COSTE CREMOSE al FORMAGGIO ricetta delle coste
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- Опубликовано: 5 фев 2025
- Coste Cremose al Formaggio
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Coste Cremose al formaggio
Non sai mai come cuocere le coste? E scommetto che sei stufo di vederle bollite e magari anche scure e dal sapore di terra. Nessun problema ci pensa lo zio.
Ti faccio una ricettina facile, tutto in una padella e senza stress, ma soprattutto buona, gustosa, cremosa.
Ingredienti per 4 persone
Un ceppo di coste
Sedano carota cipolla 1
Olio sale pepe qb
Latte mezzo litro
Farina 40 gr
Parmigiano 40 gr
Bacon a piacere
Utilizza una padella o una casseruola che possa andare anche in forno.
Taglia a cubetti le verdure e fai un soffritto con 3 cucchiai di olio.
A piacere aggiungi della pancetta affumicata a cubetti.
Fai rosolare bene e aggiungi i gambi delle coste, la parte bianca tagliata abbastanza sottile intorno al mezzo centimetro, ovviamente lavata.
Fai Rosolare e stufare insieme per 5 minuti.
Aggiungi anche le foglie delle coste tagliate grossolanamente.
Aggiungi un bicchiere di acqua e copri con il coperchio così che il vapore faccia appassire le foglie.
Lascia cuocere altri 5 minuti mischiando ogni tanto.
Quando saranno appassite anche le foglie verdi, metti il sale, pepe, e lascia cuocere senza coperchio per altri 10 minuti, totale cottura dall’inizio intorno ai 25 minuti.
Sciogli nel latte freddo la farina mischiando bene e aggiungilo alle coste.
Nel giro di 2-3 minuti il latte si addenserà e quindi togli dal fornello la padella.
Aggiungi una bella manciata di formaggio, a piacere puoi aggiungere anche altri formaggi.
Mischia bene, un poco di formaggio mettilo anche sopra e metti la padella in forno a gratinare a 190°c per 20 minuti circa.
Sforna quando vedi tutto gratinato e aspetta 5 minuti prima di mangiare perché brucia come il sole.
E’ un ottimo piatto unico a cui puoi accompagnare un contorno o qualsiasi cosa ti piaccia.
Le coste fatte così condite e al forno non sapranno di terra e non diventeranno scure e sono sicuro le vorrai replicare.
Buon appetito
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Entra liberamente a vedere.
Grazie per il consiglio come conservare le coste rimaste. Proverò a farla perché (la bida da noi bolognesi) mi piace molto. Grazie mille alla prossima ricetta.
Anche questa felpa la trovo qui? Grazie
@@RapaNello ciao,Rapy grazie per le fantastiche ricette e per la compagnia. Posso sapere che misura prendi per le maglie? Grazie. Un abbraccio a te e tua moglie 😘
@adharaadhara io uso la xl
@@RapaNello grazie mille
Mia figlia ha iniziato a mangiare verdure che prima nemmeno assaggiava, ma con la “scusa” che è una ricetta di zio Rapanello, le mangia volentieri! Si è instaurata fiducia! ❤
Evviva!! Che soddisfazione quando i figli si gustano le verdure❤
💪😁
Mi piace sempre guardare i tuoi video! La mia italiana sto megiorando a causa di te! Una saluta dalle Danimarca.😀
Grazie Gabriele e Beatrice,cucinero' sicuramente queste buonissime coste per mio figlio venerdì. Che felicità e che bontà ❤
E fu cosi che grazie a chef Gabriele anche le coste da semplice verdura,diventarono un delizioso piatto.....👏👏👏👏👏👏😉💐
Grazie sempre 💖
Ma quanto siete fighi oltre che bravi !!! 😋😋😋👍💯👋👋👋❤️💋🍭🐾
a prescindere dalle ricette che sono sempre una garanzia , mi svoltate proprio la giornata !
Tantissimi complimenti per le spiegazioni 👏
Adoro le tue ricette ❤
Buonissima questa ricettina!! Adoro le verdure ❤. Bravi e belli Rapanelli ❤❤
Mmmmh buone, 😋 le faccio domani. Grazie per la ricetta.
Voglio provare questa ricetta spiegata molto bene.Complimenti anche a Beatrice grazie.🎉🎉 8:31
Ciao,le coste non mi fanno impazzire ma cucinate in questo modo mi ispirano parecchio.Mi sa che ci proverò.Siete troppo simpatici vi seguo sempre
Siete una forza della natura ciao Gabriele e Beatrice
Oh mamma!!!! È buonissimo.
