Андрей, как всегда, очень интересно. Спасибо. Вроде бы все знаю, но нюансы, для себя, взял на заметку. Чувствуется уровень. Ты - красавец. Продолжай, не взирая на злопыхателей. В интернете тебе равных нет. Ты - технолог от бога. Остальные - просто любители. Всем рекомендую смотреть твои видео ролики.
Варення це стратегічний продукт😁. Минулого року дружина провела ревізію на полицях у коморі (підвал багатоквартирного будинку) і мені було презентовано велику сумку із банками варення із страшними надписами на кришках 2016-2019. По правді, з чого воно було, вже і важко сказати - там було все: слива, яблуко, смородина, малина і ще щось що важко піддавалось ідентифікації😁. Все було вивернуте у 50л. діжку, додані дріжджики і вода і пішов процес. На виході - достойний продукт! Аромат "фігйогознаєшо", але приємний. У подальшому дистилят пустив на фруктові наливки. Висновок: відео правдиве, самогон адекватної якості. Рекомендую до відтворення. Акваградусу - респект і уважуха!
Я делаю чисто из варенья, на фруктовых дрожжиках, получается шикарный ароматный и очень питкий ндрф, особенно когда отстоится. С сахаром пожёстче получается. И колонну бы вашу чуть модернизировать, для отбора по жидкости, хотя бы головешек, ну или хоть поменять местами деф и конденсер, а то так совсем бессмысленно ;)
Кожухотрубний але можно працювати і на рубашці.. відео як правильно працювати з рубашкою вже скоро буде на нашому каналі. Там будемо теж перегоняти варення, але тільки покажемо лише другу перегонку.
А возможно перегонять брагу на варенье на прямотоке, аналогично вашей видео инструкции для ароматных дистиллятов? Первая перегонка прямоток. СС разбавлять до 20 градусов и на колпачковой колонне без укрепления как в вашем видео. Какой результат будет?
Да можно на прямотоке! Даже делался эксперимент однократной перегонкой, при условии конечно хороших дрожжей и медного аппарата. Но тут конечно выход будет меньше, но, возможно ароматики больше. Хотя тут хвосты можно потом пустить на укреплении и получить получше просто сахарного чистый продукт. Пробуйте - експерементируйте!
@@aquagradus всмвсле прямотоком отобрать много голов, а потом с минимальным укреплением в 85 градусов отобрать тело. Как в видео вы делали, но для браги на варенье. Дрожжи хорошие.
Спасибо за такую информацию. Теперь я знаю куда деть старое варенье. Вопрос: при второй перегонке медную сетку в царге использовали,или только медь в баке?
можно вверху между переходами поставить два Т-образных тройника (они будут работать как сухопарник что и желательно для диситилляции) и после отбора голов можно вообще перекрыть дефлегматор,я думаю так праильно гнать браги из какого-либо варенья или из какого любого фруктового сырья
@@НиколайИванов-ш9х8ы попробовать можно а уже потом глядеть что получится,по сути конструкция как я описал это фактически та-же БК только с сухопарником,но правда БК это конструкция вообще достаточно геморойная зависимая от напора воды и скачков напряжения
В мене не великий досвід*. Але з того що помітив, двох дистиляцій мало. Відчувається сивушність. Був вдалий експеримент з третьою дистиляцією - це дуже порізало ароматику, проте дало гарну чистоту. Спочатку ішла не приємна сивушність, потім приємний кондитерський аромат. Відібрав десь 100 мл. Потім по ароматиці чистий спирт. Потім щось ближче до кислот, позбавлене ароматики. Я змішав 100мл з серцем - вийшло чисто і ароматно. Хвостові фракції постояли окремо десь місяць, і відкрився знайомий кондитерський аромат. Дуже ароматний. Розбавив до 40% і робою коктейлі з ним Для себе спробую поекспериментувати в цьому напрямку - якщо хочеш чистий і ароматний, то будь готовий відстоювати напій кілька місяців. * є досвід лише з пшеничним дистилятом, 3 повних цикла. 5 ковпачків
Несколько раз делал из варенья (без добавления сахара), так же на колпаках, на выходе 90-91% спиртуозность. Обычный сахарный самогон!!! Никакой ароматики!!!
