が凄く良かったです。従業員の皆様の熱意が伝わってきました。これからも頑張ってほしいです。
藤井と同じ匂いがする。
ハイ
柏の出来て間もない頃から10年ほど清水さんのラーメン通いましたけどこの元気なダミ声が響いてたの懐かしい!!ラーメンを作る姿も目もいつも真剣でお客さんも毎日沢山入ってたのを覚えてます。こんな熱いラーメン屋さんもっと増えて欲しい。
傲慢なのが清水で従業員はただの怠慢
客や他の従業員の前で叱責するのは傲慢以外の何者でもない
てか教育不足は上の責任だろ
柏に行った時もカウンター内で客全員に聞こえる声量で怒鳴り散らしてたなぁ…
それが良いんじゃん
1:28こんな事考えてる飲食店の時点でおかしいし、さらに人に伝えるのがヤバい
飯食ってる時にこのガラガラ声はやかましい
つじ田嫌いやな
例えそうでもお客が居る所でやることか？あんな環境で食わされたお客のこと考えたら普通ないわな
スープを育てていくっていい表現。人と同じで骨の部位や日によってスープのコンディションやバラつきが変わるから家系って難しくて奥が深いですね。
たつ家の店長？さんの元気な挨拶好き
そうかなぁ〜最近なんか金の計算に一生懸命みたいになってるけど❓
県民性も多少あるのかな。
7:03 一酸化炭素測定器を厨房に設置した方がいい。
ruclips.net/video/LvvHD8iCBUQ/видео.html
客前でやらないで😂
叱るときはちゃんと叱るし、褒めるときはしっかり褒める。
清水社長の漢らしさを見る事が出来て良かったです。
頭病気してますから無理しない様に
気をつけて下さいませ。
家系のスープは育てているんですね😳💕
野球部の指導みたいでしたが、繁盛店はほとんどのお店が元気ですもんね😆💦
みなみ家さん頑張ってください😆✨
0:04
長野県が長崎県のテロップになってます💦
BGMはいらないとか以前言ってませんでしたっけ？
代わりに活気や接客って言ってましたと思いますが
個人的にはそれ以前に回転率が悪くて、客がダレて不信感を抱いたまま待っていたんでそこかなと思います
味は家系好きなら確かなものだと思うし、口コミにある濃すぎるって声（家系に馴染みのない人やミーハー）に応えられる何かが有ればいいかもしれないですね
清水さんが居る時にすら声出てないから、居ない時は…
実際に食べに行きましたが、店長全く声出てなく、チャーシュー切ってる前のカウンター座りましたが、切れっぱし何回か飛んできたり。
めっちゃ期待しての訪問だったので残念でした。
慣れてない自分だけかもしれませんか、にんにくやしょうがを割り箸では取りにくいかな。
つじ田、つじ田、つじ田〜DAMつじ田
つじ田は消えろ！
あの店長ってどっから出てきたの？前の町中華みたいなときの店長じゃないよね？
公募？つじ田BOXでもこのチャンネルでも言及されてないような…
何となく藤井に似てるな。
客１０人の店の原因がでてしまいますね、継続して変われるか？目が離せませんね(@_@)
辻田社長～『会長～動画拝見しました＼(^o^)／』清水社長～大忙し(@_@)
早く『＃修さん』開店情報が知りたいです＼(^o^)／
昔の愛の貧乏脱出大作戦と言う番組があったが、その時に出演している依頼者は当店の店員さんのような雰囲気を醸し出していた。ただ声を出すだけなんだけど、声の張りも伴わないし、素人に100mを10秒切れと言われている位にできないんですよね。
お客さん食ってる後ろで怒鳴るなよ、客の事なんも考えてねーな
気持ちでメシ不味くなんだよ
声も音楽も訂正な大きさでお願いします。大きすぎると心臓に悪いです。あと客前で怒鳴るのはダメでしょ！
昨日とらきち家のライバル店の末廣家さんに行きました。味はオーソドックスな家系ラーメンって感じでした。次はとらきち家さんに行こうと思います。
吉村家さんは混んでいますが､お弟子さんが少ない印象です。王道家さんはたくさんのお弟子さんが独立されています。王道家さんは青は藍より出でて藍より青しという言葉がピッタリです。
裏とか外で指導して欲しい😢
鈴の木見習えよ！清水
昨日食べに行ったけど味が変わってショック😨
毎週楽しみにしてたのに💦
BGMの２４時間の神話(VOICES)の唄は大好きです。余談失礼致しました。
めっちゃ気になりながら動画見てたら
もうコメントしてる人いたꉂ🤣𐤔
今日人生で初めて仙台の鬼道家で家系を食べました！
家系はやっぱり他のラーメンと違ってインパクトが凄いですね～
RUclipsで見てた佐藤さん夫婦にも会えて楽しそうに働いてて感動しました✨
出来ないとやらないは結果が同じでも全く異なるモノですよね。
技術的なものは難しくても声出しみたいに出来ることは最善尽くせたらイイですね。
いいお店になってくれることをお祈りしています。
GUCCIのダウンとか儲かってまんなー
高校野球思い出した。
声にスランプは無し。
心のどこかで『お客さんが来てくれて当たり前だ』と思ってるから心から声が出ないんだよ。
来てくれなくて当たり前だと思わなきゃね。濃度は薄めの方が長野の家系慣れしてない人には合ってんのかなって思った。
『飯田商店』と『Ramen FeeL』の厨房には「お客様は来てくださらないもの」という言葉が紙に書いて張ってある。「誰に頼まれたわけでもなくラーメン店を開店したのにそこにお客様が来るのは奇跡だ」という意味だそうだ。