Fatto stasera x cena , grazie
Siete una coppia meravigliosa, fate delle ricette facili facili, mi piace molto guardarvi, grazie
Da fare PRESTISSIMO!!!!!!grazie mille Gabriele!!!!!!!!!!!!!😊😊😊😊😊😊😘
Che ideona grazieeee
..🤗👏👏
Una validissima opzione coste e sofrito 😋😋cosi come la idea brillante delle coste in vaso come bellezza e mantenerli fresche 👏🍀
mi piacciono tanto come questi ricette... bravi ma bravi veramente ...💪👼💕
Gabrieeele, Beatriiice, siete stratosferici. Non mi annoio mai a seguirvi.
Carissimi, siete super, mangio quasi esclusivamente quello che fate voi....mi piace Beatrice che è presente con elegante discrezione❤
Continuate così vi prego 😘
Che ricetta guduriosa grazie👍👍👍
Buongiorno buonissima ricetta…anche io diventata specializzata in zuppe e verdure spupazzate in varie maniere😍😍😍😍grazie per i consigli e le spiegazioni sempre molto esaurienti
Bravi Gabriele e Beatrice coppia 🔝 😊😊😊
Ecco una riceta con le coste che non avrei mai immaginato si potesse fare ma..... che farò sicuramente ....siete meravigliosi insieme ❤❤❤
L'ho fatta ieri al ritorno dalla spesa settimanale e che ho preso le cose fresche e ti dirò che è piaciuta a tutti , davvero squisitissima, ottima
Si viva le bietole... Anch'io le faccio così... Prossima volta però farò soffitto hai ragione zio rapa si sentirà meno il sapore amaro... Con tanto formaggio parmigiano... Ma senza gorgonzola... Abbi pazienza Bea... Quella nel risotto... Grazie sempre 👋👏👍❤️🫂😋
Adoro le coste...fatte così saranno una bontà......grazie Rapanelli ❤
Che ricetta favolosa, un alternativa di come fare le coste.siete veramente unici❤
Bravissimi un'idea gustosa leggera con la besciamella furba e veloce e una montagna di consigli e varianti come sempre grazie la proverò di sicuro
Buonaaaa!!!!
La farò al piu presto
Grazie!!!
Come sempre ricette buonissime 👍👍👍😊
Sempre ricette favolose!!!!! E soprattutto i consigli che dai....mai fatto così le coste....di solito le faccio impanate....hai ragione Beatrice con il gorgonzola sai che cremosità!!!!😂 Sempre più bravi....non cambiate mai
Siete forti insieme. Complimenti per la ricetta, bravi. La farò sicuramente.😊
Ciao!! E da tanto che v seguo,ma nn ho mai commentato, siete UNICI!! Bravissimi e simpaticissimi!!!!continuate così!!😂❤❤❤
😁
Ricetta fantastica ..la proverò. Siete fantasiosi e bravissimi😊
Comunque siete bellissimi le coste così saranno buonissime le faccio Gabriele grazie sei sei il numero 1
Quante belle idee ragazzi! Bravissimi sempre! Bacione greco ❤❤❤
Ricetta da eseguire subito!!! Grazie Gabriele e Beatrice ❤
Fatte così devono essere ottime bravo le proverò Beatrice concordo con il gorgonzola ci starebbe bene 😋🤗
Meraviglioso questo piatto 😋😋 bravissimo 👏👏
Ricetta da 🌟🌟🌟🌟🌟✨🪐👽🖖 Grazie Gabriele 💪💪💪🫶✌️
Ciao fatto oggi le coste cremose sono favolose bravo
Ottima questa ricetta la farò a breve. Bravi come sempre. Un punto di riferimento per mangiare tutte le verdure in maniera sempre diversa 😋. Un saluto a voi🤗❤️😍
A me piace anche un po' "croccantina"...la parte bianca
Grazie Rapy 🎉 moltissimo buona ,buona, buona, buonissima e goduriosa 😅👍🏼🥰 saluti e baci a te e Bea
Grazie Ragazzi ! Le vostre ricette di verdure sono le mie preferite e le provo subito! 😊
Bravissimi , ottime ricette buonissima
Interessante questa ricetta ,grazie ❤😘
Ottima ricetta,la farò. Sono d'accordo con te Beatrice,io adoro il gorgonzola😋🙋♀️
Bellissima ricetta
La farò presto, grazie. Buona la bietola! ❤❤
fatto stra buonissimo ❤
👍👏😋Grazie chef per la ricettina 🙋♀️
Ottima ricetta bravo 👌🏻
Ottima ricetta grande 💯
Ma che bella ricetta,domani la farò sicuramente ❤
Mi é capitato poco fa un reel di una ricetta oscena da non so bene quale altro Paese ed ho pensato "fortuna che sono italiana": questa ricetta me lo conferma!