Очень много зависит от дрожжей. Но если у вас были хорошие дрожжи и спиртуозность 90-91%, а ароматики нет, это 100% то что вы делаете что-то не то ! P. S. Варенье это ягодный дистилят, для него идеальная спиртуозность 87-89 %
Отбор голов нужно делать очень осторожно - у СС из фруктовой браги аромат очень близко к головам. Если у вас нет ароматов, значит вы их удалили с головами.
А в чем смысл.этого ролика. Показать сахарную брагу. Надобыло чисто из варенья делать и показать что получилось спиртуознасть и запах какой а так сахарная брага .
В этом был бы смысл, если бы само варенье было закрыто без сахара. Но в таком случае, наверное, логиченее сделать мацирацию. Если бы не использовать сахар, то мы бы доводили до сахаристости 20 вареньем.
То есть вы настаиваете, что варенье сахар не содержит и добавлять сахар это будет чисто сахарная брага, а вот если из чистого варенья то это уже не сахарная, а из варенья? Может вы перепутали с чисто фруктовыми брагами? В варенье изначально сахар уже добавлен!
![BLACK BAG - Official Trailer [HD] - Only in Theaters March 14](http://i.ytimg.com/vi/Du0Xp8WX_7I/mqdefault.jpg)
Андрей, как всегда, очень интересно. Спасибо. Вроде бы все знаю, но нюансы, для себя, взял на заметку. Чувствуется уровень. Ты - красавец. Продолжай, не взирая на злопыхателей. В интернете тебе равных нет.
Ты - технолог от бога. Остальные - просто любители. Всем рекомендую смотреть твои видео ролики.
Добрый вечер! Отличный ролик. Спасибо большое. Тоже не однократно делал с варенья.
Варення це стратегічний продукт😁. Минулого року дружина провела ревізію на полицях у коморі (підвал багатоквартирного будинку) і мені було презентовано велику сумку із банками варення із страшними надписами на кришках 2016-2019. По правді, з чого воно було, вже і важко сказати - там було все: слива, яблуко, смородина, малина і ще щось що важко піддавалось ідентифікації😁.
Все було вивернуте у 50л. діжку, додані дріжджики і вода і пішов процес.
На виході - достойний продукт! Аромат "фігйогознаєшо", але приємний. У подальшому дистилят пустив на фруктові наливки.
Висновок: відео правдиве, самогон адекватної якості. Рекомендую до відтворення.
Акваградусу - респект і уважуха!
Приветствую ну если так вкусно томожно специально варить варенье жля самогона?
Спс за видео! Интересно. Как раз есть несколько баночек древнего варенья.)
Я делаю чисто из варенья, на фруктовых дрожжиках, получается шикарный ароматный и очень питкий ндрф, особенно когда отстоится. С сахаром пожёстче получается. И колонну бы вашу чуть модернизировать, для отбора по жидкости, хотя бы головешек, ну или хоть поменять местами деф и конденсер, а то так совсем бессмысленно ;)
Скажіть, будь-ласка, як і чим, прибрати сторонній смак, у самогоні, варила із варення, варення пригоріло, і горілий смак передався, у самогон. Дякую.
Нажаль саме пригар прибрати можна лише на повторній ректифікації. Просто намагайтеся при дистиляції не допускати пригару.
Дефлегматор який використовували?
Кожухотрубний але можно працювати і на рубашці.. відео як правильно працювати з рубашкою вже скоро буде на нашому каналі. Там будемо теж перегоняти варення, але тільки покажемо лише другу перегонку.
А возможно перегонять брагу на варенье на прямотоке, аналогично вашей видео инструкции для ароматных дистиллятов? Первая перегонка прямоток. СС разбавлять до 20 градусов и на колпачковой колонне без укрепления как в вашем видео. Какой результат будет?
Да можно на прямотоке! Даже делался эксперимент однократной перегонкой, при условии конечно хороших дрожжей и медного аппарата. Но тут конечно выход будет меньше, но, возможно ароматики больше. Хотя тут хвосты можно потом пустить на укреплении и получить получше просто сахарного чистый продукт. Пробуйте - експерементируйте!