@@user-dr4hf5ds7c イトーヨーカドーの創業者の伊藤雅俊さんの著者のあるページに
「お客様は来てくださらないもの、取引先は商品をおろしてくださらないもの、銀行はお金を貸してくれないものだと思いなさい」ということがかかれています。若い時の母親の教えだそうです。
そこがルーツかと思います。
苦労して、命をかけるつもりで出店していたらこんな接客態度にはなりませんよね。
飯田将太さんもオープン当初は湯河原という立地柄、お客様が全く来なくて苦労されたようです。
清水さんの言ってることはよく分かります。気持ちのいい挨拶は大事
遠いから行けないけどがんばってほしい
いつも行くのはIEKEITOKYOだけど店員さんみんな大きい声をだして接客してくれるのはすごい気持ちがいいしまた来たいって思う(もちろん味も大好き)
オープンから食べに行っているけど清水社長が、来なくなったら😢
ラーメン🍜は、人それぞれの好みだから自分は、うまいと思う！
これからどう変わるか店！
4:34 「たいまん」な。
叱るときは正しい言葉つかおうか。
傲慢にも当てはまりますよ
@@gjo9537 はぁっ？？？ 清水さんの指摘「やればできるのにやらないのは」傲慢ではなく怠慢です。
@@_m35edo81 まぁ落ち着いてくださいよ
人それぞれ受け取り方はありますから
@@gjo9537 別に興奮しとらんし。
言葉の間違いを受取り方の問題にすんなよ。
王道系ではなく炎上系
お前じゃい❗
ラーメン食べに行ってうしろでこんなにギャーギャーやってたら食べる気なくすわ。 てか長崎県松本市って。義務教育受けてるのかよ
このくらいの気持ちでやってほしいね～。社長の気持ち分かるわ。すぐパワハラだの怒鳴るなだの言う人が多すぎで仕事は下手。そのくせ権利の主張ばっかり。
このうるさい環境で食べてる客は
普通に金払わせられるのかな
営業中の店内で説教するなよ
お客さんに迷惑だろ
昔と違うと言いながら
同じじゃない？
客の前で茶番やめろよ本当に
お客がいる前で大声、どんなに上手いモンでも不味くさせる。
お通夜ゾーンで飯食う方が不味いと思うぞ。
撮影しながら怒ってるから意外にエンタメ感覚で楽しいかもしれないぞ
さすがにお客さんには説明してる気が…
最近は事実を残した上でのエンタメも覚えてきてるので😅
昔の吉村家の動画思い出した😂
吉村イズム😂
がんばれー
お客様がいる時に怒鳴るほうが傲慢かと。
不快な思いをして帰っただろうな。
吉村社長リスペクトでは
@@utamaruize 憶測を言われてもね。
しかも、リスペクトしていたとしても、だから何なのでしょう？
清水さんに😮目を見て胸を張って「ありがとうございます」って言ってもらえるの好き
客前で歯に衣着せず怒鳴りつける、そして褒めるところはしっかり褒める、これは吉村氏流の指導
おやじの背中見てたたき上げられた清水氏も、破門されたとはいえ、ある意味部分的には吉村氏を追ってるんだよな
そうかな…？
そんな綺麗事ではないような気がする…
動画の為の単なるサル真似💢
や、吉村氏は今も尊敬してるとおっしゃってるので、
わたしは部分どころじゃないと思ってます。
お客様の前で怒鳴るのはありえないわ。
そんなとこ吉村社長のマネはいらん。
怒鳴る内容でないか? 吉村会長も清水社長も商売とラーメンに対して真剣なんだよ。
@@user-so7gd5fb1p 昭和脳で草 今令和やで？
吉村さんと輩を一緒にするな💢
長野にも偽物の店が出来たんだな
こいつもダメ親父で草
社長
お体に気をつけて下さいね
最近町◯でさえ顔見て声かけてくるから負けて欲しくない🍜
🍜家系風ですこちらの系統は😆本物を知りたい方は是非吉村家以下直系店へどうぞ🍜
厚木家に行ってほしいなぁ
吉村家より美味い
環家はうまいから…
厚木家最の高
そうですよね〜
家系の本物とか言ってる
偽物ですからね。
お客さんが自分の店を選んで来てくれた、ってことが、どれだけ有難いか、身に染みるには人生経験がまだ浅いのです。
どうせ茶番なら「金返してやれ！本気なんだよ！」ぐらいやってほしい
お詫びにメンマお願いしますm(__)m
金返します
グソマーにもよろしくお願いします🙇
野田市できた、わだ商店。接客も味も酷かったですよ😢
吉村家地獄の修行2003 〜女店主編のVと言ってる事と行動が似てるけど気のせいかなｗｗ
ブックオフが昔来店する度に大声で挨拶接客していたが正直うるさくて迷惑だった。ウィスパーでありがとうございました。ご贔屓に。位で良いのよ。行きたいな、と思わせる店って味、人柄、気構えずリラックス出来る店。
ダウン着たまま厨房に入るなんて、料理人としてあるまじき行為
家系来てるんだから喝入れられてるシーンも楽しめよw
おれなら清水節wwwって笑えるからいい経験って思えるけど
BGMかけて雰囲気を作れない店はダメだって前の動画で言ってなかった？
@@imadakekanedakejibundake ですよね笑
接客、大事ですよね！この前、福岡の吉村屋直系の内田屋に行って、長崎から来ましたって言ったけど、ああそうですか。で終わりました😅ラーメンはそこそこでしたが、ヒトガラが入って無かったですね！
歳を重ねると分かる。
真剣に叱ってくれる人がいるということがどれだけ幸せなことかと。
お客様がいる前で大きな声で怒るのもどうかと思う。
そうゆう所が従業員と経営者の意思が取れないのが当たり前かと？
会社体型に問題あるなぁ
GUCCI！！！ｗｗｗ