Brava Beatrice 👏👏👏👏👏👏
Beatrice... Io ci metto un po' di Gorgonzola 💪💪💪❤️👌 Smaaaaack anche per La Splendida Regia!
Wawoneeee ! Cheffi marstri fantastici le coste d oro che bonta le faceva sempre la mia manma ed io ho oriseguito x ché ci piacciono tante anche alle figlie cge notoriamente rompicchiano ma se le propone anche la fam gabrielli acquistano un valore aggiunti 😜 grazie e saluti cari 🎉
Mi piacciono molto le tue ricette, mi piace come spieghi grazie da Monaco di baviera
Dovrei farti i complimenti per la ricetta.buona sono d'accordo..ma mi viene voglia di i complimenti per tua moglie. Simpaticissimia e graziosa bravi..
Beatrice concordo con te, il gorgonzola ci vorrebbe proprio ❤
Anch'io sono pro gorgonzola 😂😂😂
ZioRapa sei sempre MITICO!!!!
Thanks❤
Bravissimo !
BRAVOO, ANCHE a Beatrice.... ciao carissimi
Bella idea per le coste😊👍
Bravissimi 👏
Grande! Io amo le coste ma non riuscivo mai a cucinarle! Grazie
Bravi ragazzi siete grandi 😊😊
Che bello mangiare così!!🤤
LA. FARÒ. SENSALTRO. E SOLO A VEDERLA E BUONISSIMA E LÀ. MANGEREMO. A. BESTIA. XHE. SPECIALMENTE A NOI PIACE COSÌ. È. MOLTO. BELLO. VEDERVI. CUCINARE. INSIEME. ❤️❤️👍👏🤗💋💝💝🤷♀️
Ma che bravi che siete ❤
Bravo Gabriele 👏👍🥇💯
Dio che buone!!!😍😍😍😍😍
Bravissimi ❤
Ottima ricetta, io non so mai come mangiare le coste....io ascolto Bea, metto gorgonzola..😉 qualche bella ricetta con gorgonzola??? 🤣👋👋❤️
Zio Rapa, questa è una osservazione bonaria e simpatica, non una critica, perché mi viene da ridere quando si mettono ingredienti per modificare, attenuare o mascherare il sapore di quello principale: se non piace il sapore delle coste, perché mangiarle? 😂
Ripeto che le tue spiegazioni su tempi e metodi di cottura sono preziosi insegnamenti, perciò solo grazie!
Mi sa che domani la faccio. .... già a vederla mi pare buonissima
Ma buoneee! Grazie!
Rapanello e Rapanellina vi eleggo Re e Regina della cucina del cuore in allegria ❤😄Però un pizzico di Gorgonzola Sire Rapanello ce lo mettiamo? 😂😂😂😂😂😂
La faro' grazie😍
Bravi!!!
Beatrice ha ragione! Gorgonzola a manetta
Che spetacol , me vien fame solche vederle.
Io nn ho parole...se un giorno x caso non mi esce una notifica di un vostro video ....mi rattristo
idem 😂
👍
Esco a comprare le bietole.......😂 Subito.... grazie famiglia 😂❤
Faccio tutte ...quasi le tue ricette🎉❤
Come faccio a chattare con te?
Posso prepararla mettere in freezer e dopo averla scongelata il iorno prima la metto in forno a gratinare?grazieee
Il gongorzola.....è l'ossessione della Beatrice....🤣🤣🤣🤣🤣
Bravi ❤❤
Bravissimo Gabriele ❤️
Ricetta ben fatta e ben spiegata. Voi sempre simpatici. Però… Non si fa fatica a far diventare buone delle coste insulse: basta metterci una quintalata di formaggio, del latte, più soffritto che coste e voilà. Il miracolo è compiuto. Basta far sparire le coste dentro tutto il resto in rapporto 1:10.
Bella ricetta... Chiedo a Beatrice se sia possibile proporla ai seguaci della dieta Chetogenica , visto che da UOMO SERIO non ci capisco una fava con questi magheggi moderni...😢
Mi sono imparata nuova parole coste ,sapevo sempre che si chiamava bietole❤❤❤cucino le zupe così senza panna da cuccina ,agungo patate cecci ,o fagiolli o lenticchie
😂troppo simpatici!
Siete oramai di famiglia vi voglio bene
finalmente il ritorno dei Rapanello Spin-off 🤣
Però col gorgonzola, l'é tüta n'altra roba...😋🤓🤣
Coste Spettacolari 😻
Io con le coste faccio cotolette! Buonissime!!!
BELL IDEA CON IL SOFFRITTO NON LE HO MAI FATTE CI PROVERÒ 😊 GRAZIE BELLA 🤩 GENTE BELLE PERSONE COMPLIMENTI 💞🍻