@@aquagradus всмвсле прямотоком отобрать много голов, а потом с минимальным укреплением в 85 градусов отобрать тело. Как в видео вы делали, но для браги на варенье. Дрожжи хорошие.
Спасибо за такую информацию. Теперь я знаю куда деть старое варенье.
Вопрос: при второй перегонке медную сетку в царге использовали,или только медь в баке?
Мы царгу не использовали, в видео была использована медная колпачковая колонна.
можно вверху между переходами поставить два Т-образных тройника (они будут работать как сухопарник что и желательно для диситилляции) и после отбора голов можно вообще перекрыть дефлегматор,я думаю так праильно гнать браги из какого-либо варенья или из какого любого фруктового сырья
@@НиколайИванов-ш9х8ы попробовать можно а уже потом глядеть что получится,по сути конструкция как я описал это фактически та-же БК только с сухопарником,но правда БК это конструкция вообще достаточно геморойная зависимая от напора воды и скачков напряжения
Трубодрожжи???
А как называется этот аппарат ?
Аппарат "Делюкс" с дополнительной колпачковой колонной 2дюйма.
Многие, исходя из расчетов, утверждают, что 4-5 тарелок не дают результата. Можете поделится опытом, откинув маркетинг?
Именно 5 тарелок дают результат, 7 уже ничего не дадут
В мене не великий досвід*. Але з того що помітив, двох дистиляцій мало. Відчувається сивушність. Був вдалий експеримент з третьою дистиляцією - це дуже порізало ароматику, проте дало гарну чистоту. Спочатку ішла не приємна сивушність, потім приємний кондитерський аромат. Відібрав десь 100 мл. Потім по ароматиці чистий спирт. Потім щось ближче до кислот, позбавлене ароматики. Я змішав 100мл з серцем - вийшло чисто і ароматно. Хвостові фракції постояли окремо десь місяць, і відкрився знайомий кондитерський аромат. Дуже ароматний. Розбавив до 40% і робою коктейлі з ним
Для себе спробую поекспериментувати в цьому напрямку - якщо хочеш чистий і ароматний, то будь готовий відстоювати напій кілька місяців.
* є досвід лише з пшеничним дистилятом, 3 повних цикла. 5 ковпачків
Несколько раз делал из варенья (без добавления сахара), так же на колпаках, на выходе 90-91% спиртуозность. Обычный сахарный самогон!!! Никакой ароматики!!!
Дрожжи попробуйте винные, или турбо-винные, и всё вам будет. Бродят дольше , но зато с ароматикой всё в порядке.
Несколько раз делал из варенья. Царга с сеткой 45 см. Ароматика шикарная с теми же 90% примерно.
Очень много зависит от дрожжей. Но если у вас были хорошие дрожжи и спиртуозность 90-91%, а ароматики нет, это 100% то что вы делаете что-то не то !
P. S. Варенье это ягодный дистилят, для него идеальная спиртуозность 87-89 %
Отбор голов нужно делать очень осторожно - у СС из фруктовой браги аромат очень близко к головам. Если у вас нет ароматов, значит вы их удалили с головами.
А в чем смысл.этого ролика. Показать сахарную брагу. Надобыло чисто из варенья делать и показать что получилось спиртуознасть и запах какой а так сахарная брага .
В этом был бы смысл, если бы само варенье было закрыто без сахара. Но в таком случае, наверное, логиченее сделать мацирацию. Если бы не использовать сахар, то мы бы доводили до сахаристости 20 вареньем.
@@aquagradus именно, название ролика брага из варенья
То есть вы настаиваете, что варенье сахар не содержит и добавлять сахар это будет чисто сахарная брага, а вот если из чистого варенья то это уже не сахарная, а из варенья? Может вы перепутали с чисто фруктовыми брагами? В варенье изначально сахар уже добавлен!
@@softhard8725 Вас не устроило название?
@@Андрей-1972 не распаляйтесь вы на ёлдобобов 😁
пусть они сидят при своём глупом мнении в одиночестве.